Cocina

cupcakes

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Los cupcakes son pequeños pasteles heredados de la tradición pastelera anglosajona. Su nombre denomina lo que en un principio eran: pastales (cakes) hechos en tazas de cerámica (cup). Una de sus particularidades es que son perfectos para decorar con multitud de cremas y coberturas. Descubre más abajo información sobre los cupcakes, su diferencia con magdalenas y muffins, así como multitud de recetas para prepararlos. 


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Bizcocho cupcakes horno ...

Cupcake gigante

Como ya sabéis las personas que me leeis y tenéis hijo, hay "días y días", hoy mi día ha empezado muy temprano, he dormido poco y muy temprano estábamos en la calle dando un paseo, ya que no había forma de dormir pues hemos disfrutado del fresquito de la mañana dando un paseo.Nunca me imagine que llevaría tan bien el dormir poco, hay días que tengo más sueño que otros, pero siempre despierto de bu ...

cocina sin categoría #almibar ...

Cupcakes de Vainilla

Hoy os traigo una entrega de lo más dulce, mi receta favorita de cupcakes. La más básica y sencilla, bizcocho de vainilla con buttercream (crema de mantequilla)  de vainilla.Un poco de historiaÉste postre surge en el siglo XIX por allá en el año 1976 en la  cuna de  América, y antes de que se fabricaran moldes de horno para su elaboración, se utilizaban moldes de barro,cazuelitas o tazas , princip ...

Cupcake

Mezclar bien:1/2 taza de azúcar y 2 cdas de aceite.Agregar 1 cdta de vainilla, 1/2 taza de leche y 1 huevo.Recetas dulces y saladas de ViviLuego agregar 1 taza de harina y 1 cdta de polvo de hornear mezclar todo muy bien y colocar en los pitotines hasta la mitad que ya van a estar colocados en el modelo de cupcake y llevar a horno hasta que se cocine y listo!

ingredientes ocasiones especiales técnicas culinarias ...

Cupcakes de granberries

CUPCAKES DE GRANBERRIES 1barra de mantequilla taza y media de azúcar 2huevos 1cdita de vainilla 1cda de ralladura de naranja 2tazas de harina 2cditas de polvo de hornear un cuarto cdita de canela un cuarto cdita de sal un octavo cdita de clavo molido 1taza de jugo de naranja Mermelada de granberries 1taza de agua 1taza de azúcar 1taza de granberries deshidratados Además 2tazas de chantilly batido. ...

canela Cupcakes jengibre ...

Cupcakes de Navidad

Holaaa!Hoy os traigo unos divertidos cupcakes navideños que son delicia. El bizcocho es esponjoso y las especias le da un toque muy acorde con la época. De frosting lleva una crema de queso en forma de arbolito que es muy sencillo de hacer.La receta esta basada en una de Alma Obregón:Cupcakes Navideños (Para 12 cupcakes, en cápsulas grandes)115 g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente200g. ...

Cupcakes de chocolate y oreo

Me declaro una oreo fan! ¿alguien más por aquí? Tenia muchísimas ganas de hacer algo con estas galletas tan famosas, amadas por muchos y odiadas por otros pero que sin duda, a mi me encantan.Tenia muchas ganas de comer algun postre con estas galletas y aunque tengo algunos ya publicados que me gustan mucho como esta tarta fría o estos cheesecakes, quería algo diferente.Así que, como otra de mis co ...

Madalenas (Cupcakes) esponjosas sin huevo

Ingredientes  (salen 9 unidades)180 gr de harina de espelta 630 (repostería)100 gr de azúcar1 cucharadita de polvos de hornear2-3 cucharadas de avellana molida125 ml de leche o licuado vegetal1 cucharada de jugo de limón1/2 sobre de aroma o ralladura de naranja (o de limón, opcional)55 ml de aceite de semillas1 pizquita de salModo de preparación* Unir la harina, sal, aroma o ralladura de naranja o ...

budin chocolate muffin ...

Cupcakes

Biscochuelo ,Cupcakes, RosquitasIngredientes:2 tazas de harina leudante ( si no se tiene a la harina 0000 agregarle una cucharadita de royal y media cucharadita al ras de bicarbonato)o 1 y 1/2 taza si se quiere ponerle cacao1/2 taza de cacao 3 cucharadas de aceite3/4 taza de azúcar vainilla y sal a gustoLeche vegetal cantidad necesaria aprox 3/4 taza reemplazar una parte por café si es de chocolat ...

buttercream chocolate Cupcakes ...

MIni cupcakes de chocolate y Nutella

Holaaaa!Estos mini cupcakes son la segunda receta que voy a subir de esto tipo, ya que hice tres recetas para el cumple de un amiga. En fin estos en particular son súper chocolatosos, el bizcocho es muy suave y nada empalagosos y la crema es fácil de trabajar y con un saborcito a Nutella que ainsss....Salen unos 16 mini cupcakes, si la doblas saldrán 32 mini y 6 cupcakes y si la triplicas 48 mini. ...

Tartas

Tarta Cupcake

Tarta Cupcake, la receta que os traigo hoy me trae innumerables recuerdos de mis compañeros de clase de mandarín (sí soy de esas locas que estudian mandarín…) y de mi profesora, la llevé a clase para celebrar mi cumpleaños y fue un éxito total…Lo mejor de todo, o lo peor, fue la odisea para ir en el metro con la tarta y llegar hasta la Universidad…Tarta CupcakeRaciones: 12-16Hora ...