Fit In Healthy Life Idea guardada 0 veces
Sé la primera persona en valorar esta idea Valorar

Chocoraspberry cheesecake

img_20180325_0715184818922827175163933.jpg


img_20180325_0717001899300484229992533.jpg


img_20180325_0718282213225541882174210.jpg


CHOCORASPBERRY CHEESECAKE



Como véis he hecho dos opciones: con y sin base.

Ingredientes

-Base
45gr de claras de huevo
45g gr de copos de avena

-Cuerpo
100 gr de requeson
50 ml de leche
50 gr de yogur griego
6 frambuesas
10 gr de cacao en polvo desgrasado
5 hojas de gelatina neutra
Edulcorante al gusto

-Decoración
frambuesas

Paso a paso

He usado un molde desmoldable de 12 cm.

-La base la forro con paper de horno
-Lo unto con pelín de aceite de oliva para desmoldar más fácil
En el molde ponemos la avena y añadimos las claras.
Mezclamos bien que quede todo húmedo
Horneamos 5 minutos a 200°
Mientras ponemos a hidratar 3 hojas de gelatina
En un bol ponemos el queso, el yogur, la leche y edulcorante al gusto 6 mezclamos con la batidora de mano
En otro bol trituramos las frambuesas
Añadimos un par de cucharadas de la mezcla del queso al bol de las frambuesas
Añadimos el cacao en polvo a la mezcla sin frambuesas
Escurrimos las gelatinas y derretimos unos segundos en el micro
Con la batidora de brazo, mezclamos bien todo mientras vamos añadiendo la gelatina (en el de cacao)
Batimos bien haata que quede espumosito.
En el centro del molde colocamos un aro metalico, un vaso… algo que nos deje un hueco en el centro
Vertemos la mezcla con chocolate al rededor
A la nevera hasta que cuaje
Cuando haya cuajado retiramos el aro con cuidado
ponemos a hidratar 2 hojas de gelatina
Escurrimos las gelatinas y derretimos unos segundos en el micro
Con la batidora de brazo, mezclamos bien todo mientras vamos añadiendo la gelatina
Vertemos en el centro del molde hasta acabar con la mezcla
Refrigeramos unas 3 horas
Desmoldamos y servimos decorando con unas frambuesas más

CODIGO DE DESCUENTO FITINHEALTY

Para mas fotos de mis platos diarios sígueme en Instagram @blankydav

Fuente: este post proviene de Fit In Healthy Life, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Fideuá asiática de mejillones

FIDEUÁ ASIÁTICA DE MEJILLONES INGREDIENTES 1 paquete de mejillones precocidos ( si no, 10 min al vapor y listo previa 1uitada re barbas) 100 gr de fideos gruesos cebolla, pimiento verde y rojo y ajo ...

Coco-cheakpea pancakes

¢σ¢σ-¢нєαкρєα ραη¢αкєѕ Ingredientes 2 huevos 150 ml de claras 60 gr de harina de garbanzos 1 cda sopera de pelitos de coco Paso a paso Montamos las claras (incluidas las de lo ...

Recomendamos