Si en tu dieta no puede haber gluten (presente en trigo, cebada, espelta, centeno y avena), bien por tener diagnosticada una celiaquía, bien por sensibilidad al gluten o alergia, aquí encontrarás recetas de todo tipo, saladas y dulces, elaboradas con ingredientes libres de gluten para que tus comidas 'sin' sean lo más completas, variadas y apetecibles posible.
Hace unos días vi una receta en el canal de youtube "Postres Saludables" que me encantó y me dispuse a versionarla con ingredientes sin gluten y sin productos de origen animal. La verdad es que me quedé impresionada con el resultado. Ideal para la hora del café, el perfecto snack o un rápido desayuno. Nos vale cualquier momento. La combinación de la avena, el cacao y el café, junto con ...
¿Te gustaría preparar un bizcocho sin levadura? ¿O te has quedado sin levadura y deseas realizar un bizcocho? Si es así, esta receta TE INTERESA. Este tipo de bizcocho (cake, bizcochuelo, queque, como lo suelan llamar) no necesita de muchos ingredientes, sólo paciencia. Sí, si, paciencia. Lo verás a continuación. La levadura es un elemento nuevo en la repostería. Antiguamente, los bizcochos se e ...
Hoy me he atrevido a hacer este ceviche peruano. Soy español y he tenido que investigar bien cómo hacer este plato peruano con los ingredientes que teníamos aquí en España. El ceviche me encanta y si eres peruano, ¿qué te parece cómo me ha quedado? INGREDIENTES *Los ingredientes imprescindibles para el ceviche son los siguientes: - Un lomo de pescado blanco (en mi caso, corvina). - Una cebolla mor ...
¡Aprende conmigo a hacer un delicioso FLAN DE HUEVO CASERO! El flan de huevo es una receta imprescindible en cualquier recetario que se precie y es una de las recetas de postres más comunes que tenemos en nuestro país, un clásico entre los clásicos. Recuerdo que mi abuela siempre hacia el flan en un molde grande, yo he usado moldes pequeños, con esta receta salen 6 flanes exactos. Es una receta d ...
En ésta receta os traigo un delicioso Pastel Japones de Queso y Chocolate Este pastel de queso japonés era una de esas recetas pendientes que tenía desde hace meses. Y es que, veía por todas partes esta tarta y tenía que saber porque se había vuelto tan viral. Y lo descubrí... Os lo juro, es una tarta con una textura muy suave, esponjosa, delicada...como un algodón. De ahí su famoso nombre. Con ...
Con la llegada del calorcito apetece tomar algo fresquito, así que aquí tenéis una pequeña ayuda para disfrutarlo. Uno delicioso, cremoso, y sencillísimo ¡Helado de Fresa Casero! (Con solo 3 ingredientes) ¡No hace falta heladera, ni huevos y es muy fácil de preparar! ¿Queréis saber cómo se hace? Pues seguid leyendo ésta receta ;-) HELADO DE FRESA CASERO Ingredientes para 3/4 racione ...
Hace poquito preparé una tarta de crema pastelera (que la podéis ver en mi instagram ;-)) y me sobraron claras de huevo, así que preparé estas rosas de merengue tan bonitas y deliciosas. Yo las preparé para cuando nos picase el gusanillo del dulce en algún momento (a mi me pica a todas horas...) y menos mal que hice poquitas porque... ¡son un viciooo! Rosas de Merengue (Suspiros) ELABORACI ...
Recuerdo con cariño cuando mi madre reunía un montón de botes de diferentes tamaños y yo me preguntaba que para qué quería tantos. Más tarde veía que los llenaba de deliciosa mermelada casera de fresa, de melocotón, de naranja...teníamos para todo el año. Pues sigo un poco sus pasos y soy yo la que la prepara ahora. ^_^ Si queréis saber como se hace ésta receta, más abajo os la dejo ;-) Mermela ...
Bueno, vamos a empezar el mes con una receta muy fácil y básica que todos debemos tener en nuestro recetario. ``La crema pastelera´´ (creme pastissiere) Y es que ésta crema sale riquísima y sirve para rellenar toda clase de dulces como tartas, donuts, pasta choux, hojaldre...o simplemente para comerla a cucharadas, que es lo que termino haciendo yo. Crema Pastelera Ingrediente ...
¡Aprende conmigo a hacer unas Sanas Galletas caseras de Avena con Arándanos que son muy Fáciles de hacer! No necesitan amasadora y se hacen en un momento. Con ésta receta salen aproximadamente 24 galletas. ¡Seguro que os saldrán deliciosas! Galletas caseras de Avena y Arándanos ¡Saludables y Fáciles! Ingredientes para 24 galletas: 150 gr. copos de avena 150 gr. harina de trigo integra ...
Aprended conmigo a preparar la Famosa y Viral receta del Café Dalgona con sólo 4 Ingredientes y en 5 minutos. El resultado es una bebida deliciosa, cremosa y refrescante. Esta receta de café dalgona se ha hecho viral, raro sería que si eres frecuente en las redes sociales no lo hayas visto entre las recetas de tiktok o las recetas de instagram. Lo servimos con Leche fría, en verano incluso ...
♡ Aprende a elaborar este delicioso queso fresco de servilleta ♡ Este queso se puede consumir en dulce acompañado de miel y nueces, con mermelada y fresas para el desayuno o en salado con una salsa Mery. ►► INGREDIENTES ◄◄ ● 1l. Leche fresca ● Zumo de 1/2 limón ● 1 Pizca de sal ● 100ml. Nata (opcional) ● 1/2 Yogur natural (opcional) ►► ELABORACIÓN ◄◄ 1. Calentar la leche con la nata y el yogur na ...
Ingredientes: 120 gr Azucar 120 gr Harina 4 Claras 4 Yemas Para la Salsa de Fresa 50 ml Vino Oporto 100 gr Azucar 8 Fresas Receta Separamos la yemas de las claras, una vez separadas batimos las claras hasta llegar al punto nieve, y reservamos. en otro cuenco batimos el azucar y las yemas, una vez mezcladas incorporamos la harina y mezclamos bien. Ya tenemos las claras batidas y las yemas, precalen ...
Si hay una época para alimentarse sano, no cabe ninguna duda de que es esta. Por eso, ahora más que nunca he querido traeros recetas saludables, como este falafel de garbanzos al horno. Esta idea para comer legumbres es original y diferente y te ayudará a no caer en la rutina. Por eso, te propongo que me digas en los comentarios qué otras formas de comer legumbres utilizas tú en el día día. Y ahor ...
300g de harina de maiz 500c.c. de leche 3 cebollas grandes 300g de queso fresco 100g de queso rallado 4 huevos Pimienta negra molida Sal Aceite Pelamos y cortamos la cebolla bien fina y rehógamos con un poco de aceite en una sartén hasta que se transparente. Salpimientamos al gusto. Batimos los huevos en un recipiente hasta que se tornen espumosos. Colocamos la harina de maíz en un recipiente ampl ...
Ingredientes: 3 Huevos 125 ml Aceite de Girasol 120 ml Cerveza 200 gr Azúcar 225 gr Harina 8 gr Levadura Química Precalentamos el horno a 180 grados, calor arriba y abajo. En un bol batiremos los huevos con el azúcar hasta que la mezcla empiece a espumar y veamos que va aumentando su volumen. Incorporamos la harina previamente tamizada, mezclamos poco a poco. Una vez hecha la masa incorporamos el ...
El sofrito es elemental en nuestra cocina mediterránea, es el pilar principal de muchos guisos. Ingredientes: ✔600 gr de Cebolla ✔600 gr de Tomate ✔ 7 Unidades de Ajo ✔ Sal ✔ 1 dl de Aceite de Oliva 1. Picamos los ajos y lo incorporamos a una sarten con aceite de oliva previamente calentando. 2. Luego incorporamos la cebolla picada, salamos y tapamos. La dejaremos a fuego lento. 3. Escaldamos los ...
Alfajores de Maizena Hoy tenia ganas de comer un postre tipico Argentino y eh preparado unos alfajores de maizena que lei su receta en su pagina web @maizena_ar Ingredientes: ✔ 200 gramos harina ✔ 300 gramos Maizena ✔ 1/2 cucharadita bicarbonato de sodio ✔ 2 cucharadita(s) polvo de hornear ✔ 200 gramos manteca ✔ 150 gramos azúcar ✔ 3 yemas ✔ 1 cucharadas coñac ✔ 1 cucharada esencia de vainilla ✔ 1 ...
Que mejor que dar un toque personal a tus recetas Ase 4 contramuslos luego los desarme con las manos y en una sarten pique cebolla, 1 diente de Ajo, una pizca de curry, jengibre. Hiebas frescas perejil y albahaca bien cortadas. Una cucharada de pimentón dulce. Sal y pimienta a gusto. Quesa riquisimo nos vale para las empanadas o los burritos o para acompañar una ensalada
Mi mujer @carminsacc que esta hecha una chica fit me pidio este plato. Es super facil y rapido de hacer solo de necesitamos hongos los limpiamos bien y utilizamos su base picacamos pechuga de pavo y queso light y lo ponemos en el horno durante 30 minutos aproximadamente a 180°C y luego a cuidarse la linea
Hoy traigo una receta que me gusta mucho: salsa guacamole. Es fácil, rápida, y fresquita para picotear ahora en verano (aunque a mi me gusta igualmente en cualquier momento del año). La receta me la facilitó mi amigo de la infancia Jose. Puede que no sea la receta más auténtica, pero si sé que me gusta muchísimo más que la mayoría de las que se pueden comprar en un supermercado. Los ingredientes s ...