Cocina

Nutrición

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La nutrición es un proceso biológico por el cual el organismo absorbe y asimila las sustancias necesarias de los alimentos que son necesarias para el funcionamiento del cuerpo. Como la alimentación es clave en la nutrición, en el canal de Cocina de facilisimo hemos publicado diversos artículos relacionados con ella que podrás encontrar aquí, con consejos y recomendaciones para alimentarse de forma adecuada. 


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Alergia alimentaria

Se entiende por alergia alimentaria o alimenticia a la reacción del organismo ante la ingesta de un determinado alimento. Para evitar que las personas que tiene...

Celiacos

Las personas con celiaquía no pueden consumir ningún alimento o receta preparada con ingredientes que contengan gluten. La celiaquía es una enfermedad crónica q...

Colesterol

Se oye mucho hablar del colesterol en los últimos años, debido al incremento de los niveles del denominado 'malo' entre la población, producido por el sedentari...

Comida ecologica

Entendemos por comida ecológica a los alimentos elaborados y/u obtenidos de manera natural, sin elementos artificiales y respectando el medio en el que se produ...

Comida sana

En el canal de cocina de facilisimo no solo compartimos recetas y trucos de cocina, sino que también aportamos consejos para seguir una alimentación sana y equi...

Diabetes

La diabetes es un problema de salud que se caracteriza por un mal funcionamiento del páncreas por parte de las personas que la padecen. Por ello, éste órgano no...

Dieta proteica

Como su propio nombre indica, se trata de una dieta basada en la ingesta, principalmente, de alimentos ricos en proteínas, de origen animal o vegetal. Este tipo...

Dieta sana

Definir qué es una dieta sana es complicado, pero normalmente se entiende que se trata de aquella en la que se toman las correctas cantidades de los nutrientes ...

Intolerancia a la lactosa

Esta intolerancia hace que las personas que la padecen no digieran de forma adecuada el azúcar de la leche de vaca, debido a la incapacidad del intestino de pro...

Sin gluten

Esa es la 'etiqueta' (también está de moda su traducción al inglés, gluten free) que llevan las recetas y alimentos que pueden ser consumidos por las personas q...

ARTICULOS GASTRONÓMICOS

Come Comida: el origen de la industria de la Nutrición

¡¡Come comida!! Con esta simple afirmación comenzó la duda que me ha estado asaltando hasta el momento en que me he puesto a escribir este articulo:¿Acaso no estamos comiendo comida ya? ¿Llamamos demasiado a la ligera comida a todo lo que nos llevamos a la boca?¿Hacia donde nos estamos dirigiendo con esta afirmación?¡¡Come Comida!! Desde que oí esa expresión una parte de mi ha cambiado y no me ref ...

nutrición

Alimentación infantil saludable: ideas para mejorar la nutrición de los peques

Alimentación infantil saludable no es sinónimo de comidas aburridas para los peques de la casa. Siguiendo algunas pautas sobre cantidades y tipo de alimentos y combinándolos correctamente podemos poner en la mesa recetas saludables para niños atractivas y sabrosas con las que promover hábitos saludables y evitar la obesidad infantil.   Un trabajo que empieza en casa La niñez es el mejor. ...

Sin categoría

Granos ancestrales: semillas de vida y nutrición

Arroz integral, cebada y avena. Estoy obsesionada con esta mezcla. Sabe a sano, a nutritivo, da energía, satisface, ayuda a la digestión, fácil y rápido de hacer, combina con todo… ¡Una maravilla!INGREDIENTES1 taza de arroz integral1 taza de cebada cruda2/3 taza de avena4 tazas de aguaSalAceite de OlivaPREPARACIÓNEstamos haciendo arroz, así de simple, sólo tarda un poco más. En una ollita po ...

nutrición

10 consejos a la hora de mantener una buena higiene alimenticia

Una buena higiene alimenticia puede prevenirnos de muchas enfermedades. A continuación, desde nuestra página de manipulador de alimentos, te damos una lista con diez consejos imprescindibles de higiene alimenticia que siempre debes tener muy en cuenta. Diez consejos para una buena higiene alimenticia 1. Lávate muy bien las manos Las manos son una gran fuente de contagio, por eso este es nuestr ...

nutrición

Los 5 dulces valencianos más apetecibles

Más allá de la paella y los arroces entre los platos típicos de la gastronomía valenciana encontramos elaboraciones dulces que se convierten en el postre perfecto para una comida típica de Valencia o para una merienda con amigos. Los dulces más tradicionales de la terreta Entre los dulces valencianos más famosos destacan cocas, tortas, fartons y mazapanes. En muchos de ellos la almendra y la ...

Nutrición

Recupera la rutina después de las Navidades

Las Navidades están a punto de acabarse y toca hacer un gran esfuerzo para volver a rutina. Las Navidades son unas fiestas con muchas celebraciones acompañadas de mucha comida, puede que ahora te sientas un poco más hinchado de la cuenta, pero no te preocupes, aquí te dejamos unos consejos con los que podrás volver a la rutina en un plis plas sin que se te haga cuesta arriba.A pesar de que todos n ...