Cocina

mejillones

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Los mejillones son moluscos que podemos encontrar enlatados (en escabeche, al natural, en aceite...), perfectos para tomar como aperitivos. También los podemos comprar frescos para acompañar arroces o sopas y para agregarles diversos ingredientes y conseguir platos variados y exquisitos. Aquí encontrarás multitud de recetas variadas donde los mejillones son los protagonistas o parte de la receta. Además, también te damos consejos para limpiarlos y cocinarlos. ¡Toma nota!


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Aperitivos Operación Bikini Pescado y marisco ...

Mejillones al vapor

Mejillones al vapor¡Mira que me gustan los mejillones al vapor! Son deliciosos, económicos, muy sanos y sencíllisimos de preparar ¿Se puede pedir más? Bueno, solo una copa de un buen vino blanco bien fresquito. Es que es legar el verano y entrarme uns ganas locas de comer mejillones, los comería a todas horas, por suerte es un plato sanísimo y la mar de ligero así que me puedo dar el capricho si ...

cebolla marisco mejillones ...

Mejillones en vinagreta

Menú:Verduras en vinagreta (+250gr)Mejillones sin cáscara (150gr)Pan (comida 40gr, cena 20gr)Postre (Fruta o Yogur)Elaboración:Picar menudito:media cebollamedio pimiento rojo grandeun pimiento italiano verdeun tomate pequeñoAliñar con aceite de oliva, vinagre y sal.Cubrir los mejillones con la vinagreta y refrigerar horas antes de comer

APERITIVOS MARISCO

Mejillones tigres

La receta de hoy es uno de los aperitivos favoritos de mi casa, sobretodo de mi hijo mayor Sergio, le encantan los tigres, siempre que tiene ocasión, me los pide, y claro yo siempre que puedo se los preparo. Hay infinidad de recetas, ésta que os enseño hoy es la que yo preparo en casa desde hace años, siendo todo un éxito. Recuerdo una noche que vinieron unos amigos a cenar a casa, los puse y una. ...

Almuerzo Cena Pescado y mariscos ...

Mejillones a la marinera

Estos deliciosos mejillones llegaron a mi cocina de la mano de mis amigos Lourdes y Agustin,desde Piriapolis me trajeron estas delicias que el mar nos regala.Pueden que den un poco de trabajo limpiarlos y dejarlos prontos para preparar pero el sabor de estos mejillones frescos es incomparable.Este es un plato para disfrutar lentamente con un rico pan y un buen vaso de vino.Ingredientes1 kilo de me ...

Aperitivo Entrante Marisco ...

Mejillones en salsa

Hoy os traigo el entrante perfecto para picar, servir como aperitivo o tapa. Mejillones en salsa, se preparan en un momento y están llenos de sabor. Éste molusco a pesar de estar considerado como el marisco de pobres, es uno de los más consumido y se puede encontrar todo el año. Acompañado de una salsa está como para chuparse los dedos y no poder parar.Se pueden preparar con una salsa picante, par ...

Entrantes

Mejillones tigres

Mi amiga Inma del blog Entre tres fogones es una persona que no puede estarse quieta. Lleva su blog, su página de facebook, un grupo de cocina, su casa, sus niños, participa en todos los retos blogueros que se le ponen por delante... en resumen un terremoto jejejeEl viernes por la noche, me dice: - Oye, ¿conoces la receta de los mejillones tigre?- Si -contesto yo- pero no los he hecho nunca.-Es qu ...

Calabacín comida de navidad entrantes ...

Mejillones con vinagreta de mango

Los mejillones en vinagreta es un plato muy popular en verano. Se consumen en muchos lugares como entrante o tapa.En vez de hacer el clásico de siempre, los he cocinado con algunos ingredientes que tenía en casa y realzan el sabor del mejillón.El mango es una fruta tropical refrescante, dulce y sabrosa. La vinagreta de mango le aporta un sabor fresco y delicioso a los mejillones. Mejillones con vi ...

Mejillones rellenos con bechamel

Hola Chic@s.Hoy vamos con un aperitivo o entrante que puede que os guste.A nosotros nos gusta como aperitivo es bastante sencillo de preparar, por un lado vamos a abrir los mejillones al vapor y por otro hacemos una bechamel fácil y sin medidas un poco a ojo yq que hacemos poca cantidad y no necesitamos mucho.Ingredientes: 1 kilo de mejillones100 ml de vino blanco o agua 2 cucharadas de harina ...

a la cerveza belga con patatas ...

Mejillones a la cerveza

Ingredientes:Mejillones (1 kg)Patatas (2)Cebolla (1)Puerro (1)Pimiento verde (1)Pimiento rojo (1)Pimiento amarillo (1)Ajo (2)Cerveza (200 ml)Perejil frescoSalPimienta blancaAceite de olivaPreparación:Pela, enjuaga y seca las patatas. Córtalas en bastones.Pela y pica la cebolla en trocitos pequeños.Prepara una sartén con abundante aceite de oliva a fuego medio. Fríe en ella las patatas durante unos ...

Revuelto de setas con mejillones

Hola Chic@s.Que deciros de los revueltos, a mi me encantan, por su elaboración tan fácil y sencilla por su sabor con distintos ingredientes, podemos hacerlo con cualquier cosa ya sea para aprovechar cualquier cosa que nos quede de otra elaboración y siempre es un buen segundo plato.Ultimamente me da por las setas, compro unas bandejitas de setas en el Mercadona, son setas de cultivo pero están muy ...