Cocina

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Tonkotsu Ramen con fideos instantáneos

Prepárate un platazo de ramen con esta receta detallada que nos comparten. ¡La sopa de moda!

Si algo nos falta a los que los que acabamos de volar del nido materno y nos hemos aventurado a una vida nueva en solitario, es el tiempo. Es en esta época de nuestra vida cuando las conservas y precocinados se convierten en nuestros mejores aliados, pero eso no significa que no sepamos comer bien. El Tonkotsu Ramen とんこつラーメン es un plato que originalmente se hace a partir de caldos muy concentrados ...

CARNE NAVIDAD

Solomillo de cerdo en salsa con frutas secas

¿Quieres dar un toque al solomillo? ¡Acompáñalo con esta salsa de frutos secos! ¡No te pierdas la receta!

Es una receta muy socorrida, porque te la puedes dejar hecha un día o dos antes. Yo lo hago mucho cuando tengo invitados a comer y no tengo mucho tiempo para cocinar, además, hay que hacerlo con tiempo suficiente para que la carne esté fría para poder cortarla mejor. Las frutas secas y el Pedro Ximenez le dan un toque dulce muy navideño. INGREDIENTES: 1 solomillo de cerdo Un vaso de Pedro Ximén ...

Dulces

Tarta de manzana enrollada

Descubre una manera original de preparar la tarta de manzana, ¡enrollada! ¡Ficha el paso a paso!

Tarta de manzana enrollada. Esta es una receta de tarta de manzana que queda muy vistosa y ademas está muy, muy rica. Utilizamos la misma masa que para las Caracolas suecas de canela. INGREDIENTES: (Para la masa) -500 gr. de harina. -275 ml. de leche. -150 gr. de azúcar. -50 gr. de mantequilla. -25 gr. de levadura fresca de panadería. -1/2 cucharadita de sal. (Para el relleno) -3 manzanas rojas. - ...

dulces postres

Tarta de queso de limón con salsa de arándanos

¿Buscas un postre refrescante para terminar una comida familiar? ¡Apunta esta tarta de limón y arándanos de COCINANDO EN MIS LARES!

Todo lo que empieza tiene un final y esta es la ultima receta para el reto #anadieleamargaundulce, que con tanto entusiasmo empezamos las foodbloggersaragon allá por el mes de enero de este año que esta acabando. Para el mes de diciembre pensamos en preparar alguna postre que sacar a la mesa para nuestros familiares en estos días tan especiales de fiesta. Hacia mucho tiempo que tenia en mente las ...

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La decoración de Navidad más dulce y bonita que nunca

Navidad, Navidad, dulce Navidad... ¡Este año la repostería se cuela en la decoración de nuestro árbol!

Navidad, Navidad, dulce Navidad... Y nunca mejor dicho, porque las ideas que os hemos preparado hoy están pensadas para endulzar todos los hogares en estas fiestas. Nos encanta esta época y queremos que tú y tu familia también os contagiéis del espíritu navideño con una decoración muy especial. ¿Y cómo podéis conseguirlo? Es mucho más sencillo de lo que podáis imaginar... ¡con galletas decoradas! ...

Comida Sana Leche Pan ...

Cómo preparar un delicioso pan de leche casero

¿Recuerdas aquellas meriendas de la infancia con el pan de leche? Pues TU VES Y YO LO HAGO te enseña a cocinarlo, ¡mira!

No hay nada más rico que el PAN preparado en casa. Al principio la idea hacer pan en casa nos puede echar para atrás, pensando en que no disponemos de la maquinaria adecuada o no tenemos seguridad de los tiempos de levado que son necesarios para que nuestro nos pan salga de exposición y riquísimo. Hacer pan en casa es mucho más fácil de lo que se piensa, sobre todo si tienes la ayuda de alguna máq ...

Quesos Salado

Requesón artesano, paso a paso

El requesón o ricotta es un queso que se prepara a partir del suero de la leche de vaca, oveja o cabra. Puedes prepararlo de forma fácil en casa con esta receta detallada del blog LAS RECETAS DE MASERO.

El requesón o ricotta es un queso que se prepara a partir del suero de la leche de vaca, oveja o cabra. El que más se usa se preparara a partir de leche de vaca, que ha de ser lo más fresca posible y por supuesto entera. El requesón se usa para multitud de recetas, tanto dulces como saladas y es muy fácil de preparar. Podéis prepararlo usando una gasa o un colador como os muestro en la primera f ...

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Bowl de verduras de invierno con aderezo de pimiento

Receta de verduras de invierno rostizadas con aderezo de pimiento rojo y granos ancestrales. Así es el nombre completo de esta super receta que nos traen desde el blog PILONCILLO Y VAINILLA.

Receta de verduras de invierno rostizadas con aderezo de pimiento rojo y granos ancestrales. Hoy no me quise complicar…. tengo un poquitín de flojera… bueno no es flojera es “hartancia” (creo que no es palabra pero bueno). ¿No te pasa que la última semana, antes de salir de vacaciones ya no puedes más???? Claro que es psicológico, porque si faltaran tres semanas estaría perfecta… pero hoy ya no me ...

Postres

Tarta de galletas, crema y frutos rojos

Muy fácil de hacer y con una combinación de ingredientes extraordinaria. ¡No dejes de apuntar la receta!

Ingredientes: ( Molde de 24cm ). 200gr de Galletas tipo María. 100gr de Mantequilla. 100gr de Nueces Peladas. 1/2 lt de Leche. 150gr de Azúcar. 3 Huevos. 50gr de Maizena. 1 Cucharada de Postre Azúcar de Vainilla. 1 Limón solo la piel. 125gr de Moras. 125gr de Frambuesas. 125gr de Grosella. Azúcar Glas para Decorar. Preparación: Vamos a empezar por coger las galletas y las picaremos, si tenemos un ...

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Pasta picante con Nduja (o sobrasada) y almejas

Un plato de pasta con un toque especial dado por el embutido 'picante' que se usa. Una receta del blog LAS RECETAS DE TRIANA.

Hoy venimos con una receta adaptada del programa de Canal Cocina de Jamie Oliver, "Platos fáciles y rápidos", nos entro por los ojos desde que lo vimos y hemos esperado la ocasión para prepararla y presentarla en el blog para que la podáis realizar en casa....esperamos que os guste, esta buenísima...!!! Ingredientes para 4 personas. 400 gramos de Pasta Linguini 500 gramos de Almejas 10 ...

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Tarta de mousse de turrón al Baileys

¡La tarta para terminar a lo grande la cena de Nochebuena! Te quedará perfecta gracias a la completa receta que te comparten desde el blog LA DULCE PASIÓN DE DAVID.

Hoy quiero presentaros una pedazo de tarta que sera perfecta para el postre en vuestras comilonas navideñas. Por que que mejor manera de terminar una buena cena o comida con toda la familia alrededor de la mesa que con un buen postre y un brindis con los mejores deseos? La tarta que os propongo hoy es una suave mousse de turrón de Jijona, con ese rico sabor a almendra tan típico, pero con un toq ...

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Hummus de coliflor, rico y sano

Nos aseguran los autores de esta receta que ni los que rechazan generalmente la colifor podrán resistirse a este hummus. ¡Está buenísimo!

Y a mí nunca me ha hecho mucha gracia la coliflor pero en este hummus adquiere un sabor y textura totalmente diferente. La mezcla de especias y el toque tan especial que le da asarla al horno me han descubierto un hummus de coliflor con un sabor espectacular. Ni los que huyen de la coliflor podrán resistirse, ¡pruébalo ya! Prepararlo os llavará 10, también hay que asar la coliflor pero son solo 20 ...

Panes y Masas

Corona de cabello de ángel y frutos secos

Una corona especial para Navidad que se aleja de los dulces tradicionales. Nos la traen desde el blog LOS CEREZOS EN FLOR.

En menos de dos semanas tenemos la navidad encima y seguro que muchos de vosotros estaréis pensando que postre poner en la mesa que no sean los típicos polvorones o turrones. Pues aquí vengo yo a salvaros con esta Corona de cabello de ángel y frutos secos jajajaja, bueno, quizá me estoy pasando pero la verdad es que es un dulce buenísimo y nada complicado de preparar. Dándole ésta forma adquiere u ...

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Tarta de tres chocolates sin horno, paso a paso

Si eres un adicto al chocolate no puedes dejar pasar la oportunidad de probar esta tarta de tres chocolates, ¡deliciosa!

"Refrany" A Nadal, coques" A Navidad, cocas. No es una coca, la que traigo hoy sino mi clásica tarta de tres chocolates en versión Navideña. Una receta fácil y vistosa, que es una tarta o postre cuya presentación y sabor son dignos de la mejor pastelería o restaurant y nada nada, complicada de hacer. La primera vez que la probé me gustó taaaaanto, que no paré hasta conseguir la r ...

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Marquesas de almendra

La almendra es un fruto seco muy navideño. ¡Disfrútalas con esta receta de marquesas de BON APPETIT MAMA!

Bon appétit amig@s, ¡Ya huele a Navidad, qué ilusión! Me encanta esta época del año porque es cuando más dulces preparamos jaja. Y es que me entusiasma la respotería. Hoy preparamos esta deliciosas marquesas cuyo ingrediente principal- la almendra- es la reina de los dulces navideños. Receta sencillísima, tan simple como hacer un bizcocho y hornearlo. Ingredientes para unas 12 marquesas: 125 gramo ...

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Tacos de cochinita pibil

¡Los tacos por excelencia! Este plato mexicano se hará un hueco en tu recetario habitual. ¡Mira!

Volvemos a la carga cocinando a chefs, como cada día 5 de mes, un reto divertido y con el que aprendemos muchísimo, orquestado por Abril (aprilskitch) y Aisha (cocinadeaisha) para cookingthechef. Este mes ha tocado Quique Dacosta, del que conocía bien poco, así que opté por comprarme un libro, concretamente el de tapas. Si queréis ver todas las propuestas agrupadas del reto, clicad aquí. Os asegur ...

Pastel pizza con pan de molde

¿No sabes qué poner a los peques para la cena de Navidad? ¡Prueba este pastel de pizza hecho con pan de molde de CUUKING!!! ¡Les encantará!

¡Hoy es el #DiadelaPizza! Un evento mensual que organiza mi querida Noemí del blog TodoCooking. Cada mes entre todos los participantes buscamos un "DiaDe..." y publicamos alguna receta relacionada. Además usamos el hastag para compartir más recetitas con el tema elegido ¡Y siendo este mes la pizza la reina del sarao no podíamos faltar! Así que hemos aprovechado para darnos un descanso de ...

Económicas Fáciles Navidad

Turrón de chocolate con arroz inflado

Uno de los turrones estrella de las fiestas navideñas es este que puedes preparar en casa con la receta de COCINA FAMILIAR.

Turrón de chocolate con arroz inflado Turrón de chocolate con arroz inflado ,historia: ¡Bueno, bueno, bueno! ¿Qué tenemos aquí? Pues nada más y nada menos que el turrón de chocolate con arroz inflado ese que tanto vemos en Navidad, pero que ahora con esta receta podréis hacerlo en casa en vez de comprarlo. Sé que es mucho más fácil comprarlo y no complicarse la vida, pero el orgullo de decir que e ...

Carne Cocina tradicional Navidad ...

Rollo de carne relleno de jamón cocido, queso y espinacas

Un rollo de carne perfecto para cualquier evento o celebración. ¡Gustará a todos! Te dejan la receta desde el blog MARRÓN-GLACÉ.

Continuamos con las recetas navideñas,pero hoy con una salada Rollo de carne relleno. A petición popular adelanto la publicación de esta receta.Tenía pensado publicar unos vasitos dulces que van a tener que esperar unos días.Es lo que pasa,cuándo se enseña las fotos del resultado de la receta a las amigas y entonces te piden rápidamente los ingredientes y cómo se prepara.Pues para ellas y para tod ...

Colaborativos

Segundos platos, carnes y pescados para Navidad

¿No tienes decidido aún el segundo o plato principal de tu cena de Nochebuena o comida de Navidad? ¡Seguro que en este post de JULIA Y SUS RECETAS encuentras alguna idea!

El segundo plato, también llamado plato principal, se suele servir tras los entremeses o primeros platos. Es más contundente, mas sabroso y más elaborado. Generalmente compuesto de carne o pescado y en algunos casos de verdura. Pues hoy os presento una selección de segundos platos de carne y pescado ideales para servirlos en nuestras mesas navideñas, elegidos de entre mis compañeros bloggers que e ...

CHOCOLATE CHOCOLATES cocina de fiesta ...

Turrón de chocolate y naranja

Puro placer es el sabor de este turrón tan especial que nos enseñan a preparar desde el blog MENJATORUM.

Hoy preparamos unos de los clásicos de Navidad, el turrón. Este año lo hemos preparado con chocolate y naranja confitada y el sabor es espectacular... Primero de todo ,tenemos que preparar con antelación la naranja confitada, para ello necesitamos : 2 naranjas con piel 300 gr. azúcar 150 g. agua Cortar las naranjas en rodajas y partir por la mitad, con la piel incluida. Poner en un cazo al fue ...

aperitivos Navidad

Vol au vents rellenos de brandada de bacalao

La cremosidad de la brandada de bacalao convierte en toda una maravilla estos aperitivos que nos traen desde COCINANDO PARA CIEN MIL VIKINGOS.

Buenos buenísimos días. Ya huele a Navidad en las calles, ya ando haciendo el menú de las fiestas y preparando las compras que hay que hacer. Hoy, por ello, os traigo un entrante fácil, barato y muy muy rico. ¿Te quedas? Feliz día. Ingredientes.- Dos paquetes de vol au vents de hojaldre (32) 300 gr de bacalao Cinco cucharadas de aceite de oliva Dos ajos Una patata Medio vaso de leche Preparación. ...

masa navidad

Panettone: el elaborado en casa es toda una delicia

Aunque en el supermercado puedes encontrar sin problema panettone, el sabor de este no tiene nada que ver con el del que puedes preparar en casa.

PANETTONE Es tiempo de encender el horno y elaborar los dulces tradicionales para disfrutar estas fiestas que ya están a la vuelta de la esquina y llenando nuestra casa con aromas navideños. Este es un dulce típico italiano de Navidad, se puede encontrar en cualquier supermercado a precio económico, pero seguro que no es tan bueno como el elaborado en casa. El resultado es un panettone absolutamen ...

navidad pescados y mariscos recetas con marisco ...

Almejas en salsa: un aperitivo para ocasiones especiales

Estas almejas en salsa que nos traen desde el blog COCINANDO A MI MANERA están para chuparse los dedos. ¡Compruébalo!

Esta receta de almejas en salsa me trae muy bonitos recuerdos, ya que mi madre solía prepararla algunos domingos y en ocasiones especiales, le quedan espectaculares!! Su secreto para que le queden tan ricas, utilizar mantequilla en vez de aceite de oliva, hacer un sofrito muy lento y, por supuesto, almejas de buena calidad. El resultado es realmente delicioso, os cuento como se preparan estas alme ...

dulces navidad para niños ...

Galletas de Jengibre con harina integral de espelta

Si hay un olor característico en Navidad, ese es el de las galletas de jengibre. Descubre cómo hacer esta versión con harina de espelta. Una receta del blog SRTA. PEREZ.

Creo que este especial de Navidad no se podía quedar sin receta.  Y yo pienso en receta y Navidad y se me viene a la cabeza dulce…… El dulce navideño más típico de nuestro país es el turrón, pero no me veo capacitada para hacer esa receta. Así que apuesto por algo más sencillo, las famosas galletas de jengibre. Las he hecho lo más saludable posible, dentro de lo saludable que puede ser ...

Culto al huerto HACER PASTA La vuelta al mundo ...

Pasta fresca de pimentón

Sí, la masa de esta pasta fresca casera lleva un toque de pimentón que le da un llamativo color, sabor y aroma. Una original propuesta de CONTIGO EN LA PLAYA!

Hoy os traigo una pasta fresca super sabrosa y llena de sabor. Uno de mis ingredientes preferidos en la cocina es el pimentón, que se lo añado a casi todo, sobre todo a las salsas de tomate, sopas, caldos, asados.. como decía, a casi todo. Tenía muchísimas ganas de preparar una pasta fresca con un toque de pimentón, y la verdad es que el resultado ha sido de lo más sorprendente y rico. Vamos con l ...

Panecillos de Yogurt y miel con Camembert

Como nos dice la autora de este post, las elaboraciones con masa madre, como estos panecillos, son lentas, pero merecen mucho la pena. ¡Tienes que comprobarlo!

Ha pasado un año desde el último reto con Cocineros del Mundo y como imagináis la vida ha seguido su curso, han cambiado algunas cosas, pequeñas mejoras.... Seguro que a vosotros también os ha cambiado en algo la vida y deseo que todo haya sido positivo Como os decía han ido ocurriendo cosillas. No demasiado importantes pero casi mejor así, poco a poco. En el tema laboral, por fín he podido hacerm ...

Ensaladas Bacalao Fruta ...

Ensalada de bacalao con naranja

¿Te apetece una ensalada para cenar? ¡COCINANDO CON MONTSE propone una de bacalao con naranja. ¡Deliciosa!

Receta de ensalada de bacalao con naranjas Hoy os propongo una ensalada de naranja con bacalao, una ensalada muy estupenda para empezar una buena comida. Ya se acercan las fiestas de Navidad, empezamos a pensar en las comidas y todos los preparativos. Las comidas de Navidad suelen ser muy copiosas así que es bueno empezar con un plato ligero como una buena ensalada o hacer estas ensaladas como aco ...

Postre Recetas navideñas

Barritas de coco y chocolate

Convierte las bolitas de coco y chocolate navideñas en unas barritas con esta receta detallada que traen desde el blog TAPITAS Y POSTRES.

Uno de los dulces navideños más demandados por los niños son las bolitas de coco y chocolate. A mi me encantan y no suelo comerme solo una jejeje. Yo las he preparado en forma de barritas, podía haberlas hecho redondas pero me dio por ahí. Y es un dulce realmente sencillo, a decir verdad lo que peor me quedó fue el baño de chocolate. A mi parecer no se han quedado bien del todo, podría mejorarse. ...

trucos útiles

Bizcocho con bordes perfectos

Consigue el bizcocho con la forma perfecta para ser la base de una tarta. Te cuentan cómo desde el blog PERIR DELICE, al que damos le bienvenida a RED.

Hola a tod@s, espero que estéis bien, he estado algo ocupada estas últimas semanas, he hecho postres para dos fiestas de Halloween, una tarta Spiderman y una tarta nupcial de tres pisos! Ya veis que tengo una buena cuartada. Los postres de Halloween, ya los publicaré él año que viene y lo demás lo iré publicando a medida que recopile las fotos y las recetas. La tarta nupcial la hice con mi amiga V ...

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