Cocina

aperitivos hojaldre

Espirales de sobrasada, miel y piñones

La combinación dulce-salada de la sobrasada con la miel es toda una delicia. Compruébalo con esta receta de LAS RECETILLAS DE ROMO.

Este fin de semana hemos celebrado el cumpleaños de mi hijo Javier y, entre otras cosas, preparamos unas espirales de sobrasada, miel y piñones que nos supieron a poco, la verdad; tendría que haber hecho el doble porque no quedaron ni las miguitas. ¡Mira que fáciles de hacer! Espirales de sobrasada, miel y piñones Ingredientes: 1 lámina de hojaldre sobrasada miel piñones 1/2 vasito de leche o 1 hu ...

Almendra Dulce Dulces tradicionales ...

Turrón de Jijona sin azúcar

Descubre qué ingrediente usa la autora de JULIA Y SUS RECETAS para sustituir el azúcar en esta receta de turrón.

Se acerca la Navidad y todos estamos pensando ya en las comidas y cenas con la familia o amigos, para celebrar estas fiestas tan entrañables, es la época en la que la gastronomía nos une, sobre todo, alrededor de la mesa; y una de las cosas que más se nos viene a la cabeza son los deliciosos dulces típicos y tradicionales de estas fechas. En España según la zona o comunidad autónoma, hay una gran ...

PASTA VEGANO VERDURAS

Espaguetis con brócoli, setas shimeji y pesto de albahaca y nueces

Platazo completo, con pasta, verduras, setas y una salsa exquisita. No dejes de probarlo.

Hola!! ¿Nos preparamos para la Navidad?? Ayy, nos esperan comidas copiosas, dulces a mogollón, pero es que nos nos gusta privarnos de nada. ¿Y porqué deberíamos hacerlo?A mí me encanta comer, disfrutar de la comida en buena compañía, pero también me gustan las comidas sanas, sin apenas grasa, pero por supuesto, ricas y sabrosas. Pues ya sabes, si quieres comer algo suave, pero rico, antes de las ...

Cómo preparar nevaditos caseros

Si los nevaditos son tus dulces navideños preferidos, este año anímate a prepararlos tu mism@ con esta receta de COCINANDO RECETAS.

Ya estamos a las puertas de la navidad, y nada mejor que celebrarlo haciendo nuestros propios nevaditos caseros. Su nombre se debe a que están cubierto por completo de azúcar glass. Los nevaditos son unos mantecados de pasta hojaldrada muy fáciles de hacer, la masa solo te llevará unos minutos. Así no hay excusa para que estas navidades no disfrutes de unos estupendo nevaditos caseros. Espero que ...

Pizzetas en sartén: 4 minutos, dos sabores

Solo necesitas 4 minutos para disfrutar de unas mini pizzas variadas. ¡Mira qué ricas! Una receta de CASERISSIMO.

A veces tenemos un cumpleaños y queremos servir pizzetas. Las compradas no suelen ser muy ricas. Mas las de los supermercados. Claro que hay excepciones. Algunas panaderías las hacen deliciosas!!! Pero con esta receta, según el tamaño y el grosor que les den, salen 40 a 50 pizzetas. Se pueden hacer de varios sabores, yo les dejo las tradicionales, de mozzarella, y unas de jamón crudo que, como no ...

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Chocolate Ruffled Pie (Tarta rizada de chocolate)

Una tarta que, sin duda, te sorprenderá no solo por su curiosa presentación, sino también por su sabor.

Hace mucho tiempo que tengo una lista interminable de recetas de amigos que quiero hacer y hoy por fin os traigo una que me ha encantado infinito y que creo que pasa a ser mi receta preferida de chocolate. La Chocolate Ruffled Pie (o Tarta Rizada de Chocolate) es mi versión chocolateada de la famosa Ruffled Milk Pie de la chef griega Vefa Alexiadou y la receta en la que me he basado para esta ver ...

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15 aperitivos de lujo para fiestas y celebraciones

Nada más y nada menos que 15 recetas para que puedas escoger las que mejor encajan en tus menús navideños. Una recopilación de EL CREPITAR DE LOS FOGONES.

¡Buenos días! Iniciamos la temporada de recetas para Navidad con una recopilación de aperitivos sencillos, asequibles e irresistibles. Hoy comienza Diciembre y con él llegan las fiestas navideñas, en cualquier festejo o celebración la comida juega un papel muy importante pero en Navidad todavía más, junto con la decoración y los regalos, es una parte fundamental en todos los hogares. Estas fechas ...

Estrellitas de canela (sin gluten y sin proteína de la leche)

Si tienes invitados con intolerancia o alergia al gluten y /o a la proteína de la leche de vaca, hazles muy felices con estos dulces navideños aptos para ellos. Una receta de TAPITAS Y POSTRES.

Soy una loca de los cacharros. Eso lo saben todos los que me conocen. No hay un molde, cortador, robot de cocina o accesorio de repostería que no me guste. De momento tengo sitio en casa jejejeje, por eso me puedo permitir el lujo de comprarme de vez en cuando algún cachivache más. Y mi última adquisición ha sido un molde de estrellitas que le vi a Enjuliana en instagram y que me enamoró al moment ...

Segundos cabrit al forn Cabrito al Horno ...

Cabrito al horno, paso a paso

Si el plato principal de tu menú navideño va a ser un asado, esta receta de cabrito al horno puede ser la mejor elección.

Tienes invitados y quieres sorprenderles? Que mejor que un Cabrito al Horno, una receta muy fácil de preparar ya que sólo tienes que dejar en maceración una hora y luego al horno. No es nada complicado y quedarás divinamente. INGREDIENTES : Cabrito troceado 100 grs. Manteca de Cerdo 250 ml. Vino Blanco 500 ml. Agua Tomillo Romero Sal gruesa y Pimienta negra Patatas Aceite de Oliva ELABORACIÓN: En ...

NAVIDAD PESCADO

Crema de rape y gambas (receta rica para Navidad)

Si en tu menú navideño nunca falta una crema calentita, este año apuesta por preparar esta de rape y gambas con la que enamorarás a todos.

Deliciosa... comentario de Marc cuando probó esta crema. Era la prueba de menú para la cena de Nochevieja, y ha aprobado con creces. Las burbujitas que veis en la foto es el resultado de las prisas por hacer las fotos después de batirla considerablemente. En fin. El espesor de la crema depende del gusto de cada persona, yo con estos ingredientes me resultó una crema a mi parecer en su punto. Ni ti ...

pulpo cocer pulpo asustar al pulpo ...

Cómo cocer pulpo para que quede en su punto

Te enseñamos a hacerlo tanto de forma tradicional como usando una olla a presión. ¡Te quedará siempre tierno! Y te apuntamos ideas para luego disfrutarlo.

El pulpo es una de esas delicias culinarias que nos ofrece el mar y que permite crear recetas tan exquisitas como el afamado pulpo a la gallega. Sin embargo, muchos no lo disfrutan en casa porque no se atreven o no saben cómo 'tratarlo' para que quede con el punto de ternura exacto. Y es que el pulpo no lo pone nada fácil: su carne tiene un gran número de fibras reforzadas por colágeno que ...

pescado cocinar pescado recetas con pescado ...

Las formas más comunes de cocinar el pescado

Añade a tus tips de cocina estos trucos para cocinar pescado.

Cuando hablamos de una dieta equilibrada nadie duda de que el pescado no puede faltar en ella. De hecho, su consumo se aconseja varias veces a la semana, alternando las variedades blancas y azules para hacer la alimentación mucho más completa. La suerte que tenemos es que cumplir estos requisitos nutricionales es muy sencillo, puesto que la oferta de pescado en nuestro país es muy amplia, así com ...

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¿Quieres postres deliciosos estas Navidades?

Desde ANNA RECETAS FÁCILES nos apuntan algunas sugerencias de postres para terminar por todo lo alto los menús navideños.

Llegan las Navidades. Una época en la que familia y amigos nos solemos juntar a la mesa. No sé si ya habrás pensado los menús y si le dedicas mucho tiempo a pensar deliciosos postres que dejen a todos con la boca abierta. ¿A quién no le gusta terminar con algo dulce una buena comida? Aunque estemos llenos, siempre dejamos un huequito en el estómago para el postre ¿verdad? Pues aquí te traigo una s ...

Ideas para regalar a los amantes de la cocina

¿Todavía no has escrito tu carta a los Reyes Magos? Estás a tiempo de incluir esos caprichos culinarios y para la cocina que siempre has querido. Una recopilación de ideas de COOK SLOW.

¿Os podéis imaginar una carta a Papá Noel o los Reyes Magos, hecha por un amante de la cocina? Queridos Reyes Magos, Este año ha sido duro, hemos trabajado mucho pero la verdad es que siendo sinceros creo que hemos sido buenos (o al menos…no muy malos).  Hemos hecho de comer, hemos alimentado pero sobretodo hemos disfrutado haciéndolo, hemos visto la felicidad en los ojos de los invitados, d ...

piruletas de renos paletas de renos receta de navidad ...

Piruletas de renos para los peques de la casa

Ningún niño se puede resistir a estos simpáticos renos dulces que nos enseñan a preparar desde SOMETHING IS COOKING. ¡Tienes que prepararlos!

Mirar que divertidas paletas que he preparado para estas Navidades. Es una piruleta con carita de reno, pero no es un reno cualquiera, es Rudolph, el reno más característico de Papa Noel Llega Navidad, y a todos nos gusta ver adornos navideños, luces por las calles, las casas decoradas... y que mejor que acompañar todo eso, con unas piruleta 100% ambientadas en la época Navideña. Son una piruleta ...

Dulces Navidad Thermomix

Tartitas de merengue con mousse de turrón de Alicante crujiente

Mira qué bocados dulces tan irresistibles nos enseñan a preparar desde el blog LA COCINA DE ESTELA. ¡No dejes de probarlos!

Dentro de nada es navidad y como de costumbre el reto Typical Spanish nos propone una receta con turrón. #acasavuelveTS. En esta nueva etapa que hemos comenzado en el TS de la mano de Vanesa y Patricia, hay que elaborar una receta con el turrón de verdad, el de toda la vida, el que está hecho con ricas almendras, ya sea turrón de Jijona o turrón de Alicante. Osea el turrón blando o el turrón duro ...

APERITIVOS ENTRANTES GAZPACHOS THERMOMIX ...

Salmorejo de tomates, mango y gambas

Nos aseguran desde QUE NO TE FALTE UN PEREJIL que este aperitivo dará el toque agridulce y elegante a los aperitivos navideños.

No sé si os pasa a vosotros, en mi caso sí. Empezamos las cenas y almuerzos navideños con los aperitivos y cuando sacamos el plato principal, todo el mundo está lleno. Están tan ricos y se cogen con tantas ganas que no sabemos parar. Por eso, desde hace tiempo, no preparo comida como si fuera la última vez que vamos a comer. Después, durante días comemos de lo que queda de la cena, del almuerzo, d ...

Estrella de Navidad de hojaldre y Nutella

Endulza tu Navidad con una estrella rellena de hojaldre que se ha hecho muy popular en los últimos años. Puedes hacerla siguiendo las indicaciones de HOY TAPEO.

La llegada de la época navideña es, para muchos de nosotros, la excusa perfecta para preparar cierto tipo de dulces tan suculentos como esta flor de Nutella y hojaldre. Y es que esta receta consiste únicamente en combinar dos de los ingredientes que más éxito tienen en la repostería; estamos hablando del chocolate y el hojaldre. Si quieres descubrir cómo hacer esta estrella de hojaldre con Nutella ...

cocina mediterránea de cuchara de mundo ...

Sopa de cebolla gratinada

Un delicioso clásico de los platos de cuchara que apetece, y mucho, en los días más fríos. Esta receta es DE EL RINCÓN DE AFI.

Esta sopa de cebolla gratinada típica de Francia se la vi hacer a Evelyne Ramelet, y decidí prepararla porque me pareció una receta genial. El resultado es exquisito, ¡anímate a prepararla en casa, sobre todo en ocasiones especiales! Cantidad: 1 caldero de sopa (4 Raciones) Tiempo de preparación: 15 minutos Tiempo de cocción: 40 minutos Lista en: 55 minutos Cocina: Francesa Plato: Primer plato Dif ...

navidad recetas salado

Arbolitos de Navidad de hojaldre

¡Vistosos y ricos a partes iguales! No dudes en prepararlos estas fiestas para sorprender a todos.

Seguro que ya estáis pensando en los aperitivos de Navidad, buscando recetas nuevas para sorprender a la familia. ¡Yo si!!! Pues os traigo un aperitivo navideño para que los niños disfruten y se lo coman todo, con este arbolito de hojaldre no sólo los peques de la casa estarán encantados, seguro que algún mayor también le hinca el diente (lo digo por experiencia!) El interior de estos arbolitos de ...

Carnes estofado de pavo pavo a la cazuela ...

Pavo estofado: fácil, barato y sabroso

Un guiso casero buenísimo y económico que te resuelve el menú de cualquier día.

Un rico Pavo estofado que te sorprenderá por lo fácil, barato y sabroso. La carne de pavo no es de las más utilizadas en los hogares de este país. Pese a que las grandes superficies la ponen cada vez más al alcance de los consumidores. Sin embargo una vez que se prueba, inmediatamente se añade ya a la rutina familiar. Sobretodo entre los más pequeños, que en seguida se hacen con el sabor de la car ...

Para picar Recetas de Navidad

Ensaladilla de gambas o langostinos

Si eres fan de las ensaladillas, esta de gambas o langostinos de CUUKING! se convertirá en una de tus favoritas.

¡Esta ensaladilla de gambas es un vicio! En casa ya la hemos hecho varias veces ¡Nos encanta! Y se que a vosotros también os va a gustar: Una receta fácil, con ingredientes sencillos y con mucho sabor ¡Perfecta para llevar a la mesa en estas fiestas! Ya sabes que durante estos días te estamos dando un montón de ideas dulces y saladas para Navidad ¡No te pierdas todas nuestras recetas de Navidad! Y ...

ensalada fácil navidad

Ensalada templada de langostinos, aguacate y rábanos

¿No puede faltar alguna ensalada sorprendente en tu menú navideño? ¡Esta de JALEO EN LA COCINA es la que seguro que prepararás estas fiestas!

Un clásico navideño de Jaleo en la Cocina son las ensaladas. Todos los años intento compartir con vosotros alguna idea nueva para hacer estas Navidades. En mi casa nunca falta una buena ensalada y por eso siempre intento variar, año tras año, para sorprender a mis invitados. Este año os propongo esta Ensalada templada de langostinos, aguacate y rábanos, una opción diferente a la de otros años. ¡Es ...

GALLETAS Y PASTAS RECETAS RECETAS NAVIDAD

Polvorones caseros, paso a paso

Este año prepara los polvorones en casa con esta receta detallada paso a paso. ¡No tendrás ningún problema!

Se acerca la Navidad y nada como degustar dulces navideños hechos en casa, hoy es el turno de unos ricos polvorones, hechos con una sencilla receta donde se emplea la manteca de cerdo que aún tengo de la última vez que la aproveché, más adelante compartiré videos para que veáis como se hace, aunque hoy día en cualquier supermercado la podréis encontrar y más en estas fechas Comenzamos POLVORONES ...

Planificando la comida de Navidad...

Los consejos que necesitas para que las comidas y cenas navideñas salgan perfectas.

Os puede parecer un poco pronto pero no lo es. El tiempo pasa volando y luego todo son prisas. Si recibís en casa estas próximas fiestas, bien en Nochebuena o el día de Navidad, ya deberíais estar preparando una o varias listas con todo lo que vais a necesitar. Llegada la víspera del gran momento, Nochebuena o Navidad, ya tendréis comprados y empaquetados todos los regalos y ultimados todos los de ...

My House Land bizcochuelo de calabaza como hacer ...

Bizcocho de calabaza esponjoso,fácil y rápido,con pepitas de chocolate

Haz tu desayuno o merienda muy especiales con este pedazo de bizcocho que nos traen desde el blog MY HOUSE LAND.

BIZCOCHO DE CALABAZA Hoy os traigo la receta del bizcocho de calabaza,tenía muchas ganas de compartir como se hace el bizcocho de calabaza esponjoso,ya que me lo habéis pedido mucho y esta riquísimo Nos quedará un bizcocho esponjoso y jugoso con un sabor muy suave,añadirle las pepitas de chocolate o cubrirlo un poco de chocolate es OPCIONAL,o podéis cambiar las pepitas por nueces o pasas,o simple ...

aperitivos buffet thermomix ...

Mousse de queso con peras caramelizadas y jamón

Deja a tus invitados con la boca abierta con este entrante gourmet, tanto en sus ingredientes como en su preparación.

Sorprende tus invitados con una mousse de queso con peras caramelizadas y jamón Es la primera vez que preparo este aperitivo de mousse de queso con peras caramelizadas y jamón. Quería prepararte una receta que fuera especial y que te hiciera triunfar con tus invitados en las comidas de Navidad y estoy convencida que con esta receta podrás hacerlo. En realidad no era este el plato que quería prepar ...

Pan de molde de cacao

Dale un toque extra de sabor al pan de molde añadiendo cacao a la masa como te explican en esta receta de COCINAR EN CASA.

Receta de pan casero de molde con un toque de cacao que lo hace único. Este pan super esponjoso y de color chocolate es ideal para sandwiches o para comer tostado en el desayuno! INGREDIENTES Harina 0000 450 gr, cacao en polvo 25 gr, sal 7 gr, levadura fresca 15 gr, azúcar negro 25 gr, aceite 2 cda y agua 300 gr. PREPARACIÓN Disolver la levadura en el agua a temperatura ambiente.Mezclar la harina, ...

Crema de limón en 10 minutos

Solo necesitas 10 minutos para preparar este sensacional postre que nos traen desde el blog RECETAS Y A COCINAR SE HA DICHO!

Seguimos con recetas frescas y rápidas para el verano..... y hoy os traigo esta CREMA DE LIMÓN, súper fácil de preparar y con un resultado que, a los que les guste el limón, les va a encantar. Otra de esas recetas que se preparan en un santiamén, en sólo 10 minutos la tendremos lista, eso si, luego tenemos que dejarlo en la nevera al menos una hora para que enfríe bien, pero eso no es ná.... E ...

Carnes Cocina de autor Cooking The Chef ...

Redondo de ternera al horno

¿Vas a poner carne como plato principal en el menú de Nochebuena? Ficha esta receta de JUGANDO CON LA COCINA. ¡Triunfarás!

Hoy toca publicar la receta del reto de Cooking The Chef. Este mes la propuesta ha sido el Chef Pepe Rodríguez del Restaurante El Bohío, con una estrella Michelín y muy conocido por su papel de jurado en el programa de Masterchef. El único libro suyo que encontré en la biblioteca, "Masterchef, La cocina de hoy con sabores tradicionales", merece comentario. No me sedujo nada, es una coc ...

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