Cocina

pechugas de pollo

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Del pollo podemos encontrar distintos cortes en la pollería. Uno de los más consumidos es la pechuga, una parte con poca grasa y, además, al no tener hueso, es más fácil de comer. Y no solo eso, sino que su aspecto y textura permite que pueda cocinarse de muchas formas. La más sencilla es a la plancha, pero se puede sacar mucho partido a las pechugas de pollo y cocinarlas de muchas formas distintas, con aderezos y guarniciones variadas. Si quieres ideas para cocinar pechugas de pollo, echa un vistazo a las recetas que hay más abajo. 


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Carnes

Pechugas de pollo con jamón y queso

La pechuga del pollo, es una de las carnes que menos grasa tienen, por lo que está recomendada para dietas de pérdida de peso y otras que limitan la ingesta de grasas. Es una carne un poco insípida por lo que es conveniente cocinarla con algún tipo de salsa que acreciente su sabor. En esta receta he buscado la sencillez y la eficacia para lograr unas pechugas sabrosas, que acompañadas de una ensal ...

Aperitivos y ensaladas Carnes

Pechugas de pollo en escabeche

Con el buen tiempo apetecen recetas frescas, que puedas cocinar y reservar en la nevera durante días y que te salven en un momento en el que la casa se llena de amigos y no se te ocurre nada para ofrecer, o simplemente para llevar en el tupper a la oficina, y comerlo en el parque más cercano disfrutando del sol y del buen tiempo.Os propongo cocinar pollo en escabeche. Esta técnica se utilizaba muc ...

Carnes pechugas de pollo pechugas de pollo al horno ...

Pechugas de pollo con mozzarella y parmesano

Vi en Instagran cómo se hacían estas Pechugas de pollo con mozzarella y parmesano y no dudé ni un momento. Y cuando tú las veas,¡harás lo mismo, seguro!Porque son una auténtica delicia, con dos tipos de queso, con el tomate, el gratinado….En casa las niñas disfrutaron muchísimo porque, además, la pequeña participó de la elaboración y porque son muy facilitas de hacer. Del original sólo varié ...

SEGUNDOS PLATOS

Pechugas de pollo en salsa

INGREDIENTES:Pechugas de pollo (segun comensales)Jamón cocido Queso PimientaSal2 o 3 zanahoriasCebollaPimiento rojoGuisantesArrozUn vaso de vino blancoAvecremPREPARACIÓN:Las pechugas de pollo abiertas en forma de libro se salpimientan y se rellenan con una loncha de jamón cocido y otra de queso (antes de rellenarlas las he pasado por la plancha para que se hagan por dentro vuelta y vuelta, opciona ...

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Pechuga de pollo con salsa de naranja a la pimienta

He comprado un pollo entero, que sale más a cuenta, he quitado y fileteado las pechugas.El resto quiero preparar mañana un cocido, que todo se aprovecha.Y voy ha elaborar las pechugas con una sencilla salsa de naranja, una salsa que está para mojar pan.Ingredientes: para 4 pax:2 pechugas de pollo.2 vasos de zumo de naranja.3 cucharadas de harina para rebozar.1 vasito de licor de naranja o vino bla ...

salado

Pechugas de pollo Villeroy

Este es un plato que encanta a todos los niños, no es difícil de preparar pero si nos exige una preparación.Ingredientes6 pechugas de pollocaldo de pollo 3 o 4 tazas1/2 cebollatomillopimientahoja de laurel85g de mantequilla85g de harina400ml de leche200ml del caldo de pollonuez moscada2 huevos para rebozar1 tbsp de lechepan ralladoComenzamos cocinando las pechugas de pollo que hemos partido por el ...

Empanadas

Empanada de queso y pechuga de pollo

Una empanada de queso en lonchas y pechuga de pollo en fiambre, con un toque de pasas sultanas que le da el toque dulce. me la han encargado y me han dicho que estaba muy rica, con eso me quedo. Ingredientes Para 8 personasDificultad media-Tiempo 125 minutos-Entrantes-Meriendas-CenasPara la masa:800 grs de harina de trigo todo uso40 grs de levadura prensada de panadero200 grs de masa madre150 ml d ...

Estrella Recetas Sanas Ajope ...

Pechugas de pollo rellenas de ajope y tomates secos

Las pechugas de pollo rellenas son un plato elaborado y muy rico, nada que ver con la simple pechuga a la plancha. Además, al haber centenares de rellenos posibles, es como tener un montón de posibilidades dependiendo de lo que nos apetezca o tengamos en casa.Y si acompañamos las pechugas rellenas con una guarnición que las apoye y realce, tendremos un plato de esos con los que siempre se triunfa. ...

carne Pechugas a la Villarroy

Pechugas de pollo a la Villarroy

Hoy vamos a preparar unas pechugas con bechamel, conocidas como Villarroy.Las vamos a cocer primero, hay personas que las marcan a la plancha. Pero queremos conseguir menos grasas, ya que por el robozado de bechamel que lleva, nos quedarán más sabrosas.Para que quede como un crocante, el truco está en darle un doble rebozado de huevo y pan rallado.A los fogones, a cocinar….Ingredientes; 1. ...

Aperitivos calientes Cenas Para niños ...

9 recetas con pechugas de pollo

9 recetas con pechugas de pollo, presentación:9 recetas con pechugas de pollo. Es una de las partes del pollo que más gusta. Aunque es un poco seca, la ausencia de huesos hace que sea muy cómoda de comer, sobre todo por los niños.Para ver las recetas haz clic en los títulos o en las fotos.Wok de verduras y pollo en el olor de la papaya verdeNos encontramos con un drama delicioso donde vemos como p ...