Cocina

dorada

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La dorada es un tipo de pescado de los que se denominan semigrasos, a medio camino entre el pescado blanco y el azul. Se puede cocinar con salsa verde, cocido con unas patatas e incluso al horno enterrándola en sal gorda. ¡Descubre todas las recetas con dorada e inspírate!


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Alimentación saludable Carnes y Pescados

Dorada al horno

Dorada al HornoIngredientes 2 Doradas de ración Patatas pequeñas 1/2 kg. Cebollas Tomates Pimientos verdes un vaso de vino blanco Aceite de oliva Ajo y perejil Sal y pimienta negra A… cocinar… A vuestra pescadería de confianza, le podéis pedir unas doradas frescas, que os quiten las escamas del pescado, y que las vacíen, así las tendremos preparadas para cocinar esta receta de Dorada ...

Pescados y mariscos

Dorada a la plancha con sofrito

Esta receta la he visto en el programa de Enrique sanchez¨Cometelo¨de canal sur. La dorada la hacia rebozada, pero yo para hacerla más sana la he hecho a la plancha que está igual de buena.Ingredientes para dos personas:2 doradas de 1/2 kl cada una aproximadamente,2 cebollas grandes,3 pimientos italianos,2 dientes de ajo,aceite de oliva,3 tomates maduros,sal.Filetear las doradas y quitar las espin ...

Dorada Dorada a la sal Pescado ...

Dorada a la Sal

No hay una receta de pescado más fácil que ésta. Vamos a preparar una Dorada a la Sal. Cocinándola así la carne quedará muy jugosa, tan sólo tienes que comprar una dorada sin limpiar para hacerla a la sal. La puedes acompañar de unas patatas, verduras, arroz o ensalada, cualquier guarnición le irá bien.Ya usé este método de cocción en una receta anterior, Lomoa la Sal, en ésta ocasión le ha tocado ...

Pescado

Dorada al horno

Hoy os traigo esta receta que no tiene nada de nuevo, es una receta muy típica pero no por ello deja de estar deliciosa. Y además es muy fácil de hacer. La vi en Youtube, en el canal Cocina conmigo.La dorada es un pescado bajo en grasas y calorías, rico en ácidos grasos omega 3 y omega 6. También contiene vitaminas del grupo A y B. Y minerales como el calcio, magnesio y hierro.INGREDIENTES PARA 4. ...

1er plato COCINA Cookingthechef ...

Dorada con hierbas y caramelizado de limón

Es una dorada al horno que nunca falla, cuando vi la receta de salmón a Gordon Ramsay pensé que estaría deliciosa pero ya tanto salmón no me apetecía y como la dorada tiene mucho sabor me decidí por ella.Para este mes Cookingthechef (pinchar aquí) nos invita a preparar una receta del gran Chef Gordon Ramsay.  Me encanta este Chef Británico, le sigo desde sus programas de Pesadilla en la Cocina y M ...

Horno pescado

Dorada a la sal

Buenísimos días a todos,Hoy os traigo un plato riquísimo, suave, ideal para niños y para dietas. Es un pescado sano y que aseguro que a pesar parecer difícil, no lo es en absoluto.¿Vamos a por él?Ingredientes para dos personas.-Una dorada de unos 750 gr más ó menosDos kilos de sal de hornearPreparación.-En una fuente honda de horno, haremos una cama de sal de un dedo de grosor.Pondremos encima la. ...

Pescados y mariscos

Dorada estofada

La dorada reina entre los pescados marinos con pleno derecho, pues constituye un auténtico manjar. La dorada es fácil de identificar porque tiene una raya dorada entre los ojos, a la manera de un cuerno. La dorada es un pescado que aporta proteínas y que contiene pocas grasas. Aquí se presenta en una receta clásica, una de esas que conservan todo su protagonismo por encima de las modas a las que l ...

técnicas culinarias trucos de cocina dorada ...

5 trucos para preparar la dorada

Muy buenas Grumetes! Seguramente cuando vamos a la pescaderia y compramos algún pescado,el pescadero no os prepara el pescado como de verdad lo queremos, así que os traigo un vídeo en el que os enseño 5 Trucos para limpiar una dorada para las distintas recetas, En este video utilizo Dorada,pero se pueden aplicar a infinidad de pescados! Espero que os guste! SUSCRIBETE A MI CANAL DE YOUTUBE:&nbs ...

Cocina Pescados y mariscos Recetas Fáciles ...

Dorada a la sal, un pescado al horno facilísimo

El pescado es un producto de los más agradecidos en la cocina, ya que las preparaciones más sencillas son las que mejor le van, como esta receta. A la plancha, al vapor, al horno o incluso crudo, puedes servir un platazo sin haberte complicado nada en la cocina.La dorada a la sal es un clásico de la gastronomía, y no es de extrañar porque se trata de una de las formas más sencillas de asar un pesc ...

pescados Dorada al Horno

Dorada al horno

Vamos a preparar un rico pescado, que es Dorada de Mar. Que no tiene nada que ver al de criadero. Está más jugosa y más sabor tiene. Son mucho mas pequeñas, pero quedan espectacular.Tendréis que decir a vuestro pescadero que es para asar. Para que os la preparé. Que la quite las escamas y la abra para sacar las tripas. Ingredientes; 4 doradas Jenjibre 1 limón en rodajas 1 limón exprimido 3 patat ...

a la sal comer con poco comer sano ...

Dorada a la sal

La receta de hoy no lleva muchas explicaciones ni muchos pasos. Es una receta para cuando andamos liados con un millón de cosas y queremos comer algo saludable y con pocas calorías. Cocinar cualquier cosas a la sal es lo más fácil del mundo. Además, el pescado conserva todos sus jugos. La dorada la hice limpia, también la podéis hacer entera sin limpiar por dentro, solo con las escamas quitadas. Y ...