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cupcakes

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Los cupcakes son pequeños pasteles heredados de la tradición pastelera anglosajona. Su nombre denomina lo que en un principio eran: pastales (cakes) hechos en tazas de cerámica (cup). Una de sus particularidades es que son perfectos para decorar con multitud de cremas y coberturas. Descubre más abajo información sobre los cupcakes, su diferencia con magdalenas y muffins, así como multitud de recetas para prepararlos. 


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Cupcakes de Vainilla

Hoy os traigo una entrega de lo más dulce, mi receta favorita de cupcakes. La más básica y sencilla, bizcocho de vainilla con buttercream (crema de mantequilla)  de vainilla.Un poco de historiaÉste postre surge en el siglo XIX por allá en el año 1976 en la  cuna de  América, y antes de que se fabricaran moldes de horno para su elaboración, se utilizaban moldes de barro,cazuelitas o tazas , princip ...

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Cupcakes guiness

La tarta guiness es habitual en casa (receta aquí), y la última vez que la realicé me sobro cantidad de la masa de bizcocho y realicé estos cupcakes.Los ingredientes y la manera de realizarlos son los mismos que para la tarta, pero para cupcakes y claro, el tiempo de horneado varía a 20minutos. También varié el que en vez de añadir cacao en polvo, rallé chocolate negro puro Lindt que recibí este. ...

Cupcake

Mezclar bien:1/2 taza de azúcar y 2 cdas de aceite.Agregar 1 cdta de vainilla, 1/2 taza de leche y 1 huevo.Recetas dulces y saladas de ViviLuego agregar 1 taza de harina y 1 cdta de polvo de hornear mezclar todo muy bien y colocar en los pitotines hasta la mitad que ya van a estar colocados en el modelo de cupcake y llevar a horno hasta que se cocine y listo!

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Cupcakes de ganache de chocolate blanco

Hasta hace poco tenía la facilidad de comprar ingredientes de repostería en mi ciudad, pero ya no es posible así que mientras pido a tiendas on- line, me toca innovar con más coberturas distintas para los cupcakesEl ganache no es nuevo para mí, pero nunca lo había puesto de cobertura en uno de estos pastelitos y ahora que de momento no puedo hacer buttercream, es la mejor de las opciones.INGREDIEN ...

Cupcakes y muffins Recetas

Receta de cupcakes de chocolate veganos

Receta de cupcakes de chocolate veganos. Los cupcakes son el producto estrella en lo que a repostería se refiere desde hace algunos años. Son vistosos, pueden decorarse de mil formas y hacerse casi de cualquier sabor (¡incluso salados!). Es por esto por lo que este tipo de magdalena es un acierto seguro para cualquier evento, como puede ser un cumpleaños, y si son de chocolate, ¡pues mejor!Fuente: ...

ingredientes ocasiones especiales técnicas culinarias ...

Cupcakes de granberries

CUPCAKES DE GRANBERRIES 1barra de mantequilla taza y media de azúcar 2huevos 1cdita de vainilla 1cda de ralladura de naranja 2tazas de harina 2cditas de polvo de hornear un cuarto cdita de canela un cuarto cdita de sal un octavo cdita de clavo molido 1taza de jugo de naranja Mermelada de granberries 1taza de agua 1taza de azúcar 1taza de granberries deshidratados Además 2tazas de chantilly batido. ...

Cupcakes de chocolate y oreo

Me declaro una oreo fan! ¿alguien más por aquí? Tenia muchísimas ganas de hacer algo con estas galletas tan famosas, amadas por muchos y odiadas por otros pero que sin duda, a mi me encantan.Tenia muchas ganas de comer algun postre con estas galletas y aunque tengo algunos ya publicados que me gustan mucho como esta tarta fría o estos cheesecakes, quería algo diferente.Así que, como otra de mis co ...

canela Cupcakes jengibre ...

Cupcakes de Navidad

Holaaa!Hoy os traigo unos divertidos cupcakes navideños que son delicia. El bizcocho es esponjoso y las especias le da un toque muy acorde con la época. De frosting lleva una crema de queso en forma de arbolito que es muy sencillo de hacer.La receta esta basada en una de Alma Obregón:Cupcakes Navideños (Para 12 cupcakes, en cápsulas grandes)115 g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente200g. ...

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Cupcakes de vainilla y turrón

Cupcakes de vainilla y turrón ¡Hola a todos! Hoy os traigo una receta de cupcakes de vainilla y turrón, perfecta para servir de postre en estas fechas Navideñas.Además, haciéndolos, os divertiréis y pasaréis un rato muy agradable.IngredientesPara el bizcocho 200 g de harina tamizada 100 g de mantequilla sin sal 160 ml de leche 200g de azúcar 2 huevos 2 cucharaditas de extracto de vainilla 1 y 1/ ...

buttercream chocolate Cupcakes ...

MIni cupcakes de chocolate y Nutella

Holaaaa!Estos mini cupcakes son la segunda receta que voy a subir de esto tipo, ya que hice tres recetas para el cumple de un amiga. En fin estos en particular son súper chocolatosos, el bizcocho es muy suave y nada empalagosos y la crema es fácil de trabajar y con un saborcito a Nutella que ainsss....Salen unos 16 mini cupcakes, si la doblas saldrán 32 mini y 6 cupcakes y si la triplicas 48 mini. ...