Cocina

aceite de oliva

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El aceite de oliva es el ingrediente estrella dentro de la saludable Dieta Mediterránea, destacando en la cocina por sus propiedades nutricionales así como por su espectacular sabor.

En facilisimo.com hemos dedicado muchos artículos a hablar de él, sobre sus virtudes en la cocina, sobre cómo aromatizarlo... y lo más importante, hemos publicado muchas recetas con el aceite de oliva como protagonista.

Todo esto y mucho más lo podrás encontrar aquí.

Imagen: Smabs Sputzer/Flickr



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El aceite de oliva

Hace meses tuve la suerte de conocer a Lydia, propietaria de "Lybox Latorre". Lydia viene de una familia dedicada a las aceitunas y sus productos y tiene una tienda en Soneja (Castellón) donde vende productos alimenticios artesanos. De su mano y de la de su padre aprendimos a elaborar las aceitunas partidas. Desde entonces, tenía pendiente preparar una entrada sobre el aceite de oliv ...

chocolate Postres Roscos-Rosquillas

Rosquillas de aceite de oliva y almendras

Estas rosquillas está dedicadas a mi hijo, ya que le encantan!!!. Las he hecho en dos variedades...Para gustos están los colores!!! Son fáciles de preparar y quedan ideales para estas fiestas navideñas y para cualquier momento porque están deliciosas. Deseo que os gusten!!!!Para unas 16 rosquillas. 100 ml de aceite de oliva370 gr de harina60 gr de almendra molida4 huevos240 gr de azúcar Ralladura. ...

Recetas de Navidad Recetas postres

Nevaditos de aceite de oliva

Una receta fácil, rica y muy navideña, de estos nevaditos de aceite de oliva. Os deseo que paséis unas Felices Fiestas, que disfrutéis de vuestros seres queridos y seáis felices, siempre..... Empezamos.Ingredientes:500 gr de harina de trigo250 ml de aceite de oliva suave25 ml de vino blanco 75 ml de anís1 naranja, la corteza1 limón, la corteza1/4 de cucharadita de canela en polvoAzúcar glassPrepar ...

Dulces navidad polvorones

Polvores de almendras con aceite de oliva

No hace mucho probé unos polvorones de almendras y aceite de oliva , muy muy buenos. Desde entonces no he parado de darle vueltas a la idea de prepararlos caseros y al conocer este evento de lacocinaTS vi el cielo abierto, no hacía falta esperar a Navidad para ponerme manos al a obra . Ahora, que los hemos probado sin duda esta receta permanecerá entre nuestras favoritas, ya que el sabor de los. ...

Dulce Postres aceite de oliva ...

Flan de aceite de oliva y naranja

Soy de la opinión de que no es necesario liarse con recetas complicadisimas, para conseguir un resultado de lujo en un postre. Hoy os traigo un dulce tradicional donde los haya, con una textura y sabor que os recordarán seguro a los postres de siempre, un flan de aceite de oliva y naranja.Esta receta incluye dos ingredientes que dan un plus de textura y sabor al resultado final, la naranja y el ac ...

Niños postres y dulces

Magdalenas de vainilla y aceite de oliva

Bueno, llegamos al mundo de las magdalenas. Pasa como con el gazpacho, hay tantas como abuelas y madres hay en el mundo. Pues nada, ahí va esta receta un poquito diferente. He de reconocer que esa tarde merendamos en casa estupendamente y los niños me querían más de lo corriente. Suele pasar cada vez que hago estas cosas. Tendré que hacer dulces más a menudo350 g. de harina de repostería, tamizada ...

Panes y masas

Panecillos de aceite de oliva

Esta receta la he sacado de la ultima revista de thermomix, y me ha sorprendido mucho, porque son unos bollitos muy sencillos y relativamente rápidos de hacer, y lo que es mejor muy ricos y tiernos. Yo diría que ideales para los peques de la casa como desayuno para el cole, y sabéis una cosa, congelan estupendamente, por lo que podemos guardar en el congelador y sacar a diario lo que necesitemos.I ...

Solomillos en aceite de oliva

INGREDIENTES:3 o 4 solomillos1 litro aceite de oliva1 palito de canela en rama1 hoja de laurelPimienta en granoClavo (opcional)AjosPREPARACIÓN:Los solomillos se les quita toda la grasa y se cortan en trozos,se salpimientan.Se pone en el fuego una sarten y se echa un litro de aceite, se añade la hoja de laurel,los solomillos, la pimienta en grano, los ajos enteros (dos ajos por cada solomillo) la c ...

Bolleria Dulces tradicionales Magdalenas ...

Magdalenas caseras de aceite de oliva

La forma más deliciosa y rápida de probar una masa tradicional casera es haciendo magdalenas. En media hora las tienes hechas, y te aseguro que no hay nada más apetecible que una magdalena recién salida del horno, con su costra crujiente, pero esponjosa en su interior.Hace tiempo que quería publicar la magdalenas clásicas, las de toda la vida, y pese a que las hago bastante a menudo, se me olvida. ...

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Magdalenas integrales de aceite de oliva

La receta de las magdalenas es otra de esas perlas que me enseñó mi madre. Una delicia que se come en un visto y no visto. Hoy te explico cómo se hacen en su versión integral con aceite de oliva y también algún que otro truco para que queden perfectas.En realidad no es la primera receta de magdalenas que te dejo. Ya hicimos antes las de plátano y chocolate o las de turrón de Jijona que son perfect ...

Recetas de Navidad Recetas postres

Mantecados de chocolate con aceite de oliva

Que mejor forma de celebrar esta fiestas que preparando estos ricos mantecados caseros, mucho más sanos que los que llevan manteca de cerdo y ademas hecho por nosotros. Os gustaran seguro y si os apetecen sin chocolate, pinchar sobre mantecados de aceite de oliva y os explico como hacerlos. Empezamos.Ingredientes:500 gr de harina de trigo250 gr de azúcar glass80 gr de cacao en polvo2 cucharadas de ...