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marisco

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Marisco es el nombre que reciben unos animales marinos comestibles que se dividen generalmente en dos categorías: crustáceos y moluscos. En general son alimentos muy apreciados en la cocina e incluso algunos de ellos son considerados manjares y pueden tener un precio bastante elevado en el mercado. El marisco por sí solo, con poco condimento, es una receta deliciosa, pero también se pueden hacer estupendos platos con él: sopas, arroces, cócteles, etc. Descubre aquí información sobre este alimento y las recetas que se han compartido en facilisimo. 


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NAVIDAD pescados y mariscos sopas y cremas

Sopa de marisco

Sopas marineras hay muchas, en cada zona y en cada casa hay versiones diferentes pero esta Sopa de marisco la hago hace muchos años y nos encanta, tiene un sabor espectacular y puedes variar los pescados en función de la temporada o del gusto personal.¡Vamos a la cocina!Receta de sopa de marisco.Ingredientes para 8 personas:1 cola de rape congelada (unos 300 gr ya descongelada)1 dorada pequeña o u ...

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Pan de marisco

PAN DE MARISCOEsta receta de pan de marisco, te va a venir muy bien para poner un toque sabroso y original en tu mesa, ya sea en fechas señaladas o en cualquier ocasión en la que quieras sorprender a tus familiares o amigos.La elaboración de estos panecillos de marisco es muy fácil, la masa muy sencilla de trabajar, en el horno se hacen en 15 minutos, .. y sólo hay que tener un poco paciencia para ...

Pastas y Arroces Pescados

Fideuá con marisco

Hola Cocinitas!! Hoy vamos a preparar FIDEUÁ DE MARISCO. Esta es una de esas recetas que me encanta preparar y después degustar. Hace muchos años que comí por primera vez una fideuá en tierras valencianas, no podía ser en otro sitio, y, desde entonces, se convirtió en uno de mis platos preferidos, así que es una habitual de mis menús familiares. La elaboración es fácil, sencilla, rápida, y el resu ...

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Caldeirada de rape y marisco

La “caldeirada” es un clásico de la gastronomía gallega muy sencillo pero la mar de rico, una expresión que viene fenomenal porque es un guiso de pescado. Esta receta marinera podemos hacerla con un solo pescado o mezclando varios tipos, los más utilizados son los pescados blancos de carne firme como el rodaballo, raya, merluza, rape… También enriqueceremos mucho el plato si añ ...

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Fideos con sepia y marisco

Hoy nos damos un pequeño capricho, con unos fideos muy bien acompañados. La sepia, las cigalas y las gambas, hacen un exquisito y sabroso plato de fideos, que hace que la comida sea de una festividad.No hago más comentarios, solo hay que ver las fotos para imaginárselo. Ingredientes para 4 pax:400 g de fideos.6 cigalas.2 gambas por persona.1 sepia mediana.1,5 litro de caldo de pescado.3 cucharadas ...

Ensaladas

Pastel de marisco

Esta receta la he visto en el blog de Ana recetas faciles, una estupenda bloguera y mejor cocinera.Ingredientes para un molde de 24x10cm:8 rebanadas de pan de molde sin corteza,150gr de palitos de cangrejo,80 gr de gambas cocidas y peladas, 12 langostinos cocidos,5-6 hojas de lechuga,3 lonchas de paleta cocida,1 lata de anchoas,aceitunas rellenas,salsa rosa:4 cucharadas soperas de mayonesa,2 cucha ...

Cóctel de marisco y pescado

Cóctel de marisco El cóctel de marisco y pescado es una ensalada perfecta para el verano. Una tapa muy característica de los bares españoles y además muy fácil. Podrás encontrar muchas formas diferentes de hacerlo, pero todas igual de ricas seguro. Ingredientes para el Cóctel de marisco y pescado (4 personas) 300 gramos de langostinos cocidos 2 o 3 filetes o lomos de merluza 1 cogollo de lechuga. ...

Cocina Mediterránea De España Invierno ...

Pastel de marisco

Esta receta es una alternativa al pastel de marisco elaborado con pan de molde. Al ser dulce el sabor es muy peculiar porque combina el salado de los ingredientes del relleno con el dulzor del pastel genovés. A los golosos nos gusta más esta opción.Cantidad: 1 pastel (8 Raciones)Tiempo de preparación: 15 minutosTiempo de cocción: 10 minutosLista en: 25 minutosCocina: Cocina MediterráneaPlato: Segu ...

Rollito de marisco

Hoy os presento una estupenda cena, se trata de una variante de la ensaladilla rusa, pero en lugar de hacerla con verduras, está realizada con gambas cocidas y surimi, envueltas en una tortilla francesa cuadrada.Ingredientes (2 personas):3 huevos20 gambas cocidas4 barritas de surimi (palitos de cangrejo)2 banderillasMix de rúcula y canónigos4 aceitunas rellenas1 latita de pimientos rojos en conser ...

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Suquet de pescado con mariscos

Hoy tengo un plato para mojar con pan. Un rico guiso de pescado con mariscos que está hecho con un suquet. El suquet es una salsa de origen catalán, creada por los pescadores para dar más sabor a los platos cocinados.Básicamente es un majado de pan frito, con almendras crudas y otros ingredientes que le dan sabor a la salsa. También lleva papas para que tenga proteínas.El suquet de hoy lo hice con ...