Cocina

mejillones

2.131 ideas encontradas en Cocina.

Los mejillones son moluscos que podemos encontrar enlatados (en escabeche, al natural, en aceite...), perfectos para tomar como aperitivos. También los podemos comprar frescos para acompañar arroces o sopas y para agregarles diversos ingredientes y conseguir platos variados y exquisitos. Aquí encontrarás multitud de recetas variadas donde los mejillones son los protagonistas o parte de la receta. Además, también te damos consejos para limpiarlos y cocinarlos. ¡Toma nota!


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Entrantes

Mejillones tigres

Mi amiga Inma del blog Entre tres fogones es una persona que no puede estarse quieta. Lleva su blog, su página de facebook, un grupo de cocina, su casa, sus niños, participa en todos los retos blogueros que se le ponen por delante... en resumen un terremoto jejejeEl viernes por la noche, me dice: - Oye, ¿conoces la receta de los mejillones tigre?- Si -contesto yo- pero no los he hecho nunca.-Es qu ...

entrantes ingredientes primeros platos ...

Mejillones rebozados

Hoy os traigo un aperitivo o entrante muy fácil de hacer y sobre todo económico, se puede tomar frío o caliente con o sin salsa. Si no te quieres perder ninguna receta sígueme en las redes sociales:     PAGINA DE FACEBOOK       YOU TUBE (Suscríbete)         TWITTER                &nb ...

aperitivos escabeche marisco ...

Mejillones en escabeche

Verano, cervecita y unos ricos mejillones en escabeche son un clásico del aperitivo y hasta que encontre esta receta siempre eran de lata, pero caseros están aun más ricos.Os pongo la receta báse, pero os animo a hacer variaciones, los podeis hacer sin picante o jugar con distintos tipos de vinagre. INGREDIENTES.2 kg. de mejillones2 cebollas rojas1 hoja de laurelpimienta negra en grano.4 dientes d ...

Aceite Andalucia Pescado ...

Salpicon de mejillones

De nuevo os traemos al blog un entrada con una elaboración refrescante para esta época de tanto calor, el verano, aunque a mi me gusta todo el año... Siempre es muy apetecible un salpicon, ademas de fuera de casa, dentro...ingredientes sencillos, fácil elaboración, rápido, refrescante y muy natural...Con esta entrada, también os quiero presentar el Vídeo que grabo mi prima Paula, una gran cocinera ...

a la cerveza belga con patatas ...

Mejillones a la cerveza

Ingredientes:Mejillones (1 kg)Patatas (2)Cebolla (1)Puerro (1)Pimiento verde (1)Pimiento rojo (1)Pimiento amarillo (1)Ajo (2)Cerveza (200 ml)Perejil frescoSalPimienta blancaAceite de olivaPreparación:Pela, enjuaga y seca las patatas. Córtalas en bastones.Pela y pica la cebolla en trocitos pequeños.Prepara una sartén con abundante aceite de oliva a fuego medio. Fríe en ella las patatas durante unos ...

Arroces Pescados y Mariscos Que Cocinar. ...

Arroz con mejillones

Buen día hoy para Cocinar, un buen Arroz, en este caso les propongo una rica Recetas de Cocina de Arroz con Mejillones, delicioso y muy Sencilla de hacer, pues ya tenemos hoy la idea de Que Cocinar vean a continuación el Paso a Paso de esta Receta.Arroz con MejillonesKanelamonje Recetas de Cocina / Receta de ArrozIngredientesPara 4 Personas 1 kg de mejillones de roca200 g de cabracho o Pescado par ...

Colaboraciones

6 recetas de mejillones tigre

Hola amigos, nos hemos juntado 6 compañeros blogueros y hemos decidido llenar la rede de mejillones tigre, cada uno con nuestras recetas y nuestra manera de hacerlas, así que os las voy a dejar aqui todas juntas para que cada vez que queráis hacerlos os acordéis de este post y vengais a visitarlo.Estas video receta, la podéis ver en mi canal de youtube, donde además podréis comentarla, darle al li ...

Aperitivos cómo hacer paté casero paté casero ...

Paté casero de mejillones

El Paté casero de mejillones es un recurso bien sencillo para quedar bien con un entrante o aperitivo.Que además es delicioso. Los ingredientes que vamos a necesitar son bien pocos pues, además de los mejillones, nos apañaremos con un poco de mayonesa, unas anchoas y unas barritas de surimi o cangrejo del que normalmente siempre hay un paquetito en el congelador de cada casa. En unos minutos tendr ...

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Arroz negro con sepia y mejillones

Este domingo he preparado un rico y sencillo arroz negro, como en casa gusta de todas las maneras lo suelo preparar en varias ocasiones, con más o menos ingredientes.En esta ocasión solo he puesto sepia fresca, mejillones de roca y un buen fumet casero.Que más se puede pedir que una buena comida en familia!!Ingredientes para 4 pax:400 g de arroz.1 sepia grande.1 Kg de mejillones de roca.1 1/4 de f ...

aperitivos apio entrantes ...

Mejillones a la cerveza

Los mejillones en esta época del año están en su mejor momento. Son frescos y nutritivos. Son muy versátiles y se pueden cocinar de muchas maneras. La receta de hoy esta cocinada con cerveza, por lo que recomiendo que la cocinéis con vuestra cerveza favorita. Sobre todo porque muchas tienen al final un punto de amargor y si no os gusta, los mejillones tendrán ese sabor de la cerveza. Si no te gust ...

APERITIVOS MARISCO PLATOS DE FIESTA

MEJILLONES EN SALSA

La receta de hoy es de esas de toma pan y moja, nunca mejor dicho; es que no se puede parar de mojar en la salsita. Me encantan los mejillones, y cuando ví la receta en el blog de Ana Sevilla, supe que tenía que hacerla, y como siempre que le copio una receta, acierto seguro, un plato de diez. MEJILLONES EN SALSAINGREDIENTES:1 kg. de mejillones1 cebolla 1 diente de ajo1 cucharada sopera de harin ...