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Nidos de Pascua con cereales y chocolate

Uno de los símbolos que más se repite en la gastronomía de Pascua son los huevos. Es un tradición cristiana el regalar huevos el Domingo de Pascua. Una tradición que proviene de la abstinencia de huevos y productos lácteos durante toda la Cuaresma; para mantener los huevos frescos, los bañaban en una fina capa de cera. Actualmente la iglesia sólo recomienda la abstinencia de carne el Viernes de Semana Santa.

Antiguamente se regalaban los huevos de gallinas y pavos decorados y pintados a mano. Hoy en día está mucho más extendida la tradición de regalar y comer huevos de chocolate en Pascua. Los huevos, además, en muchas culturas representan la vida y la fertilidad.

Hoy os traigo una receta muy sencilla y fácil de hacer, en la que pueden participar los más pequeños y seguro que se lo pasarán en grande: unos nidos elaborados con chocolate y cereales. Podemos utilizar los cereales y el chocolate que queramos, pero para conseguir un aspecto más similar a las ramitas de árboles con las que elaboran sus nidos los pajaritos, he optado por unos cereales en forma alargada. Si queremos hacerla más sana, simplemente elegiremos cereales y chocolate sin azúcar o con estevia.



Si no encontramos huevos de chocolate de colores, podemos utilizar almendras bañadas en chocolate blanco, o alguna opción similar con forma de huevo.

Ingredientes

cereales con forma alargada u otro tipo

1 tableta de chocolate negro o con leche para fundir

huevos de chocolate pequeños de colores o blancos

Pasos a seguir

Lo primero que haremos es deshacer el chocolate en un cazo. Si queremos asegurarnos de que no se nos queme, lo haremos al baño maría.

Una vez deshecho, lo mezclamos con los cereales. Añadiremos tantos cereales como necesitemos hasta que estén todos cubiertos sin que quede líquido el chocolate.

Con la ayuda de dos cucharas vamos poniendo porciones en un papel de horno. Y encima colocamos los huevos.

Dejamos enfriar un par de horas en la nevera.

Y ya tendremos lista la receta. Será ideal tomarlos como merienda o postre. Puede ser un detalle bonito para llevar a casa de algún familiar o amigo en esta época de Pascua.

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