Cocina

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Tallarines con falsa boloñesa y alcaparras

¿Qué lleva esta boloñesa en lugar de carne picada? ¡Descúbrelo! Una receta del blog MERENGUE Y LIMÓN.

Ésta falsa boloñesa nació porque mi hija decía que las verduras “no molan” y que no le echase nada a la boloñesa (salvo lo que lleva la boloñesa normalmente) y que su comida preferida es la boloñesa y que a ella no hay quien la engañe…. Total, me levanté un domingo y me propuse que ese día mi hija experta en boloñesa iba a comer verduras y se iba a chupar los dedos con ellas. Me ...

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Alfajores de avena con chocolate y mantequilla de maní

Una versión exquisita de los tradicionales alfajores argentinos. ¡Habrá que probarlos!

Hola! Cómo andan? Ayer les pregunté por Instagram si querían estar receta y, aunque siempre posteo los miércoles, la respuesta que tuvo el post hizo que me apurara un poco para poder postear hoy. La semana pasada compré una harina de avena nueva que vi en el súper. La verdad es que siempre hago la harina yo misma (primero proceso la avena y luego la tamizo), pero la vagancia me ganó esta vez y, co ...

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Cómo cocer una centolla y otros marisco: todos los trucos paso a paso 

Se acerca la Navidad, y uno de los platos estrella es el marisco. Es complicado coger el punto de cocción pero, ¡no te preocupes! ¡Aquí tienes el truco para que te quede perfecto!

Se acerca la Navidad, y uno de los platos estrella es el marisco. Es complicado coger el punto de cocción pero, ¡no te preocupes! ¡Aquí tienes el truco para que te quede perfecto! Este ejemplo está hecho con una centolla pero también te servirá con el buey de mar y el bogavante. ¿Comenzamos? Para que el marisco quede en su punto es importante cocerlo en agua salada. Debes usar unos 30 o 40 gramos ...

Conservas Encurtidos Guarniciones ...

Cómo hacer tus propios jalapeños encurtidos

Una elaboración sencilla, con sabor y chispa, de las que dan alegría a muchos otros platos. Con tal presentación que nos hacen desde el blog PER SUCAR-HI PA, ¿cómo no vas a probar a hacerlo?

Una elaboración sencilla, con sabor y chispa, de las que dan alegría a muchos otros platos. Y no preocuparse por el picante del chile jalapeño, en la famosa escala Scoville (que mide el picante de los chiles) está en la parte baja de la tabla. Bajo nuestro criterio es bastante tolerable, y más con este suave encurtido agridulce, con base de vinagre y aderezado con cebolla roja, ajo y especias. ...

GALLETAS GLASA IDEAS ...

Galletas para Navidad: dibujando, glaseando y pintando (Elfo y Reno escondidos)

No te pierdas las explicaciones al detalle que apuntan desde el blog CAKEPUNTCOM para pintar una galleta con unos bonitos motivos navideños. ¡Son preciosas!

Ya llega, ya llega!! La navidad, dulce y blanca navidad, llena de ilusión, luces y regalos. Los pequeños están ya histéricos, por lo menos en mi casa, por la llegada de estas fechas. Y la cocina ya tiene que empezar a oler a masa levada y jengibre. Las galletas para esta época no pueden faltar y menos con decoración navideña y con ello os voy a enseñar como las hago con video-tutoriles. No me he i ...

Bocatas y Sandwiches Carnes y aves

Serranito, con trucos para prepararlo

Desde el blog EL DULCE PALADAR nos cuentan cómo disfrutar de unos de los bocadillos emblemáticos de Andalucía: el serranito.

Hola a todos, aquí estoy de nuevo y esta vez os traigo una preparación muy típica de mi tierra, el Serranito. También os incluyo algún truquito para prepararlo, seguro se os va a hacer mucho mas fácil aún, así que os recomiendo ver el vídeo paso a paso. Cómo os dije el Serranito es muy típico de Andalucía, se suele poner en los bares de tapa y hay muchas versiones, pero yo os pongo el tradiciona ...

BIZCOCHOS CAKES Y BUNDTS

Bizcocho 3 chocolates

Menuda delicia con cacao, pepitas de chocolate y grageas de chocolate blanco. ¡Qué maravilla! Una receta de LA ROSQUILLA DE LA TÍA LAURA.

Una locura, cuando lo hice no pensé ni por asomo que quedaría con esta textura, olor y sabor. La receta original es con doble de chocolate, pero yo decidí poner triple y con los 3 tipos. Cacao puro para la masa, pepitas de chocolate con leche y para rematar añadí Lacasitos de chocolate blanco que me mandaron a casa para probar. Los Lacasitos al pesar se van al fondo, creando una capa compacta y cr ...

Cocktail de gambas servido en piña

Una receta que será el entrante perfecto para tus comidas y cenas navideñas. Te explican con todo detalle cómo prepararlo desde el blog RECETAS POR UN TUBO.

Muy buenas mis queridos Recetuber@s ya nos queda poquito para la Navidad, y es que la tenemos a la vuelta de la esquina amigos, por eso hoy te enseño a preparar un delicioso y practico entrante que gustará a los mas mayores como a los mas peques de la casa, un fabuloso cocktail de gambas, ademas lo emplataremos dentro de la propia piña así nos quedará super original con la ventaja adicional de no ...

HUEVOS NAVIDAD

Cómo hacer huevo hilado en casa, paso a paso

Si para decorar tus recetas navideñas vas a necesitar huevo hilado, no dudes en prepararlo en casa con las indicaciones que nos dan desde este post.

Empiezo una nueva sección de recetas para Navidad u ocasiones especiales. Para que vayáis tomando nota de cosas ricas, pero que realmente son muy fáciles de hacer. Solo se requiere un ratito de tiempo, buena música de fondo y disfrutar de lo que estamos haciendo. Con estos tres ingredientes principales os garantizo el éxito. INGREDIENTES: 12 yemas de huevo 300 gr. de azúcar 200 gr. de agua UTENS ...

Postres y Dulces Recetas galletas ...

Galletas de coco y semolina

Hoy descubrimos en este post un clásico de la repostería marroquí, las galletas de coco y semolina. ¡Son toda una delicia!

Hoy descubrimos otro clásico de la cocina marroquí, las Galletas de Coco y Semolina. Si queréis probar algo auténtico, estas galletas lo tienen todo: por un lado la semolina, que es uno de los ingredientes más comunes en la repostería marroquí y por otro las almendras, utilizadas en muchos de sus platos. Si buscáis dulces saludables podéis seguir leyendo porque estas galletas no llevan ni mantequi ...

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Garbanzos con pollo, verduras y curry

Como nos comentan desde el blog SRTA. PEREZ, la mezcla del curry con el pollo y el puerro le aporta mucho sabor a los garbanzos.

Los garbanzos son mis legumbres preferidas, me gustan en el cocido, en el potaje que hace mi madre y sobre todo en el hummus. Por hacer algo distinto y no comer siempre lo mismo se me ocurrió probar una receta diferente para cocinar garbanzos. Me encanta a mezcla del curry con el pollo y el puerro le aporta mucho sabor.  RECETA DE GARBANZOS, POLLO, VERDURAS Y CURRY Ingredientes: 400g de garbanzos ...

Bizcochos y tartas Dulce

Bizcochitos de limón borrachos

Quedan increíblemente jugosos al estar bañados en un rico almíbar de limón. No dejes de descubrirlos.

Estos bizcochitos de limón además de esponjosos quedan muy jugosos, ya que los emborrachamos con un jarabe de limón, por lo que quedan riquísimos y con un intenso sabor, si lo preferís podéis sustituir el limón por naranja, estamos en plena época, así que estarán deliciosos también. Cómo veis los he hecho individuales, pero se pueden preparar en cualquier tipo de molde, por supuesto controlando el ...

Postres y Meriendas receta-fácil Recetas ...

Pan de plátano para desayunos y meriendas de ensueño

Te cautivará el sabor y la textura de este pan de plátano que te traen desde el blog SONRISA VEGANA.

Os contaré algo que quizás aún no sabéis de mi. Antes de pasarme a la alimentación basada en vegetales era muy cocinillas y es que la repostería ha sido para mi un gran reto. Mi abuela para mi es la mejor y disfrutaba mucho cuando alguien de mi familia cumplía años, ya que ella siempre preparaba sus famosos bizcochos y no era cualquier bizcocho era uno de color muy oscuro que sabía a vino, pasas y ...

Ensaladas Pastas Recetas

Pasta con atún, limón y alcaparras. ¡Ultrarrápida!

Una receta de pasta que harás en menos de 10 minutos y que es una idea sensacional para llevar en el tupper al trabajo. Una idea de PAULINA COCINA.

Otra receta de Paulina en el caos de su nueva cocina. Si querés ver cómo va la remodelación, seguí la historia en la serie exclusiva de la cocina acá! Pero no teman, todavía sin cocina, Paulina les hace una receta de pasta con atún fácil, rica y les revela los mejores secretos y tips para hacer pasta! Ahí vamos! Secreto para hacer pasta 1: El agua Ponen el agua a calentar, y una vez que haya hervi ...

CARNES VERDURAS

Pimientos rellenos al horno

Un sencillo relleno de carne picada para engalanar unos coloridos pimientos. Una receta que nos traen desde el blog ATRAPADA EN MI COCINA.

Hay veces que te encuentras con regalos inesperados, como estos pimientos. Decidí rellenarlos y hornearlos, aprovechado que eran del tamaño perfecto para ello. El relleno es muy básico, sin complicaciones, y la forma de elaborarlos bien sencilla. La presentación para llevarlos a la mesa es bien bonita y colorida, sobre todo si jugamos con los colores de los pimientos. INGREDIENTES: 3 pimientos ...

Cocina fácil con Parmelia Pastas y pizzas

Pan casero hecho en sartén ¡Sin horno!

¿Se te ha estropeado el horno y te apetece pan casero? ¡Hazlo en la sartén! ¡Te lo cuenta COCINA FÁCIL CON PARMELIA!

Pan casero hecho en sartén ¡Sin horno! ¿Quieres una receta fácil, buena y muy económica para este finde? pues si es así, tienes que probar este Pan casero hecho en sartén ¡Sin horno! A que es impresionante, puedes hacer pan sin necesidad de horno solo precisas una sartén antiadherente y ganas de probar algo nuevo. Este pan sin horno o muffin inglés es un bollito perfecto para desayunar o merenda ...

GALLETAS NAVIDAD

Galletas de mantequilla especiadas

Usa un cortapastas con motivos navideños para dar forma a estas ricas galletas de mantequilla y especias y triunfarás estas fiestas.

Estas galletas son muy fáciles de hacer y están buenísimas. A mi nunca me habían salido las galletas, excepto las que se hacen con manga pastelera, pero estas están muy buenas y son fáciles. En esta ocasión las vamos a hacer navideñas. Las vamos a cortar con corta pastas navideños y les vamos a añadir especias. INGREDIENTES: 300 gr. de mantequilla 2 huevos tamaño L 425 gr. de harina normal marca ...

Chocolate Naranja Tartas Frias

Tarta de mousse de chocolate y naranja

Recrea el sabor de del chocolate a la naranja con esta tarta mousse de LA DULCE PASIÓN DE DAVID.

Si hay una combinación que va como anillo al dedo es sin duda la de la naranja con el chocolate, Y siendo así os podéis imaginar lo buena que va a quedar la tarta que os quiero proponer hoy. Una suave mousse de chocolate con un toque de naranja, sobre una crujiente capa de galleta y con una ligera gelatina de zumo de naranja totalmente natural. Solo de escribirlo ya se me esta haciendo la boca agu ...

PESCADOS Y MARISCOS

Merluza marinada a la plancha

CASERISSIMO-RECETAS FÁCILES Y SABROSAS te propone este plato de merluza que te robará el corazón. ¡Delicioso!

Algo sano y rico, con muchas propiedades beneficiosas, es el pescado. La merluza si es fresca, es un pescado suave. Vamos a marinarlo y cocinarlo a la plancha para que quede sabrosa. Mucho más que simple la receta. Ingredientes: 750 gramos de merluza (6 filetes medianos) Jugo de 2 limones sal a gusto pimienta a gusto (yo, la puntita de una cucharadita) ajo en polvo a gusto (yo, una cucharadita) ...

pasta primeros platos italianos lasaña

Lasaña con pistachos y jamón

Si eres de los que solo has probado la lasaña boloñesa, no dejes de probar esta con jamòn y un increíble pesto de pistachos.

Deliciosa lasaña con pistachos y jamón para tus comidas especiales. El año pasado para Navidad vino mi familia desde Italia y como echo mucho de menos a mi país y sobre todo a su comida el día de Navidad mi madre nos preparó una deliciosa lasaña con pistachos y jamón. Era la primera vez que la comía y me conquistó porque estaba buenísima. La bechamel hace que sea tan cremosa, los trozos de pistach ...

CHOCOLATE cocina de fiesta frio ...

Vasito de chocolate blanco con gelatina de café y carquiñols (pastas secas)

Un postre sencillo donde el contraste de las distintas capas te conquistará. Una receta del blog MENJATORUM.

Una prueba que ha resultado una delicia ha sido esta copa de chocolate blanco, con migas de "carquinyols" como base y gelatina de café rematando el postre. Los "carquinyols" son unas pastas típicas menorquínas, que ya publiqué en un post anterior, clicka aqui para ver la receta. INGREDIENTES: 200 GR. CARQUINYOLS 1 TABLETA 200 GR. CHOCOLATE BLANCO 1 SOBRE DE CUAJADA 250 GR ...

Arroces

Arroz de Otoño con olor a romero

¿Te gusta el olor del romero? ¡Pues este arroz te volverá loc@! ¡Aprende a prepararlo con esta receta de LA COCINA DE ESTELA!

Es este un arroz con mucho sabor y fácil de hacer. En esta época otoñal es cuando debemos hacerlo ya que hay setas y ajos puerros o Ajetes frescos, que le da un sabor estupendo. Ingredientes -1 puñado de arroz para cada persona, y uno o dos de regalo por cada 2 personas. -150 Setas variadas setas de cardo,boletus... etc -Ajo puerro o ajetes frescos. 1 puñado generoso cortadito. -2 0 3 alcachofas ...

Dulces Postres Chocolate

Rollitos de pan de molde rellenos de chocolate

Pocos podrán resistirse a estos rollitos rellenos de crema de chocolate que nos traen desde el blog COCINANDO CON MONTSE.

Rollitos rellenos de chocolate Esta semana vamos a preparar unos rollitos rellenos de chocolate o crema de cacao. Un postre que seguro os va a gustar ya que es sencillo y rico. Son un dulce muy bueno, recién hechos están riquísimos. Se pueden comer calientes o fríos, pero calentitos con el chocolate son una delicia. Si tenéis pan de molde y chocolate, no necesitáis nada más para preparar este dul ...

5 minutos como cocer patatas con un microondas microondas ...

Patatas cocidas en el microondas

Verás qué sencillo y qué rápido puedes cocer patatas con ayuda del microondas.

Seguro que te ha pasado: te compras un microondas porque lo ves superpráctico y luego sólo lo usas para calentar la leche y para recalentar los platos que has cocinado en la vitro. Pero ¿en serio se puede cocinar con el microondas? La verdad es que yo soy bastante novata en ello (como en otras cosas) pero hace unos días al comentarle a una conocida que yo lo utilizaba para cocer las patatas de for ...

DIETA Entrantes guarnición ...

Tiropita: aperitivo de pasta brick de origen griego

Un aperitivo diferente en forma de empanadillas donde se mezclan las espinacas y el queso. ¡Tienes que probarlo!

Tercer domingo de mes!! y qué toca? .... Viajar!!! con quién? de la mano del grupo de cocina Cocinas del mundo y hacia dónde? Este mes a GRECIA!! He de confesar que me encanta toda la comida griega, me lo comería todo, todo. Elegí este plato porque me encanta el queso, y le di un toquecito añadiéndole espinacas...bueno también tuve un problema de última hora y cambié la masa filo por brick...pero ...

queso cheesecake dulces ...

New York style cheesecake definitiva

Una cheesecake que queda muy muy jugosa. Puedes prepararla sin problema gracias al completo paso a paso que comparten desde el blog RECETAS Y A COCINAR SE HA DICHO!

Pues si, esta es la Tarta de queso NEW YORK STYLE definitiva. O por lo menos para mi , lo es. Y si os gustan las tartas de queso cremosas, os puedo garantizar que a partir de ahora, esta será vuestra tarta favorita. Después de haber hecho infinidad de pruebas con tartas de queso, como la TARTA DE QUESO FÁCIL, la TARTA DE QUESO AL HORNO, o la TARTA CREMOSA DE QUESO, creo que puedo decir, que P ...

bundt cakes y plum cakes especial navidad reposteria americana ...

Pan de Jengibre: ¡sabor navideño!

Mira qué maravilla de bizcocho muy jugoso que nos traen desde el blog ICAKE4U. Perfecto para las próximas navidades.

Pan de Jengibre La receta de esta semana es todo un descubrimiento en mi casa! Muchas veces he oído hablar del pan de jengibre, una receta típica americana por estas fechas y, sobretodo, en navidad, pero nunca me había dado por prepararlo. Este año, sin embargo, quiero preparar para las navidades recetas más tradicionales, de esos dulces navideños que no pueden faltar en una casa, como los muñeco ...

Aperitivos y Entrantes Navidad Pescados y Mariscos ...

Gambones al horno con cava, receta facil

Menos de 15 minutos vas a tardar en preparar estos gambones al horno con una salsa muy especial. Una receta que te explican desde LA COCINA DE MASITO.

Hoy vamos a cocinar gambones al horno, una receta muy facil que es un aperitivo perfecto, tanto para una reunión de amigos, una cena familiar o incluso para tu mesa de navidad. no se tarda nada en hacer y la salsa de cava le da un sabor fantástico. Lo primero que te dejo para que veas es el video, verás como no tiene ninguna complicacion. Estas video receta, la podéis ver en mi canal de youtube, ...

cocina Segundo plato brazo gitano ...

Brazo de gitano salado de patata

Un pastel salado vistoso y buenísimo con el que triunfarás en cualquier evento. ¡El exterior es de puré de patatas!

Esta receta de Brazo gitano salado es muy socorrida y está muy rica. No se tarda casi nada en prepararlo. Y los ingredientes de su interior siempre pueden variar, según el gusto de la persona. Yo os puedo decir que la mezcla de sabores que he puesto ha quedado deliciosa. No dejaron ni rastro alguno del brazo gitano salado. Es otra comida que gusta mucho a los más pequeños de la casa, por lo cual a ...

bizcochos recetas fáciles

Cómo preparar un brownie y 3 trucos con el chocolate

Un post de lo más completo del blog TU CAJÓN VINTAGE, con la receta para hacer un fantástico brownie y 3 consejos para que el chocolate que uses en ella.

Ya sé que es lo que más os gusta, por eso esta semana os vengo con una receta dulce. Bronwnie, que viene además con mi secreto sobre el chocolate que uso. Seguramente ya estamos con la vista puesta en la Navidad, así que intentaré traeros recetas que podáis adaptar para estas fechas y que, sobretodo os resulten fáciles de hacer. El Bronwnie es una receta muy fácil de hacer con muchas variaciones. ...

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