recetas latinoamericanas

197 ideas encontradas en Cocina.

La amplia extensión del territorio latinoamericano con sus diferencias geográficas y culturales ha dado lugar a una cocina de lo más variado y extremadamente sabrosa. Descubre aquí una enorme variedad de recetas dulces y saladas originarias de algunos de países latinos tales como Colombia, Venezuela, México, Argentina, etc. Seguro que encuentras ese platillo que tanto ansías cocinar. 


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Pastel de carne al horno

Esta es una de las recetas con que siempre saldrás airosa y que gusta a toda la familia. Aprende a preparar un exquisito pastel de carne al horno. Veamos el video: Ingredientes: * 350 gramos de carne molida * 2 cebollas grandes o 4 pequeñas * 2 huevos * comino, orégano, pimentón dulce, pimienta molida, * sal * aceite de oliva * 1 bolsa de puré instantáneo * 400 ml de leche * 2 cucharadas de p ...

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Cómo hacer tequeños venezolanos (receta fácil y sin freír)

¿Sabes lo fáciles que son de hacer los tequeños venezolanos? ¿Y sabes que son irresistibles y que no hay nada mejor para introducir una comida cuando tienes invitados? Pues nosotros los sabemos desde hace bien poco, pero desde que los hemos probado nos quedamos absolutamente enganchados a ellos. Así que no nos enrollamos y vamos directamente a lo que nos interesa. ¡La receta! INGREDIENTES (salen u ...

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Papas fritas en 15 minutos y con formas divertidas

Hola ¿como estan? :) El dia de hoy les traigo una super receta!! A todos nos encantan las papas fritas pero da mucha pereza lo que tardan en estar listas, y es por eso que hoy les voy a mostrar una técnica para hacer papas fritas en muy poco tiempo. Y lo mejor de todo es que las podemos hacer con diferentes formitas divertidas. En este video les muestro como hacerlas. Espero que lo disfruten much ...

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Receta de pollo con verdura y mostaza

¿Te gustan las recetas de pollo fáciles? Bien, esta receta con verduras y mostaza será una de tus favoritas, al menos para cenar y en cuanto veas como se hace sabrás aún más por que va a ser una de tus favoritas. Y es que a todos nos gusta cenar de una forma ligera pero sana, no obstante muchas veces el pollo puede parecer un alimento soso y hasta aburrido, pero... ¡No si sabes donde buscar buena ...

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Torta de auyama o pastel de calabaza

¿Buscando ideas para Halloween? ¿Te gustan las recetas de otoño? ¿Quieres saber cómo aprovechar al máximo la calabaza esta temporada? Si has respondido que sí a una o más de estas preguntas, te interesa esta receta que te traigo de torta de auyama o pastel de calabaza. Como siempre, te dejo con un enlace a mi vídeo receta para que puedas ver cómo la preparo: ¿Qué ingredientes necesitas? Unos 600 ...

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GALLETITAS de queso SIN GLUTEN en 3 PASOS (facilísimas)

Te enseño cómo hacer estas galletitas de queso sin gluten en 3 pasos. Una receta facilísima y muy rica. En esta ocasión, por fin, hice unas galletitas saladas sin TACC y salieron ricas. Qué digo ricas, riquísimas. Una receta sin gluten que funcionó en el primer intento. Tiene ingredientes fáciles de conseguir y económicos. Es una receta #singluten pero lamentablemente tiene lácteos, así que no es ...

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Cómo hacer mojito

Las noches de verano recuerdan a cócteles y, si hay uno por excelencia, ese es el mojito cubano... Hoy te enseño cómo preparo yo esta deliciosa bebida que me encanta por su toque de lima y menta. Te enseño la vídeo-receta donde lo preparo y, a continuación, puedes ver cómo se hace PASO a PASO. INGREDIENTES - Hierbabuena o menta al gusto. Yo utilizo 10 hojas. - 2 cucharadas de azúcar moreno. - Hiel ...

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Salchichas a la mexicana

Hola amigos, les cuento que no siempre tengo mucho animo para cocinar pero siempre terminamos las madres haciendo algo sabroso para consentir a nuestros peques y a todos los del hogar, entre hacer hot dogs a unas salchichas a la mexicana, hice una votación y esta receta fue la que gano, y porque se preguntaran. -Primero porque no consumes mucho pan -Agregar sabor al guisado -Consumes productos loc ...

caldo antojitos mexicano receta mexicana ...

Gallina pinta

Hola, ¿cómo están? Mi nombre es Karina y soy de México, y hoy les dejo por aquí un platillo delicioso que es originario del Estado de Sonora, México. Es un platillo delicioso muy completo hecho a base de carne, maíz precocido y frijol. En este caso estoy utilizando cola de res que le da un exquisito sabor pero también se puede hacer con chamorro o chambarete o también le llaman platanito a ese cor ...

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Budin de camote (batata, sweet potato)

Hola a tod@s!! Hoy les vengo a compartir un rico postre con Camote, batata o Sweet Potato... es súper fácil de hacer y con muy pocos ingredientes tendrán una fabuloso budín. Y sin mas... estos son los ingredientes: Ingredientes: - 500 g. de camote, batata o sweet potato cocido sin azucar, unicamente con agua... pueden asarlo por 45 mins. a 180° C. o 350° F. - 400 ml. de leche de tu prefer ...

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Tinga de Pollo

RECETA TINGA DE POLLO La tinga de pollo es un platillo totalmente mexicano, muy sencillo de hacer, incluso saludable y muy barato, ya que únicamente es pollo, chipotle, cebolla y un poco de especias. Hacerlo no lleva mucho tiempo, tan solo 30 minutos y puedes gastar menos de $80 por hacerlo. INGREDIENTES - 1 Pechuga de Pollo (500 gr.) - 1 Lata pequeña de chiles chipotle adobado (105 gr.) - 1/2 Ceb ...

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Pollo a la mexicana

¿Te gusta la cocina mexicana? a mi me encanta, con ese toque picante, no os asustéis esta receta tiene lo justo y necesario de picante. Mi hijo no le gusta nada el pique y os digo que cuando hago este pollo se chupa hasta los dedos, y es que la verdad que para no hacerlo porque esta super rico y lo mejor que es muy fácil de hacer. Lo que mas me gusta de cocinar en mi olla Crock pot, es que ella co ...

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Bistec de res en chile pasilla

INGREDIENTES SALSA - 6 Chiles Pasilla - 5 Tomates Verdes - 2 Dientes Ajo - 1/2 Cebolla Blanca - 2 Cucharadas sal PLATILLO - 200 a 500 gr. de bistec de res cortado en pequeñas tiras - 3 papas blancas cortadas en cubos medianos - 1/2 cucharadita pimienta - 1 cucharada sal - 1 cucharadita orégano - 1 pizca comino PROCEDIMIENTO (SALSA) 1. Desvenar los chiles pasilla, es decir, retirarles la cola y q ...

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Salsa Verde para Tacos

Ideal para taquizas, pambazos, quesadillas o cualquier otro alimento mexicano que venga sobre una tortilla. Su sabor acilantroso sazona los tacos además de ser una salsa extremadamente sencilla de hacer, les dejamos los pasos. La cantidad de chiles depende del grado de picor que desees en la salsa. INGREDIENTES - 5-10 Tomate Verde (O Tomatillo) - 3-5 Chiles Serranos - 1/2 Cebolla Blanca - 10 ramit ...

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Salsa Verde para Chilaquiles o Enchiladas

SALSA VERDE PARA CHILAQUILES Y ENCHILADAS | COMIDA MEXICANA Es la salsa de cajón para unos para unos chilaquiles o enchiladas verdes/suizas, es muy sencilla de hacer ya que solamente es necesario cocer todo y ya. Su nivel de picor es medio y realización es sencilla. INGREDIENTES 15 Tomates Verdes Paqueños 2 Ramitas cilantro 3-5 Chiles serranos 1/2 Cebolla blanca 1 Cucharada o Cubito de Consomé de ...

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Salsa Roja para Chilaquiles o Enchiladas

SALSA ROJA PARA CHILAQUILES Y ENCHILADAS | COMIDA MEXICANA Hay una variedad extensa de salsas para hacer chilaquiles, ya tenemos un vídeo de Salsa Roja que es tradicional del norte del país ya que posee chile guajillo o chile colorado, en esta ocasión les preparamos una salsa que es más sencilla de hacer, picosa y roja. La cantidad de chiles depende del grado de picor que desees en la salsa, el ti ...

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Capirotada de leche mexicana

¡Hola a todos! Se acerca la Semana Santa y con ella una de las mejores cosas en mi opinión... ¡la gastronomía! En España es muy típico comer torrijas en esta época del año, pero me apetecía conocer qué postres típicos hacían nuestros amigos mexicanos en Semana Santa. Así que me puse a investigar y descubrí la capirotada de leche. He de decir que me sedujo desde el principio porque tenía una pinta ...

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Tacos de pescado frito

Hola a tod@s, Hoy traemos un rico taco de pescado frito. El pescado también tiene derecho a formar parte de esta gran receta así que llegó la hora! A continuación os dejo los ingredientes sin la cantidad exacta puesto que va a depender de la cantidad de pescado que vayamos a usar y de nuestros gustos y los pasos a seguir para que hagáis este nuevo plato sin ningún tipo de problema. Ingredientes ...

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Pan de Muerto Tradicional Mexicano

Hoy os voy a enseñar a preparar un delicioso y sencillo PAN DE MUERTO tradicional mexicano. ¿Te animas? Pues antes de nada mira el vídeo de la receta. INGREDIENTES 250 g de harina de trigo. 100 mL de leche. 75 g de azúcar. 50 g de mantequilla en pomada. 1 sobre de levadura en polvo. Ralladura de una naranja. 1 huevo mediano. 1 pizca de sal. Mantequilla fundida y azúcar para decorar. PREPARACIÓN Ha ...

Quesadillas de pollo y queso facilisimas

Buenas. La palabra quesadilla significa: torta de maiz doblada por la mitad. Tal como indica su nombre el queso es fundamental e ingrediente obligatorio Yo lo haré poniendo una encima de otra para que la base sea mayor y lo iré montando en la sartén así aprovechamos el calor para que todo se funda. Ahora ¡¡EMPEZAMOS CON LA RECETA!! Ingredientes: Pechuga de pollo: 1 unidad. Tortas de maíz: 4 unida ...

Tortitas mexicanas con sobras de trucha y huevos

El otro día prepare unos bocadillos de trucha, como la trucha era muy grande, nos sobraron dos trozos y decidimos aprovecharlas uniéndolas a unas simples tortitas y unos huevos batidos, quedaron riquísimas. Receta de truchas al grill doble: https://cookpad.com/es/recetas/10999048-truchas-con-beicon-al-grill-doble Ingredientes (2 personas): Sobras de trucha asada o frita 2 tortitas mexicanas con to ...