Cocina

Económicas Fáciles Carne de pollo

Pollo en pepitoria, ¡no podrás parar de repetir!

Otra magnífica receta de pollo, esta vez de mano de COCINA FAMILIAR: JAVIER ROMERO

Pollo en pepitoria Pollo en pepitoria ,historia: Hoy, en Cocina Familiar con Javier Romero, os voy a enseñar a preparar pollo en pepitoria. Un guiso casero y tradicional perfecto para las comidas del día a día porque reúne las condiciones para ello, es decir, es un plato económico y muy fácil de preparar, siempre y cuando sigáis las instrucciones que os doy tanto en el vídeo como en la explicación ...

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Manzanas asadas de Juego de Tronos

¿A ti también te resulta tu parte del menú favorita? Mira qué manzanas tan espectaculares nos llegan desde el blog PEQUEÑOS ACCIDENTES.

Los postres es la parte del menú que más me suele gustar, supongo que viene de familia ya que tanto a mis padres como a mis hermanos les encantan, y desde niña es el único plato de los menús que preparaba mi madre que repetía. Recuerdo las manzanas asadas que hacía mi madre, el aroma a canela que salía del recipiente en el que las hacía... bueno, es uno de mis mejores recuerdos aromáticos de mi i ...

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Hamburguesas de garbanzos y calabacín con ensalada de zanahoria y yogur

EL SABER CULINARIO nos propone hacer estas hamburguesas de garbanzos y calabacín. ¿Te animas?

Anímate a preparar unas estupendas hamburguesas vegetales de garbanzos y calabacín, acompañadas de una ensalada de zanahoria y yogur. Le estarás dando a tu familia una buena dosis de legumbres con vegetales de una forma muy divertida. ¡Apunta la receta! Si estas hamburguesas están buenas, no te puedo decir menos de la ensalada de zanahoria y yogur. Este acompañamiento lo aprendí en un curso de coc ...

ARCHIVOS DE COCINA RECETAS Sopas y cremas ...

Sopa Criolla: una receta muy especial

GASTRONOMING nos muestra cómo preparar este plato, internacional donde los haya.

Una vez más vamos a ampliar nuestro recetario internacional, hoy es el turno de una Sopa criolla como se le llama a esta sopa en su país de origen, Perú. Una sopa de carne contundente y completa para combatir los días con bajas temperaturas ya que va cargada de proteína, hidratos de carbono, su correspondiente ración de grasa y enormes cantidades de sabor. Esta sopa con gran variedad de ingredient ...

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Quiché de bacon: la comida que animará tu día

DULCES FELICIDADES nos recuerda cómo un quiché de bacon puede alegrarnos el día. Mira por qué.

Existen infinidad de recetas de quichés, que podemos adaptar a nuestro gusto. A mí me gusta variar los ingredientes, y en esta ocasión os comparto la receta de la que preparo con bacon. Yo no le añado sal, porque el bacon en sí ya es suficientemente salado, pero si lo deseas puedes añadir una pizca. En la elaboración de esta quiché o tarta salada de bacon, he utilizado masa de hojaldre, pero lo ha ...

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Receta de Tofu de garbanzos con verduras

LA HUERTINA DE TONI ha preparado esta receta vegana para hacer las delicias de todos nosotros. ¡Viva el tofu si es así cocinado!

Como cada viernes aquí estoy para compartir una de mis recetas. Hoy os enseñaré a preparar un riquísimo, sencillo y original Tofu de Garbanzos con Verduras. Quizás os preguntaréis ¿Tofu de Garbanzos? ¿pero, no se hacía con soja?. Pues sí, el más conocido se hace así, pero este es Tofu Birmano. Una receta muy utilizada en la India que descubrí hace poco y que me ha facilitado la vida enormemente po ...

Panes y masas

Delicioso y simple: pan de leche y canela

Desde TAPITAS Y POSTRES nos llega este pan de leche y canela que nos transportará de nuevo a nuestra niñez.

Tenía muchas ganas de hacer pan de leche. Estuve dando vueltas a algunas recetas que tenía y finalmente me decidí por la receta que viene en la plataforma de thermomix cookidoo. Es una receta fácil y el resultado es bueno, pero tengo recetas de masas en las que la miga queda mejor que en esta. De todas maneras no queda mal, de verdad, es un pan tierno y esponjoso y yo le he dado un toque de cane ...

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Una suculenta receta: ensalada de pimientos asados

CON TEXTURAS Y SABORES sabe lo exquisito que es el pimiento y por eso nos lo trae en forma de entrante con esta ensalada.

Hoy vamos a preparar un aperitivo de campeonato… cuantas veces habremos preparado esta ensalada de pimientos asados en casa? En mi casa muchisimas veces y de lo bueno que esta desaparece en nada… Aquí os dejo la receta de hoy para un aperitivo con los familiares o amistades peligrosas… con esta variedad de pimiento lamuyo salen bastante buenas… A continuación… Ingredi ...

Tarta de hojaldre con calabacín, tomates secos y gorgonzola, ¡súper completa!

RECETARIO SANO sabe lo que te encanta y por eso te propone esta tarta de hojaldre tan completa.

Una vez más os propongo una receta con hojaldre, uno de los ingredientes que más me gusta utilizar en la cocina por su gran versatilidad y resultado tanto en recetas dulces como saladas. Esta receta se parece a la que ya publiqué hace unos meses: tarta de hojaldre con alcachofas. En esta ocasión el ingrediente principal será el calabacín. Sin duda será una opción ideal para cualquier comida o cena ...

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Pieza de Ibérico a fuego lento con verduras de la huerta

''No necesitas emplear alimentos de mucho precio en tu cocina para poder hacer un buen plato, si la receta es buena y tiene una buena presentación...'' LAS RECETAS FÁCILES DE MARÍA te cuenta todo sobre esta receta.

Pieza de Ibérico a fuego lento con verduras de la huerta una tapa o un segundo plato si tu prefieres. A veces no necesitas emplear alimentos de mucho precio en tu cocina para poder hacer un buen plato, si la receta es buena y tiene una buena presentación. Esta Pieza de Ibérico a fuego lento con verduras de la huerta, es una receta sencilla y económica de realizar. Seguro que con el paso a paso que ...

Arroz con leche en olla a presión ¡La receta fácil!

''¿A quien no le gusta el arroz con leche? Vamos si es así es porque lo has probado poco. Pero te traigo la solución, una forma rápida y fácil de prepararlo para que no te de pereza hacerlo...'' LA COCINA DE MERCHE ROJAS te cuenta más.

¿A quien no le gusta el arroz con leche? Vamos si es así es porque lo has probado poco. Pero te traigo la solución, una forma rápida y fácil de prepararlo para que no te de pereza hacerlo... Lo vamos a preparar en una olla a presión u olla rápida, con lo que en muy pocos minutos vamos a tener nuestro arroz listo! INGREDIENTES: -Arroz -Leche -Azúcar -Rama de canela -canela en polvo -Piel de limón E ...

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Empanadas horneadas de plátano verde y queso

Buenas, de bonita apariencia y baratas son estas empanadas de plátano verde y queso que nos propone MARIANA MARTÍNEZ. COCINA Y CASA. ¡A por la receta!

Hace un par de meses tuve la oportunidad de conocer Quito, y me conseguí dentro de la gastronomía propia de la Sierra ecuatoriana, estas deliciosas empanadas preparadas a base de plátano verde (plátano macho) o verde como le llaman en Ecuador.  Las rellenan con mucho queso y las consumen prácticamente en cualquier momento del día.  Bien como entrante en una comida principal o inclusive como merien ...

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Sencillo a la par que saludable: ensalada picante de garbanzos y calabaza

Os presentamos una ensalada ¡diez! Lleva garbanzos y calabaza como protagonistas, si quieres enterarte de todo con más detalle, visita GALLETAS PARA MATILDE.

Las ensaladas no son sólo para el verano, y como muestra un botón, una ensalada picante de garbanzos y calabaza. En mi opinión esta es una de esas recetas en las que podemos combinar con éxito todos los grupos de alimentos necesarios para una dieta equilibrada y disfrutar en el proceso. La calabaza asada, una maravilla que podemos utilizar en un sinfín de recetas y que aporta sabor y textura que n ...

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Idea de sobresaliente: ¡patatas fritas con huevos!

DISCA HOGAR trae una combinación que encandila a mayores y peques. Los huevos fritos con patatas ¡de toda la vida!

Patatas Fritas con Huevo Caseras – Este puede que sea mi plato favorito. Desde pequeña me encanta mojar las patatas fritas en el huevo, espachurrarlo, y comérselo todo bien arebujadito. Y desde luego, rebañar el plato. Es una receta muy sencilla, aunque suelo necesitar ayuda para pelar las patatas, pero las prefiero recién peladas a congeladas. Vamos con ellas. Patatas Fritas con Huevo Caser ...

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Ensalada de arroz con guacamole: disfruta de las texturas y los sabores

De COCINA DE EMERGENCIA a vuestras cocinas llega esta ensalada de arroz con guacamole ¡para chuparse los dedos!

Es posible que no estéis de acuerdo con nosotros, pero para los miembros de este equipo, la mezcla de sabores y de texturas es uno de los pequeños placeres de la gastronomía, quizá por eso, cuando navegando por internet nos encontramos con la receta que os traemos hoy, enseguida la adoptamos. Hoy, os traemos la receta de una sorprendente ensalada, la de la “Ensalada de arroz con guacamole”. Para ...

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Solomillo de cerdo al estilo Wellington

Nos encanta experimentar y llenarnos de nuevos sabores, como sabemos que a vosotros os pasa lo mismo, os traemos este riquísimo solomillo de cerdo al estilo Wellington.

Se dice que Arthur Wellesley, primer duque de Wellington, es el creador de esta receta. Este dato no es confirmable, pues no es que el duque fuera precisamente conocido por sus habilidades culinarias, lo que sí sabemos es que el militar británico sobresalió en el campo de batalla, victorioso contra el ejército francés en España durante la Guerra de la Independencia y la decisiva Batalla de Waterlo ...

Higos rellenos de sobrasada cubiertos de chocolate blanco,¡de todo menos convencional!

Esta idea menos común,¡cualquier cosa!. Sorpréndete con el sabor que nos propone COSAS DE JORGE con sus higos rellenos de sobrasada cubiertos de chocolate blanco.

Como los higos secos hidratados, quedan riquísimos, el otro día se me ocurrió experimentar el mejorarlos cubriéndolos además de chocolate blanco. Ingredientes (20 unidades): 20 higos secos Sobrasada de untar Quina San Clemente (vino dulce, mejor Moscatel, pero es el que tenía) 1/2 tableta de chocolate blanco 2 cucharadas de margarina Preparación: Comenzamos por cortar el rabito a los higos y darle ...

¿Un capricho? Setas al ajillo con huevos rotos o revueltos

LA COCINA DE PEDRO LEON nos enseña a hacer un plato asi de suculento. ¿Te animas?

Setas al ajillo con huevos revueltos o huevos rotos, tú elijes. Estamos en plena temporada de setas y después de varios años flojos por Mallorca, éste está siendo bastante bueno. Así que tenemos la despensa llena de níscalos o robellones que aquí se conocen como esclatasangs. No hay que complicarse mucho para cocinarlos. Pocos ingredientes y acompañados de unos huevos, con lomo de cerdo y butifar ...

Recetas arancini arroz integral ...

Arancini de calabaza y setas: saludables y exquisitos

Los deliciosos arancini sicilianos ahora en su versión vegetariana y 100% libre de gluten.

Una de las cosas que encuentro más divertida últimamente es conseguir las versiones veganas y saludables de platos clásicos. Y llevaba bastante tiempo rondando mi cabeza la idea de hacer unos Arancini no solo 100% vegetales sino además libres de gluten, utilizando arroz integral y horno. ¿Será posible? Pues sí, y aquí están. Los arancini son una especialidad de la cocina siciliana hecha a partir d ...

Huevos y Pasta espaguetis a la carbonara salsa carbonara

Los verdaderos e inigualables, espaguetis a la carbonara

Teletranspórtate a la mismísima Italia preparando la receta de la verdadera pasta a la carbonara. Propuesta de COMMEME MUCHO.

La salsa carbonara, compañera ideal de la pasta, acompaña a los espaguetis en esta receta. La auténtica receta lleva  “guanciale“, huevo, queso Pecorino, aceite de oliva, ajo y pimienta negra, tal como dicta la receta original procedente de Roma y según  la Accademia della Cucina Italiana El plato es bastante nuevo en la cocina romana, digamos unos 100-200 años, y su origen es ...

Dulces y Conservas Dulce de leche Postres

Las claves para hacer el mejor dulce de leche

Atrévete a preparar el riquísimo dulce de leche, gracias a los pasos que te da a seguir: RECETAS DE COCINA.

Como hacer dulce de leche muy rico y fácil. Para los amantes de lo dulce esta delicia es sumamente recomendable. Ingredientes. 2 litros de leche 1/2 kilo de azúcar 1/2 cucharadita de bicarbonato Llevar a hervir la leche con el azúcar a fuego suave, revolviendo de vez en cuando con cuchara de madera. A los 20 minutos de cocción agregarle el bicarbonato de soda y continuar la cocción, siempre a fueg ...

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El pastel que te cautivará: de verdura y bacon

Si eres de los que no disfruta especialmente de la verdura, este es tu plato. Este pastel con bacon hará que comas verduras ¡sin darte cuenta!

Holaaaaa hoy toca esconder la verdura, y además con sabor a bacon, o sea que no se puede quejar nadie...que no me entere yo! Este pastel hará las delicias de peques y mayores, está ummm TRADICIONAL Ingredientes: 4 huevos 150g. bacon 1/2 cebolla 1 calabacín 2 zanahorias 1 pimiento 60g. queso cheddar 30g. harina aceite sal pimienta Preparación: - Picamos la cebolla y el bacon bien finitos y los pon ...

Omnivoras

Zarzuela de pescado, de otro mundo

Date un homenaje y prepárate esta increíble receta de TASTY FOOD TASTY COOK. ¡Zazuela de pescado!

Preparar zarzuela de pescado me devuelve a mi niñez, a la cocina de mi madre. Es de esos platos que tienes en la memoria, asociados a días de fiesta, reuniones alrededor de la mesa, y eternas sobremesas. La recuerdo entre fogones, cantando, preparando a la vez varios platos con la calma y seguridad que solo consigues con la experiencia de muchas horas en la cocina. La zarzuela de pescado es labori ...

Legumbres Vegano Vegetariano ...

Garbanzos al curry con brócoli y espinacas, ¡todo lo sano en un plato!

Receta de las que nos encanta: fácil, buena y rápida. Aprende a comer los garbanzos de forma diferente con estos: garbanzos al curry con brócoli y espinacas que te trae MINS COCINA.

Hoy vengo con otra receta fácil y rápida (y no lo son todas?! :) ), llena de color y nutrientes. Con el delicioso sabor del curry y las geniales propiedades de las legumbres y las verduras, quién da más?! Lo podéis hacer más seco o más caldoso, en plan potaje para uno de esos días fríos, fríos que nos visitan últimamente. Reconfortante y delicioso, en ambos casos queda fantástico. INGREDIE ...

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Pollo con champiñones y un toque exótico: ¡salsa de ostras!

Una de estas recetas que te dejan sin palabras...riquísimo pollo con champiñones y ¡salsa de ostras! Desde LA COCINA DE VIFRAN.

Ya sabéis lo que nos gusta en casa la comida orienta. Hemos tenido la suerte de que Noa, a pesar de que los sabores suelen ser fuertecitos, es una clara hija de sus padres en este sentido y también le chifla! La salsa de ostras, aunque es un básico, a mi sigue siendo una de las salsas que más me gustan, y aunque siempre la hago con ternera, hoy hemos cambiado y la verdad es que al pollo también ...

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Ponte manos a la obra: tortilla de la huerta al horno

Esta tortilla es especial no solo por su pintaza sino también por su sabor. ¡Descúbrela aquí!

No sé yo si esta tortilla entra en El Club de la Tortilla Perfecta de mi querida Concha. Si alguien aún no conoce su nuevo Blog pinchar AQUÌ para que miréis lo chulo y único que es el nuevo proyecto De Buena Mesa. Aquí encontraréis todo tipo de tortillas. Si es que... a quién no le gusta una buena tortilla hecha casera!!?? La que yo os traigo hoy es en versión "cómoda" en cuestión de que ...

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Galette de higos y almendra, disfruta de esta especialidad francesa

JULIA Y SUS RECETAS trae la perfecta combinación: higos y las sanísimas almendras. ¡Atrévete con esta galette!

Me encantan los higos frescos, secos, en almíbar...de todas las formas. Cuando los tengo en casa no puedo dejar de comerlos y es difícil que me sobren para hacer alguna receta con ellos. Pero es esta ocasión, he dejado unos poquitos para hacer una rica galette de higos y almendra que está deliciosa. Una tarta rápida de hacer y con un resultado excelente, que será un postre ideal para cualquier com ...

Primeros auxilios culinarios

¿Cómo asar pimientos? Te damos las claves

Desde VUELTA Y VUELTA llega la mejor manera de asar pimientos. ¡No te quedes con la intriga!

¿Cómo asar pimientos? Asar los pimientos nosotros mismos y no comprarlos ya preparados puede parecer una tontería pero son esos pequeños detalles los que realmente marcan la diferencia. Los pimientos asados tienen mil usos como acompañar a una buena carne asada o como ingrediente de una ensalada. Además son fáciles de preparar así que ¿por qué no probar? Creedme, si lo hacéis, nada volverá a ser ...

Dulce Fruta Tartas

¡La mejor tarta de manzana que hayas probado!

Esta tarta de manzana con galleta maría de BULALAICA te dejará estupefacto.

La tarta de manzana es un clásico de la repostería y hay infinidad de formas de hacerla. A mí me encanta la versión con crema pastelera, que podéis ver la receta pinchando aquí, pero esta otra versión también está para rechuparse los dedos y es de lo más sencilla! Ingredientes Para la base: 200 gr de galletas tipo María 50 gr de mantequilla Para el relleno: 4 manzanas 200 ml de leche 200 gr d ...

Carne pollo pollo al horno ...

Pollo asado al horno con patatas, ¡exquisito!

RECETAS EXPRESS te da la solución para esos días en los que quieres comer sano y rico pero no se te ocurre nada. ¡Pollo asado al horno con patatas!

El pollo asado al horno es un plato muy sabroso con el que recibir en casa a tus familiares o amigos porque es muy fácil y gusta mucho. Si no tienes visita en casa, también puedes hacer esta receta de pollo asado para darte un homenaje (¡como hicimos nosotros!). Para hacer un pollo asado no manchas apenas cacharros en la cocina y, lo mejor, es que casi todo el trabajo lo hace el horno, y sobre tod ...

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