Cocina

mejillones

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Los mejillones son moluscos que podemos encontrar enlatados (en escabeche, al natural, en aceite...), perfectos para tomar como aperitivos. También los podemos comprar frescos para acompañar arroces o sopas y para agregarles diversos ingredientes y conseguir platos variados y exquisitos. Aquí encontrarás multitud de recetas variadas donde los mejillones son los protagonistas o parte de la receta. Además, también te damos consejos para limpiarlos y cocinarlos. ¡Toma nota!


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Aperitivos Operación Bikini Pescado y marisco ...

Mejillones al vapor

Mejillones al vapor¡Mira que me gustan los mejillones al vapor! Son deliciosos, económicos, muy sanos y sencíllisimos de preparar ¿Se puede pedir más? Bueno, solo una copa de un buen vino blanco bien fresquito. Es que es legar el verano y entrarme uns ganas locas de comer mejillones, los comería a todas horas, por suerte es un plato sanísimo y la mar de ligero así que me puedo dar el capricho si ...

cebolla marisco mejillones ...

Mejillones en vinagreta

Menú:Verduras en vinagreta (+250gr)Mejillones sin cáscara (150gr)Pan (comida 40gr, cena 20gr)Postre (Fruta o Yogur)Elaboración:Picar menudito:media cebollamedio pimiento rojo grandeun pimiento italiano verdeun tomate pequeñoAliñar con aceite de oliva, vinagre y sal.Cubrir los mejillones con la vinagreta y refrigerar horas antes de comer

APERITIVOS MARISCO

Mejillones tigres

La receta de hoy es uno de los aperitivos favoritos de mi casa, sobretodo de mi hijo mayor Sergio, le encantan los tigres, siempre que tiene ocasión, me los pide, y claro yo siempre que puedo se los preparo. Hay infinidad de recetas, ésta que os enseño hoy es la que yo preparo en casa desde hace años, siendo todo un éxito. Recuerdo una noche que vinieron unos amigos a cenar a casa, los puse y una. ...

Aperitivo Entrante Marisco ...

Mejillones en salsa

Hoy os traigo el entrante perfecto para picar, servir como aperitivo o tapa. Mejillones en salsa, se preparan en un momento y están llenos de sabor. Éste molusco a pesar de estar considerado como el marisco de pobres, es uno de los más consumido y se puede encontrar todo el año. Acompañado de una salsa está como para chuparse los dedos y no poder parar.Se pueden preparar con una salsa picante, par ...

Entrantes

Mejillones tigres

Mi amiga Inma del blog Entre tres fogones es una persona que no puede estarse quieta. Lleva su blog, su página de facebook, un grupo de cocina, su casa, sus niños, participa en todos los retos blogueros que se le ponen por delante... en resumen un terremoto jejejeEl viernes por la noche, me dice: - Oye, ¿conoces la receta de los mejillones tigre?- Si -contesto yo- pero no los he hecho nunca.-Es qu ...

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Mejillones con mantequilla y lima

Para hoy tengo un plato de temporada. unos fabulosos mejillones con salsa de mantequilla y lima.La cocina de temporada es la más económica que podemos hacer, además es la más sabrosa.Estos mejillones es un rico aperitivo que puedes cocinar en 10 minutos. La lima le aporta un ligero sabor ácido y dulce que combina muy bien con el sabor de la mantequilla y el cilantro. Por otra parte, nos aporta muc ...

Calabacín comida de navidad entrantes ...

Mejillones con vinagreta de mango

Los mejillones en vinagreta es un plato muy popular en verano. Se consumen en muchos lugares como entrante o tapa.En vez de hacer el clásico de siempre, los he cocinado con algunos ingredientes que tenía en casa y realzan el sabor del mejillón.El mango es una fruta tropical refrescante, dulce y sabrosa. La vinagreta de mango le aporta un sabor fresco y delicioso a los mejillones. Mejillones con vi ...

Revuelto de setas con mejillones

Hola Chic@s.Que deciros de los revueltos, a mi me encantan, por su elaboración tan fácil y sencilla por su sabor con distintos ingredientes, podemos hacerlo con cualquier cosa ya sea para aprovechar cualquier cosa que nos quede de otra elaboración y siempre es un buen segundo plato.Ultimamente me da por las setas, compro unas bandejitas de setas en el Mercadona, son setas de cultivo pero están muy ...

entrante Mejillones mejillones con ensalada ...

Mejillones con ensalada de papas

Estos mejillones están buenísimos. Es un plato que te va a conquistar por su sabor y frescura.Los mejillones son acompañados por una fresca ensalada de papas con tomates y algunas hierbas aromáticas.loading... Un rico entrante para una comida de fiesta o de un día de verano. Si bien es cierto que los meses para comer mejillones son los que llevan (R) de septiembre a abril. Hoy podemos disfrutar de ...

a la cerveza belga con patatas ...

Mejillones a la cerveza

Ingredientes:Mejillones (1 kg)Patatas (2)Cebolla (1)Puerro (1)Pimiento verde (1)Pimiento rojo (1)Pimiento amarillo (1)Ajo (2)Cerveza (200 ml)Perejil frescoSalPimienta blancaAceite de olivaPreparación:Pela, enjuaga y seca las patatas. Córtalas en bastones.Pela y pica la cebolla en trocitos pequeños.Prepara una sartén con abundante aceite de oliva a fuego medio. Fríe en ella las patatas durante unos ...