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crema pastelera

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La crema pastelera es uno preparación dulce muy usada en repostería, principalmente para rellenar hojaldres, tartas y postres variados. La crema pastelera tradicional se elabora con yemas de huevo, leche, almidón de maíz, canela, azúcar y limón, pero luego existen variantes en los que se añaden otros ingredientes. Descubre aquí su receta estándar, otras variedades, y recetas donde se utiliza.


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RECETAS RECETAS DE POSTRES

Crema pastelera

Ya en varias recetas puse la forma de hacer la crema pastelera, pero como siempre es muy solicitada pues para no andar buscándola por otras recetas decidí hacerle una entrada para ella sola.Una crema muy fácil de hacer y que nos servirán para muchas recetas, un complemento básico para muchos rellenos de postres.MILHOJAS DE CREMA PASTELERA INGREDIENTESCrema pastelera500 ml de leche125 gr de azúcar ...

cocina crema pastelera

Crema pastelera

INGREDIENTES:1/2 l de leche6 yemas de huevo125gr de azúcar1 rama de vainilla abierta por la mitad50 gr de maicena en lugar de la vainilla, podemos aromatizar la leche con corteza de limón y 1 palo de canela. PREPARACIÓN:Calentar hasta la ebullición la leche con la vainilla partida por la mitad.Batir las yemas y el azúcar hasta obtener una crema blanca. incorporar la maicena, usando las varillas, ...

recetas con crema pastelera

Crema Pastelera

Crema Pastelera Prepara una Crema Pastelera casera en casa tú mismo y de forma fácil. Seguro que te quedará deliciosa, además es excelente para tus postres y dulces más caprichosos. Ingredientes 2 yemas de huevo 2 cucharadas de azúcar moreno 1 cucharada de azúcar blanca Un vaso de leche Una rama de canela Cáscara de limón Unas gotas de esencia de vainilla 2 cucharaditas de maizena Receta de la C ...

canela crema pastelera manzanas ...

Tartaletas de crema pastelera y manzana

En cuestión de dulces, siempre se debe pensar en que ingredientes se llevan bien entre ellos, y si hay una combinación de toda la vida, es la manzana y la canela. Es universal. Estas tartaletas tienen ese sabor de siempre, una masa quebrada crujiente con un ligero toque de vainilla, una crema pastelera suave y especiada y la dulce manzana. Tengo la suerte de que mi abuela tiene manzanos, y esta va ...

Como se hace Recetas postres Cremas

Crema pastelera de naranja

Esta rica crema de naranja es ideal para rellenar tartas, hojaldres, bizcochos o comérosla a cucharadas. Empezamos.Ingredientes:4 huevos750 ml de leche100 gr de maicena140 gr de azúcar20 gr de azúcar avainillado2 naranjas grandesLavamos las naranjas y rallamos la piel, reservamos y las exprimimos.En un bol grande echamos los huevos junto con el azúcar y la ralladura de las naranjas, batimos bien h ...

Meriendas Postres Varios ...

Crema Pastelera ¡En 5 minutos!

La crema pastelera es una de las recetas básicas para hacer postres, pues muchos de ellos van acompañados o rellenos de esta crema e incluso pueden ser la misma base del postre, como en el caso de la crema catalana o las natillas.Bueno, pues cuando toque hacerla, aquí os dejo una receta facilísima para tenerla lista en 5 minutos y que no os de pereza…. ¡más fácil no se puede oiga!

Repostería crema pastelera2 receta base

Crema pastelera 2

INGREDIENTES:1 l leche4 yemas (60gr)150gr azúcar80 maicenacorteza de limón ( pelada sin lo blanco)canela en ramaPREPARACIÓN:Reservar un poco de leche fría y cocer el resto con la corteza de limón y el palo de canela.Mezclar el azúcar y la maicena, disolver con la leche fría y añadir las yemas.Echar la leche hirviendo sobre esta mezcla, sin parar de remover para que no se cuaje. Colar y volver al f ...

La cosa más dulce

Mini petisús de crema pastelera

Petisús de crema pastelera Dicen que los mejores perfumes vienen siempre en frascos más pequeños. Pues con estos pastelitos me parece que ocurre algo parecido. Si los petisús o los éclairs me vuelven loca de por sí, en su versión mini se convierten en un pecado irresistible. En solo un bocado, se puede disfrutar de todo su sabor y sentir cómo explota la crema en la boca, mientras piensas en comert ...

Recetas Dulces

Crema pastelera Oreo fácil

Hoy os traigo una receta demasiado golosa y que la dejaré como básico para otros postres que vienen en camino. Esta receta la hice el año pasado y madre mía estaba para comérsela solita y a cucharadas. Os puede servir para rellenar tartas, churros, hojaldres o profiterolesque más adelante os publicaré una receta que ya tengo grabada y fotografiada.pero que bueno no había podido publicar, ya sabéis ...