Dorayakis

Ingredientes para 2 comensales

100 gr de harina normal,1/2 cucharadita de levadura,50 gr de azúcar,2 huevos,1 cucharada de aroma de vainilla,20 gr de miel,50 ml de agua,1 cucharada de agua

Ponemos  harina, la levadura y el azúcar y revolvemos con unas varillas para quitar grumos.
Reservamos en un bowl.
Batimos ligeramente los huevos con unas varillas manuales, incorporamos la vainilla y la miel y mezclamos pero sin batirlo.
Agregar los la mezcla del huevo poco a poco a la mezcla de harina y vamos revolviendo.
Mezclar mientras añadimos el agua poco a poco hasta terminar de disolver los grumos.
Dejamos reposar 25-30 minutos.
Pasado este tiempo echamos la cucharada de agua y mezclamos de nuevo.
Calentamos una sartén antiadherente, echamos la masa en la sartén echandolo en el centro ( yo lo hice con el cacillo que se ve en la foto y uno de esos por cada dorayaki).
Le damos la vuelta cuando salen burbujitas ( como en la foto).
Sacamos y rellenamos de lo que nos apetezca.
Acompañamos de un buen vaso de leche y a merendar.