Cocina

pastas y patatas pescados y mariscos

Con "ajonesa" todo está más rico... ¡Entra y verás!

Unas patatas, unos boquerones marinados y, por supuesto, la asombrosa salsa de ajonesa. ¡No necesitas nada más para triunfar!

INGREDIENTES 4 patatas medianas Ajonesa 500 g. de boquerones PREPARACIÓNPelar y trocear las patatas y cocer al vapor unos 30 minutos más o menos , poner en una bandeja ó ensaladera para que se enfríe , poner por encima un poco de sal y a continuación añadir la ajonesa , para servir poner encima los boquerones marinados , ( también pueden ser en vinagre ó salazón ) a mi personalmente me gustan ma ...

cocina española comida maridaje ...

Una de las mejores paellas de España

Entre los platos más característicos de Valencia está la paella valenciana y la receta de PEQUEÑOS ACCIDENTES es genial, ¡no nos podría gustar más!

Si os digo la verdad, hasta hoy no había preparado paella. Y eso que, como buena cordobesa que soy, he hecho algún que otro perol de arroz y comparto con vosotros muchos platos de arroz, como los risottos. Hoy vamos a preparar una deliciosa paella de pollo y conejo. Este plato está dentro de los 10 platos más populares de la gastronomía valenciana. Los ingredientes para cuatro personas son: 3 ...

Tortilla vegetal al horno. ¡Facilísima!

COCINAR EN CASA ha estado experimentando en la cocina con esta riquísima tortilla vegetal preparada en el horno. Te vale cualquier vegetal que tengas por casa así que, ¿a qué estás esperando?

Receta de tortilla de vegetales al horno muy fácil de preparar . Una receta de tortilla saludable que se puede hacer con los vegetales que tengamos disponibles o de temporada. Con ingredientes simples pero con sabor hace que esta tortilla sea una excelente opción para comer en todo momento. Suscríbete gratis a mi canal de YouTube haciendo CLICK AQUÍ si te gustan los vídeo recetas. Muchas mas re ...

algarroba avena chocolate ...

Descubre las galletas de algarroba

Si te apetece hornear galletas prueba esta nueva receta que ha hecho NATI RECETAS CASERAS con harina de algarroba. ¿El ingrediente estrella? ¡Pepitas de chocolate!

No se si habéis probado alguna vez la harina de algarroba en casa ha sido un gran descubrimiento se suele usar como sustituto del cacao y su sabor es muy característico. Las galletas que e preparado son una auténtica delicia me sorprendió el resultado y os aseguro que son unas galletas deliciosas. Tenéis el vídeo del paso a paso por si queréis ver como las preparo espero que os gusten tanto como a ...

#pastel#yogur#fruta#fresco#tarta

Yogur en formato pastel ¿Te lo vas a perder?

Esta tarta fría de yogur es ideal para el calor por lo que si quieres refrescarte, ¿qué mejor que preparar este rico postre y añadirle frutas?

Hola a todos ya llega por fin el calor y apetece cosas frescas. Como esta tarta de yogur y frutas os va a encantar ademas lleva la base de bizcocho como me gusta a mi así queda mas suave y esponjoso y tierno. Es ideal para esta época y aunque se tarda un poquito en hacer merece la pena. Hacedla y me contáis que os parece esta deliciosa. Yo he usado para la tarta un molde de 16 cm pero podéis hacer ...

Verduras Brócoli curry ...

El snack PERFECTO: palomitas de brócoli con parmesano y curry

La mejor manera de picar algo rico sin que deje de ser sano. RECETAS EXPRESS ha dado con el método definitivo para hacer unas alucinantes palomitas de brócoli

Vais a alucinar con la sencillez y resultado de la receta de hoy, nuestras palomitas de brócoli al horno con parmesano y curry.  La mejor manera de picar entre horas para matar el gusanillo sin engordar y de la forma más saludable. Un snack que puedes tomar a cualquier hora y que te va a enganchar. Tiene un sabor riquísimo. ¡Pruébalo! Cómo hacer palomitas de brócoli al horno con parmesano y curry ...

¿Sabías que los cacahuetes son legumbres? ¡Aprende a hacer unas galletas con ellos!

Solo se necesitan 6 pasos para conseguir estas sabrosas galletas. MARISA AVIÑÓ ha tenido una fantástica idea, ¿verdad?

Había pensado preparar para este mes de junio algo fresquito para el #retocomermaslegumbres de las foodbloggersaragon, pero visto el tiempo que nos gastamos, que el verano parece que no va ha llegar, me he decantado por hacer estas galletas pues aun apetece encender al horno. Si, son cacahuetes y si, son legumbres, a mi también me sorprendió. Son super faciles de hacer y mis catadores han dado el ...

DESAFIO EN LA COCINA

Dip de compota de manzana con croquetas de cecina y queso de cabra

Maravilloso es poco, para describir a este plato ¡entrante ideal y suculento de cualquier comida relajada!

El desafio de este mes consistía en preparar dips con su acompañamiento, yo me decante por una compota de manzana acompañada por unas croquetas de cecina y queso de cabra. Ingredientes: Para la compota: 3 manzanas, zumo limón, 20 g mantequilla,150 g azúcar, 1 canela Para las croquetas: 200 g de cecina, 100 g queso de cabra, 1 cebolleta, 1 l de leche, 110 g de mantequilla, 110 g harina, sal Para l ...

carnes aves y huevos sin categoría ...

Un crujiente bocado de sardinas

No solo disfrutarás de este plato que prepara MARIANA MARTÍNEZ. COCINA Y CASA por ser crujiente y sabroso, sino que además ganarás proteínas y vitaminas. Genial, ¿verdad?

¿Quién dijo que unas humildes sardinas no pueden convertirse en unos sexys, crujientes y deliciosos bocados? Pues hoy les dejo esta receta que es increíblemente fácil, imposible de echar a perder, y que si les gustan tanto las sardina como a mí, les aseguro que les va a encantar. Además, estos maravillosos pescaditos azules son una gran fuente de proteína, vitaminas del complejo B (B6 y B12 y niac ...

hojaldre hojaldre de pollo hojaldres

Jugosos y sencillos hojaldres de pollo con queso

Que el hojaldre se te deshaga en la boca es uno de lo mayores placeres de una comida pero ¿y si también llevara pollo y queso? Disfruta de la receta que propone RECETAS POR UN TUBO, ¡es genial!

Muy buenas mis Recetuber@s hoy vengo con una receta muy crujiente y con un relleno delicioso, como bien has leído en el titulo de la entrada es un hojaldre relleno de pollo con queso y algunos ingredientes mas que iras descubriendo a lo largo de este post, no todos los hojaldres tienen que ser dulces o emplearse para un postre y esta receta es ideal porque la podemos tomar casi a cualquier hora de ...

Bocadillos y sándwich Cocina tradicional Entrantes ...

Fáciles crepes de jamón y queso fundido

Si quieres hacer tus propias crepes saladas esta receta de COCINERA Y MADRE te va a encantar. Con jamón y queso fundido ya tienes una rica comida ¡en tan solo 15 minutos!

Vídeo receta de los crepes de jamón y queso muy fáciles: Crepes de jamón y queso muy fáciles Dificultad: fácil                    Raciones: 4 o 5 unidades                  Tiempo: 15 minutos Ingredientes: 250 ml de leche entera 1 huevo mediano Una pizca de sal 80 gr de harina común Una cucharadita de aceite de oliva Mantequilla para engrasar la sartén Jamón cocido y queso en lonchas Elaboración: ...

Ale Torres Blog autocuidado consciente facilisimo ...

Pay de ricotta, sin gluten y bajo en azúcar. ¿Qué más se puede pedir?

Cuando decimos que es sana, queremos decir que no vas a encontrar ningún postre más saludable: cero azúcares refinados, nada de leche condensada, ni galletas. ALETORRESBLOG ha hecho lo imposible

Por fin encontré una receta de chessecake "descomplicada", rica y con la opción de hacerla más saludable. Eso significa no usar queso crema, ni azúcar refinada, ni leche condensada, ni galletas marías... Diria mi suegra: ¿Entonces con qué? Pues ya saben cómo soy, de las que buscan para encontrar, así que entre muchas recetas y aplicando lo que tres años de horneado ininterrumpidos enseña ...

smoothies batido dátiles ...

Ponte al día con lo último en smothies: zanahoria, jengibre y yogurt

La combinación de sabores es espléndida. ¡Muy dulce! Gracias a un ingrediente (no es azúcar) estrella con el que vas a poder disfrutar de una bebida nutritiva y sana

Hoy os traigo un batido que me ha cautivado por su espectacular mezcla de sabores, colores y peculiar presentación. Un smoothie hecho en dos capas, por un lado una base compuesta por zanahoria, naranjas y jengibre y por otro, una suave mezcla de yogurt de limón endulzado con dátiles. ¿Quién se muestra indiferente ante tanto glamour? Os aseguro que muy pocos se podrán resistir a probarlo… Y ...

Patatas delux caseras y mucho más sanas de lo que imaginas

MMM QUE DELICIA trae unas patatas delux que nos recuerdan a nuestros restaurantes de comida rápida favoritos, pero muchísimo más sanas y ricas

¿A quién no le gustan las patatas delux que suelen vender en los restaurantes de comida rápida? hoy os traigo esta patatas en versión casera, unas patatas mucho más sanas ya que están hechas al horno con mucho menos aceite INGREDIENTES: 7 patatas babys 1 cucharadita de sal 1 cucharadita de pimienta 1 cucharadita de pimentón dulce 1 cucharadita de romero seco 1 cucharadita de ajo-perejil en po ...

Cocinar Consejos dieta sin gluten ...

10 alimentos que puedes congelar ¡Genial!

MANUALIDADES SIN GLUTEN nos cuentan cómo podemos congelar algunos alimentos muy socorridos durante la semana.

Yo soy muy fan del congelador. Lo utilizo mucho y suelo congelar cualquier resto de una carne en salsa, caldo de hervir verduras, una bandeja de carne, pollo o pescado, también frutas (como moras del campo, fresas, mango en cuadraditos) … Cuando tengo tiempo, cocino más cantidad de comida y lo guardo, así cuando vienen semanas con más lío, solamente tengo que descongelar. Por supuesto siempr ...

galletas canela galletas crujientes

Galletas de canela super crujientes: te encantarán

'Me encanta hornear galletas,...el aroma que desprende toda la casa ya me hace salivar, y cuando probéis de hacer estas galletas el aroma a canela os hará babear..'' LA COCINA FÁCIL DE LARA ¡se declara fan de ellas con estas palabras!

Me encanta hornear galletas, el aroma que desprende toda la casa ya me hace salivar, y cuando probéis de hacer estas galletas el aroma a canela os hará babear.... Pero lo mejor es lo crujientes y sabrosas que son estas galletas de canela, ideales para tomar con un buen vaso de leche fría, un café o un té. Son hojaldradas, crujientes e irresistibles, y en esta ocasión las hemos hecho con azúcar de ...

Sin categoría

¿Qué tienen de especial estas magdalenas de calabaza y ricotta? (Además de no llevar azúcar)

Unas esponjosas magdalenas con ricotta sin nada de azúcar, pero sin perder ni un ápice de dulzor. Suena increíble, pero es posible

Hoy os traigo un receta dulce pero saludable, unas magdalenas de calabaza y ricotta sin azúcar. El contraste de calabaza y queso queda muy rico y gracias a las claras conseguiremos unas magdalenas muy esponjosas.  INGREDIENTES (12 magdalenas) Para la masa: 225 grs de calabaza asada.* 150 grs de harina de espelta 100 ml de leche 80 ml de aceite de girasol 2 huevos+1 clara 8-10 dátiles* 1 sobre de l ...

Tapas aceite de oliva cabrales ...

Patatas al cabrales ¡Delicia que nos permitimos por ser fin de!

DIVERTIDO Y DELICIOSO se estrena en Red facilisimo con esta pedazo de receta que no dejará indiferente a nadie.

Otra receta más de mi viaje por la zona norte, en este caso Asturias.  Después de una caminata de unas 7 horas,unas vistas increíbles, una ruta sin marcar. Sendas interminables, temperatura muy agradable en el mes  agosto y una compañía inmejorable. En un bar de los Llames de Pria, nos prepararon un rico cachopo, con unas patatas al cabrales  y unas botellas de sidra bien frías. Había que recupera ...

Pasta alexiadou mousaka ...

MOUSAKA para todos ¡El plato griego que siempre triunfa!

Hoy compartimos esta deliciosa Moussaka al estilo Vefa Alexiadou, la gran dama de la cocina griega. CCCINAR PARA CUATRO nos da la receta completa.

Hoy compartimos esta deliciosa Moussaka al estilo Vefa Alexiadou, la gran dama de la cocina griega. A la búsqueda de la receta original de la Moussaka griega, por aquello de acercarnos más a lo auténtico, encontramos como es habitual un montón de propuestas del estilo “La auténtica Moussaka”, y todas distintas, por supuesto. Así que optamos por acudir a una de las referentes de la gast ...

coca de san juan coca de crema y piñones something is cooking

Prueba esta sabrosa coca de San Juan ¡Capricho de fin de!

SOMETHING IS COOKING nos cuenta cómo hacer este sabrosísimo dulce. ¿Te animas?

En el mes de junio es típico celebrar la verbena de San Juan, y para ésta celebración, no hay nada más típico que la Coca de San Juan Hay muchos tipos de coca para San Juan: Coca de piñones y anís, coca de cabello de ángel, coca de chocolate, coca de frutas, coca de llardons... Dentro de tanta variedad, os traemos una de las más típicas, la coca de crema y piñones. La coca es un dulce muy típico, ...

aperitivos pinchos tapas gourmet

Fácil pincho de morcilla con queso

Una receta sencilla y riquísima de COCINA FÁCIL Y ELABORADA que querrás probar para los momentos en los que menos tiempo tengas.

PINCHO DE MORCILLA DE ARROZ Y QUESO DE CABRA Se acerca el tiempo de ver el mundial y queremos tener aperitivos y tapas para ver los partidos de nuestras selecciones. Si son fáciles y rápidos de hacer, sin complicaciones mejor todavía. Pues para eso estoy aquí, para atender vuestras peticiones. Hoy empiezo a subir una serie de pinchos para que podáis picar y disfrutar. El primero un pincho sencillo ...

carnes

Lomo al disco ¡con fuego de leña!

Si estás en el campo con un buen fogón de leña a mano ¡esta es tu receta! CASERISSIMO nos invita a cocinar esta jugosa carne.

Una receta deliciosa y que nos saca de la cocina. Un buen fogón de leña es el ideal para cocinar con un disco de arado curado previamente. Mantener la leña ardiendo con fuego y no brasas es el ideal de calor para la cocción. Esta receta la hizo Luis, que es uno de mis consuegros, y mi yerno y mi hija sacaron las fotos. Les cuento los ingredientes y vamos a la receta. Ingredientes: (les doy la mita ...

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Ricos macarrones con toque aromático

¿Cansada de los macarrones con tomate de siempre? Date un gusto preparando este plato saludable con hojas de salvia que nos trae PAPRIKA EN LA COCINA.

Muchas personas siguen una dieta sana, bien de régimen o por que son vegetarianos. Esta receta de hoy, puede abarcar varias opciones, a parte de ser un plato sabroso y variado, ofrece muchos beneficios nuticionales para nuestra salud. Y si a todo esto se le añade, unas hierbas aromáticas como la salvia, nos aportará un beneficio positivo en nuestro aparato digestivo. La clave de una buena aliment ...

entrantes y aperitivos comidas saludables recopilatorios recetas

Los mejores aperitivos para ver el mundial ¡En tan solo 5 minutos!

Si no te apetece comida de fuera pero no te da tiempo a preparar una cena para el mundial, ¡no hay problema! Estas fáciles recetas de UNA PIZCA DE HOGAR te ayudarán a no perderte ni un solo minuto.

Los que me conocéis sabéis que no soy nada futbolera. Pero es verdad que cuando hay algún partido o final relevante y montamos en casa una merienda o cena para verlo en familia o con amigos, me gusta mucho el rollito de preparar los aperitivos y disfrutar del ambiente festivo. Como sé que os encanta la cocina rápida os he preparado una colección de ideas de aperitivos que además de ser súper sanos ...

carnes pastas

Aprende el secreto para preparar un crujiente pollo rebozado

¿A los más peques de la casa no les gusta la verdura? Con esta receta de crujiente de pollo con pasta y verduras no tendrás ese problema porque... ¡lleva kikos!

Hoy es turno para una de esos platos que encantan a los mas peques y por supuesto a los mayores apasiona. Vamos hacer un empanado de kikos con pechugas de pollo en donde el crujir y el contraste sera espectacular y ademas acompañaremos de un salteado de espaguetis con esparragos y calabacin en salsa de soja. Creo que tenemos el plato perfecto para una comida perfecta. Asi pues vamos a ello. De Jos ...

canapés cena entrantes ...

PAPAS PIZZA o cómo ver el Mundial sin perder la ocasión de comer bien

¿Quién dijo que no puedes hacer comida rápida de una forma saludable? HUELE BIEN tiene claro que estas Papas Pizza gustarán a todos por igual.

Con el mundial de fútbol Rusia 2018, todos los días hay jornada completa de fútbol. ¿Todavía no sabéis que picar con toda la familia y los amigos viendo a vuestra selección favorita? os recomiendo estas papas pizzas. También son muy recomendables para una comida informal, cena de picoteo o un rico canapés para cualquier tipo de celebración. La receta es una buena idea para aprovechar esas sobras q ...

arroz pastas y legumbres cena ...

¿Qué es el "poke bowl"? El plato de moda

FIT IN HEALTHY LIFE te enseña a hacer por tu propia cuenta este súper bowl cargado de ingredientes deliciosos, nutritivos y sanos

MY POKE BOWL Ingredientes 40 Gr de arroz 100 gr de salmon 1/4 de aguacate 2 fresas 3-4 lonchitas de papaya 1cda deaceite de sésamo + 2 cdas de salsa de soja + 2 cdas de vinagre de arroz semillas de sésamo Paso a paso: .Lavamos el arroz y lo ponemos a cocer hasta que esté hecho .Una vez listo volvemos a lavar para que se suelte y dejamos que se enfríe .Marinamos el salmón cortado en tacos con el ac ...

Masas Varios

Coca de atún deliciosa para cualquier día o noche

AZAFRAN DE HEBRA nos propone elaborar un rico plato lleno de tradición, esta vez compuesto por atún. ¡Mira el paso a paso!

Coca amb tonyna INGREDIENTES: 125 ml. agua 250 ml. aceite de oliva suave 65 ml. de anís seco 500 gr. de harina de fuerza 1 huevo 1/2 cucharadita de sal 1 cucharadita de pimentón dulce PARA EL RELLENO: 1 kg. de cebolla picada en cuadraditos de 1 cm. aproximadamente 250 gr. de atún de ijada salado (tonyina de sorra) 1 ramillete de perejil 30 gr. de piñones tostados PREPARACIÓN: Poner a desalar el at ...

SALADO

El plato italiano que no te puedes perder

Si quieres comer como si estuvieras en la propia Italia no te pierdas la deliciosa receta de Mezzi Rigatoni que nos aconseja MONIE COCINA

Si tuviera que elegir mis verduras favoritas sin duda son el calabacín y la berenjena. Siempre me han encantado y siempre tengo en casa para usarlas en mil recetas. Enseguida las uso para saltear, para acompañar o para rellenar. Con medio calabacín y media berenjena, un bote de tomate frito natural y una bechamel rápida tenemos un platazo. Podéis hacerla como una lasaña clásica, canelones o como y ...

FRUTA LEGUMBRES

El mejor hummus de aguacate

Si te gusta el hummus pero también el aguacate es el momento de probar esta fácil y riquísima receta de ATRAPADA EN MI COCINA

El hummus de aguacate es una variedad deliciosa del hummus tradicional. Para los amantes del aguacate es una forma estupenda de tomarlo y untarlo en el pan, como si de un paté se tratara. Como siempre, una de las máximas de mi cocina es la sencillez en las elaboraciones, comer bien sin complicarnos en la cocina. Pues bien, ahora que llega el mundial una opción estupenda para "dipear" es ...

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