Cocina

pescado

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El pescado en sus dos variedades, azul y blanco, es un ingrediente fundamental en toda dieta sana y equilibrada por los numerosos beneficios que aporta. Así deberá incluirse en la mesa cuatro veces por semana y en al menos dos de ellas deberá ser azul. En facilisimo encontrarás información sobre sus propiedades nutricionales, aprenderás a distinguirlos y a saber si son frescos o no y, por supuesto, podrás escoger entre muchas recetas para preparar todo tipo de pescados como más te guste.


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pescado pescado a la sal

Cómo hacer un pescado a la sal

No se me ocurre mejor forma de disfrutar de un buen pescado que preparándolo a la sal, para que se cocine en su propio jugo… Es una maravilla gastronómica que nos permitirá degustar productos buenos, de calidad y de temporada, así que siempre que puedo y tengo una buena pieza lo hago de esta manera.Me sorprende que pocas personas, hablo de lo que veo a mi alrededor y eso que vivo en Coruña, saben. ...