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Salsas

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Una salsa es, según la Rae, una composición o mezcla de varias sustancias comestibles desleídas que se hace para aderezar o condimentar la comida. En facilisimo se comparten multitud de recetas de salsas para acompañar todo tipo de alimentos, desde pastas, hasta carnes, pescados, ensaladas e, incluso, postres. Descubre aquí todas las recetas de salsas del canal de Cocina. 


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Salsas trucos y guarniciones salsa de setas ...

Salsa de setas

La Salsa de setas es un recurso ideal para mezclar con pasta o con alguna carne que nos apetezca, como pechuga de pollo o solomillo, por ejemplo.Para esta elaboración hemos elegido uno de esos surtidos de setas envasadas que podemos encontrar con facilidad en cualquier supermercado. Naturalmente no es lo mismo que si lo realizamos con setas frescas, pero es un recurso rápido y al alcance de la man ...

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Salsa Wok

No hace falta ser un experto cocinero ni un mago experimentado para sacarte de la manga una buena salsa, solo hace falta un poco de idea y ganas. Esta Salsa Wok es increíblemente fácil de hacer, mezclamos un poco de aquí, algo de allá y bada bim bam bum!.. lista en menos de lo que galla un canto, una salsa muy útil para hacer platos al wok, bien sean verduras, arroces, pollo, cerdo, ternera, maris ...

Salsas

Salsa verde

La salsa verde es una de las que siempre preparo de la manera tradicional, con un mortero, pero que también la podéis preparar con la batidora o thermomix, para que quede más fina. Esta salsa acompaña muy bien a todo tipo de pescados, tanto si los hacemos con un buen fumet, como si los hacemos a la plancha. Además, es muy socorrida para sacarte del apuro de no tener un menú planificado.La cantidad ...

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Contramuslos de pollo en salsa de tomate

Hoy os quería mostrar una receta super jugosa de pollo, de la parte que mas me gusta que son los contramuslos, en estos días que se acercan siempre recordaré cuando mis padres decían que el pollo era un lujo en muchas casas y con lo bueno que está para mi siempre será un plato para quedar como una reina con la familia.Una de las formas mas ricas de comer el pollo es asado, eso es sin duda triunfar ...

CARNES FUSSIONCOOK PLATOS DE FIESTA

Ossobuco de cerdo en salsa

Se van aproximando las navidades y ya debemos ir organizando los menús de ésos días. El plato que traigo hoy a pesar de tener unos ingredientes muy humildes no tiene nada que envidiar a otros que son muchos más caros. La receta tradicional del ossobucco es con ternera, pero yo también lo preparo con cerdo y la verdad es que queda muy bien, una carne melosa y una salsita que está, para no parar de. ...

carnes Segundo plato

Albóndigas en salsa de soja y almendras

No hay nada mejor en este mundo que unas buenas albóndigas. En casa nos encantan y las comemos muy a menudo. A veces probamos alguna receta nueva, para salir de la rutina de la salsa española (aunque siguen siendo nuestras favoritas). Estas que os traigo estaban riquísimas y no faltó el pan para mojar esas salsita Las albóndigas se preparan en un bol con la carne picada, huevo batido, ajo en polvo ...

guisantes merluza SEGUNDOS PLATOS

Merluza en salsa de limón

INGREDIENTES:Filetes de merluza (segun comensales)1 puerro2 o 3 zanahorias1 limónGuisantesPimiento rojoVino blancoAceiteSalPimienta molidaPREPARACIÓN:En una sartén echamos aceite y cuando esté caliente incorporamos las verduras, el puerro, las zanahorias y el pimiento lo pochamos a fuego suave, a los 7 o 8 minutos añadimos una cucharadita de harina para que espese la salsa y la rehogamos con la ve ...

Carnes canela recetas pavo ...

Pavo en salsa de naranja y canela

Receta de Pavo en salsa de naranja y canela. Un plato muy vistoso y lleno de sabores y contrastes.Este plato, por su colorido y vistosidad, lo podemos elaborar perfectamente para alguna ocasión especial. Sin embargo por su sencillez en la elaboración, y el bajo coste, lo podemos también servir en el día a día. De hecho en casa lo hicimos en un día normal. Me refiero a que no celebrábamos nada espe ...

Pescado Recetas salsa ...

Medallones de Merluza en Salsa de Almendras

Que rico es el pescado, y si lo preparamos en salsita mucho mejor, Mmmm...Hay muchas maneras de preparar pescado en salsa, por costumbre siempre lo preparo en salsa verde, pero esta vez os doy una opción que está de vicio. Más vale que tengáis un buen trozo de pan al lado para mojar.Esta opción queda genial con cualquier tipo de pescado, pero si la queréis utilizar para carnes solo tendréis que su ...

aperitivo Comida Navidad entrante ...

Navajas en salsa de vino blanco

Para abrir boca o como aperitivo hoy te ofrezco estas navajas en salsa de vino blanco. Una receta fácil y exquisita.Las navajas son un molusco bivalvo marino, las podemos conseguir en el mercado gallego, portuges e irlandés. La temporada para consumirlas son el invierno.Son un marisco que se cocinan en pocos minutos y son deliciosas... Es la primera que cocino esta receta en casa, casualmente el o ...