Cocina

daskalidès chocolatier canarias desayunos galletas ...

Estas galletas se van a quedar en tu vida para siempre

HUELE BIEN nos trae unas deliciosas galletas de arándanos rojos, que vamos a desear merendar todos y cada uno de los días que nos quedan de vida. No es necesario experiencia: su preparación es sencilla

Para hacer ricas galletas o pastas de té no se necesita muchas experiencia en la cocina. Simplemente hay que tener un poco de imaginación saber algunas técnicas básicas para que las masas queden perfectas. Estas galletas de arándanos rojos las hice para Daskalidès chocolatier canarias, de vez en cuando me encargan algunas cosas para su chocolatería. Me gusta cocinar este tipo de masas, dejan en la ...

albóndigas merluza albóndigas pescado segundo plato ...

Disfraza el pescado haciendo estas albóndigas para toda la familia

¡Bolitas de merluza en salsa 'para todos los públicos'! Nos encanta el resultado de esta deliciosa receta. HUELE BIEN, ¡gracias por compartirla!

Me gusta disfrutar de la cocina variada, comer todo tipo de cosas; carnes, pescados, verduras, legumbres, mariscos, frutas, cereales y demás cosas saludables. Igualmente me gusta cocinar platos que se elaboran en un momento sin muchas complicaciones y con grandes resultados en la cocinas. Así además, con ello esto alimentado bien a mi familia ¡mejor que mejor! Las albóndigas son un plato que siemp ...

Cocina internacional Económicas Dificultad media ...

Croquetas cremosas de jamón, el plato que todos aman

COCINA FAMILIAR CON JAVIER ROMERO nos cuenta cómo preparar estas deliciosas croquetas. ¡No podemos resistirnos!

Croquetas cremosas de jamón Croquetas cremosas de jamón ,historia: Hoy, en Cocina Familiar con Javier Romero, os presento uno de los grandes clásicos de la gastronomía española. De estos bocados se han cocinado y comido miles de millones en bares, restaurantes y en nuestras propias casas. Son las croquetas por excelencia, esas que tienen un sabor incomparable aunque hoy en día se hacen con todo ti ...

Ensaladas

¿Just@ de tiempo? Te enseñamos a hacer una ensalada nutritiva y rápida

¡Toca ensalada! Y te aseguramos que esta receta de RECETECUM le gustará hasta a los más peques de la casa. Es la mejor forma para que coman sano y dsifruten

Llega el tiempo de ensaladas fresquitas y llenitas de nutrientes. Tienen la ventaja de que las dejamos preparadas de un día para otro y hay tantas variantes, que podríamos no repetir en todo el verano. La de hoy no la había hecho nunca, pero la añado a mi lista de recetas estivales, porque aparte de rica, es muy fácil, ya que las judías están cocidas, aunque siempre se pueden cocer en casa o aprov ...

Cómo preparar flan de turrón paso a paso y ¡sin horno!

Es un postrazo, sobre todo, para estos días tan calurosos. COCINA CON DANI te guiará con detalladas imágenes en cada paso de la receta, es imposible que no te salga exquisito

Ingredientes: 500 ML de leche 125 G de turrón blando 100 ML de nata para montar 1 Sobre de preparación para flan Preparación: En un recipiente añadimos la leche Añadimos la nata para montar Añadimos el turrón blando Añadimos el sobre del flan Con una batidora se bate todo Añadimos el caramelo en los vasitos Añadimos la mezcla en una olla antes de que comience a hervir lo retiramos del fuego ...

Para picar Recetas sanas Verduras

Huevos rellenos de aguacate y atún ¡Cópialo!

Nos encantan las recetas con aguacate como esta que proponen desde el blog CUUKING.

Hoy vamos a preparar una versión super sana y riquísima de los clásicos huevos rellenos. ¡Vamos a hacer unos huevos rellenos de aguacate y atún para chuparse los dedos! La idea es hacer unos huevos rellenos sin tener que usar mayonesa, en vez de eso vamos a usar una crema hecha con aguacate y las yemas cocidas de huevo. Para que esta receta aun sea más sana os aconsejo que evitéis usar el atún en ...

Carnes pimienta verde receta ...

Sorprende a tus comensales preparando este cerdo ibérico

Medallones de solomillo de cerdo ibérico cubiertos con una exquisita salsa a la pimienta. Esta idea de COMMEMEMUCHO nos viene genial para celebraciones o cenas especiales

Otra receta en peligro de extinción. Está pidiendo a gritos que la salvemos. Ya sabéis: los “foodies” apuestan por las recetas de la abuela. Cuando era joven preparaba este plato con solomillo de cerdo siempre que quería quedar bien, cuando recibía amigos en casa. Ahora le he puesto el “ibérico” al lado del solomillo para ver si aúpo un poco el plato a otra categoría. Esta ...

aperitivos

WRAPPED de aguacate y bacon ¡No querrás probar otra cosa!

Un wrapped de aguacate y bacon nos ha cautivado y además es fácil, rápido de hacer y muy sabroso ¡no se le puede pedir mas! Una receta de LAS RECETILLAS DE ROMO.

Hoy traigo un aperitivo "molón" de verdad, el wrapped de aguacate y bacon nos ha cautivado y además es fácil, rápido de hacer y muy sabroso ¡no se le puede pedir mas! ¿Te animas a hacerlo? Wrapped de aguacate y bacon Ingredientes para 10 unidades: 1 aguacate 10 lonchas finas de bacon ahumado Preparación: Precalentamos el horno a 200º con calor arriba y abajo. Cortamos el aguacate longit ...

PESCADO

¿No sabes qué cocinar con este calor? Un pastel salado y fresquito para hoy mismo

Aunque esté elaborado con merluza y gambas tiene un sabor muy suave. ¡Riquísimo! Puedes prepararlo con antelación y dejarlo en la nevera para tenerlo listo en cualquier momento

Hacía tiempo que quería publicar esta receta, y con el buen tiempo que parece que ya viene para quedarse resulta la época ideal para hacerlo. La receta es de mi madre, aunque le he añadido un ligero sabor picante y algún toque mío. Ella hierve la merluza y añade langostinos en vez de gambas y sin cebolla, pero a mí el gusto que le deja esta me encanta. Tiene una textura cremosa y un sabor suave y ...

FRUTA POSTRES THERMOMIX

Cuando prepares esta espuma de fresa vas a querer echársela a todo

Solo hay mirar la textura tan CREMOSA que tiene. Se nos hace la boca agua con este postre de ATRAPADA EN MI COCINA . (Con o sin thermomix)

Después de semanas desaparecida del blog vuelvo de nuevo a las publicaciones. Los que me seguís en redes sociales sabréis que mi ausencia en el blog ha estado más que justificada. Mi hijo Hugo ha hecho la Comunión y, además de todos los preparativos para la misma, he estado enfrascada en otros temas como en un viaje exprés a Madrid, al Salón del Gourmet donde tuve el honor de realizar un showcooki ...

Bizcochos y tartas Dulce

Viaja a Francia sin moverte de casa: solo tendrás que pegarle un bocado a esta tarta

Cerezas, merengue y una masa especial que te volverá loc@. ¿A qué esperas para probar la tarta fenétra de Toulouse?

Esta tarta fénetra la descubrí en el programa de cocina “Las recetas de Julie“. Cuando se la vi preparar acompañada del pastelero francés creador de la receta, ¡me encantó! Y en una reunión familiar la preparé, porque para mi es el momento perfecto de hacer los postres que tengo en el saco de los que creo que nos van a gustar, y como a ellos no les importa, al contrario, les gusta prob ...

Magdalenas Sin Azucar

Esponjosas magdalenas con arándanos, SIN AZÚCAR

Sin azúcar no significa que sean menos dulces y, por supuestísimo, no empeora la calidad de su sabor. Podemos asegurar que están de infarto, así que tenemos que agradecérselo a DULCES SUEÑOS

Tenemos muchos postres sin azúcar, igual que bizcochos, galletas, pero nos faltaba hacer alguna receta de magdalenas. Y es que se puede hacer bollería para todos, tenemos algunas recetas para personas con intolerancias y nos gusta también hacer dulces para los que no pueden tomar azúcar, aunque al llevar harina y fruta también hay que comerlas con moderación. En cualquier caso estas magdalenas sin ...

Repostería Tartas y pasteles fruta ...

No hay excusa para no comer fruta: Tarta rellena de manzana

Dos ventajas garantizadas, en primer lugar, es fácil de preparar; por otro lado, está deliciosa. Gracias a LA CUCHARA AZUL tendremos un postre de envidia en nuestra mesa

Hola!! Un día más estrenamos receta y queremos compartirla con vosotros. Esperamos que os guste y os animéis a hacerla claro ;) Ya sabéis que para cualquier duda estamos disponibles, así que...a cocinar!! Volvemos a la carga con otra tarta de manzana!! Y ya no sabemos ni que deciros la verdad, porque esta también está buenísima, pues si, nos encantan todas En esta ocasión el relleno es pura manza ...

Pescado Thermomix

La thermomix vale para más cosas de las que creías; pudin de merluza

Hoy te enseñamos a preparar un pudin de merluza y queso de crema en la thermomix, por lo tanto, no requerirá casi esfuerzo y dejaríamos a un lado las comidas tradicionales y monótonas

INGREDIENTES: 4 files de merluza de 150gr cada uno. Sal. 500gr de agua. 1 hoja de laurel. Unos granos de pimienta negra. 100gr de Queso de untar light. 2 huevos. 1 cucharada de perejil picado. 1 cucharada de cebollino. PREPARACIÓN: Quitamos la piel a los filetes y los salamos. Los enrollamos, colocamos en el cestillo en posición vertical y reservamos. Ponemos el agua en el vaso, la hoja de la ...

Recetas chocolate sorbetes y helados

Fácil, cremoso y sin azúcar: el mejor helado de chocolate que has probado

Abusamos del azúcar por todos lados cuando, en realidad, podemos conseguir algo con una dulzura envidiable sin ella. Un claro ejemplo es este súper helado de chocolate, más sano y delicioso que ningún otro

Hoy es día de orgullo. Me ha salido un helado de chocolate sin azúcar… ¡para chuparse los dedos! Sin heladera, ni máquinas raras, y con una textura súper cremosa. ¿Quieres saber cómo hacerlo? Sigue leyendo… Con el calorcito apetecen los helados, eso es así. Y si además los podemos hacer caseros, riquísimos y sabiendo qué nos estamos comiendo, ¡mucho mejor! Normalmente cuando hago hela ...

Cupcakes Sin categoría Cupcakes de vainilla

Alucinarás con la textura de estos cupcakes de limón

Gracias a COCINANDO CON AMOR ÁLVARO serás el centro de atención de ese cumpleaños o evento al que te toca llevar unos dulcitos. Unas alucinantes cupcakes caseras con frosting de vainilla

Vamos hacer unas cupcakes, que están de moda y se pueden hacer de varios sabores y rellenos. Yo voy hacer una magdalenas caseras, al estilo tradicional de mi abuela. Vamos a la cocina, estáis listos…. Ingredientes; 3 huevos L 250 gr de azúcar 250 ml de aceite de oliva 250 ml de leche 1 sobre de levadura Royal La ralladura de 2 limones 370gr de harina de trigo Pizca de sal Elaboración; Lo pri ...

¿Magdalenas saladas? ¿Y por qué no?

Si existen cruasanes salados, con las magdalenas no iba a ser menos. BLOG DE JORBASMAR es el autor de esta maravillosa idea que va a triunfar -seguro-. ¡Probadlos ya!

Viendo la receta en “Cookpad”que nos muestra “M Àngels”, de “Magdalenas caseras”, se me ocurrió que si hay cruasanes salados ¿por qué no magdalenas saladas? y realice en moldes de magdalena esta especie de montaditos amagdalenados de marisco con calabacín. Receta original: http://cookpad.com/es/recetas/4639130-magdalenas-caseras Ingredientes (6 personas): 30 gambas cocidas congeladas (para decorar ...

Cereales - semillas Masas Receta ...

¿Qué hay mejor que una receta de tortitas? ¡Tres recetas de tortitas juntas!

Comienza el día a tope desayunando bien. Para eso, GASTRONOMICGS nos enseña a preparar tres tipos de tortitas SANAS y DELICIOSAS. ¡No podrían ser más perfectas!

Si os gusta desayunar tortitas, pero os aburre cada día lo mismo, hoy os traigo unas Tortitas de Avena para preparar de tres sabores distintos. Una vez que pongáis en práctica estas recetas, segurísimo que se os ocurre otras intercambiando los ingredientes. A mí me encantan las tortitas, y estás además son bastante saludables. Para endulzar, utilizo miel ecológica, pero podéis sustituir por un en ...

arroz con leche canela cremas y postres en vaso

Consigue un exótico pudding de arroz en unos sencillos pasos

COOK THE CAKE no ha vuelto sola de su viaje a Armenia: se ha traído una receta espectacular y nos enseña a prepararla a la perfección. Atrévete a descubrir qué la hace tan especial

Hoy es un día festivo en Madrid. Hoy 15 de mayo es el día de San Isidro, patrón de la capital de España y aunque yo vivo en un pueblo a las afueras, como trabajo en Madrid tengo fiesta, es más, tengo puente porque ayer tampoco trabajé. Así que vengo a la cita con el reto #ReposterasPorEuropa bastante descansada, aunque un pelín tocada de las cervicales, y con un postre que me sirve para celebrar e ...

Galletas Sin gluten Postres

Exquisitas galletas de maíz y corn flakes ¡sin gluten!

LAS RECETAS DE TERE ha tenido la gran idea de traernos estas innovadoras galletas y aquellos que no sabíamos qué merendar hoy se lo tenemos que agradecer. ¡No podemos esperar a probarlas!

Galletas caseras de harina de maíz y corn flakes, sin gluten Hola a todos... Estas galletas que os traigo a continuación son ricas y lo mejor es que están hechas con harina de maíz, perfectas para los intolerantes al gluten... les he agregado corn flakes para darles ese delicioso toque crocante, que es tan agradable al morder... Ahí os va... Ingredientes: 225 gramos de mantequilla a temperatura a ...

Postre de FROZEN ideal para meriendas infantiles

A nuestra amiga de CREACIONES MÁGICAS se le ha ocurrido este maravilloso postre que deleitará a pequeños ¡y a grandes!

Hola a Tod@s!!! Hoy vamos a hacer un postre con relleno muy fácil. Espero y se encuentren muy bien amig@s creativos. Como se pudieron dar cuenta esta hecho con la temática de Frozen, pero es ideal para cualquier ocasión. Lo único que tienen que hacer es cambiar el color o simplemente dejarlo en blanco. De cualquier forma les aseguro que sera un éxito. Solo lleva gelatina sin sabor,leche y leche co ...

Arroz con calamares arroz con calamares utilisima arroz con calamares y azafran ...

Arroz con calamares ¡Delicia crioalla!

¿Quieres probar esta receta? Es muy fácil de hacer y supone un estandarte de la cocina criolla.

Arroz con calamares para 6 personas El arroz con calamar, es uno de los mejore platillos en la costa criollas, y su consumo resulta ser muy constante en Sudamérica, es muy importante mencionar que este tipo de platillos, es el resultado de uno parecido que lleva el nombre de arroz conmariscos, que a su vez tienen también una buena preparación dentro de la culinaria peruana, así como también ya con ...

Video

Deliciosa tarta de trufas con galletas, ¡sin horno!

La tarta ideal para todo: ¿que tienes cumpleaños? Pues estás de suerte, ¿una merienda o reunión importarte? Tarta de trufas, ¿un simple antojo? Pues también. ¡Hazla ya, no esperes más!

Esta tarta sin horno, fácil de hacer y es ideal para las fiestas de los cumpleaños ya que a todos los niños y no tan niños les encantarán!! Deliciosa

Carnes estofado de cerdo

Prueba este estofado de cerdo con orejones, "una explosión de sabores"

Un plato sencillo, calentito y contundente. No perderemos tiempo, comeremos bien y no nos quedaremos con hambre, ¿qué más se puede pedir?

Os traemos esta deliciosa receta de estofado de cerdo con orejones, muy fácil de preparar y exquisita al paladar, debido a la explosión de sabores, que nos proporcionan todos sus ingredientes. Ingredientes 600gr de lomo de cerdo en dados 12 orejones 1/2 cebolla 1/2 vaso de vino blanco 1/2 vaso de vino dulce 1 cucharada de vinagre 1 cucharada de miel Pimienta negra Aceite de oliva harina Sal Prepar ...

recetas tradicionales verduras y hortalizas pescados y mariscos ...

¿Adivinas cuál es el plato vasco más tradicional?

¡Has acertado! (o no, pero finjamos que sí). REDROSE nos deleita con un bacalao a la vizcaína y patatas al horno. Solo mirad que salsita...

Una receta emblemática de la cocina tradicional vasca y que fue el primer plato vasco en figurar en las cartas internacionales. La base principal de la salsa vizcaína es, pimientos choriceros, cebolla morada y un buen bacalao. Todo es tener una buena materia prima, para elaborar este sabroso plato. Originalmente, hace muchos años atrás, ésta salsa se elaboró aparte de los pimientos choriceros y la ...

cocina a buenas horas

Una hamburguesa como nunca habías visto antes

AVISO importante: si miras la receta no te vas a poder resistir a hacerla. Así que si ahora mismo no puedes cocinar, atente a las consecuencias, porque no te la quitarás de la cabeza en todo el día. Gracias a COCINA A BUENAS HORAS

La hamburguesa en rosca es una de esas recetas de carne divertidas que puedes preparar cuando quieres sorprender en casa o a los amigos. La carne queda bastante compacta, sobretodo si le pones el queso por encima, y resulta muy llamativa. Al ser una receta que haces con hojaldre, la mayor complicación que tiene es la de hacer los triángulos en la masa. Estoy segura que con las sencillas explicacio ...

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Kulfi, bombones de helado indio

Postres fríos así de ricos y 'diferentes' a todo lo que estamos acostumbrados. PEQUEÑOS ACCIDENTES tiene la receta.

Por fin llega el buen tiempo y con él los postres fríos y refrescantes como los helados, que me encantan. Aunque reconozco que en mi casa tenemos helado durante todo el año. Como últimamente he compartido con vosotros recetas de la gastronomía hindú, he pensado que lo mejor es elaborar un helado que sea popular en la India y buscando me he topado con la receta Kulfi, helado indio del blog India M ...

Magdalenas recetas dulces Reto Postres con chocolate ...

Cupcakes en macetas: original presentación para esta primavera

COSAS MÍAS Y DE ANA nos enseña cómo podemos presentar una merienda a base de cupcakes. ¿Quieres imitarla?

Es primavera, ( aunque haya días que no lo parezca .. ) y aunque a mí me produce un cansancio enorme, es la época que más me gusta!! sobre todo por la luz, los días largos y que todavía no hace ese calor que te impida estar al SOL!! Y como hace sol, pues crecen las flores y han llegado hasta mi cocina... inspirando esta receta... Además con ella participo en el reto de Cookcakes de Ainhoa, #cupc ...

Aperitivos y entrantes

El entrante más exquisito de todo el planeta

Huevos rellenos de atún y langostinos (hay un ingrediente clave). LA COCINA DE CATINA va a conseguir que nadie pare de preguntarte por tus técnicas de cocina

Desde siempre, el ser humano ha mantenido viva la inquietud por enriquecer el sabor de sus comidas, utilizando substancias adicionales a sus alimentos básicos. La mostaza es un antiguo condimento, acompañante privilegiado de las carnes, especialmente del filete a la plancha. Las mostazas tienden a perder sabor, así que, en lo posible hay que destaparlas poco antes de consumirlas La marca Maille ti ...

Arroz Huevos Salsas

Arroz a la cubana: una receta que nunca pasará de moda ¡Qué rico!

AZAFRÁN DE HEBRA nos cuenta cómo ha elaborado este fabuloso arroz a la cubana, uno de los platos con más fans en todo el mundo.

Arroz a la cubana INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: 300 gr. de arroz 4 huevos 2 plátanos macho verdes 1 diente de ajo Aceite de oliva virgen, sal y pimienta negra molida PARA LA SALSA DE TOMATE: 1 kg. de tomates maduros (mitad de pera y mitad de rama) 1 diente de ajo 1 cebolla pequeña Aceite de oliva virgen y sal Azúcar si es necesario para corregir la acidez PREPARACIÓN: Empezamos con la salsa, dora ...

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