cereales

Las dos variedades de turrón más tradicionales que existen son las de Jijona y Alicante, los que se conocen como ‘blando' y ‘duro'. Ambos, aunque se elaboran de forma distinta, se componen de los mismos ingredientes: azúcar, miel y almendras. Pero la industria del turrón ha evolucionado y ha dado lugar a multitud de variantes de turrones con ingredientes distintos y cada año más sorpr ... Seguir leyendo

  Etiquetas: turrón casero, recetas con chocolate, recetas con cereales

El salvado de avena es un complemento alimenticio rico en vitamina B y E, proteínas, fibras (tanto solubles como insolubles), enzimas, minerales e hidratos de carbono, que se obtiene al refinar el grano de avena. Muchos de vosotros lo conoceréis por ser el ingrediente estrella de la Dieta Dukan, sin embargo todos podemos beneficiarnos de sus múltiples propiedades y beneficios al consumirlo con ... Seguir leyendo

  Etiquetas: salvado de avena, avena, cereales, dieta dukan, recetas con avena

Los cereales han formado parte de nuestra dieta durante siglos siendo considerados alimentos básicos de la misma. Los encontramos en multitud de productos como la pasta, el pan o el arroz blanco. La mayoría de los que consumimos, incluyendo los anteriores, suelen estar refinados, es decir, que al ser triturarlos han perdido la mayor parte de la fibra, las proteínas, las vitaminas, los minerales y ... Seguir leyendo

  Etiquetas: tipo de cereales, centeno, mijo, espelta, uso de cereales, dieta embarazo, general

Esta es una propuesta de desayuno muy equilibrada a nivel nutricional. Nos permitirá tener energía a lo largo de la mañana sin altibajos (hiperglucemia y hipoglucemia). Además de controlar nuestro nivel de glucosa en sangre, la combinación de los ingredientes nos mantendrá saciados y llenos de vitalidad.La adicción de las especias no altera el sabor del desayuno debido a que las echaremos en muy ... Seguir leyendo

  Etiquetas: frutos secos cereales integrales semillas frutas

Es una evidencia decir que, durante el embarazo, la mujer debe cuidar en extremo su dieta, ya que la vida del recién nacido depende de la buena alimentación de la madre. Sin embargo, se tiene la falsa creencia de que cuanto más se come, más sano nacerá el bebé. Las embarazadas tienen que comer en cantidad suficiente para sustentar a una pequeña vi ... Seguir leyendo

  Etiquetas: alimentación durante el embarazo, dieta durante el embarazo, dieta saludable, dieta sana, embarazo, dieta embarazo, dietas

Desde tiempos remotos, algunas personas han decidido fundamentar su alimentación en los vegetales. Personajes como Platón, Einstein, Voltaire, la Reina Sofía, Paul McCartney o Brad Pitt son sólo algunos ejemplos. Hoy en día, un elevado porcentaje de la población mundial afirma seguir una beneficiosa dieta de alimentos vegetales. Si estás pensando e ... Seguir leyendo

  Etiquetas: vegetarianismo, vegano, vegetariano, dieta vegetariana, sustituir carne, no comer carne, alimentos nutritivos

El gofio es uno de los alimentos más ancestrales de las Islas Canarias ya que su origen se remonta a cientos de años atrás. Actualmente, continúa siendo la base alimenticia de los canarios, aunque su reputación se ha revalorizado; sobre todo desde 1994, cuando le fue concedida la Denominación de Origen. Se trata de una harina de cereales tostados que se presenta en infinidad de platos. El gof ... Seguir leyendo

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El gofio es uno de los alimentos más ancestrales de las Islas Canarias ya que su origen se remonta a

El hierro del organismo representa en total alrededor de 3,8 mg. en el hombre y 2,3 mg. en la mujer. Las dos terceras partes del mismo cumplen funciones metabólicas y el resto se encuentra en la hemoglobina de los glóbulos rojos. De esta forma ayuda al cuerpo a transportar oxígeno hacia los tejidos. Además ayuda a formar proteínas de los músc

  Etiquetas: alimentos nutritivos

Cuando empieza un nuevo año, con él aumentan los propósitos para mejorar nuestro cuerpo y mente: adelgazar, hacer deporte o dejar de fumar se convierten en prioridades y objetivos fundamentales. Va siendo hora de plantearnos que también es indispensable comer de una forma más sana. Una dieta equilibrada nos permite reducir y evitar muchas enfermedades, se agiliza la mente y ayuda a llevar una vi ... Seguir leyendo

  Etiquetas: dieta equilibrada, dieta mediterránea, dieta sana, 5 comidas al día, recetas sanas, al vapor

El gofio es uno de los alimentos más ancestrales de las Islas Canarias ya que su origen se remonta a cientos de años atrás. Actualmente, continúa siendo la base alimenticia de los canarios, aunque su reputación se ha revalorizado; sobre todo desde 1994, cuando le fue concedida la Denominación de Origen. Se trata de una harina de cereales tostados que se presenta en infinidad de platos. El gof ... Seguir leyendo

  Etiquetas: Facil, thermomix

Si existe un aspecto de nuestra vida especialmente sensible al rumor y el mito, ése es sin duda la alimentación. Al ser algo que nos afecta a todos los seres humanos, al ser un hecho universal, cada país, cada pueblo, cada familia, tiene sus propias leyes y reglas respecto a cómo comer, muchas de ellas carentes de base científica. Si entramos en el apartado de ... Seguir leyendo

  Etiquetas: alimentación, alimentación equilibrada, café, cerveza, dieta sana, dietas milagro, mitos sobre alimentación, nutrición, alimentos integrales, tapas

Las enfermedades cardiovasculares constituyen la principal causa de muerte en los países desarrollados. Aunque los factores de riesgo son diversos, todos ellos tienen que ver con los malos hábitos. El tabaco, el abuso en el consumo de grasas y alcohol y el sedentarismo contribuyen al incremento del nivel de colesterol en sangre, determinantes para desarrollar problemas coronarios. Acabar con est ... Seguir leyendo

  Etiquetas: enfermedades cardiovasculares, consumo de grasas, malos hábitos de alimentación

La dieta mediterránea es sinónimo de dieta equilibrada: muchos estudios científicos con rigor lo confirman. Por eso, para comer de manera saludable y evitar problemas como el sobrepeso o el colesterol, lo único que hay que hacer es seguir las directrices que nos legaron nuestros antepasados, aprovechando los nutrientes que nos brinda la tierra, comiendo alimentos muy ... Seguir leyendo

  Etiquetas: dieta equilibrada, alimentación equilibrada, dieta sana, dieta, mantener el peso, comer bien, alimentación, nutrición, alimentos nutritivos

En la actualidad la cocina dispone de una versatilidad y variedad difícil de igualar respecto a épocas precedentes. Un mayor poder adquisitivo que permite comprar muchos más productos, la apertura a alimentos y platos procedentes de otras culturas y los modernos sistemas de cocción nos permiten ofrecer a cada persona el menú más adecuado, por muy especia ... Seguir leyendo

  Etiquetas: dieta sana, menú, menú cardiosaludable, menú contra el estreñimiento, menú equilibrado, menú ligero, menú para diabéticos, recetas para diabéticos, menu diabeticos

En mi casa nunca faltan los cereales para el desayuno. Son muy buenos, como he podido leer en el reportaje que se puso ayer en la portada pulsa_aquí . Pero me gustaría usarlos para algo más. Por ello, he buscado en este foro postres que hayáis hecho alguna vez empleando cereales y los he recopilado aquí para tenerlos a mano y probarlos. Bueno, nos valen para todos. Tarta de corn flakes (Patri9) ... Seguir leyendo

Tarta cremosa de chocolate y coco ... Seguir leyendo

  Etiquetas: sueve, delicada, exquisita

En mi casa nunca faltan los cereales para el desayuno. Son muy buenos, como he podido leer en el reportaje que se puso ayer en la portada pulsa_aquí . Pero me gustaría usarlos para algo más. Por ello, he buscado en este foro postres que hayáis hecho alguna vez empleando cereales y los he recopilado aquí para tenerlos a mano y probarlos. Bueno, nos valen para todos. Tarta de corn flakes (Patri9) ... Seguir leyendo

Cuando hablamos de rebozar en cocina nos referimos a impregnar verduras, pescados o carnes de unos determinados ingredientes para, posteriormente, freírlos en abundante aceite. Con ello conseguimos dotarlos de cierta esponjosidad y hacer que estén un poco más jugosos.   En el rebozado más habitual se usa huevo y harina o pan rallado. Pero la búsqueda de nuevas texturas en cocina h ... Seguir leyendo

  Etiquetas: filete empanado, tempura, harina de tempura, rebozado, pescado rebozado