Cocina

marisco

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Marisco es el nombre que reciben unos animales marinos comestibles que se dividen generalmente en dos categorías: crustáceos y moluscos. En general son alimentos muy apreciados en la cocina e incluso algunos de ellos son considerados manjares y pueden tener un precio bastante elevado en el mercado. El marisco por sí solo, con poco condimento, es una receta deliciosa, pero también se pueden hacer estupendos platos con él: sopas, arroces, cócteles, etc. Descubre aquí información sobre este alimento y las recetas que se han compartido en facilisimo. 


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Ensaladas PESCADO Y MARISCO RECETAS LIGERAS ...

Salpicón de marisco

Esta semana estamos teniendo la primera ola de calor de la temporada, y por eso hoy no podía venir con una receta que no fuera bien fresquita, como ésta de salpicón de marisco, un clásico de nuestra gastronomía, que tiene multitud de versiones, pero todas ellas con el mismo denominador común, pescado o marisco mezclado con pimiento bien picadito y regado con un poco de aceite de oliva virgen extra ...

De cuchara

Sopa de marisco

160 gr. de fideos (unos 80 gr. por persona)100 gr. de almejas50 gr. de calamar o potón50 gr. de gambitas pequeñas50 gr. de mejillón50 gr. de cigalitas pequeñas1 tomate maduro rallado½ cebolla tierna¼ de pimiento verdeAguaAceite de olivaPimentónSalAzafrán ¿Que hacemos?Empezaremos picando la cebolla y el pimiento verde, y lo vamos sofriendo en una olla. Mientras cortamos el calamar en cuadraditos y. ...

Pastas y Arroces Pescados

Fideuá con marisco

Hola Cocinitas!! Hoy vamos a preparar FIDEUÁ DE MARISCO. Esta es una de esas recetas que me encanta preparar y después degustar. Hace muchos años que comí por primera vez una fideuá en tierras valencianas, no podía ser en otro sitio, y, desde entonces, se convirtió en uno de mis platos preferidos, así que es una habitual de mis menús familiares. La elaboración es fácil, sencilla, rápida, y el resu ...

Ensaladas

Pastel de marisco

Esta receta la he visto en el blog de Ana recetas faciles, una estupenda bloguera y mejor cocinera.Ingredientes para un molde de 24x10cm:8 rebanadas de pan de molde sin corteza,150gr de palitos de cangrejo,80 gr de gambas cocidas y peladas, 12 langostinos cocidos,5-6 hojas de lechuga,3 lonchas de paleta cocida,1 lata de anchoas,aceitunas rellenas,salsa rosa:4 cucharadas soperas de mayonesa,2 cucha ...

pescados / mariscos sabores gallegos almejas ...

Caldeirada de rape y marisco

La “caldeirada” es un clásico de la gastronomía gallega muy sencillo pero la mar de rico, una expresión que viene fenomenal porque es un guiso de pescado. Esta receta marinera podemos hacerla con un solo pescado o mezclando varios tipos, los más utilizados son los pescados blancos de carne firme como el rodaballo, raya, merluza, rape… También enriqueceremos mucho el plato si añ ...

Platos de Cine Recopilatorio de Recetas pescado ...

Recetas con pescado y marisco

Hoy os traigo una recopilación de Recetas con pescado y marisco. Recetas de éxito seleccionadas cuidadosamente y probadas para que no te lleves sorpresas. Si te gustan los recopilatorios de recetas puedes ver el último que hice donde recojo las mejores recetas orientales. No obstante tienes muchos más, no dudes en echarles un vistazo. Te dejo con este recopilatorio y te animo a que te apuntes a mi ...

recetas tradicionales pescados y mariscos primeros ...

Fideos con sepia y marisco

Hoy nos damos un pequeño capricho, con unos fideos muy bien acompañados. La sepia, las cigalas y las gambas, hacen un exquisito y sabroso plato de fideos, que hace que la comida sea de una festividad.No hago más comentarios, solo hay que ver las fotos para imaginárselo. Ingredientes para 4 pax:400 g de fideos.6 cigalas.2 gambas por persona.1 sepia mediana.1,5 litro de caldo de pescado.3 cucharadas ...

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7 recetas de arroz con mariscos

7 RECETAS DE ARROZ CON MARISCOSEl arroz con marisco se puede preparar de tantas formas que hay mil recetas y combinaciones distintas, yo os traigo las 7 mejores, explicadas paso a paso y seguro que está la que queréis hacer.Podéis verlas todas en pinchar en cada enlace para la explicación de cada receta.Vamos a cocinarrrrr.ARROZ CON BOGAVANTE, RECETA FACIL EN 30 MINUTOSEn mi web , encontráis este. ...

NAVIDAD PESCADOS Y MARISCOS Recetas con marisco

MARISCO: 10 Recetas para disfrutarlo

En mi opinión, no hay nada como disfrutar de un buen plato de marisco.Como aperitivo, entrante, o bien como plato principal, lo cierto es que es difícil resistirse a una buena receta con marisco. El secreto principal para que tus platos de marisco queden perfectos es que lo compres bien frescos y elijas una receta adecuada, así que yo voy a ayudarte en la segunda parte. Te dejo mi selección de rec ...

Cóctel de marisco y pescado

Cóctel de marisco El cóctel de marisco y pescado es una ensalada perfecta para el verano. Una tapa muy característica de los bares españoles y además muy fácil. Podrás encontrar muchas formas diferentes de hacerlo, pero todas igual de ricas seguro. Ingredientes para el Cóctel de marisco y pescado (4 personas) 300 gramos de langostinos cocidos 2 o 3 filetes o lomos de merluza 1 cogollo de lechuga. ...