Cocina

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Cómo poner la mesa según la ocasión

Todos los días ponemos la mesa para comer. Y cuando lo hacemos, seguro que cada uno distribuye el menaje un poco a su manera. En mi casa, por ejemplo, en el día a día, coloco el plato, el cuchillo, la cuchara y la servilleta a la derecha, el tenedor a la izquierda, y el vaso frente al plato. El pan, si lo hay, la verdad es que no tiene sitio fijo. Y si necesito una cucharilla para el postre, la co ...

Dulces

Galletas de harina de castañas

Galletas de harina de castañas. Estas galletas tan fáciles de hacer, tienen la virtud de ser aptas para celiacos, además de estar muy ricas. ¡Buen provecho! INGREDIENTES: -200 gr. de harina de castañas. -100 gr. de fécula de maíz (maicena). -150 gr. de mantequilla. -1 huevo + 1 yema. -100 gr. de azúcar. -50 gr. de azúcar glasé. -Pepitas de chocolate y azúcar para decorar c/n. PREPARACIÓN: Poner en ...

frambuesas frutas mango ...

Vasos de fruta con yogur y galletas Spar

Nadie se podrá a resistir a comer una buen vaso lleno de vitaminas para el postre. Además, contiene el calcio que aporta el yogur, ideal para el crecimiento de los niños y un fondo de tierra de galletas de cacao marca Spar; igual de buenas que las Oreo... la única diferencia es que son más económicas. ¡Me encanta la fruta fresca de temporada! La compro cada día en el supermercado Spar que está a p ...

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Tarta sencilla de queso

Un cheesecake de esos que te acuerdas, tenía invitados y no demasiado tiempo, así que fue ver esta tarta de queso en el blog de Eva y allí que fui corriendo. Lo mejor es lo sencilla y rica que está, nada de mezclas interminables mezclando huevos con azúcar, puntos de nieve, nada de eso, muy rápida. Todo junto se mezcla y se mete en el horno, ¡chim pom!. Os dejo aquí el enlace a su blog What Eva Ba ...

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Carne con patatas en OLLA LENTA

Sigo con mis experimentos, hoy en concreto con un plato único, un TOPADENTRO que te levanta hasta el ánimo. Cocinado con la ollita nos deja una carne tiernísima y unas patatas enteras, pero tiernas. Muy rico!! SLOW COOK Ingredientes: 300g. carne de ternera en tacos 1 cebolla 1 pimiento verde 600g. patatas chascadas 3 ajos 2 hojas de laurel 2 clavos pimienta azafrán hebras sal 1 vaso de vino blanco ...

Carnes costillas costillas de cerdo ...

Costillas de cerdo Teriyaki

Receta de Costillas de cerdo Teriyaki. En este caso con la salsa comprada ya hecha. Así que las haremos muy fácilmente y las disfrutaremos mucho en la mesa. Porque las costillas de cerdo es un tipo de carne que suele gustar a todos los miembros de la unidad familiar. Y el resultante de aplicarle la salsa Teriyaki, lentamente para que caramelice bien, convierten estos trozos de costilla en casi bom ...

CARNE Carrilladas Champiñones ...

Carrilleras guisadas con champiñones

En esta receta, damos a las carrilleras (o carrilladas) el sabor profundo de unos champiñones y utilizamos la olla rápida para ahorrar tiempo. La olla rápida que descubrieron nuestras madres, nos permite reducir la atención y el tiempo en la ejecución de las recetas, sin que los resultados sean peores. RECETAS SIMILARES: TERNERA GUISADA EN SALSA DE CHAMPIÑONES. FUENTE: Dvicio INGREDIENTES Carri ...

dulces

Bizcochada manchega

Hoy , os dejo un postre muy típico de Castilla - La Mancha, concretamente de Alcázar de San Juan. Cuna de las famosas tortas que llevan su nombre. Dichas tortas de Alcázar, se hacían en el convento de las monjas Clarisas, donde además hacían muchos más dulces y postres, entre los que se encuentra la Bizcochada manchega, cuyos principales ingredientes, son, tortas de alcázar, azúcar y leche aromati ...

Desayunos Cacao Chía ...

Pudding de chía y plátano con cacao

Este pudding de chía y plátano con cacao es una opción muy saludable para tomar como desayuno. Aunque también sirve como postre o como merienda después de una comida ligera, si os apetece algo dulce. Lo bueno es que no lleva ningún tipo de azúcar más que el propio del plátano maduro. Para los que no las conocéis, las semillas de chía tienen un montón de propiedades beneficiosas. Podéis leer un poc ...

Recetas Bebidas Frutas ...

Smoothie morado

Creo que ya he perdido la cuenta de la cantidad de Smoothies que llevo elaborados. Eso sí, no sé como me las apañado que cada vez son de un color diferente, ¡jajaja! Esta vez ha sido el turno del morado. ¿Queréis saber más? Pues seguid leyendo. Una de las ventajas de vivir en Burgos es poder disfrutar de un bosque al lado de casa. Hablo de Fuentes Blascas, una zona verde que atraviesa la ciudad y ...

Entrantes

Croquetas de bechamel y jamón serrano

Las croquetas caseras son las mejores, mucho más ricas y con menos porquerías en sus ingredientes que las que venden congeladas, pero como siempre vamos con prisas, da pereza prepararlas. Con la receta que os traigo hoy ya no vais a tener excusa para preparar unas ricas croquetas. Es una receta muy sencilla y rápida pero con un resultado estupendo. INGREDIENTES: (Con estas cantidades salen aprox ...

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Potaje de alubias en olla rápida

Hoy comemos potaje de alubias en olla rápida. La olla rápida la utilizo mucho, ya os lo había comentado en alguna ocasión, y aunque normalmente las recetas que preparo en ella no suelo publicarlas en el blog porque son del día a día y no tienen nada en especial. Creo que os puede resultar interesante a muchos de vosotros, ya que se, que la gran mayoría la tenéis guardada por miedo a utilizarla o p ...

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Tarta de papas y espinacas

Me gusta utilizar los molde de tarta y bizcochos para hacer este tipo de recetas. Quedan más vistosas, luciendo en la mesa e invitados a todos a no dejar nada en el plato. Además, conseguimos con ingredientes de siempre hacer una receta de lujo, con la podremos vestir nuestras comidas de galas. Tarta de papas y espinacas Tarta de papas y espinacas, ingredientes: 3 papas (patatas) 200 ge de queso ...

ARROZ Y CEREALES

Arroz con chorizo al estilo locrio dominicano

Mi esposo es el rey del arroz en casa, hace arroz con todo lo que te puedas imaginar y le queda divino, así que he me he copiado su técnica para hacer arroz guisado. Esta vez te traigo arroz con chorizo, muy sencillo de preparar muy rico, así si no sales de la rutina con un solo tipo de arroz, puedes variar con esta receta. En Dominicana y ya se los he comentado antes, es super típico el locrio, e ...

Verduras

Calabacín Rebozado. Vídeo Receta

Siempre he dicho que las recetas más sencillas son en muchas ocasiones las que triunfan y son más aceptadas. Hoy de nuevo voy a recordar los calabacines rebozados , que ya subí hace un tiempo en mi blog. La preparación es muy simple y no tiene mucho misterio, pero tenía ganas de fotografiarlos de nuevo y compartir esta delicia con los seguidores de mi blog. Pasamos a la receta. Espero que os guste ...

Aperitivos y Tapas Recetas fáciles comida halloween ...

Comida para Halloween: 7 recetas terroríficas que no pueden faltar en tu menú

La fiesta de Halloween ha llegado a España para quedarse. Es más, nosotros diríamos que en los últimos años su popularidad está aumentando de una manera exponencial. Tanto es así que, durante los días cercanos a su celebración, podemos encontrarnos multitud de fiestas temáticas y niños disfrazados pidiendo chucherías con la famosa frase: “truco o trato”. Si estás pensando consultar menús para Hall ...

Carne Gastronomía tradicional Verduras

Hígado encebollado

El hígado encebollado es una receta muy tradicional en toda España, es un clásico en la mayoría de las casas. Siempre me ha gustado mucho, mi madre nos lo hacía de vez en cuando y a mi me encantaba, yo he seguido con la tradición en mi casa pero hay distintas opiniones, mientras que a mi marido y a mi hijo les encanta, a mi hija ni verlo....no lo ha probado nunca pero es que no lo quiere ni probar ...

carnes Cocina de diario cocina económica ...

Pollo con piña, miel y limón

Comer sano no tiene por qué resultar aburrido, no es cierto que para cuidarnos tengamos que renunciar a esos platos que nos entran por los ojos y se nos hace la boca agua, hay muchas maneras de comer y disfrutar a la vez que divertirse comiendo y con muchos sabores y texturas distintas. La receta de hoy es una muestra de cómo se puede preparar un simple producto como es el pollo que puede resultar ...

FOCCACIA LEVADOS RECETAS

La Focaccia Italiana

Hola!! Como os va todo? sis ya se, hay de todas las opiniones pero en la cocina seguro sois felices. Los que hace tiempo me conocéis sabéis que mi pelea con los levados viene de lejos y este verano no he parado hasta conseguirlo. He buscado recetas, probado infinidad de maneras de levar y hornear y muchas muchas han ido directas a la basura, no os voy a mentir, pero por fin le he cogido el truco y ...

Verduras

Tartaletas de verduras asadas y pechuga de pollo

Por fin os traigo una receta salada con uno de los productos de la DisfrutaBox de este mes. Después de tantas recetas dulces ya tocaba, no? Y es que la pechuga de pollo de Casa Matachín da mucho juego en cualquiera de sus variedades. Hoy le ha tocado el turno a la pechuga al natural. Es uno de esos ingredientes que siempre bien tener en la nevera porque te salva una ensalada, un arroz, pasta e in ...

aperitivos cena entre amigos

Tosta Verde

Mi nueva obsesión para media mañana o la merienda. Me entra solamente por la mirada porque queda de lo más llamativa, y por supuesto, está muy rica Combinar el pan de centeno con aguacate, le queda perfecto porque es un pan con la miga más consistente, y para estas elaboraciones con una crema húmeda, no se ablanda y eso me encanta. Ahora ya, si el pan tiene semillas, mejor que mejor! Casi no hay ...

Carne

Pollo al limón al estilo chino

Si hay un plato clásico en todos los restaurantes chinos que hay en España (que no es yo vaya mucho, jajaja), es este . Seguro que hay muchas maneras diferentes de prepararlo, pero yo me quedo con esta de 5 Sentidos en la Cocina que había guardado hace tiempo. Es muy probable que ni siquiera sea una receta típica del país oriental, pero aquí nos lo comemos tan ricamente, ¿verdad?. INGREDIENTES (p ...

Granola Recetas desayuno ...

Muesli sin gluten con trigo sarraceno

Muesli sin gluten casero, una receta facilísima para hacer tu propio muesli en solo 25 minutos con trigo sarraceno y frutos secos. ¿Lo estabas buscando? Pues no te pierdas esta receta. La oferta de muesli sin gluten es todavía limitada y a veces inexistente, ¿habíais pensado en hacerlo en casa? Este muesli sin gluten lleva trigo sarraceno, avellanas, pecanas, anacardos y cualquier fruto seco que t ...

PESCADOS SEGUNDOS PLATOS

Salmón con gambas

En la última reunión de vecinos en que teníamos que decidir de qué color pintábamos la escalera, ver “Fideos a la cazuela” alguien habló del color salmón. La propuesta no prosperó claro, pero dio pie a que el listillo de turno nos aguase la noche y la cena a más de uno al decir que los salmones de piscifactoria están “pintados”. Que este pescado es de carne gris como muchos y que cuando está en li ...

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Gnoquis de patata con Salsa Alfredo

Que ricos son los gnoquis o ñoquis y mas si son caseros que la verdad no se tarda nada y podemos tener a los niños entretenidos con su elaboración. Es una receta sencilla pero que resulta deliciosa acompañada en salsas, me encanta con salsa de tomate o como en este caso que tenía la Salsa Alfredo reciente para acompañar y unos tomates confitados que tenía que aprovechar los poquitos que me quedaba ...

Carnes Cocina Mediterránea De mundo ...

Pechugas de codornices marinadas con setas de cardo y mousse de pato

Para esta receta de pechugas de codornices marinadas con setas de cardo y mousse de pato conseguí unas pechugas de codornices marinadas con especias mediterráneas, que acompañé con unas setas de cardo y una excelente mousse de pato. Es una receta muy fácil de hacer que permite utilizar unos ingredientes poco habituales. Cantidad: 1 sartenada (2 Raciones) Tiempo de preparación: 5 minutos Tiempo de ...

dulces Dulces y postres Dulces y Postres Tmx ...

Tarta de arroz con leche

Esta receta es muy bien acogida en casa, ya que raro es el miembro de la familia que no le gusta el arroz con leche. La utilizo sobre todo cuando hago la receta y si veo que el arroz no me ha quedado presentable como postre, pues nata, gelatina y tenemos tarta. Así que si en casa son arroceros ya sabes... Ingredientes 1 litro de leche 6 láminas gelatina neutra 150 g arroz ( preferiblemente bomba ...

manzanas recetas saludables integrales ...

Muffins de Manzana - Receta de Muffins Integrales

Muffins de manzana muy fáciles de preparar. Una receta diferente de muffins con harina integral que los hacen saludables, pero a su vez por tener la cantidad justa hacen que tengan todo el equilibrio. Muffins humedos, tiernos y llenos de sabor. Muffins perfectos, los mejores que hayas probado! Cuando los pruebes te vas a enamorar. MIRÁ EL VIDEO DE COMO PREPARARLO Suscríbete gratis a mi canal de Y ...

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Hamburguesas caseras de ternera, pollo y verduras

Buenas noches cocinillas!! Uno de los platos que Noa come muy bien son las hamburguesas a la plancha. Para ella es mucho más fácil comer la carne así. Y la verdad, a nosotros también nos gustan. Y si son caseras pues mucho mejor, las haces a tu gusto, les puedes poner lo que quieras, son sanas y sabes lo que llevan!! Además, como en este caso, son ideales para "esconder" verduritas qu ...

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