Fit In Healthy Life Idea guardada 0 veces
La valoración media de 1 personas es: Muy buena

Pastel de chocolate y cacahuete

TARTA DE CHOCOLATE Y CACAHUETES 4 copia
TARTA DE CHOCOLATE Y CACAHUETES 3 copia
TARTA DE CHOCOLATE Y CACAHUETES 2 copia


PASTEL DE CHOCOLATE Y CACAHUETE


Ingredientes:

Para el Bizcocho

100 gr de harina de avena (yo utilicé integral Neutra, pero si queréis sabor…)

400 gr de claras

agua

edulcorante
Para el Relleno

400 gr de queso fresco batido 0%

100 gr de claras de huevo

30 gr de cacao en polvo desgrasado

15 gr de pepitas de cacao 85% (yo piqué de una tableta)

Edulcorante al gusto

3 hojas de gelatina neutra
Decoración

Cacahuetes machacados

Crema de cacahuete

3 fresas
Paso a paso

Bizcocho:

NOTA: Vamos a necesitar 3-4 capas de bizcocho. Yo hice 2 en dos moldes iguales y dividí. Podéis hacer unos  mas grueso o como mejor os apañéis, mientras todos sean del mismo tamaño y grosor.

Montamos claras a punto de nieve firme

Añadimos la harina.

Removemos con cariño

Ponemos en el molde/moldes

Horneamos a 180º hasta que este hecho (dependerá del molde que usen así que no doy tiempos)

Sacamos, dejamos enfriar.

En un vaso ponemos como 2 dedos de agua y edulcorante al gusto y reservamos.
Crema:

Ponemos a hidratar las 3 hojas de gelatina en agua

Mezclamos el queso batido con edulcorante y el cacao en polvo con la batidora de montar las claras para que quede cremoso

Montamos los 100 gr de claras de huevo muy muy firmes y añadimos a la crema revolviendo con amor

Escurrimos las gelatinas y derretimosunos segundos en el micro

Añadimos a la crema mientras revolvemos para que quede uniformemente repartido

Añadimos las pepitas de chocolate

Metemos a la nevera un par de horas hasta que cuaje un poco. (Recomiendo de un día para otro)
Montaje:

Ponemos el “almibar” en un plato y mojamos un poco una capa de bizcocho (NO EMPAPAR!)

Ponemos en un plato.

Revolvemos la crema que estará cuajadita pero espumosa y rellenamos.

Repetimos la operación hasta la ultima capa.

Untamos la parte superior con crema de cacahuete

Decoramos con los cacahuetes y las fresas

MANTENEMOS EN LA NEVERA SIEMPRE QUE SEA POSIBLE PARA QUE LA CREMA NO SE DERRITA!

Tagged: cremas y siropes, dulces, FIESTAS, snacks
Fuente: este post proviene de Fit In Healthy Life, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Fideuá asiática de mejillones

FIDEUÁ ASIÁTICA DE MEJILLONES INGREDIENTES 1 paquete de mejillones precocidos ( si no, 10 min al vapor y listo previa 1uitada re barbas) 100 gr de fideos gruesos cebolla, pimiento verde y rojo y ajo ...

Coco-cheakpea pancakes

¢σ¢σ-¢нєαкρєα ραη¢αкєѕ Ingredientes 2 huevos 150 ml de claras 60 gr de harina de garbanzos 1 cda sopera de pelitos de coco Paso a paso Montamos las claras (incluidas las de lo ...

Recomendamos

Relacionado

Sin categoría

Arroz dulce con chocolate, tortilla y plátano

ARROZ DULCE CON CHOCOLATE, TORTILLA y PLÁTANO A LA PLANCHA INGREDIENTES Para el arroz 30 gr de arroz basmati 1 onza de chocolate negro sin azucares añadidos (yo uso 85%) 1 cdita de cacao desgrasado en polvo edulcorante al gusto Para la tortilla 100 ml de claras canela aroma de vainilla edulcorante al gusto Para la crema 50 gr de yogur griego light (yo uso el de Lidl) 5 gr de proteina sabor vainil ...

cremas y siropes dulces FIESTAS ...

Tarta de turrón (Especial Navidad)

  TARTA DE TURRÓN (Especial Navidad) Ingredientes: Para el Bizcocho 100 gr de harina de avena (yo utilicé integral Neutra, pero si queréis sabor…) 400 gr de claras Saborizante de mazapán (opcional, podéis usar vainilla, canela,… o nada) agua edulcorante Para el Relleno 400 gr de queso fresco batido 0% 50 gr de claras de huevo Sirope de Turrón de Max Protein o Crema de Almendra de toda ...

DESAYUNO OATMEALS POR HORAS ...

Snickers overnight oats

SNICKERS OVERNIGHT OATS Ingredientes 20 gr de copos de Avena 10 gr harina avena sabor galletas de crema de cacahuete (aquí) o Sbiggers (aqui) 1 cda de semillas de chia 1 cdita de cacao en polvo desgrasado 1 chorrito de leche de la que useis un puñadito de cacahuetes 1 onza de chocolate negro 95% crema de cacahuete Sirope de Caramelo o Pancake (aqui) Edulcorante al gusto una pizca de sal OPCIONA ...

DESAYUNO dulces FIESTAS ...

Magdalenas de calabaza y chía, especial Halloween

MAGDALENAS DE CALABAZA Y CHIA Ingredientes Para las magdalenas 3 huevos 50 ml de claras 60 gr de harina de avena 200 gr de calabaza 1 cda sopera de semillas de chia un cdita de levadura Canela al gusto Aroma de vainilla Para el relleno 150 gr de queso fresco batido 0% Cacao en polvo desgrasado Sirope de arándanos/fresas (para mi este es el mejor) Edulcorante (opcional) Para el césped (DECORACIÓN ...

cremas y siropes DESAYUNO dulces ...

Popeye cramberries pancakes

POPEYE CRAMBERRIES PANCAKES Ingredientes Tortitas 140 gr de claras 35 gr de harina de avena integral 2 cdas de espinacas (yo use de las que vienen picadas y congeladas, descongeladas) 60 gr de arándanos Edulcorante (opcional) Relleno 50 gr de yogur griego light 2 fresas trituradas 1 hoja de gelatina neutra Cobertura 5gr de cacao en polvo desgrasado edulcorante agua Topping Fresas pepitas de choc ...

cheesecakes DESAYUNO dulces ...

Chocoraspberry cheesecake

CHOCORASPBERRY CHEESECAKE Como véis he hecho dos opciones: con y sin base. Ingredientes -Base 45gr de claras de huevo 45g gr de copos de avena -Cuerpo 100 gr de requeson 50 ml de leche 50 gr de yogur griego 6 frambuesas 10 gr de cacao en polvo desgrasado 5 hojas de gelatina neutra Edulcorante al gusto -Decoración frambuesas Paso a paso He usado un molde desmoldable de 12 cm. -La base la forro co ...

recetas postres al horno ...

Beso de chococafe light

Ingredientes para None comensales 6 hojas de gelatina neutra,200 gr de café descafeinado de maquina (o del tipo que más os guste),6 cucharadas de edulcorante en polvo,400 gr de queso de untar light 0/2% (2 tarrinas linessa),1 cucharada de cacao desgrasado y sin azúcar (yo Pedro Mayo),3 claras de huevo,Sal,canela para decorar Poner en agua fria las hojas de gelatina para hidratarlas. Mientras se ...

cheesecakes DESAYUNO dulces ...

Banana cheesecake

BANANA CHEESECAKE Ingredientes -Base 30gr de claras de huevo 1 puñadito de copos de maiz sin azucar -Cuerpo 60 gr de queso de burgos 100 gr de queso fresco batido 100 ml de leche 1 plátano 1onza de chocolate 85% 3 hojas de gelatina neutra Edulcorante al gusto -Decoración 10 gr de cacautes machacados Paso a paso He usado un molde desmoldable de 12 cm. -La base la forro con paper de horno -Lo unto ...

recetas postres casero ...

Mousse de chocolate blanco y gelatina de café

Ingredientes para 5 comensales gelatina de café (4 tazas de café-4 cucharadas de azúcar-medio sobre de gelatina neutra-1 cucharada de agua),mousse de chocolate (400 cl de nata-2 claras de huevo-100 gr de azúcar glass-200 gr de chocolate blanco),cacao para decorar En un bol seco poner la gelatina neutra con la cucharada de agua y disolver. Añadir el azúcar y el café. Poner en copas y dejar enfriar ...

brunch cheesecakes DESAYUNO ...

Cottagecheesecake choco-té matcha

COTTAGECHEESECAKE CHOCO-TE MATCHA Ingredientes Para la base 35 gr de avena en copos 130 ml de claras de huevo Para la tarta 120 gr de queso cottage light (yo compro el de Lidl) 50 gr de yogur griego light (también de Lidl) 150 ml de leche de almendras sin azúcares (o la que uses) 1 cdita de cacao puro en polvo desgrasado 1 cdita de Té Matcha 6 hojas de gelatina neutra Edulcorante al gusto Para l ...