Ingredientes para estas Mollejas al vino Tinto:
1Kg de Mollejas de Corazón
1 botella de vino tinto, nosotros usamos
Malbec @aimerucamalen .
Sal Gruesa c/n
Pimienta Negra en grano c/n
Modo de Preparación:
Cubrir las mollejitas con media botella de Vino, Sal gruesa y uno granos de pimienta
Dejar reposar al menos 6hs en heladera
Secar las mollejas y mandar a la parrilla a fuego medio tirando a fuerte 30min por lado
Tomarse el resto del vino disfrutando de estas mollejitas crocantes y súper jugosas por dentro.
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