zumaque

29 ideas encontradas en Cocina.


Buscar en todo facilisimo
cocina internacional mis recetas streetfood ...

Kebab casero de cordero al estilo turco. ¡Viaja a través de la comida!

Si sois de los atrevidos que disfrutan aprendiendo, preparando y, sobre todo, probando recetas de otras culturas, entonces esta receta os la apuntaréis seguro. Se trata de preparar un kebap casero al estilo turco. Se trata de una receta muy típica, que puedes encontrar fácilmente en los puestos callejeros del país. El kebap es un plato preparado en muchos países (Marruecos, Pakistán...), sin embar ...

Nutrición y Cocina Recomendaciones condimentos ...

Guía básica de especias: usos culinarios y propiedades (Parte II)

Conoce el maravilloso mundo de las especias. En esta segunda parte te invito a usar especias (y mezclas) más exóticas en tus preparaciones para darles un toque diferente y original, además de aprender sobre sus beneficiosas propiedades para la salud.Lo prometido es deuda, aquí les traigo la segunda parte de la guía básica de especias. Si aún no has leído la primera parte, te recomiendo que lo haga ...

Garbanzos, berenjena, huevos y más

Ingredientes: 4 personas2 cucharadas de aceite de oliva1 berenjena en trozos de unos 2,5 cm1 cebolla cortada en trozos grandes1 chile rojo cortado en rodajitas2 dientes de ajo triturados2 cucharaditas de comino molido1 cucharadita de cilantro molido400 grs (un bote) de garbanzos pasados por el agua400 grs de tomates de lata enteros y pelados250 ml de caldo vegetal4 huevos160 grs de queso feta80 g ...

carnes

Pollo con zumaque

Hace ya tiempo que descubrí lo bien que queda la carne marinada con especias y melaza de granada. Por eso, cuando vi la receta de este pollo con zumaque en el programa del cocinero británico Rick Stein, De Venecia a Estambul, no dudé en prepararlo. La melaza de granada es muy fácil de preparar (tenéis la receta aquí) y la especia zumaque (también conocida como: sumac, sumak, summaq, shumac, sumaqu ...

entulinea de WW Pagina Principal Recetas Saladas ...

Berenjena con Buttermilk y Granada

Hace unos años tuve la suerte de trabajar con un hombre encantador, le llaman Vicente. Al principio me sorprendió, no lo vamos a negar, superaba con mucha la edad de los compañeros a los que estaba acostumbrada.Era un hombre maduro, con mas de 50ymuchos años. Y el trabajo que le esperaba… no era fácil, mucho coche, muchos datos y tener algo de control de ofimática. Y cierto es, que no le res ...

Blog Chamberí Chef ...

RESTAURANTE GAUDIUM: Jornadas de Jerusalén

El Restaurante Gaudium (ubicado en pleno corazón del barrio de Chamberí) se ha convertido en uno de mis referentes y placeres culinarios. Por muchos motivos entre los que emergen: la calidad y mimo del producto, el juego de sabores, el trato cercano, la intimidad del local y esa maravillosa sensación que se tiene al salir con el estómago altamente satisfecho. No es fácil lograrlo. Y ellos lo hacen ...

Asiática India Pescado-Marisco

Salmón al horno estilo indio con arroz de coliflor al azafrán y salsa de yogur

Últimamente me está apeteciendo mucho la comida india. Siempre me ha gustado pero nunca me he puesto en serio a preparar sus platos. He hecho una cosilla en algún momento pero nada más. Por fin me he animado a probar y experimentar más y, como en esta ocasión, a inventarme platos inspirados en esa cocina, que me parece fascinante y deliciosa. Esta vez tenía un salmón y una coliflor y preparé un su ...

Receta de Aves Uncategorized

Pollo al horno con ciruelas – Delicia de Pollo

Pollo al Horno Con Ciruelas una Exquisita RecetaEn esta receta vamos a poner al horno dos pollos al mismo tiempo, vamos a cocinar pollo al horno para alimentar a mucha gente, o sea, para una fiesta o reunión familia. Es tan fácil como asar un pollo, pero ahora lo haremos con dos. Es no más difícil que asar un pollo. Esta deliciosa receta de pollo al horno relleno estará acompañada de frutas, rodaj ...

GUISOS Y PLATOS DE CUCHARA

MOLOKHIA. Egipto.

Si quieres trasladarte a Egipto desde el salón de tu casa y comer como un faraón, presta atención a la receta que te quiero enseñar, Molokhia se prepara en gran parte de África y Medio Oriente, pero se dice que los orígenes del plato se encuentran en el antiguo Egipto. Es una sopa egipcia tradicional, que se prepara con las hojas de una planta del mismo nombre, Molokhia, Molokheya, Mulukhiya, o ta ...