Ingredientes:
1 Kg de tapa de nalga
1 cebolla blanca
1 cebolla morada
1 morrón rojo
1 morrón verde
2 cebolla de verdeo
2 tomates
sal
especies
aceite
Preparación:
En el hornoa fuego fuerte sellamos de ambos lados la carne con un poquito de aceite y sal.
Luego colocamos todas las verduras y un cucharón de caldo de verduras.La carne la condimentamos con especies secas, yo uso provenzal y ají molido.
Llevamos al horno por 45 minutos a horno medio para que salga jugosa
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