Cocina

pollo

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La carne de pollo se clasifica dentro de las llamadas carnes blancas, más saludables que las carnes rojas. Además, también es más asequible y destaca su versatilidad en la cocina.

El pollo lo podemos cocinar entero, generalmente asado, o podemos disfrutar de su carne en filetes o pechugas, degustar sus alitas o muslos, e incluso utilizar sus huesos para hacer caldo.

Descubre en este enlace todo lo que puedes cocinar con pollo. Recetas y consejos de cocina.

Imagen: facilisimo.com/Lacocinadeoliva


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Hamburguesas de Pollo

Hamburguesas de Pollo ¿Te gustan las hamburguesas? Esta receta es de Hamburguesas de Pollo sanas y caseras, que seguro estarán más ricas. Son perfectas para menús saludables y de dietas. Ingredientes para 4 hamburguesas 1 Pechuga de pollo (400 gr.) 2 dientes de ajo 2 cucharaditas (de postre) de zumo de limón 1 Yema de huevo 1 cucharada sopera de pan rallado 2 cucharaditas (de postre) de salsa de. ...

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Pollo a la Naranja

Pollo a la Naranja Ahora que es la época de la naranja y que esta fruta tiene muchas propiedades, hemos preparado este Pollo a la Naranja con una salsa que está para chuparse los dedos. Ingredientes (para 4 personas) 1 kg. de carne de pollo 1 cebolla pequeña 2 dientes de ajo 1 cucharada de salsa soja Vino blanco Zumo de 2 naranjas grandes Pimienta Sal Una cucharadita (de café) de azúcar Maizena ( ...

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Pollo en caldereta

Una receta más de Internet que merece la pena tener. Está muy rico y es fácil porque se hace en la olla rápida.Ingredientes:              (Para cuatro personas). 1 kg y medio de pollo. Puede ser el pollo entero, o jamoncitos como los que he elegido. 1/2 cebolla grande. 3 dientes de ajo grandes. 1 tomate maduro mediano. 1/4 de pimiento rojo grande. Ídem de pimiento verde. 1 puerro. 1 zanahoria gra ...

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Pollo al limón

Receta Pollo al LimónAutor María Luisa MRaciones Tiempo 20 minutos (más marinado)Ingredientes 3 pechugas de Pollo3 Limones25gr de Vino blanco15gr de Vino dulce o vino de arroz10gr de Vinagre de manzana159gr de Agua50gr de Azúcar moreno20gr de Azúcar blanquilla1 cucharada sopera de Maicena1 Huevo20gr de Harina50ml de LecheSalPimientaHola! La receta que publicamos hoy nos la ha enviado, María Luisa. ...

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Pollo a la cerveza

"A todo se acostumbra uno, menos a comer" Volvemos a tirar de nuestro querido amigo pollo. Siempre tan polivalente. Es que ... ¡da para tanto! La receta que os traigo es fácil de preparar, sabrosa y económica. Está para mojar pan y relamerse los dedos.   POLLO A LA CERVEZA INGREDIENTES · 1 pollo troceado · 1 vaso de cerveza · 200 grs de champiñones. ...

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Pollo a la cerveza

La receta de hoy es un clásico que se cocina fácil y da un excelente resultado. Gusta por igual a todos los miembros de la familia. Acompañado de un arroz blanco o una ensalada completará una sabrosa comida.Ingredientes:Ocho trozos de pollo limpios de pielDos vasos de cervezaUn vaso de caldo de aveUn chupito de brandyUna cebollaUn puerroDos dientes de ajoDos hojas de laurelDos cucharadas de tomate ...

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Pollo en Pepitoria

Pollo en Pepitoria Como nos encanta el pollo y para no perder la costumbre, hoy te traigo una nueva receta de pollo, esta vez el Pollo en Pepitoria. Se hace con almendras, así que imagínate lo rica que puede estar. Ingredientes (para 4 personas) 1 kilo y medio de Pollo troceado Una cebolla mediana Tres dientes de ajo Dos rodajas de pan 30 gramos de almendras 2 yemas de huevo duro Sal Aceite de ol ...

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Pollo a la catalana

Pollo a la catalanaEsta vez vengo con un pollo a la catalana. Esta receta aparte de suculenta es muy fácil de preparar, es genial porque la puedes hacer de un día para otro y rápida. Y si el pollo es de corral cocinado en una cazuela de barro a fuego lento para que se caramelicen los ingredientes te va a salir un plato de esos que no puedes parar de mojar pan en la salsa.Espero que esta receta te. ...

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QUE NOS ABUNDE EL POLLO!

El multiplicar al máximo una comida es un arte.  Muchas veces desaprovechamos oportunidades de sabor por hacer las cosas por costumbre.  En este artículo me enfocaré en el POLLO.Las comidas con pollo son infinitas, pero te enseñaré a sacarle más  a las recetas básicas.  Estas maneras de cocinarlo, implica una variedad de consumo que rendirá mucho más.  Los huesos del pollo se desechan inmediatamen ...