Cocina

bizcocho galletas gourmet o raro ...

Pastelitos de limón y coco

Un poco crujientes por fuera y jugosos por dentro. Descubre cómo prepararlos y no dudes en probarlos.

Un poco crujientes la parte superior y deliciosa textura en el interior, con una combinación de refrescante limón y coco tropical.                     La próxima vez que preparaste una porción doble.  Ingredientes: 120 gr de mantequilla fría 200 gr de harina 80 gr de azúcar Ralladura de 1 limón                   Segunda capa 3 huevos 200 g de azúcar 70 ml de jugo de limón 20 gr de harina 50 gr de ...

cocina Primer plato aperitivo ...

Saladitos variados para cualquier ocasión

Saladitos de jamón y queso, de salchicha y de atún. ¡Para todos los gustos!

Esta receta de saladitos es típica para fiestas y reuniones familiares o de amigos. Son muy fáciles de preparar y muy rápido, porque incluso los podemos cocinar unas horas antes. Luego los calentamos un poco y listo. En sabor, podemos rellenarlo de los ingredientes que más nos gusten. El hojaldre se adapta a todos. Salen unos 16 saladitos de cada plancha de hojaldre. Es un aperitivo que os encanta ...

Pasta con Calabacín

¿Te apetece una combinación diferente en tus platos de pasta? ¡Prepárala con calabacín! ¡Queda genial!

Pasta con Calabacín La Pasta con Calabacín es un plato fácil y rápido de elaborar y que además está muy rico. Ingredientes Pasta Media cebolla o una cebolla mediana 2 Calabacines Aceite de oliva Sal Pimienta Nata Receta Pasta con Calabacín: 1. Lavamos las verduras y picamos la cebolla a trozos pequeños y el cabalacín, en trozos más o menos del mismo grosor. Ni demasiado gordo ni demasiado fino. 2. ...

Galletas de avena y chocolate

Preparamos unas galletas light de chocolate y avena con RECETARIO SANO. ¡Apunta el paso a paso!

¿Quieres unas ricas galletas con todos los beneficios de la avena para desayunar? Estas galletas son ideales. Como bien sabéis los que me seguís, intento evitar el azúcar, pues es uno de los enemigos más dulces que tenemos en nuestra dieta y lo peor es que lo encontramos por todos los lados. Por ello siempre intento sustituirlo por alguna opción más saludable, en esta ocasión he elegido el azúcar ...

recetas dulces receta cheesecake con cerezas y frambuesas

Cheesecake con cerezas y frambuesas

Una tarta de queso que se cocina en el horno y que está 'coronada' de un irresistible coulis de cerezas y frambuesas que la hace irresistible.

En vista del éxito de esta tarta en las redes sociales, me he tenido que espabilar y colgar rápido la receta, algo que me viene muy bien, sino me relajo y con el poco tiempo que tengo... Llevo tiempo queriendo probar a hacer esta tarta, había hecho varias veces una cheesecake sin horno, la cual he de decir que me encanta, pero una cheesecake con horno nunca la había hecho: la he probado varias vec ...

Hamburguesas de pollo caseras con un alioli especial

Con carne picada de pollo bien especiada puedes preparar unas ricas hamburguesas y acompañarlas, como en este post, de una sensacional salsa alioli de ajo asado.

INGREDIENTES: Pechuga de pollo picada 1/2kilo(con esta cantidad te salen 6 hamburguesas medianas) cebolla frita semillas de sésamo aceite de sésamo salsa de soja perejil picado ajo ras hanout ELABORACIÓN: Ponemos la carne en un bol y vamos añadiendo los ingredientes poco a poca asta que se integren bien. Cuando lo tengamos todo haremos una bola y taparemos con papel transparente asta el momento d ...

platos principales col patata ...

Gratinado de patatas y col

Un plato sencillo de preparar para poder degustar la col de una manera distinta.

Siempre buscamos platos en los que podamos usar verduras variadas presentadas de una forma apetecible y original. En este caso le ha tocado a la col rizada o repollo, y hemos dado con este gratinado de patatas y col. Es un plato que solamente lleva 6 ingredientes, y además os contamos algunos trucos para prepararlo de forma rápida y que quede perfecto. Si no te gusta la col rizada o repollo, no pa ...

cocina con poco fruta fruta de temporada ...

Tarta de fruta, ¡deliciosa!

Selecciona tus frutas favoritas y prepara esta increíble tarta con base de masa quebrada. ¡Qué colorido!

La tarta de frutas es todo un clásico de la repostería y una forma estupenda de que los más peques coman fruta, porque nadie puede resistirse ante esta tarta llena de color. Esta tarta de frutas, es una tarta muy ligera, con una base de masa quebrada, una suave crema como la de la tarta de manzana con hojaldre y luego muchas frutas. Las frutas deben estar presentes en nuestra dieta…podéis utiliza ...

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Bistecca alla fiorentina. ¿Cómo se prepara?

Para hacer un verdadero Bistecca alla fiorentina necesitas un Porterhouse o un T-bone steak, piezas que tienen un poco de entrecot y un poco de solomillo. Una receta de GASTRONOMING.

Para hacer un verdadero Bistecca alla fiorentina necesitaremos bien un Porterhouse o un T-bone steak, estas piezas son 2 cortes en 1, tienen parte de entrecot y de solomillo de lo contrario, si usamos solo la carne de la costilla bien sea el entrecot o la chuleta se le denomina “Costata” y no “Bistecca”. En esta oportunidad hemos usado el T-bone, su nombre se debe al eviden ...

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Garbanzos salteados con setas y morcilla

¿Tienes un bote de garbanzos cocidos y no sabes qué preparar con ellos? ¡Mira qué idea tan buena!

Que sanas son las legumbres!! si las hacemos como plato único es perfecto, y con todo el sabor de las setas y el toque de la morcilla (aunque tenga muchos detractores) queda genial!! Si tenemos la previsión de tener las legumbres ya cocidas, se hace muy rapidito y fácil. TRADICIONAL Ingredientes: (2p) 300g. garbanzos cocidos 2 morcillas 1 ajo 250g. setas variadas perejil sal aceite Preparación: - ...

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Tomates cherry asados a fuego lento

Una forma de darle un sabor espectacular a los tomates que añades a la ensalada. Una idea de MIS PEQUEÑOS ACCIDENTES

Hoy no tenía muy claro qué preparar para comer y he visto que tengo algunos tomates cherry en la nevera, entonces me he acordado de la receta de Annabel Langbein Tomates asados a fuego lento. ¿Qué os parece si la hacemos? Las recetas elaboradas a fuego lento son muy hyggelig, ya que mientras se está haciendo podemos disfrutar de tiempo para nosotr@s, haciendo lo que más nos gusta, bien leer un li ...

recetas pollo pollo al ajillo ...

¡Delicioso pollo al ajillo!

Una forma clásica, fácil y económica de preparar pollo es el ajillo. ¿No la conoces? ¡Aquí la tienes!

Pollo al ajillo Una manera distinta de disfrutar de este sencillo plato, su sabor intenso, te encantará. Ingredientes: (4 personas) 1 pollo cortado a octavos o bien, en jamoncitos de pollo 4 dientes de ajo laminados 1/2 cebolla 1 tomate o 4 cucharadas de tomate triturado al natural 1 cucharada de harina Perejil picado al gusto 1 vaso de agua o de caldo de pollo Aceite de oliva Sal Preparación Prim ...

Económicas Fáciles Bizcochos

Cómo hacer un bizcocho casero de coco muy esponjoso

Adictos al coco este es vuestro bizcocho! Desde COCINA FAMILIAR nos cuentan el truco para que salga algo super esponjoso. ¡Genial!

Como hacer un bizcocho casero de coco muy esponjoso Como hacer un bizcocho casero de coco muy esponjoso ,historia: Hoy tenemos una receta de postre para ver como hacer un bizcocho casero de coco muy esponjoso. Lo cierto es que un buen bizcocho casero es el acompañante ideal del café del desayuno y este es un postre tan fácil y delicioso que os va a enganchar desde el primer bocado.Como las recetas ...

pizzas empanadas y cocas saladas

Pizza de jamón serrano

¿Te gusta hacer pizzas caseras? JULIA Y SUS RECETAS las hace de jamón serrano ¡Qué pinta tiene!

Cuando no juntamos con los amigos, o con los niños y queremos hacer una cena informal, siempre echamos manos de las pizzas. Y qué mejor que una pizza casera para esos momentos. Yo siempre tengo en casa masa de pizza casera congelada, para poder hacerla siempre que nos apetezca. En esta ocasión hemos hecho una pizza de jamón serrano, un producto muy nuestro y que le da a la pizza un gran sabor. ...

carnes

Lomo en salsa fácil (Olla rápida )

Saca partido a tu olla rápida preparando esta carne en salsa tan rica que nos apuntan desde el blog ACOCINEAR.

LOMO EN SALSA FÁCIL Esta receta de lomo de cerdo es muy fácil y rápida de preparar, quedando deliciosa con tan sólo unos cuantos ingredientes. Se convertirá en una de tus recetas de cabecera, ya que aparte de rica, sale muy económica al cundir mucho, .. y es ideal para dejar preparado el día anterior o congelar y tener siempre disponible. Verás cómo queda de jugoso y qué sabor tan estupendo tien ...

FLAN POSTRES HUEVO

Flan de huevo: ¡el de toda la vida!

Prepara un sensacional flan de huevo, el clásico. ¡Mira lo rico que le ha quedado al autor del blog LOS TELARES DE SIL!

Hoy te dejo uno de mis postres preferidos, el flan, pero claro, no me conformo con cualquier flan, debe ser casero y a poder ser de huevo. Esta receta hace muchos años que la hago, es de Eva Arguiñano y queda deliciosa. Salen muchas raciones, como para 10 personas y cada vez que lo pruebo me recuerda al flan casero que hacían las abuelitas. Verás qué rico está, te invito a que lo pruebes. PARA 10 ...

para picar

Perritos pizza: receta fácil y divertida

Nuestros amigos de CUUKING! nos cuentan cómo hacer una original fusión entre la pizza y los perritos calientes o hot dogs.

Seguro que muchos ya lo sabéis, en casa somos adictos a las pizzas. Y si a eso le sumas que yo soy adicto a Pinterest a veces acabas metido en la cocina haciendo estos riquísimo perritos pizza. ¡Super ricos y muy muy divertidos! Si os gustan este tipo de pizzas diferentes os recuerdo que ya hemos preparado patatas pizza, pizza con base de tortitas de trigo, un monkey bread salado de pizza, o incl ...

debes saber... recetas sin categoría ...

¿Para que sirve la mantequilla clarificada o Ghee? Debes saber...

En muchas recetas de repostería especialmente verás ese ingrediente: el ghee. Descubre en este post qué es exactamente y cómo puedes hacerlo en casa de forma fácil.

Seguro que en miles de ocasiones has escuchado la palabra Ghee en todos estos blogs super mega famosos de comida más saludable…y te habrás preguntado…¿pero si en el fondo es mantequilla clarificada simple y mondante? …es cierto más o menos…pero no sabes la de beneficios que queda en ese oro líquido nada más poniendo la mantequilla a clarificar…. {Perdona, rectifi ...

Sabores lejanos Verde que te quiero verde

Ensalada miseria: una ensalada de pepino típica de Polonia

Aunque esta receta tenga un nombre poco chocante, te va a encantar en cuanto la pruebes. Una receta del blog VUELTA Y VUELTA.

Ensalada miseria. De esta ensalada primero me conquistó su nombre y después su sabor. Muy popular en Polonia, pertenece a la gastronomía tradicional de este país y, como casi todos los platos tradicionales, es sencilla de preparar y al mismo tiempo sabrosísima. Es perfecta como primer plato o como acompañamiento de carnes y sobre todo pescados. Ya sé que estamos en enero y que hace frío pero de ...

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Crema de apio-nabo y Manzana

Una crema ligera con un ingrediente que igual no usas mucho, pero al que debes darle una oportunidad.

Esta crema tiene un sabor delicado y muy especial. Es muy buena opción para seguir con la dieta, ya que en realidad las colorías del apio-nabo son poquísimas, además nos aporta calcio,fósforo,Vitamina C y fibra, así que todo son ventajas!! Ya os he presentado varias veces este vegetal, y es que sorprende su sabor!!. Os animáis a hacerla, o veis este tubérculo algo raro?? Crema de Apio-nabo y manz ...

dulces para niños recetas ...

Tortada de almendras: ¡qué pinta!

Un bizcocho-tarta de almendras que te va a conquistar. La receta es del blog SRTA. PEREZ.

La semana pasada os traje una receta salada y hoy vengo con una dulce. Levo unos días muy inspirada en la cocina, creo que me ha embriagado la magia de Másterchef…. El caso es que estos días he hecho bastantes recetas que os iré enseñando por aquí. Lo haré paulatinamente para no saturaros con mucha comida. También quiero empezar a publicar diys, tengo unos cuantos a medias, pero me temo que ...

del huerto al plato guiso guiso vegano ...

Cómo hacer patatas guisadas con soja

El guiso tradicional de carne con patatas, pero en una versión vegana donde la carne se sustituye por soja texturizada. ¡Te sorprenderá su sabor! Nos traen la receta desde ¡LA HUERTINA DE TONI!

Hoy os traigo un plato de cuchara muy humilde y sencillo pero, muy nutritivo y sabroso. En mi casa casi todos los días comemos de cuchara, para mí es una de las mejores opciones, sobre todo para los días fríos, un buen plato que te haga entrar en calorcito y que, además, te alimente bien, para no andar luego picoteando cualquier cosa a media tarde. Uno de los platos que no falta es este de Patatas ...

chocolate dosingredientes mousse ...

Mousse de chocolate con dos ingredientes

Una mousse con un potente sabor a chocolate y que se prepara en pocos minutos. ¡Descubre cómo hacerla gracias al blog CHEFBOSQUET!

Hola! Hoy te traigo una de las mejores mousses que vas a encontrar…Comenzaré contándote porqué te vas a enamorar de esta mousse de chocolate con dos ingredientes. Para comenzar, lo más importante es que está súper buena!!! Además es muy saludable ya que sólo lleva chocolate puro (tú decides el porcentaje de cacao aunque mínimo 70%) y huevo, el extremadamente sencilla de preparar y la textura ...

AVES TÉCNICAS BÁSICAS

Cómo abrir (FILETEAR) una pechuga de pollo

Sigue el completo tutorial de CASERISSIMO para abrir de forma adecuada una pechuga de pollo y para poder sacar varios filetes de ella.

Hace poco una seguidora amorosísima de facebook me pidió si podía dar el paso a paso de como filetear una pechuga (y yo agregaría: y no morir en el intento, jaja). Prometí que ni bien pudiese, lo iba a subir. Pasa que, soy consciente, no es tan fácil con fotos. Sería mejor con video. Pero los que me siguen ya saben que me está costando decidirme. Tengan paciencia que estoy pensando en hacer alguno ...

Recetas fitness quema grasas

Zumo de vida: zanahoria, apio y manzana

Un zumo para revitalizarte de la mejor forma. ¡Y sin complicaciones! Una idea que nos traen desde el blog THE CAKE QUEEN.

Hola hola, que mejor forma de empezar el día que con un delicioso zumo de vida, un zumo hecho a base de zanahorias, apio y manzanas. Tenía mucho tiempo sin pasar por aquí, es que entre la maratón de Valencia y luego las navidades la verdad es que no tenía mucho tiempo para dedicarle al blog, pero ya de nuevo al ataque…. …y que mejor forma de empezar que con este pedazo de zumo de vida ...

manjar blanco crema vainilla ...

Manjar blanco: el 'pariente' mexicano de las natillas

Descubre cómo preparar uno de los postres más populares en México. Seguro que su elaboración te recuerda mucho a algún postre que ya conoces.

Muchas veces cuando tenemos invitados en casa nos comemos la cabeza para elegir el postre perfecto. ¡No te preocupes! Te proponemos uno fácil y rápido que podrás hacer en grandes cantidades. Se trata del manjar blanco, un dulce mexicano. ¿Comenzamos? Para hacerlo necesitarás los siguientes ingredientes: - 1 litro de leche entera. - 1 cucharadita de esencia de vainilla. - 2 huevos. - 1/4 taza de a ...

Postre

Pastel de queso y arándanos exprés

Prepara en tiempo récord un increíble pastel de queso y arándanos. Una maravilla que nos traen desde el blog TAPITAS Y POSTRES.

Hace unos días os contaba que cuando se me mete algo en la cabeza soy un peligro. Porque se me había antojado hacer un postre que venía en una lata de leche condensada y necesitaba para eso alguna clase de mermelada o compota. Como no tenía ninguna en casa y era domingo me puse a prepararla con unos arándanos congelados que tenía. Y así salió una riquísima y sencilla compota express de arándanos. ...

GALLETAS

Galletas de chocolate blanco y limón

Nos asegura la autora de la receta que con lo buenas que están, podemos aplazar la dieta post navideña un poco para probarlas.

Esta no es la que viene siendo la mejor receta para bajar el atracón navideño, pero con lo ricas que están tampoco me podéis reñir. La mezcla de chocolate blanco y limón es deliciosa, además pueden presumir de no llevar ni conservantes ni colorantes y ser perfectamente naturales. No son tan sanas como comer zanahorias crudas pero al menos sabemos lo que os llevamos a la boca. No soy muy amante de ...

ensaladas bowl de verduras cashews ...

Bowl de verduras y arroz con crema de chile poblano

Si te gustan los sabores potentes y comer bien y variado, esta receta de PILONCILLO Y VAINILLA es perfecta para ti.

Este bowl de verduras y arroz con crema de chile poblano es lo mejor porque puedes usar las verduras que quieras, le puedes poner frijoles, lentejas, arroz, quinoa… tu decides. Aunque ha estado haciendo un buen de frío mi cuerpo me pide ensaladas, verduras, platillos no tan pesados. Ya se que cuando estemos en pleno verano y comiendo todo crudo y fresco me voy a estar muriendo por una sopa ...

Flan Queso. Repostería ...

Flan de queso y pistachos (tradicional o Thermomix)

PAN, UVAS Y QUESO ha creado una receta de flan muy original. ¡De queso y pistachos! ¡Te encantará!

El verano pasado, cuando estábamos de vacaciones, unos amigos nos invitaron a cenar y pensé en llevar el postre. ¡Ya que había llevado a la Thermomix de vacaciones, que menos que hacerle trabajar¡, ¿no?. Me apetecía innovar pero mi marido, que es menos atrevido que yo, me dijo que mejor preparase una receta que ya hubiese hecho con anterioridad, por si acaso. Y como no me gusta nada repetir receta ...

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