canutillos de crema

Ingredientes para None comensales

masa de canutillos (250 ml de leche-500 ml de aceite-corteza de limón-500 gr de harina),crema pastelera (1 l de leche-4 yemas de huevo-3 cucharadas de maizena-200 gr de azúcar-canela en rama-corteza de limón)
Imagen 0


 Canutillos.

1.-Poner el aceite con la corteza del limón en el fuego y dejar que se caliente hasta que la corteza se dore.

2.-Retirar del fuego y dejar que se enfríe.Una vez frío, mezclarlo con la leche y batir un poco.

3.-Añadir el harina y amasar. Dejar que la masa repose en la nevera durante una o dos horas.

4.-Estirar la masa con un rodillo dejándola muy fina y cortar rectángulos del mismo tamaño que los moldes de canutillo metálicos.


Envolver los moldes con la masa y pegar los extremos con un poco de agua.

Imagen 0


Freir los canutillos en aceite vegetal por tandas no muy grandes.

Imagen 0



Fuera del fuego, dejarles escurrir sobre papel absorvente y sacar los canutillos del molde

Imagen 0


Crema pastelera

Se pone la leche al fuego en un cazo, con la corteza de limón y la canela en rama.
Cuando hierve, se saca del fuego y se deja enfriar un poco.
Se baten las yemas de huevos con el azúcar y la maicena.
Se echa lentamente la leche sobre las yemas, sin parar de remover lentamente y en el fuego (a mínima potencia), para que espese.
Cuando ya se haya espesado, se retira del fuego y lo dejamos enfriar.


Para rellenar los canutillos

Ponemos la crema en una manga desechable y vamos rellenando los canutillos por ambos lados hasta la mitad, asi conseguiremos más facilmente rellenarlos por completo.

Espolvorear con azucar y listos para servir.


Imagen 0



ELABORACION EN THERMOMIX

1.-Calentar el aceite con la cascara de limon 7m tem varoma vel 2

2.-Dejar que se enfríe.Una vez frío, mezclarlo con la leche y batir un poco.

3.-Añadir el harina y programar 1m vel espiga. Dejar que la masa repose en la nevera durante una o dos horas

4.-Estirar la masa con un rodillo dejándola muy fina y cortar rectángulos del mismo tamaño que los moldes de canutillo metálicos.

5.-Envolver los moldes con la masa y pegar los extremos con un poco de agua.

6.-Freir los canutillos en aceite vegetal por tandas no muy grandes

8.-Fuera del fuego, dejarles escurrir sobre papel absorvente y sacar los canutillos del molde

9.-Hacemos la crema pastelera.

10.-Ponemos la crema en una manga desechable y vamos rellenando los canutillos por ambos lados hasta la mitad, asi conseguiremos más facilmente rellenarlos por completo.


11.-Espolvorear con azucar y listos para servir.



¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:

Relacionado

Para 30 canutillos Los canutillos rellenos de crema son un dulce tradicional que tiene múltiples versiones y, aunque se pueden rellenar de nata (chantilly para los amigos de América) hoy seré fiel a la receta original haciéndolos con crema pastelera. Se pueden hacer los canutillos con una masa de hojaldre, con masa de empanadillas o la clásica masa quebrada. En esta ocasión, será una masa quebra ...

Ingredientes para None comensalesPara la crema: 1/2 l. de leche,150 grs. de azucar,4 yemas,50 grs. de maicena,corteza de naranja y de limon.,Para la masa: 250 grs. de harina ( puede que te pida mas),1 cucharada de azucar,50 ml. de aceite girasol,50 ml. de vino blanco,2 cucharadas de anis,2 cucharadas de moscatel. Hacemos la cremaEn una cazuela a fuego ponemos la leche (reservando un poco) el azúc ...

Para 50 canutillos Qué ricos estos Canutillos rellenos de crema. Quedan muy crujientes por fuera y cremosos y frescos por dentro. Una combinación espectacular que no te dejará indiferente. Son fáciles de preparar y te enseño a preparar la masa de los canutillos así como la crema pastelera. ¿No tienes qué merendar hoy? Prepáralos y verás qué ricos quedan. Perfectos con un café. Ingredientes Para l ...

Vídeo receta de los canutillos rellenos de crema o cañas fritas: Canutillos rellenos de crema o cañas fritasDificultad: fácil              Raciones: 10-12 unidades                     Tiempo: 1 hora 20 minutosIngredientes: 150 gr de harina de fuerza o harina 000 La ralladura de 1/2 limón 50 gr de aceite de oliva 75 gr de agua tíbia 1 cucharadita de licor de anís o vino dulce (opcional) Una pizca ...

Os sugiero esta receta dulce de canutillos rellenos de crema pastelera. Ingredientes para 15 unidades Tiempo preparación 2 horas Ingredientes Para la masa: 275 g de harina de trigo normal 25 g de manteca de cerdo 25 g de mantequilla 1 Pizca de sal 65 ml de leche entera tibia 1 Huevo 15 ml de zumo de naranja o canela pra aromatizar Aceite de girasol u oliva para freir Azúcar normal, g ...

Formas de hacer los canutillos hay muchas.Y de rellenarlos también....Pueden ser pasta como la de las casadiellas, de hojaldre, rellenos de crema, de trufa....Hoy vamos a hacerlas de pasta y con crema pastelera....Necesitamos para la pasta: 300 gr de harina de repostería,100 ml de caeite de girasol, 100 ml de vino blanco y una pizca de sal. Podemos ponerle un trozo de mantequilla, se queda mas sua ...

Bueno papas, muchas felicidades! Hoy le hemos preparado al nuestro varios regalitos, todos gastronómicos, ya que creo que son los que mas le pueden gustar. Estos dulces bocados nos han tenido entretenidos a mí y a los niños un buen rato. Además sin haberlo sabido con la crema catalana hemos cumplido la tradicióncatalana de Sant Josep.Ingredientes:Para los canutillos:1 huevo L100g de azúcar100ml de ...

Canutillos rellenos de crema pastelera un postre sencillo, rápido y que esta delicioso. Ingredientes: 1 placa de hojaldre. 4 yemas de huevo. 400 gramos de leche. 35 gramos de maizena. 60 gramos de azúcar. 30 gramos de mantequilla. 1 cucharada de azúcar vainillada. Elaboración: Primeramente vamos a elaborar la crema pastelera. Elaboración tradicional: Ponemos en un cazo la leche con la azúcar y l ...

Buenos días, ya estoy aquí con nueva receta esta vez muy sencilla y deliciosa, pensaba que me costaría más trabajo pero con amor y paciencia puedes hacer unos canutillos de crema y dejar a tus amigas con la boca abierta. Los mejores trucos para preparar canutillos de crema perfectosClick To Tweet Llegando esta fecha nos gusta trabajar poco y pasar más tiempo en la piscina con los más peques o co ...

Hoy he preparado de postre estos canutillos rellenos de crema.Su masa es la misma que las uranes, (clicka para ver la receta).Se fríen en abundante aceite bien caliente, envolviendo la masa, alisada con un rodillo, en unos canutillos metálicos..Antiguamente se usaban como moldes trocitos de caña hueca.Sacarlos cuando estén bien doraditos.Si untáis los canutillos con un poco de aceite antes de pone ...