Canutillos de crema pastelera



Buenas a todos, estoy aquí de vuelta después de mucho tiempo. Y es hora de seguí en los fogones, ya que es mi pasión. Por trabajo no tengo mucho tiempo ahora a estar tan activo.

Os traigo una receta de gallega de la provincia de Orense, que está deliciosa. Son unos canutillos, que se enrollan en Cañas, se fríen con abundante aceite y el relleno es de crema pastelera.

Yo como soy goloso, hoy los he hecho. Vamos al lío, a cocinar….

Ingredientes para la masa;

100 ml de leche

100ml de aceite de oliva

4 cucharadas soperas de vino dulce

200gr de harina

La ralladura de un limón o naranja Ingredientes para el relleno;

3 yemas de huevo

500ml de leche

6 cucharadas de azúcar

1 cucharadita de azúcar de vainilla

2 cucharadas de maizena Elaboración;

Preparamos la masa de los canutillos, en un bol mezclamos a la vez… El aceite de oliva, la leche y el vino dulce.

Seguidamente agregamos la harina y mezclamos bien. Tenemos que conseguir una masa homogénea y no pegajosa.

Cuándo esté lista, la envolvemos en papel film, y la introducimos en el frigorífico unos 30 minutos.

Ahora vamos a preparar la crema pastelera.

En una jarra de cristal apta para el microondas, agregamos la leche, las yemas, el azúcar, y las 2 cucharadas de maizena.

Batimos con la batidora, e introducimos en el microondas. Aproximadamente unos 3 minutos.

Moviendo de vez en cuando para que la crema vaya espesando.

Una vez echa la dejamos enfriar. Ahora pondremos en una sartén el aceite de oliva para freírlos, la masa la estendemos en la encimera de la cocina, espolvoreando harina. La dejaremos lisa, para después ir cortando en tiras para enrrollar en las cañas.

Los vamos friendo, y cuando estén todos fritos, los rellenamos con la crema pastelera que teníamos enfriando.

Después los rebozamos en azúcar mezclado con canela. Y listos estarían para degustar.









Espero que os gusten.

CocinandoconAmorconAlvaro.

 
Fuente: este post proviene de Cocinado con Amor Álvaro, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Os traigo un delicioso pastel de queso, la famosa tarta de queso que gusta tanto, hay varias versiones de esta tarta pero en casa está gusta mucho. La hice para mi cumpleaños, y la verdad que está del ...

Buenas a todos, como ayer fue mi cumpleaños me decidí en hacer la famosa tarta de números. Un delicioso pastel que ha tenido mucho éxito en redes sociales, para mi gusto os debo de decir, qué es una t ...

El postre más famoso de la repostería francesa, no es tan laborioso como otros dulces y requiere tantos ingredientes como los dedos de una mano. Es uno de los platos más famosos de la repostería mundi ...

Etiquetas: sin categoría

Recomendamos

Relacionado

artesano y natural recetas dulces retos

Este mes en el reto de la Cocina Typical Spanish, vamos a celebrar el III día del dulce Typical Spanish. La receta debe de ser dulce, y por supuesto una receta típica española, de cualquier lugar del país. Yo no sé la historia de estos canutillos, lo que si que sé, es que me recuerdan a mi hermana, que es una gran repostera y cocinera. Cuando eramos pequeños, mi hermana que era la mayor, nos hac ...

sin categoría

Para 30 canutillos Los canutillos rellenos de crema son un dulce tradicional que tiene múltiples versiones y, aunque se pueden rellenar de nata (chantilly para los amigos de América) hoy seré fiel a la receta original haciéndolos con crema pastelera. Se pueden hacer los canutillos con una masa de hojaldre, con masa de empanadillas o la clásica masa quebrada. En esta ocasión, será una masa quebra ...

postres (tartas pasteles dulces...) ...

Las cañas o canutillos son un postre tradicional, absolutamente delicioso, que todos hemos comido alguna vez ¿O no? Si todavía no has probado unas cañas de hojaldre rellenas te invito a hacerlo hoy mismo, son muy sencillas de preparar y el resultado es verdaderamente magnífico. Se pueden rellenar de nata montada, mermeladas, crema de chocolate… Hoy las rellenamos con crema pastelera y están ...

recetas dulces postres

Os sugiero esta receta dulce de canutillos rellenos de crema pastelera. Ingredientes para 15 unidades Tiempo preparación 2 horas Ingredientes Para la masa: 275 g de harina de trigo normal 25 g de manteca de cerdo 25 g de mantequilla 1 Pizca de sal 65 ml de leche entera tibia 1 Huevo 15 ml de zumo de naranja o canela pra aromatizar Aceite de girasol u oliva para freir Azúcar normal, glas o canel ...

cocina tradicional gastronomía laumont shop ...

Parece que la primavera se presenta fría y lluviosa, y son más los días para quedarse en casa que los de salir. Tardes de domingo de película, manta y sofá, un buen libro con una tacita de té, o una reunión familiar a la mesa que termina con un café y un par de estos canutillos fritos tan deliciosos. Se trata de un postre de orígen árabe, una masa que se enrollaba en una caña de río y se echaba a ...

recetas dulces trucos de cocina vegetarianos ...

Ricos canutillos veganos Una receta bastante fácil de hacer y que te sorprenderá el resultado final! Tenéis que probar la receta de estos ricos canutillos veganos. a nuestros ricos canutillos veganos Puedes agregarle azúcar glas por encima de los canutos pero yo preferí dejarlo así! , me quede sorprendida con el resultado porque casi parecen los que compramos en pastelerías!!! Y son veganos! ...

Bollería y galletas Cocina Dulce Cocina tradicional ...

Vídeo receta de los canutillos rellenos de crema o cañas fritas: Canutillos rellenos de crema o cañas fritas Dificultad: fácil              Raciones: 10-12 unidades                     Tiempo: 1 hora 20 minutos Ingredientes: 150 gr de harina de fuerza o harina 000 La ralladura de 1/2 limón 50 gr de aceite de oliva 75 gr de agua tíbia 1 cucharadita de licor de anís o vino dulce (opcional) Una piz ...

Canela Cocina Española Fritos ...

Cuando era niña iba a comer los domingos a casa de mi tía Carmina, pues así los veíamos a ella y a mi abuelo Narciso y compartíamos una comida deliciosa de fiesta ( a mi me lo parecía). Carmina se esmeraba en un menú de dos platos y postre, todo casero y artesano. Ya sabéis que los platos comidos en nuestra niñez tienden a estar sobrevalorados, pero es que los asociamos a momentos de absoluta desc ...

recetas postres casero ...

Ingredientes para None comensales masa de canutillos (250 ml de leche-500 ml de aceite-corteza de limón-500 gr de harina),crema pastelera (1 l de leche-4 yemas de huevo-3 cucharadas de maizena-200 gr de azúcar-canela en rama-corteza de limón) Canutillos. 1.-Poner el aceite con la corteza del limón en el fuego y dejar que se caliente hasta que la corteza se dore. 2.-Retirar del fuego y dejar que ...

Postres y Dulces Vídeo Recetas

Canutillos de hojaldre con crema pastelera Con estos Canutillos de hojaldre con crema pastelera que preparas en pocos minutos tendrás una merienda deliciosa y con un resultado vistoso y elegante!! Una vez más y gracias al hojaldre preparamos una merienda espectacular!! Hoy rellenamos estos canutillos con crema pastelera pero en realidad puedes rellenarlos con aquello que más te guste como nata mon ...