Cocina

pescado

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El pescado en sus dos variedades, azul y blanco, es un ingrediente fundamental en toda dieta sana y equilibrada por los numerosos beneficios que aporta. Así deberá incluirse en la mesa cuatro veces por semana y en al menos dos de ellas deberá ser azul. En facilisimo encontrarás información sobre sus propiedades nutricionales, aprenderás a distinguirlos y a saber si son frescos o no y, por supuesto, podrás escoger entre muchas recetas para preparar todo tipo de pescados como más te guste.


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DIETA exprés guarnición ...

Delicias de pescado

Sigo haciendo experimentos con la freídora sin aceite. Es una pasada la de aceite que le estoy ahorrando a mi cuerpo! y lo mejor de todo es...que los niños lo prefieren así...o sea que estoy encantada, es una auténtica maravilla. Estas receta es ideal para esconder el pescado a los peques, pero limpiadlo bien, que no tenga ni una espina...están buenísimos con una mayonesa casera!!TRADICIONALIngred ...

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Sopa de pescado

Sopa de Pescado ¿Estás cansado de hacer siempre la misma sopa? Aquí te dejo la receta de Sopa de Pescado para que esta comida no se te haga aburrida y monótona. Porque la sopa no tiene porqué ser aburrida! Ingredientes Una merluza pequeña 8-10 langostinos o gambas Medio kilo de mejillones frescos 1 pimiento verde Media cebolla mediana 2 o 3 dientes de ajo 2 cucharadas de tomate triturado o un tom ...

Cocina Pescados y mariscos Recetas de Navidad ...

Sopa de pescado

Cuando hablamos de preparar recetas con caldos, si queremos una opción rápida podemos comprarlo ya hecho, pero si tienes un poco de tiempo, vale la pena preparar tu propio caldo casero.Esta sopa de pescado tiene como base un fumet o caldo de pescado casero que te vamos a enseñar a preparar de forma súper sencilla. Con ese fumet puedes preparar una gran cantidad de preparaciones con caldo, desde so ...

PESCADOS Sin categoría

Curry de pescado

Hoy os traemos una lujosa receta asiática. Pescado con especias de extremo Oriente. Esperamos que os guste!!INGREDIENTES 800 gr. de bacalao fresco en filetes (u otro pescado blanco) 400 gr. de tomates picados y pelados 250 gr. de arroz basmati 200 ml. de leche de coco (leche en su defecto) 1 cebolla 2 dientes de ajo 3 cm. de jengibre (o jengibre en polvo) 1 cucharada de semillas de cilantro 1 cu ...

DESTACADO FEATURED RECETA DE PESCADO

Guiso de pescado

GUISO DE PESCADO DE ROCAGUISO DE PESCADO DE ROCA Ingredientes: Para el guiso de pescado de roca-2 Cabrachos-12 langostinos.-16 almejas.-4 puerros.-2 zanahorias.-1 patatas grande.-2 dientes de ajo.-4 vasos de agua.-1 trozo de alga Nori.-1 pastilla de caldo de pescado concentrado.-2 Cuchara grandes de aceite de oliva virgen.-2 ramas de perifollo.-2 hojas de laurel y sal.Prepar ...

Pescados Recetas principales bolitas ...

Bolitas de pescado

Bon appétit Mama,¡Que difícil es que los niños coman pescado! Ay qué guerra y paciencia jajaPues aquí tenéis una forma divertida y muy sabrosa de hacerlo. Además tenéis la ventaja de que podéis tenerlas congeladas y hacerlas luego en un pis pas.Nutritivas, sabrosas que igual sirven para un picoteo que para un primer plato o plato principal acompañado de unas verduras o ensalada y por supuesto con. ...

Pescados y mariscos Recetas de Navidad Recetas Fáciles ...

Fumet de pescado o caldo de pescado casero

La mayoría sabemos detectar rápidamente cuando un plato se ha elaborado de forma casera, y en el caso de las preparaciones con caldo o los arroces, la clave está en el caldo utilizado.Este fumet de pescado o caldo de pescado casero es la base perfecta de tus sopas y cremas con pescados y mariscos, y también para tus arroces, fideuás y similar. Tiene mucho sabor y es muy sencillo de preparar, ademá ...

técnicas culinarias sopas y cremas

Caldo de pescado

COMO HACER CALDO DE PESCADO Buenos días a todos y feliz miércoles, hoy mi receta es un caldo de pescado o fumet es un básico en nuestras cocinas, que utilizaremos para muchas otras preparaciones, como patatas con almejas, suquet de caballa, lenguado a la normanda y muchas otras. Como cualquier otro caldo, tenemos muchas opciones, comprarlo en pastillas, comprarlo elaborado en tetra-brick o porque ...

Pastel de pescado

Este pastel de pescado lo hacían en mi casa y nos encantaba, yo sigo la tradición y lo suelo hacer en estos días, Adelanto trabajo ya que se puede hacer el día antes sin ningún problema.Espero lo hagáis.... ya me contareis... INGREDIENTES:1 lata de bonito asalmonado AlboMerluza fresca o pescadilla gorda, que coceremos no muchoUn trozo de rape, puede ser una colaComo un 1/2 de langostinos cocidos. ...