Cocina

salsa de soja

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La salsa de soja es un condimento de origen chino que se obtiene de la fermentación de granos de soja con trigo tostado, aunque en la actualidad se comercializan salsas con la misma denominación obtenidas de manera artificial con un sabor diferente y a un aprecio más asequible.

Esta salsa tiene muchos usos en la cocina. En este enlace descubrirás las distintas recetas en las que se usa y que se han compartido en facilisimo.com. Platos no sólo propios de la cocina oriental.



Imagen: _nickd/Flickr


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carnes cerdo

Chuletas de cerdo con salsa de champiñones y soja

"Una rica salsa que puedes congelar para tener siempre a mano" Muy calientes, recién hechas y acompañadas de patatas fritas ..., poco más se puede pedir. Se derriten en la boca. La carne de cerdo se puede combinar de ciento y una mil maneras diferentes. Al horno, a la parrilla, a la manera tradicional ... y si encima la acompañamos con ricas salsas ...   CHULETAS DE CERDO CON ...

carnes Segundo plato

Albóndigas en salsa de soja y almendras

No hay nada mejor en este mundo que unas buenas albóndigas. En casa nos encantan y las comemos muy a menudo. A veces probamos alguna receta nueva, para salir de la rutina de la salsa española (aunque siguen siendo nuestras favoritas). Estas que os traigo estaban riquísimas y no faltó el pan para mojar esas salsita Las albóndigas se preparan en un bol con la carne picada, huevo batido, ajo en polvo ...

ARCHIVOS DE COCINA Aves RECETAS ...

Pollo asado con salsa de soja

Esta receta de Pollo asado con salsa de soja es muy especial y explico el ¿Por qué? Primero que es una receta de la gastronomía cantonesa y se le conoce como Si Yao Gai pero esta está con las respectivas modificaciones para hacerlo asado ya que la receta original es hervido en el marinado de salsa de soja y demás ingredientes, que por cierto, puedes probarla hervida ya que también sale de maravill ...

verdura de dieta

Wok de verduras con salsa de soja

No es el primero que hago, ni el último que haré. Disfruto mucho elaborando recetas en el wok porque el calor se reparte por toda la superficie y se nota a la hora de cocinarPara esta ocasión, cocí ligeramente las verduras al vapor antes de pasarlas el último golpe por el wok, porque normalmente, dependiendo de la que sea, como por ejemplo la zanahoria, si no lleva un corte muy fino, suele tender. ...

pollo recetas orientales Salsas ...

Receta de alitas de pollo en salsa de soja

La salsa de soja se ha convertido en un ingrediente muy utilizado en la cocina occidental. Probablemente sea el más extendido de cuantos productos asiáticos han llegado a nuestras manos. Por eso no es nada extraño encontrar recetas como estas alitas de pollo en salsa de soja con un toque de curry que le da un sabor espectacular. Preparar esta receta es muy sencillo. La lista de ingredientes necesa ...

Dossier Producto

Un producto: Salsa de Soja

Aderezo obtenido de fermentar granos de soja con agua, sal y trigo tostado.CompraLas salsas de las marcas Perrisns oWorcester, son más calóricas por su elevado contenido en azúcares (tres veces más)Lee la etiqueta si aporta más de 4g de azúcares cada 100ml, es mucho.PropiedadesSi lo mezclas con ajo, especias picantes (guindilla, mostaza, jengibre, etc.) al ser un aderezo con sabor intenso ayudan a ...

Carnes

Alitas con soja y miel

¿Que necesitamos?350 gr. de alitas de pollo50 ml de soja50 ml de vinagre de arroz2 cucharadas de miel1 cucharada de semillas de sésamo tostadas1 cucharada de semillas de sésamo negras¿Que hacemos?Empezamos arreglando las alitas, si no las hemos comprado ya listas, le quitamos si tienen alguna pluma, nos podemos ayudar del fuego de los fogones o con un soplete o mechero, y partiéndolas en dos, por. ...

Recetas Pollo frito Trucos-Ideas ...

Pollo frito con salsa de soja

Últimamente voy muy atareada, vienen unas fechas donde hay preparar muchas recetas y no me deja tiempo ni de respirar.Hoy vengo con una receta de pollo, que a mí personalmente me encanta, ya que la utilizo para cualquier ocasión, ya sea comida, cena, picoteo en fiestas. Es como un snack comodín que gusta a todos.Así que empezamos con esta receta de POLLO FRITO CON SOJA(ver vídeo - receta), que os. ...

recetas cebolla champiñones ...

Delicioso pollo con salsa de soja

Pollo con salsa de sojaOs traemos esta fabulosa receta, os mostrará otra manera de introducir las verduras, quedando como resultado un plato sabroso y muy nutritivo. Ingredientes 400gr de filete de pollo en tiras 200gr de guisantes 120gr de champiñones 1/2 cebolla 1 pimiento verde 4 nueces 1 vasito de vino blanco 1 vaso de caldo de pollo 4 cucharadas de salsa de soja 1 cucharada de harina Aceite ...

recetas judías verdes lentejas ...

Lentejas con salsa de soja

Lentejas con salsa de sojaOs traemos esta sabrosa receta, muy sana, ya que nos beneficiamos de las vitaminas y nutrientes que nos aporta la legumbre y las verduras. Ingredientes (4 personas) 700 gr. de lentejas (ya cocidas) 1 pimiento rojo 150 gr. de judías verdes 2 zanahorias grandes 1 cucharadita de curry en polvo Salsa de soja salada Aceite de oliva Sal Preparación El caso, que usemos lentej ...

pescados tapas

Morena en salsa de soja y miel

  Hoy es turno para pescado y algunos seguro que desconoceis a este anguiliforme que voy a utilizar. Se trata de la Morena y os puedo asegurar que aqui en Cadiz gusta mucho y una de sus formas de comer mas empleada es haciéndola en adobo. Pero mi forma de hacerla la cual llevo tiempo queriendola traer esta receta es confitando la morena en Aceite de Oliva a baja temperatura, aprovecharemos. ...