Cocina

Bizcochos y masas leudadas Cocina Dulce Cocina tradicional ...

Monas de Pascua receta tradicional

Vete practicando para hacer tus propias Monas de Pascua este año. Te saldrán genial con esta receta de COCINERA Y MADRE.

Vídeo receta de las monas de Pascua receta tradicional: Monas de Pascua receta tradicionalDificultad: media           Raciones: 4-6 monas individuales           Tiempo: 1 hora más 6 horas de fermentación aproximadamenteIngredientes: 1/2 kg de harina de fuerza 25 gr de levadura fresca 100 ml de agua tibia 3 huevos medianos 180 gr de azúcar La ralladura de una naranja 80 gr de aceite de Oliva suav ...

ocasiones especiales primeros platos segundos platos ...

Pizza esférica...¡¡¡Rellena!!!

Si hasta ahora pensabas que la única pizza rellena que existía era la calzone, es porque no habías visto esta espectacular pizza esférica de COCINA CON OLAYA Y PELAYO.

Si el Planeta Tierra no es plano ¿por qué la pizza ha de serlo también? Somos unos auténticos amantes de la pizza y no podíamos pasar la oportunidad de hacer una que se manifestase plenamente en sus tres dimensiones. Y te aseguramos que esta pizza no es sólo original, sino que sabe de maravilla. ¿Quieres aprender a hacerla? Pues atiende, ya verás que es muy sencilla. 1. Pasamos una hamburguesa un ...

Bizcochos y repostería

Cómo preparar magdalenas de turrón

Saca el turrón que te sobró en Navidad y sácale partido preparando estas ricas magdalenas.

Estas magdalenas de turrón de Jijona, podéis elaborarlas en Navidad como dulce típico de esas fechas aprovechando que podemos encontrar el turrón fácilmente. Después pasados unos meses, cuando no sabemos muy bien qué hacer con el turrón que nos ha sobrado, esta receta es ideal. Así es que, id sacando el turrón de la despensa, que vamos a hacer unas magdalenas riquísimas.Ingredientes: 4 Huevos med ...

CHOCOLATE TARTA

Tarta Sacher: cómo prepararla

Te lo explican desde el blog SWEETS TO MY SWEET HOME. No puede faltar en tu recetario una de las tartas de chocolate más populares.

Sacher torte o tarta Sacher típica de la ciudad de Viena, debe su nombre al hotel Sacher que la hizo famosa. Es una auténtica locura de chocolate y el relleno de mermelada de albaricoque la hace deliciosa. El bizcocho se elabora con harina de trigo y almendras, chocolate, huevos, azúcar y mantequilla, emborrachado de almíbar con cobertura de chocolate, y como te comentaba un rico relleno de mermel ...

Desayunos y meriendas

Pastel de quesitos con manzanas

¿Un postres a medio camino entre la tarta de manzana y la de queso? ¡Tiene que ser una delicia! Una idea de DESSERTS ABAD.

Mi aversión a la leche comienza según me han comentado, desde casi el momento de mi alumbramiento y no por cuestiones de alergias o parecidos precisamente, así que os podéis imaginar los quebraderos de cabeza, que para una madre de hace 50 años (más o menos), suponía la renuncia a la alimentación vía tetil, te digo yo que, aún a fecha de hoy, mi madre se merece no una, sino dos estatuas por aguant ...

Tartas y Bizcochos Oreo Recetas de Chocolate

Tarta de chocolate y Oreo pecaminosa

Una tarta de chocolate y galletas que es todo un placer y que te enseña con detalle a preparar la autora del blog THE CAKE QUEEN con ayuda de nuestros amigos de ME HUELE A QUEMAO.

Hola hola o he de decir mejor HOLA MOZOS y MOZAS…….hoy te traigo una tarta que está para chuparse los dedos,  no apta para todos aquellos que están haciendo régimen, una deliciosa tarta de chocolate y oreo pecaminosa.EL post de hoy es muy especial para mi y es que el martes pasado, tuve el placer de preparar esta tarta de chocolate y oreo pecaminosa con el super MOZO Dani de Me huele a ...

carnes

Solomillo de pavo relleno de bacon y queso

Queda de lo más sabrosa y con una jugosidad estupenda. Así describe esta receta de solomillo relleno de bacon y queso la autora de A COCINEAR.

SOLOMILLO DE PAVO RELLENO DE BACON Y QUESOEsta receta de solomillo de pavo relleno, va a encantar a todos en casa ya que queda de lo más sabrosa y con una jugosidad estupenda.Los solomillos de pavo o pollo son la parte de las pechugas, que se separan un poco del resto de la pieza principal y que van más pegadas a la carcasa. Suelen rondar sobre los 400-500 grs. de peso en el caso de los de pavo. L ...

A 180º Culto al huerto HACER PASTA ...

Spaghetti de cúrcuma a la carbonara vegetariana

Con la cúrcuma conseguirás darle a los espaguetis no solo un sabor especial, sino también un llamativo color. Una idea de CONTIGO EN LA PLAYA!

Hoy os trago un plato de pasta fresca casera con un toque diferente, el de la cúrcuma, y mirad que nunca he sido mucho de mezclar las especias orientales con la cocina italiana, pero he de decir, que en su justa medida, el toque que le aporta resulta impresionante, lo acompañamos de una suave carbonara vegetariana y un toque crujiente y os aseguro que vais a repetir, así que os aconsejo preparar u ...

Aperitivos y entrantes Arroces y patatas Cocina fácil con Parmelia ...

Cómo hacer patatas fritas sin aceite

Consigue unas patatas fritas más ligeras. ¿El secreto? No se fríen. ¿Cómo? Te lo cuentan desde LA COCINA FÁCIL DE PARMELIA.

Cómo hacer patatas fritas sin aceite Patatas fritas sin aceite ¿Te gustan las patatas fritas? A quién no!!! A mí me chiflan porque están increíblemente ricas, pero el problema es que las frituras no son muy buenas para la salud ya que te sube el colesterol, daña el sistema circulatorio y por supuesto engordan un montón. Pero ya estoy yo aquí para explicarte Cómo hacer patatas fritas sin aceite p ...

azúcar moreno coco rallado flan ...

Cómo preparar flan de leche de coco

Un postre con un suave sabor y aroma a coco que enamora. Una receta del blog ¡HUELE BIEN!

Hoy toca postre, un rico flan con leche de coco y coco rallado. Toda una delicia culinaria para el olfato y el paladar. Un rico bocado para disfrutar en cualquier época del año.El flan es muy fácil de hacer, solo tenemos que respetar las medidas exactas de la receta y el tiempo de cocción al baño María. Se elabora en 5 minutos y se cocina en 40 o 45.Curiosidades: Los flanes los hemos heredado de l ...

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Tarta de berenjena y piñones

No dejes pasar la oportunidad de probar esta tarta salada de berenjena que nos traen desde el blog MI RECETARIO POR ELENA PILAR.

Casi todas las veces que os he hablado de las tartas saladas os he comentado lo mismo: en casa nos encantan, porque además de ser súper completas (pueden contener prácticamente todos los grupos de alimentos, y convertirse en un perfecto plato único), resultan un modo excelente de dar salida a determinados ingredientes que se nos han quedado en el fondo del frigorífico y/o la despensa. Además, pode ...

Siempre he sido muy acuático blog de el bierzo cómo hacer Fish & Chips recetas de Fish & Chips ...

Receta del mejor FISH & CHIPS del mundo

Descubre la buenísima versión del conocido plato británico Fish & Chips que nos trae EL INGENIERO COCINERO.

Hoy os voy a enseñar a preparar el mejor Fish & Chips que he probado jamás. Y ya os advierto que no fue en Inglaterra.Como la mayoría de vosotros sabréis, el Fish & Chips es la comida rápida o fast-food más conocida de los ingleses. Se suele elaborar con bacalao o merluza, el cual se fría junto a unas patatas (como su propio nombre indica) y se suele acompañar de una salsa tártara.En mi caso, el m ...

Receta sin gluten Comfort food Québec ...

PÂTÉ CHINOIS, plato tradicional de Québec

Un pastel salado en el que se combinan patata, carne picada y maíz que nos enseñan a preparar desde el blog BLUEBERIES AND OLIVES.

El pâté chinois, se traduce literalmente como pastel chino, aunque contrariamente a lo que su nombre indica, no tiene nada de chino. Tiene un parecido similar al Shepherds o cottage pie británico, o el hachis parmentier francés aunque con ingredientes ligeramente diferentes. Se trata de un pastel salado con varias capas y tres ingredientes básicos: carne picada de vacuno, maíz y puré de patata que ...

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Tarta italiana de arroz con chocolate

Arroz con leche y chocolate, todo ello en una tarta. ¡Qué delicia! Prueba esta receta que nos traen desde el blog LA TAZA DE LOZA.

En fin, esto es una gozada que desde hace muchos años no probaba, la tenía olvidada completamente hasta que me la recordó una amiga. La habíamos comido en una tarde de merienda y cantidad de libros que habíamos comprado en la librería Feltrinelli en Bolonia, una ciudad llena de libros por todas partes, hay muchas tiendas con sus mesas de libros de segunda mano a precios de saldo, bajo los soportal ...

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11 bocadillos para impresionar a cualquiera

Para esos días en que tienes o quieres comer o cenar un buen bocadillo, no te conformes con cualquiera. Prueba alguno de los fantásticos que nos recomienda la autora de PATTY'S CAKE.

A mí me encanta comer de bocadillo. Reconozco que de vez en cuando un buen pan con jamón de York y listo. Soy feliz. Pero,... cuando he visto todos estos bocadillos que te traigo,... ¡¡¡Madre mía!!! Esto son bocadillos y lo demás tonterías. Bocadillos con estilo. Para poder quedar con amigos y que digan ¡Woww! Con ingredientes sencillos pero bien combinados y con presentaciones de lujo. Es lo ...

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2 ideas para aderezar espaguetis.

Dos formas de aderezar unos espaguetis que seguro que te van a encantar: cremosos con ajo y Parmesano y con tomates, ajo y albahaca

Cocina como un chef con estas 2 recetas que son muy fáciles de preparar, pero saben riquísimas. Hace unas semanas me retaron a preparar una receta fácil de pasta, pero de gran sabor. ¡Bah, y que a mí! Pues claro que al otro día ya estaba preparando la receta con video y todo. ¡Lo mío es la pasta! Si hay algo que me gusta preparar son platos fáciles con gran impacto de sabor. Por lo general pre ...

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Enrollado de tortilla con jamón y queso

O cómo hacer una especie de tortilla francesa, pero cocinada en el horno y presentada rellena y en forma de rollito. Una receta de BON APPETIT MAMÁ.

Bon appétit amig@s,¿Os apetece una cena ligera, fácil y muy sabrosa? Pues aquí tenéis un estupendo plato que gustará a mayores y niños, que se hace rápidamente y que se puede tomar tanto frío como caliente.A mis niños les encantan y es una cena muy socorrida y bien nutritiva.Ingredientes:-6 huevos -3 lonchas de jamón de york-6 lonchas de queso-25 gramos de queso parmesano rallado-Cilantro o pereji ...

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Recetas con queso para todos los gustos

Si no concibes una vida sin queso, sin duda estas recetas que ha recogido en este post la autora del blog HOGAR Y OCIO se convertirán en tus favoritas.

Hola amigos. Una semana más os traigo un recopilatorio de deliciosas recetas. En esta ocasión he opatado por un ingrediente que prácticamente gusta a todos: el queso. Son muchísimos los platos y elaboraciones en los que podemos emplearlo, pero intentaré ser breve y reduciré mi propuesta a seis recetas. Tosdas fáciles, ricas y sencillas. ROLLITOS DE JAMÓN Y QUESO Bueno, bonito y barato. Así es e ...

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Todos los secretos para preparar leche frita

Te va a quedar de 10 la leche frita gracias a lo bien que te explica la receta la autora de SOMETHING IS COOKING. ¡Ponte el delantal y a cocinar!

Una de las mejores cosas que tiene la Semana Santa, son todas las recetas típicas que hay esas fechas. Así que hoy, os traigo una de mis preferidas... la leche fritaLa leche frita es un postre muy fácil de preparar. Básicamente consiste en mezclar leche con maicena, para que ésta al calentarla se espese, y así poder cortarla y freírla sin problemas. Hay muchas formas de prepararlas, hay mucha vari ...

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Croquetas de patata con sorpresa de queso y chorizo

Cuando pruebes una de estas croquetas de patata, no podrás parar y querrás devorarlas todas. Sigue la receta del blog VEN A LA COCINA para prepararlas.

Un aperitivo debe ser un bocado que invita a seguir comiendo, que abre los sentidos a pequeñas porciones de placer mientras se entabla conversación o se espera a que la reunión se complete.Según los expertos y, sobre todo el sentido común, unos buenos entrantes variados, discretos en su tamaño y acompañados por un buen vino o cerveza harán que, un poco más tarde, sepamos apreciar los platos que se ...

COCINA FÁCIL MERMELADAS

Mermelada de violetas

Como nos aseguran desde el blog JUEGO DE SABORES, esta mermelada es espectacular tanto para tomar tal cual como para usarla para aderezar distintos postres.

“Quién le escribía versos dime quién era / Quién le mandaba flores por primavera / Quién cada nueve de noviembre / Como siempre sin tarjeta / Le mandaba un ramito de violetas”. Esta receta es un doble homenaje: a la cantante y compositora Cecilia (1948-1976) que nos dejó canciones inolvidables y siempre actuales como este “Ramito de violetas” del año 1974; y a Montse, amiga bloggera de “LA CUINA D ...

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Base para tartas: bizcocho o pan esponja

Consigue el bizcocho base perfecto para las bases de tus tartas con la receta, trucos y consejos que nos apuntan nuestros amigos de BÁSICOS DE COCINA.

Hola, hoy en Basicosdecocina.com vamos a enseñaros a preparar una base para tartas, se trata del famoso pan o bizcocho esponja, una base para las famosas tartas Naked (pastel desnudo) o la torta 3 leches tan conocida entre los latinos. En la video receta de arriba te enseñamos como se elaborar este bizcocho de forma muy economica, ya que a parte de las propiedades y ahorro de calorias que lleva ya ...

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Tartas deliciosas sin horno

No te tendrás que preocupar por la temperatura del horno o el tiempo de cocinado con estas tartas que ha reunido en este post la autora de blog ANNA RECETAS FÁCILES.

Las tartas que se elaboran sin horno son una estupenda opción para los que son principiantes en la cocina ya que no hay que estar pendiente de tiempos de cocción que, si no los controlas bien, pueden echar a perder el postre. Te traigo una selección de postres sin horno que están para chuparse los dedos y que, de seguro, harás en más de una ocasión por lo fácil de su elaboración y su resultado exq ...

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Bolas de quinoa con tofu y curry tailandés

Si eres de los que piensas que una dieta vegetariana es aburrida es porque no has probado recetas tan exquisitas como ésta que nos traen nuestros amigos de EL GOURMET VEGANO.

Bienvenidos a nuestro primer post en facilisimo. En el vamos a explicar nuestra idea que tenemos para ayudar a toda la gente vegana que muchas veces carece de técnicas culinarias a aportar nuevas recetas, ricas, elaboradas y sobretodo nutricionalmente equilibradas. Nuestro canal de Youtube se formó hará más de dos años con esa función. Semanalmente iremos subiendo una nueva receta y así podáis s ...

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Puding de croissants caseros

Menudo postre tan rico y fácil de hacer nos traen nuestros amigos del blog GOURMET CLASS: un pudin con croissants. ¡Irresistible!

¡Buenos días Gourmets! Comenzamos la semana con una nueva vídeo receta. Sabemos que a todos nos pirria el dulce y tuvimos la idea de hacer un Puding pero aplicándole croissants. La receta no tiene ninguna dificultad y encima está riquísima.Hay muchas maneras de llamarle a ésta receta, Puding, Budín, Pudding y los ingredientes que se utilizan siempre tienen que ver con la región en la que se realic ...

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Tarta de plátano y toffe {Banoffe Pie]

Qué combinación tan exquisita la de plátano y toffee de esta tarta. ¡Tienes que probarla!

Es una verdadera delicia esta tarta de plátano y toffe, e imposible resistirse a un trocito. Me encanta el plátano, soy plátano-adicta, pero si además le unes que me pirra el toffe, imagínate…la combinación es la delicia más grande del mundo mundial. No vayas a pensar que esta tarta es pesada y pastosa, nada de eso. Es suave, con base crujiente y ligera y coronada de delicioso nata mont ...

Barbacoa Brochetas Carnes ...

Brocheta de solomillo BBQ

Verás qué adobo tan bueno lleva la carne de estas buenísimas brochetas que nos traen desde el blog PER SUCAR-HI PA.

Barbacoa, fuego, brasas, ... transfieren a los alimentos unos matices de aromas, sabores y texturas más auténticos y primitivos, como en un viaje de vuelta a los orígenes de la cultura y la cocina. Así que, con la primavera llamando a la puerta, cada vez va apeteciendo más montar el espectáculo en terrazas y jardines. Para animaros os traemos unas sencillas brochetas de solomillo de cerdo, en real ...

Tendencias 2017 baja temperatura ...

12 tendencias Gastronómicas del 2017

¿Has oído hablar sobre platos o ingredientes como los baos, el kimchi, el tempeh y la lima kaffir? Todos, y muchos más, serán tendencia este año. Te lo cuentan en este post de EL SABOR DE LO BUENO.

¿Has oído hablar sobre la cocina a baja temperatura?, ¿y sobre platos o ingredientes como los baos, el kimchi, el tempeh y la lima kaffir?, ¿y sobre los restaurantes monotemáticos? Hoy te vengo a contar sobre sabores y conceptos gastronómicos que son y serán tendencia este 2017.Después de tanto leer, ver y compartir información sobre comida todos los días (y todo el día) me dieron ganas de inaugur ...

dulces postres recetas de semana santa ...

Torrijas con baño de chocolate

Mitad sin y mitad con chocolate. Así son estas torrijas tan ricas que nos enseñan a preparar en este post.

Torrijas con chocolate En Semana Santa es muy típico prepararlas como dulces y postres, y es tan típico que podemos encontrar miles de recetas diferentes de torrijas. Esta vez me he atrevido a preparar Torrijas con chocolate.  Ingredientes (12 unidades) Pan Leche Canela en rama La piel de 1 limón Miel Agua de azahar 3-4 Huevos 1 tableta de Chocolate pare postres (350 gr. de chocolate aprox.) Rec ...

Postre

Pan dulce de frutas

Nos asegura la autora de TAPITAS Y POSTRES que tanto la textura como el sabor de este pan de frutas es una delicia. ¡Tienes que probarlo!

¡Que maravilla de dulce! Perdonad que empiece así, pero es que no puedo decir nada malo de esta receta, bueno si, que engorda, como todo lo bueno jejeeje.Y es que si no engordara yo basaba mi dieta diaria en un pan de estos que no os exagero nada cuando digo que está buenísimo.Es una masa tiernísima, no muy dulce (para mi gusto) y esponjosa al máximo.Es una masa muy fácil de trabajar, como todas, ...

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