Cocina

Nutrición

98 ideas encontradas en Cocina.

La nutrición es un proceso biológico por el cual el organismo absorbe y asimila las sustancias necesarias de los alimentos que son necesarias para el funcionamiento del cuerpo. Como la alimentación es clave en la nutrición, en el canal de Cocina de facilisimo hemos publicado diversos artículos relacionados con ella que podrás encontrar aquí, con consejos y recomendaciones para alimentarse de forma adecuada. 


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Alergia alimentaria

Se entiende por alergia alimentaria o alimenticia a la reacción del organismo ante la ingesta de un determinado alimento. Para evitar que las personas que tiene...

Celiacos

Las personas con celiaquía no pueden consumir ningún alimento o receta preparada con ingredientes que contengan gluten. La celiaquía es una enfermedad crónica q...

Colesterol

Se oye mucho hablar del colesterol en los últimos años, debido al incremento de los niveles del denominado 'malo' entre la población, producido por el sedentari...

Comida ecologica

Entendemos por comida ecológica a los alimentos elaborados y/u obtenidos de manera natural, sin elementos artificiales y respectando el medio en el que se produ...

Comida sana

En el canal de cocina de facilisimo no solo compartimos recetas y trucos de cocina, sino que también aportamos consejos para seguir una alimentación sana y equi...

Diabetes

La diabetes es un problema de salud que se caracteriza por un mal funcionamiento del páncreas por parte de las personas que la padecen. Por ello, éste órgano no...

Dieta proteica

Como su propio nombre indica, se trata de una dieta basada en la ingesta, principalmente, de alimentos ricos en proteínas, de origen animal o vegetal. Este tipo...

Dieta sana

Definir qué es una dieta sana es complicado, pero normalmente se entiende que se trata de aquella en la que se toman las correctas cantidades de los nutrientes ...

Intolerancia a la lactosa

Esta intolerancia hace que las personas que la padecen no digieran de forma adecuada el azúcar de la leche de vaca, debido a la incapacidad del intestino de pro...

Sin gluten

Esa es la 'etiqueta' (también está de moda su traducción al inglés, gluten free) que llevan las recetas y alimentos que pueden ser consumidos por las personas q...

ARTICULOS GASTRONÓMICOS

Come Comida: el origen de la industria de la Nutrición

¡¡Come comida!! Con esta simple afirmación comenzó la duda que me ha estado asaltando hasta el momento en que me he puesto a escribir este articulo:¿Acaso no estamos comiendo comida ya? ¿Llamamos demasiado a la ligera comida a todo lo que nos llevamos a la boca?¿Hacia donde nos estamos dirigiendo con esta afirmación?¡¡Come Comida!! Desde que oí esa expresión una parte de mi ha cambiado y no me ref ...

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Mitos sobre nutrición

Hace unos días leí en la prensa una noticia en la que se aclaraban algunos mitos que existen sobre nutrición: que si los huevos suben el colesterol, que si el estómago se hace pequeño si dejas de comer, que si es perjudicial beber agua después de comer sandía o melón... Sin duda, existen muchas afirmaciones falsas sobre algunos alimentos y sus efectos. ¿Intentamos nosotros destruir también algunos ...

nutrición

10 consejos a la hora de mantener una buena higiene alimenticia

Una buena higiene alimenticia puede prevenirnos de muchas enfermedades. A continuación, desde nuestra página de manipulador de alimentos, te damos una lista con diez consejos imprescindibles de higiene alimenticia que siempre debes tener muy en cuenta. Diez consejos para una buena higiene alimenticia 1. Lávate muy bien las manos Las manos son una gran fuente de contagio, por eso este es nuestr ...

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Dietética, Alimentación y Nutrición

Hoy en día uno de los temas más importantes a tratar viene a ser nuestra alimentación, y la verdad no es para menos porque dados los recientes estudios constatados con diferentes fuentes de información, la alimentación ahora más que nunca es uno de los factores vitales más importantes a tener en cuenta en el ser humano, sobre todo para llevar una vida saludable y ¿por qué no?, también para preveni ...

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Día de la Nutrición: enseñar a comer

Hoy se celebra en España el Día Nacional de la Nutrición. Son numerosas las actividades que se harán para concienciar sobre la importancia de la calidad de la misma para mantener una buena salud. Destacan las iniciativas realizadas por la FESNAD, Federación Española de Sociedades de Nutrición y Dietética, que ha sintetizado el lema de esta fecha en una interesante frase: 'Enseñar a comer es en ...

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La nutrición infantil, un condicionante para el resto de la vida

¿Influye lo que comemos de pequeños para que en la edad adulta seamos golosos, alérgicos, padezcamos obesidad o tengamos caries? Las teorías de nuestras madres y abuelas de alimentarnos correctamente cuando éramos niños parecen estar en lo cierto. Y es que la nutrición durante el embarazo y la infancia es un factor clave que determina la salud en posteriores etapas de la vida. Esto es lo que demue ...

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El peligro de la nutrición ortomolecular

Para la Asociación Española de Dietistas-Nutricionistas la nutrición ortomolecular es una propuesta fraudulenta, paracientífica y peligrosa. Así de contundente se muestra este grupo de expertos ante esta terapia alternativa que va cobrando adeptos poco a poco. Lejos de ayudar a los pacientes, para estos profesionales la medicina ortomolecular es peligrosa.Entre las prácticas más habituales de esta ...

especiales

'Nutrición sin Fronteras', una apuesta por la solidaridad

La desnutrición es la primera causa de mortalidad en los países no desarrollados. Cada año mueren de hambre alrededor de 5 millones de niños. Esta escandalosa cifra es la que hace que surjan iniciativas como "Nutrición sin Fronteras" desde donde se abordan la cooperación y la ayuda humanitaria en el ámbito de la nutrición, mediante intervenciones sencillas y de bajo coste adaptadas a cad ...

recetas de primeros pescados y mariscos sopas ...

Consomé de ostras para disfrutar con nutrición

El consomé de ostras es una de las formas más fáciles de preparar un alimento que tiene ricos nutrientes, porque las ostras tienen cantidades importantes de zinc, vitamina B12 y yo que como todas sabemos son indispensables para nuestra buena salud porque permiten el buen funcionamiento del organismo. Así que si eres de las que disfrutan del sabor pero también de comer sanamente aprovecha esta rece ...