Cocina

Bizcochos de soletilla. ¿Cómo prepararlos en casa?

También se les conoce como melindros, vainillas o plantillas. ¿Te apetece hacerlos en casa? Mira qué bien explicada está la receta de PASIÓN POR LA REPOSTERÍA Y MUCHO MÁS.

Los bizcochos de soletilla, también llamados melindros, vainillas, plantillas..., y un montón de nombres más dependiendo del lugar donde nos encontremos, son unos bizcochos muy ligeros, elaborados con muy pocos ingredientes, y muy ricos para tomar acompañados de un chocolate caliente. Pero también son muy conocidos por formar parte de uno de los postres italianos más famosos, el tiramisú, o la cha ...

Entrantes y aperitivos

Bocaditos de txistorra

Un aperitivo con el que seguro triunfarás tanto con grandes y pequeños. ¡Y es facilísimo de preparar!

Esta receta es muy parecida a la de las trencitas de hojaldre de queso y chorizo, ahora es con txistorra y queso y mas fácil de hacer aun, solamente enrollar la txistorra con las lonchas y cortarla en trozos. RECETA DE BOCADITOS DE TXISTORRA Ingredientes: -1 sarta de txistorra -1 lámina de hojaldre fresco o congelado -Lonchas de queso -Huevo batido -Semillas de sésamo -Harina para que no se peg ...

Snack saludable con 2 ingredientes

Sí, has leído bien, solo necesitas dos ingredientes para hacer estos bocaditos para picar entre horas de forma saludable.

Que sencillo es ganar energía con este snack saludable con dos ingredientes, te llena de energía el cuerpo antes de cualquier ejercicio y además está de muerte lenta! Este Snack saludable no solo es tremendamente fácil..tan fácil como mezclar dos ingredientes, sino que además de darle formas infinitas si quieres, usando algún molde de silicona o incluso dandole forma con las manos, puedes usarla e ...

Crepes de avena rellenas de carne vegetal y calabacín

¿Sigues una dieta vegetariana? ¡Que no te falte esta idea en tu recetario! Una propuesta de RECETARIO SANO.

Las crepes son unas tortitas elaboradas a base de huevos y harina que están deliciosas a la par versátiles ya que las podemos emplear tanto en platos salados como dulces. En esta ocasión os traigo una versión salada muy saludable apta para vegetarianos que tomen huevo. También puedes ver otra receta de crepes veganas que hice para carnaval. En esta ocasión las he elaborado con harina de avena, aun ...

Postres dulce Huevos ...

Torrijas ultrajugosas fáciles. ¡Las de siempre!

Recién estrenada la Cuaresma, ya puedes comenzar a disfrutar de los dulces típicos de esa época y Semana Santa. Comienza con las sensacionales torrijas de RECETAS EXPRESS.

¿Cómo hacer torrijas? Esta es una pregunta que tienen mucho cocinillas cada Semana Santa. Hoy os vamos a enseñar la receta tradicional de torrijas, un dulce que tenemos en Semana Santa y, en parte se agradece porque si lo tuviéramos todo el año sería imposible controlarse. ¡Están riquísimas! Antes de explicarte la receta de las torrijas, no queremos dejar de recomendarte que veas nuestra receta de ...

Porridge de chocolate con el que amarás aún más el desayuno

El autor de la receta nos asegura que el sabor de este porridge es tan espectacularmente bueno que se convertirá en un habitual en tus desayunos.

¡Hola a todos! Espero que estéis muy bien y que tengáis ganas de desayunar porque la de hoy es una receta para empezar el día de la mejor manera, quédate que en 15 minutos tendrás este porridge de chocolate listo para tu desayuno de hoy, de mañana y de unos cuantos días si quieres porque se puede guardar en la nevera e incluso llevárnoslo al trabajo. Los que ya me conocéis sabéis que soy muy de de ...

Entrantes

Ajoblanco de avellanas

Si te gusta el ajoblanco tradicional que se prepara con almendras, dale una oportunidad a esta versión con avellanas que nos traen desde el blog TAPITAS Y POSTRES.

Esta es otra de las recetas que nos enseñaron en el último taller de thermomix en el que estuve. Es una receta mas propia del verano, pero está muy rico y sirve de entrante para las comidas con amigos. Prácticamente es igual que el ajoblanco de almendras que ya tengo en el blog. Ya sabéis que el ajoblanco es un plato típico malagueño muy propio del verano, igual que el gazpacho y la porra. Espero ...

von
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Cómo hacer pastel de tres leches en casa

La receta del pastel por excelencia de la cocina mexicana nos la trae VON COCINA. ¡No dejes pasar la oportunidad de probarlo!

Hola gente linda!! He estado unos días fuera del blog por razones de exceso de trabajo, ya saben que iniciando el año muchas compañías cambian su método de trabajo y eso lleva tiempo en hacerte de nuevo a una rutina, pero por fin tengo ese tiempo, donde escribo, cocino y le doy a la imaginación para hacer lo que mas me gusta que es la cocina y escribirles. Vamos a esta maravillosa receta, hace uno ...

Bollitos de tomate con queso y albahaca

¡Espectaculares! No sabemos si lo que más te va a gustar de estos panecillos es su aroma al hornearlos o su sabor.

Pocas cosas son tan irresistibles como la canasta de pan caliente llegando a la mesa antes de comer. Estos bollitos de jitomate son doblemente irresistibles: además de servirse calientitos, son suaves, esponjosos y llenos de queso. Son como las papas sabritas, no puedes comer solo uno. Esta receta es sencilla y muy práctica, y no involucra grandes tiempos de reposo. (Dos períodos de media hora ún ...

Bizcochos Chocolate Desafíos en la cocina

Vasitos de tarta selva negra

¿Conoces la popular tarta Selva Negra? MARRÓN-GLACÉ te trae su versión para prepararla como postre servido en vasitos. ¡Genial!

Vasitos de selva negra para Desafío en la cocina.De nuevo estamos a 20 y por lo tanto toca preparar una nueva receta.En esta ocasión con una propuesta dulce de nuestra boss Carolina de Tomillo,laurel y otras cosas de comer. Este mes tenemos una propuesta espectacular Tarta selva negra que podemos versionar según nos guste más.Aunque soy muy de tartas en esta ocasión me he decantado por unos vasit ...

Postres y dulces (Indice)

Tarta de queso fría básica, sin horno ¡Para acompañar con lo que más te gustes!

CUUKING sabe que hay casi tantas tartas de queso como 'chefs' detrás de ellas. MIrad este paso a paso de una SIN HORNO y muy sencilla ¡pero no por ello menos rica!

Tenemos muchas tartas de queso sin horno en el blog: con limón, con dulce de leche, con chocolate, con Oreos... Pero hoy os lo vamos a poner mucho más fácil os vamos a explicar cómo preparar una tarta de queso fría básica para que luego, por encima, le pongáis lo que más os guste y así podáis adaptarla del todo a vuestros gustos. Se trata por tanto de una receta sencilla, con ingredientes muy bási ...

1 hora Para ir abriendo boca Tardes de cine y fútbol ...

Snacks de guisantes: ¡para no parar de picotear!

Mira qué idea de snack saludable y sabroso nos apuntan desde el blog MINUTOS DE COCINA. ¡Para picar sin excesos de sal y de grasas!

Yo soy de las que les gusta los garbanzos, las habas y los guisantes secos de las típicas bolsas de mezclaillo de frutos secos. Sí, siempre rebusco para comérmelos… y sí, siempre termino con dolor de muelas Hoy os traigo un sencillo y saludable snack de guisantes secos, que seguro os va a encantar. Están mucho más buenos que los que venden por ahí, ya lo verás. Y es que lo hecho en casa sie ...

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Cortadillos de cidra (o cabello de ángel)

Unos pastelitos tan fáciles de hacer y tan ricos, que no puedes dejar de incluirlos en tu recetario. Son una idea de SUMA DE COLORES.

Buenas tardes a todos. Estreno año con nueva receta: cortadillos de cidra. Lo sé, no tengo vergüenza y hace varios meses que no publico nada… pero ni de lejos, el blog está abandonado y espero volver a publicar más a menudo próximamente. Es solo que el trabajo me ha tenido un poco absorta. Esta receta la preparé en navidades. La verdad es que este dulce me gusta mucho y es mi “desayun ...

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Risotto de fresas y mascarpone

Y no es una receta dulce...¡Anímate a preparar esta particular versión del risotto que nos traen desde PEQUEÑOS ACCIDENTES!

Estamos en temporada de fresas, una de las frutas que más me gustan. Suelo comerlas solas, con nata, con helado y vinagre, en smooties (Smoothie de fresa plátano y sandía o Smoothie de frutos rojos) y elaboro salsa para acompañar y dar sabor a mis platos de carne. También he compartido con vosotros los vasitos de fresa y naranja que hago con mi sobrino. Pero desde que vi el programa Sencillo y na ...

Cupcakes chocolate cupcake ...

Los cupcakes perfectos para los amantes del chocolate

Con masa de chocolate y cobertura de chocolate. Estos cupcakes de LA DULCE MAGA son el sueño de todo amante de lo dulce.

Cupcakes de chocolate ¡Hola a tod@s un día más! Estos días he estado de celebración, pues el blog ha cumplido su primer añito. Cuando empecé todo esto no sabía muy bien (nadie sabe al principio si va a funcionar, vaya!) si el blog funcionaría y la gente lo leería. Empecé con más miedo que espanto y pensé: ¿qué puedo perder? Así que con ese pensamiento fui poco a poco labrando los cimientos de lo q ...

PRIMEROS PLATOS APERITIVOS

Croquetas de morcilla de arroz. ¡Tienen que estar buenísimas!

"Cremosas por dentro y crujientes por fuera". Así describe estas suculentas croquetas el autor del blog JUEGO DE SABORES.

Cremosas por dentro y crujientes por fuera. No se trata de una adivinanza. Son una realidad palpable que en este caso se presenta en forma de pequeñas esferas que se funden en la boca. Nos referimos a unas croquetas que, como no podría ser de otra manera, llevan un apellido que las identifica: Croquetas de morcilla de arroz. El secreto de una buena croqueta reside en la bechamel, ese gran invento ...

Tarta de nata y fresas estilo Naked cake

Es muy completo el paso a paso para la elaboración de esta receta que traen desde el blog COCINANDO A MI MANERA.

Hola Chic@s. Hoy os traigo una tarta muy fácil y sencilla, sin ninguna complicación y queda muy rica. Me apetecia mucho hacerla de esta forma y con fruta. Estilo Naked cake Su traducción seria pastel desnudo Lo que es igual a que no lleve coberturas cubriendo la totalidad del pastel como solemos conocer las tartas tradicionales. Este es mi primer intento de Nakes cake pero no será el último. Como ...

COMIDAS MIS RECETAS RECETAS SALADAS ...

Garbanzos con champiñones: receta deliciosa y nutritiva

¿Buscando ideas sanas y ricas para comer hoy? Te invitamos a tener en cuenta esta receta, fácil de hacer y cargada de nutrientes.

Garbanzos con champiñones Estos son los ingredientes que necesitas para esta receta: 1 Bote de garbanzos cocidos 1 Bandeja de champiñones laminados Sal rosa del Himalaya Pimienta negra Aceite de oliva virgen extra Orégano 1 Ajo Proceso: Lavamos bien los champiñones y las llevamos a una sartén. Las pochamos hasta que estén bien cocinados. En un colador ponemos los garbanzos y los enjuagamos bien ...

Bizcochos y tartas Postres tererecetas

El mejor bizcocho de zanahoria del mundo

TERE RECETAS nos trae la que asegura que es la mejor receta para hacer el irresistible bizcocho o tarta de zanahoria. ¡Mira!

Hola a todos…Esta receta que os traigo a continuación es deliciosa, debo reconocer que tengo debilidad por todos los bizcochos y por supuesto los de zanahoria…me pasa igual con las tartas de queso y tartaletas de frutas, siempre hay alguna que quiero hacer y probar… Esta receta está inspirada de una del libro de “Las Recetas de pastelería Hummingbird” que he adaptado ...

De la Abuela Facilonas Técnicas ...

Flan de huevo de la abuela Lucía

O cómo hacer el flan que nunca pasará de moda. Sigue la receta y los consejos del blog COCINA SIN CARNÉ.

En la actualidad hay pocas casas en las que no se elabore de vez en cuando este postre. Es sencillo, económico y le gusta a todo el mundo. Los orígenes del flan se remontan a la antigua Roma. Digamos que el abuelo del flan tenía otro nombre y llevaba pimienta pero es sin duda el ancestro de nuestro actual flan. Existen ya un montón de variaciones sobre el flan: de chocolate, de naranja, de coco, c ...

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Espaguetis con atún y tomates cherry

Una variante de los espaguetis a la puttanesca que nos parece igual de rica. Apunta cómo prepararlos y no dudes en cocinarlos.

Espaguetis con atún y tomates cherry, facilícimos. No os lo vais a creer pero esta iba a ser mi primera receta del blog! Quería empezar con una receta muy fácil pero muy rica y los espaguetis con atún y tomates cherry cumplían los requisitos. Pero lo admito…a principio llevaba fatal las fotos de la pasta! Siempre me ha gustado la pasta ardiendo y eso de verla allí enfriándose mientras inten ...

CHOCOLATE FRUTA TARTAS

Tarta mousse de fresas con cobertura de chocolate

Viendo las fruterías llenas de fresas apetece tomarlas a todas horas. La próxima vez que sea usándolas en esta tarta de ATRAPADA EN MI COCINA.

Desde hace unos meses las fresas están de plena temporada, deliciosas y ricas, ideales para todo tipo de postres y para tomarlas solas, sin más. Una de mis frutas preferidas y que más juego dan en la cocina. En esta ocasión he querido preparar una tarta de mousse de fresas y cobertura de chocolate, una mezcla que siempre triunfa. Es una tarta sencilla y sin mucho artificio, pero que queda ligera ...

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Croquetas de cocido, el mejor ejemplo de la cocina de aprovechamiento

No hay forma más perfecta de aprovechar las sobras del codido que preparando unas croquetas. Sigue la receta de CANAL COMO SE HACE para que te queden de lujo.

Una receta tradicional y de aprovechamiento son las croquetas de cocido. Esta receta nos permite aprovechar toda la carne que nos ha sobrado de un puchero. Para hacer las croquetas de cocido necesitamos los siguientes ingredientes INGREDIENTES Carne de cocido; gallina, cerdo, ternera. 1 litro de leche 60 g de harina Sal, pimienta y nuez moscada Cebolla y ajo Mantequilla Huevo Pan rallado Aceite H ...

bebidas vegetales cocina curcuma latte ...

Cómo preparar cúrcuma latte

Nos cuentan desde el blog RECOMIENDO BY POLA & CLEME que esta bebida de cúrcuma gustará especialmente a los amantes del té chai. ¿Es tu caso?

Hola! Espero que estén muy bien! La receta de hoy es muy sencilla y rápida de preparar; se trata de una bebida caliente, que personalmente me encanta, porque me abriga mucho en los días fríos, como los que ya comienzan a manifestarse en el hemisferio sur. Si nunca han leído u oído hablar sobre cúrcuma latte o también llamada leche dorada, les cuento que es una bebida a base de leche y especias, ...

Tarta de queso La Viña- ¡Seguimos insistiendo para que la pruebes!

En las últimas semanas la Red se está llenando de la receta de esta tarta de queso tan rica. Te invitamos a que te animes a probarla, por fin, siguiendo las indicaciones de UN PEDACITO DE CIELO.

En casa nos encantan las tartas de queso y esta estilo la viña tenía que caer si o si. He tardado mucho en hacerla, ya que esta Tarta de Queso es un clásico en la blogosfera desde hace años, pero igual me pasó con la Cheesecake de Tres ingredientes, y para mi sorpresa fue un éxito total, a pesar de que a mi me parecía que podía ser viejuna, pero no, son clásicos que siempre gustan. La Tarta de la ...

pescado sala alfredo recetas con salmon ...

Pasta con salmón, langostinos y salsa Alfredo: receta fácil de pasta

Platazo de pasta para comer bien cualquier día de la semana. Apunta la receta y los consejos que nos dan desde EL SABER CULINARIO.

¿Conoces la salsa Alfredo? Es una salsa a base de nata ideal para servir con la pasta. Hoy haremos una versión para unos fetuchinis con salmón y langostinos, un plato súper cremoso e irresistible. Y la receta es tan fácil que en menos de 30 min la tendrás hecha, ¿te animas? La salsa Alfredo normalmente se hace para los fetuchinis o fettuccinis, aunque se puede utilizar cualquier tipo de pasta: nid ...

Dulcerías

Tartaleta de crema Camy y fresas

La crema camy es una mezcla de leche condensada, queso mascarpone y nata, así que imagínate lo rica que tiene que estar esta receta de AZAFRÁN DE HEBRA.

Tartaleta de crema Camy y fresas PARA LA TARTALETA: 250 gr. de harina para repostería 125 gr. de mantequilla bien fría cortada en cubitos 80 gr. de azúcar 1 pellizco de sal 1 huevo tamaño L 1 ralladura de limón 2 cucharadas de agua fría PARA EL RELLENO: Para crema Camy: 250 gr. de queso Mascarpone 125 gr. de nata para montar 85 gr. de leche condensada Fresas y arándanos frescos cortados 3 o 4 cu ...

Huevo carne aves y pescados ...

Brochetas de pavo a la naranja

"Tienen un sabor dulce, con un toque ácido y un puntito picante de pimienta. La salsa de naranja y cebolla está mortal y le da un verdadero POUNCH!". Prueba esta receta de MARIANA MARTINEZ. COCINA Y CASA.

No se a ustedes, pero a mi me encanta el pavo. Aunque muchos lo tildan de seco y soso, la verdad es que su sabor me atrae mas que el del pollo, y si cocinamos su carne con una buena hidratación y bien sazonado, es una carne que no cansa para nada. Además es una proteína mucho mas magra y saludable que el pollo. La textura, color y sabor de la carne varía dependiendo de la parte que vayamos a prepa ...

Alimentación infantil Bollería y galletas Cocina Dulce ...

Rollitos crujientes de chocolate y plátano

Qué bien quedan el chocolate y el plátano juntos y, además, con el toque crujiente de la masa de esta receta de COCINERA Y MADRE, aún mejor.

Vídeo receta de los rollitos crujientes de chocolate y plátano: Rollitos crujientes de chocolate y plátano Dificultad: fácil                  Raciones: 6 – 9 unidades        Tiempo: 20 – 30 minutos Ingredientes: 4 – 6 hojas de masa filo 120 gr de cobertura de chocolate o chocolate para postres 1 plátano maduro Almendra crocanti o en granillo 25 gr de mantequilla Azúcar glas Ela ...

COCINA TRADICIONAL RECETAS DE CONVENTOS SALADO

Tortillas rellenas de bechamel

Te van a enamorar estos rollitos de tortillas que nos traen desde el blog YERBABUENA EN LA COCINA. ¡El relleno de bechamel y jamón es todo un acierto!

Tortillas rellenas de bechamel. #RecetasdeConventosyMonasterios Qué rápido pasa el tiempo... estamos a punto de empezar la primavera y lo hacemos con esta receta salada sacada de las cocinas de monacales que tanto visitamos últimamente mis amigas blogueras y yo gracias a nuestro reto mensual. En esta ocasión ha sido Marga quien ha viajado hasta el Monasterio de Santa Clara de Vitoria-Gasteiz y se ...

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