Cocina

De cuchara Postres Sin glúten ...

Peras especiadas con canela, anís y vainilla

Consigue un sabor y un aroma muy especial para las peras con esta receta que comparten desde el blog DULCES, TARTAS Y OTRAS HISTORIAS.

Las peras, junto a las manzanas y las naranjas son unas de las frutas más consumidas y más fáciles de conseguir en cualquier supermercado. Están cargadas de beneficios para el ser humano, tanto de fibra como de vitaminas pertenecientes a los grupos B, C, E contando también con un alto contenido en calcio, hierro y potasio y muy poco sodio, siendo ideales para para todos los grupos de personas. Por ...

entrantes aperitivo recetas saladas

Tosta de morcilla, queso semicurado, manzana y mermelada de pimientos

Aunque los ingredientes de estas tostas que comparten desde el blog PATRICIETAS parezca que no ligan muy bien, verás que juntos son una maravilla.

Ideales con una copa de buen vino... Ingredientes Pan Morcilla Manzana Queso semicurado Aceite de oliva Mermelada de pimiento Elaboración Pelar, descorazonar y cortar en daditos la manzana. Cocinarla en una sartén con un poquito de aceite de oliva hasta que se ablande y caramelice un poco la superficie. Rallar el queso semicurado de oveja. Destripar la morcilla y cocinarla en una sart ...

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Ensalada de aguacate y remolacha con semillas de chía

Prueba esta combinación de aguacate y remolacha que nos proponen para una ensalada desde el blog PASIÓN POR LA REPOSTERÍA Y MUCHO MÁS...

Ya tenemos el veranito a la vuelta de la esquina y con el calor a mi me apetecen muchísimo las ensaladas. Ademas vienen muy bien para la operación biquini ! Así es que hoy os traigo una de mis ensaladas preferidas. Fácil y rápida de hacer y con unos ingredientes con excelentes propiedades. Ingredientes:- 1 aguacate- 1 remolacha cocida- 6-8 tomates cherry- 1/2 pepino- 1/4 de cebolleta- 1 cucharada ...

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Pollo con aceitunas

Verás qué toque tan rico le dan las aceitunas a este guiso de pollo con tomate que comparten desde el blog COCINERA Y MADRE.

Dificultad: fácil Raciones: 4 personas Tiempo: 40 minutos Sin gluten Este pollo con aceituna esta buenísimo, es de esas recetas caseras y sencillas en la que los platos se quedan limpios y que preguntan si no hay más cuando ya sean comido dos platos; o eso es al menos lo que pasa en casa cuando lo preparo y es que el pollo resulta muy jugosos y tierno y además con ese sabor tan carac ...

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Galletas de chocolate y pistacho

Prueba lo bien que quedan combinados el chocolate y los pistachos. Estas galletas son la mejor muestra.

Tengo que reconocer que no tengo muy buena mano con los postres.Y aunque me parezcan lo peor, por la cantidad de azúcar que llevan, siempre me han admirado esas tartas de foundant que parecen esculturas o esos muffins decorados que parecen flores.Debe ser por esto que me encanta preparar galletas: porque son sencillas de preparar, no necesitas demasiados ingredientes y suelen estar ricas (salvo ca ...

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Libritos de berenjena

Estos libritos de berenjena, jamón y queso, son muy parecidos a los San Jacobos. Toma nota de la receta.

Libritos de berenjenaIngredientes:2 BerenjenasLonchas de jamón yorkLonchas de queso1 Limón2 HuevosPan ralladoAceite de olivaPimienta (opcional)SalElaboración:Corta la berenjena en rodajas, procura que sean del mismo grosor, con su piel, ponla en un bol con sal y el zumo del limón. Esto hará que suelte un líquido que es el que le da amargor. Déjalo al menos media hora.Pasado este tiempo, coge dos r ...

Aperitivos gazpacho Primeros ...

Gazpacho de calabacín y aguacate

Si buscas nuevas ideas de gazpachos más allá del tradicional de tomate, no dejes de probar este de calabacín y aguacate que comparten desde el blog BLACKPIMIENTA.

Ya estamos en temporada de gazpachos! Os dejo esta versión, está buenísima y es otra forma de comer aguacate, que no tenga que ser siempre en un guacamole o en ensalada ;)Ingredientes:2 calabacines2 aguacates1/2 cebolla1/2 pimiento verde 1/2 limón exprimido1 dl de aceite de oliva virgen extraSal y pimientaA Cocinar!Lavar bien los calabacines (no pelar) y el pimiento. Pelar el aguacate y retirar el ...

Arroz Champiñones Espárragos ...

Salteado de arroz con langostinos, espárragos, champiñones y tomatitos

El arroz vaporizado y un wok son los mejores aliados para preparar esta receta del blog CON TU PAN TE LO COMAS.

Le he dado más vueltas que un tiovivo al nombre de la receta, pero no decidía qué era lo principal o qué poner en primer lugar, y he acabado poniéndolo todo, que dicen que lo que abunda no daña.Y aunque con el nombre ya se ve de qué va, sólo quiero decir un par de cositas para explicar la receta, que ya verás que es muy fácil para variar.El arroz que he usado es el vaporizado porque queda entero ...

recetas dulces postres queso ...

Tarta de queso con vino caliente especiado

Esta tarta de queso con cobertura de vino especiado es una delicia para el paladar que no debes dejar pasar la oportunidad de probar. La receta es del blog TRASTEJANT PER LA CUINA.

"Tomate tiempo para hacer aquello que te llene. Por ejemplo ... ¡comerte un trozo de tarta! ¿De verdad podréis resistiros a comer un trozo grandote de esta tarta?. La tarta de queso es la tarta por excelencia. Es la reina de las tartas. Nada dificil de hacer y está .... Hay una y mil variaciones. Ahí os dejo la mia TARTA DE QUESO CON VINO CALIENTE ESPECIADO INGREDIENTES PARA LA ...

cocina internacional mis recetas streetfood ...

Receta de arancini: la croquetas de arroz más ricas del mundo

Desde el blog EMPLATANDO MADRID nos proponen aprovechar las sobras de un arroz a la milanesa para hacer unos arancinis (las croquetas a la italiana)

Hoy preparamos una deliciosa receta de arancini italianos. Arancini son las croquetas de arroz rellenas, típicas de Italia, que son uno de mis bocados favoritos del mundo. Suave y cremoso risotto relleno de salsa de tomate o con queso fundido. Crujientes por fuera y tiernas y sabrosas por dentro. Lo único que necesitas para prepararlas es tener risotto que te haya sobrado de un día anterior y a ...

Bizcocho esponjoso sin gluten ...

Bizcocho de zanahoria y nueces sin gluten

Para que las personas con celiaquía puedan disfrutar de este fantástico bizcocho de zanahoria y nueces, desde el blog LA CAJA DE RECETAS nos dan la versión sin gluten.

Con este bizcocho calmarás ese antojo de dulce de una forma algo más sana, claro que también lo puedes usar de base para una receta de Carrot Cake con su cobertura de crema de queso...Yo es que estoy un poco comedida esta semana ;-)La primera vez que lo hicimos en casa mis hijos me decían que ellos me ayudarían, pero que no lo probarían. Lo cierto es que casi no lo dejaron enfriar para hacerlo, y ...

La cosa más dulce

Nutella de pistacho

Mira qué versión de Nutella tan especial comparten desde el blog CHEF IN CHIEF: lleva chocolate blanco y las avellanas se sustituyen por pistachos.

Nutella de pistacho¿Os gustan los pistachos? ¿Os gusta el chocolate? Si la respuesta a estas dos preguntas es sí, tenéis que probrar esta crema. Que la hayamos llamado Nutella no es casualidad y es que está tan buena o más que la original, es un auténtico manjar para los golosos. Como todo lo que os podamos decir es poco, será mejor que os pongáis manos a la obra. ¿Listos? ¿Qué necesito? 100 grs. ...

Aperitivos y ensaladas

Asar pimientos morrones en casa en un plis-plas

Sigue todos los consejos del blog INTENDENCIA CON BELÉN para que no tengas ningún problema a la hora de asar pimientos en casa.

La gestión del tiempo ya sabéis los que me conocéis que es básico en mi vida, y que intento planificar en la medida de lo posible tanto las comidas de cada día como la organización y limpieza de la casa.En ésta época en la que el buen tiempo y el calor llegan a trompicones, me gusta tener en el frigorífico, productos que me complementen las comidas y aperitivos que sorprendan cuando los amigos ll ...

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Bocaditos de higos con queso azul

Si buscas un aperitivo con el que sorprender y sin apenas esfuerzo, estos higos con miel y queso azul del blog TENGO UN PLAN B, son perfectos.

El secreto mejor guardado de la Humanidad, de la humanidad española al menos, no es ni la imagen que nunca se llegó a ver en España del Rey Juan Carlos en pelotas en un yate, ni tampoco la marca de crema que usa Isabel Preysler. El secreto mejor guardado por generaciones de españoles no es otro que la existencia de los gamusinos. Yo participé en mi primera cacería cuando tenía unos 12 años y lo re ...

Ensaladas colaborativos

¡Con estas ensaladas jamás volverás a decir que no te gusta la ensalada!

7 recetas de ensaladas distintas para que puedas escoger la que más te gusta o comerlas todas. La recopilación es del blog LA COCINA FÁCIL DE LARA.

No se si os pasa pero cuando comienza el calorcito no pienso más que en comer cosas fresquitas, especialmente ensaladas. El problema es que en mi casa desde que era pequeña nos han servido la típica ensalada de lechuga iceberg,tomate y cebolla;y si la cocinera estaba de buenas un poco de atún y huevo duro,y ya te comías esa ensalada como si fuese una exquisitez. Bueno,y en casa de mis suegros ni o ...

Bizcochos Tartas

Bizcocho de yogur al microondas

No te llevará mucho tiempo preparar este bizcocho de yogur. Además, está buenísimo, y más si se le añade una cobertura de chocolate.

Ingredientes:1 Yogur natural azucarado 3 huevos enteros Azúcar el doble de cantidad al recipiente del Yogur Aceite de oliva, igual cantidad al recipiente del Yogur Harina de repostería, el triple de cantidad al recipiente del Yogur1 sobre de Levadura en polvoUna tableta de chocolate con leche de reposteríaUna cucharadita de esencia de vainillaBolitas de tres chocolatesMantequilla.................. ...

recetas dulces dulces hojaldre ...

Hojaldre relleno de Nutella y melocotón

Qué combinación tan rica de ingredientes nos proponen desde LA COCINA DE LOLI DOMINGUEZ con este postre: melocotón en almíbar y Nutella.

Hoy vamos a preparar un postre estupendo, vamos a preparar unos pastelitos de ¡Hojaldre relleno de Nutella y melocotón! Quedan deliciosos, no cuesta nada el prepararlos y se hacen en un momento con un resultado fantástico, no dudéis y preparadlos y como siempre os digo prepararlos os encantara. Ingredientes: . 1 Plancha de hojaldre refrigerada Al gusto Nutella Al gusto Almendra cruda en trac ...

postres bajos en calorías

Magdalenas de chocolate, bajas en calorías

Aunque estés a dieta te puedes dar el capricho de comer alguna de estas magdalenas ligerísimas de chocolate del blog COCINANDO SABORES.

Os lo dije, os dije que os prepararais porque iban a venir muchos dulces light, hoy unas magdalenas de chocolate bajas en calorías, están buenísimas.Son geniales para desayunar, me las comería todas de una sentada pero claro… dejarían de ser tan light, con dos magdalenas y un vaso de leche bien fría o café se inicia una mañana muy dulce, además también añado una pieza de fruta para que sea u ...

Salados cocina italiana pasta ...

Raviolis con pesto de tomates secos

Aunque en esta receta del blog SABOREANDO EN COLORES se usan raviolis, este pesto de tomates secos combina muy bien con otros tipos de pasta.

Soy una fanática de las pastas (y la pizza, jejeje!!). Me encanta la cocina italiana! En casa no hay semana que no comamos pasta, y es difícil que un sábado no hagamos pizza, casera por supuesto. La pasta me gusta de todas las formas, con salsas, en ensaladas, con verduras, con carne, con pollo…. En fin, me chiflan las pastas!!! Hoy os comparto una de mis versiones favoritas: los Raviolis co ...

bizcocho caramelo plátano

Bizcocho invertido de plátano

Prepárate para disfrutar del increíble sabor de este bizcocho invertido de plátano que comparten desde el blog COOK THE CAKE.

Los plátanos son una fruta que me encanta, aunque siempre que pienso en bizcocho, no sé por qué motivo lo primero que se me viene a la cabeza son las manzanas y los limones o cualquier otro cítrico.No hace mucho me recomendaron una receta de bizcocho de plátanos que en cuanto pude puse en práctica. La hice deprisa y corriendo, me refiero a que no me entretuve en hacer fotos montando el tinglado ha ...

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Tarta de chocolate y galletas Oreo

Una tarta que se hace con solo 4 ingredientes y sin necesidad de tener que encender el horno. ¡Y es de chocolate!

Hola amigos! hoy quiero compartir una receta que es bastante popular pero que sin duda no puedes dejar de preparar, si eres un choco lover, este postre es para ti! No necesitas el horno y tampoco lleva gelatina así que no hay excusas ya que con solo 4 ingredientes, lograras un postre que le encantara a quien lo prepares. Aqui te dejo los ingredientes y un pequeño paso a paso junto al video co ...

Cenas ligeras Cenas sanas cereales ...

Pollo en salsa de limón sobre quinoa

Un plato completísimo y buenísimo para comer cualquier día de la semana: pollo en salsa de limón acompañado de quinoa.

Como ferviente admirador de la quinoa y del pollo, toda mezcla que haga con ambos ingredientes siempre será un éxito arrollador. En esta ocasión le dejamos todo el protagonismo al limón, para que domine a su antojo el macerado y la salsa. Os va a encantar esta receta porque el pollo se carameliza con la salsa y queda muy jugoso. Si a esto le añadimos los beneficios nutritivos de la quinoa (que ya ...

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Secretos para cocer la pasta al dente

Consigue aprovechar todas las buenas propiedades de la pasta siguiendo estos consejos.

En la cocina tradicional italiana, la pasta ocupa el primer lugar en ingredientes, se ha creado toda una gastronomía entorno a ella, por sus cualidades nutricionales, por su versatilidad y por su sabor. Podemos encontrarla de todas las formas y colores, con diferentes sabores y aromas... Pero lo mejor de la pasta está en su interior, es un alimento rico en energía, que podemos desaprovechar si la ...

GALLETAS MERIENDAS

Galletas de limón

Desde el blog MENJATORUM nos invitan a preparar las tradicionales galletas de mantequilla con un toque cítrico aportado por el zumo y la ralladura de limón.

Hoy he preparado unas ricas galletas de limón para merendar , muy fáciles de hacer y con la que los niños se pueden entretener ayudándonos a prepararlas.Hoy en día por falta de tiempo no compartimos tiempo en la cocina con la familia, pero siempre es agradable y sobre todo para los peques, y no tan peques, de la casa es un rato divertido preparar una receta fácil y saborear después el resultado.Yo ...

cocina internacional

Así se hace el LOCRO, un guiso muy argentino

PAULINA COCINA nos invita a celebrar la fiesta patria argentina del 25 de mayo preparando y degustando su receta de locro criollo. ¡Anímate!

Qué tal amigos de facilisimo.com Hoy les traigo una receta muy de mi patria, se trata del Locro, un guiso muy criollo, heredero de la época de la colonia pero con toques muy de la población originaria del país. Nosotros lo comemos para fechas patrias sobre todo y el 25 de mayo es la más importante de ellas. Es un guiso de alubias y maíz con ingredientes que suelen conseguirse en todas partes y ll ...

Cocina Internacional: Italia Para picar Videorecetas

Cómo preparar pesto genovese casero

La salsa pesto no debe faltar en tu recetario porque además de aderezar pasta, sirve para usar con otros alimentos. Te dejamos la receta que comparten desde el blog CUUKING!

No recuerdo cuando probé por primera vez el pesto pero siendo un fanático de Italia y su gastronomía, como comprenderás ¡Esta salsa tenia que estar si o si en el blog!Pero comencemos primero que todo por el nombre. Pesto viene del verbo italiano "pestare" que no significa otra cosa que "majar en mortero" ya que esta era la forma tradicional de preparar los pestos, y si, digo pe ...

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Batido con sabor a tarta de manzana

Sí, has leído bien, este batido que comparten desde el blog COCINANDO JUNTOS, sabe a tarta de manzana. No te pierdas cómo prepararlo.

Hoy traemos un delicioso batido tarta de manzana. No puede ser mas fácil y no puede estar mas rico, lo mejor el poco tiempo que necesitas para prepararlo, ideal para estas tardes calurosas , un batido rico en vitaminas muy light y que a los niños les encantara. Como siempre dejamos el enlace para que veáis el proceso paso a paso y la lista de los ingredientes y elaboración Los ingredientes son ...

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3 ideas para hacer smoothies

Con fruta congelada, con fruta fresca, con varias frutas...descubre las 3 recetas de smoothies que comparten desde el blog TANAH LAÍN.

Hoy les traigo tres ideas para hacer Smoothies, son muy sencillos y puedes usar cuantas combinaciones diferentes desees. El 19 de mayo se celebra el #DiaDelSmoothie (busquen el hashtag en las redes sociales para ver muchas muchas recetas) por lo que había que hacer honor preparando uno. La verdad es que antes de esta entrada yo no había probado estas bebidas, por lo que tuve que hacer una ardua in ...

cocina internacional desayunos

Un desayuno para cada día de la semana

Un bizcocho, tortitas, tostadas...escoge lo que más te apetezca para desayunar cada día. Ha recogido las recetas la autora del blog DULCEDELIMÓN.

Siempre nos dicen que el desayuno es muy importante, tal vez la comida más importante del día. Es cierto, supongo. Empezar el día con buen pie pasa también por un desayuno que nos ponga las pilas y nos deje un buen sabor de boca. Así que hoy me he decidido por traeros una recopilación de desayunos, uno para cada día de la semana. Vamos allá. La primera propuesta es este pecado del blog Las re ...

LIGHT MASAS BÁSICAS PIZZA ...

Masa de pizza light con harina integral

No Te pierdas esta receta del blog CASERISSIMO. Cada porción de esta masa de pizza solo tiene entre 100 y 200 calorías.

Una masa muy rica que se puede comer racionalmente, sin culpas. No contiene materia grasa.Y si cuidamos lo que va sobre ella, obtenemos una porción baja en calorías y ni nos damos cuenta de la diferencia con otras pizzas caseras. Al contrario, es mas sabrosa. La aprendí en la clínica del Dr. Alberto Cormillot y es verdaderamente light.De acuerdo a la utilización es la cantidad de calorías. Si pone ...

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