Pan de sandwich fácil y sin gluten

Hoy te traigo una receta muy sencillita de pan de sandwich fácil y sin gluten. Se hace en un ratito y es muy nutritivo. Es una opción ideal para una merienda, cena o incluso desayuno rápido y delicioso.




¿Qué ingredientes necesitamos para hacer nuestro pan de sandwich fácil y sin gluten?


100g de zanahoria cocida (2 zanahorias medianas).

2 huevos.

30 g de harina de trigo sarraceno.

1 cdita de polvo para hornear.

Tus especias favoritas (yo le puse hierbas provenzales) y sal.

Elaboración:


Ponemos todos los ingredientes en un picador o en un vaso de batidora.

Batimos todo bien hasta que no queden grumos y vertemos la mezcla en un recipiente apto para el microondas (yo uso un táper rectangular de cristal).

Le ponemos unas semillas de sésamo por encima y lo llevamos al micro 5 minutos a máxima potencia.

Rellénalo con tus ingredientes favoritos (yo le puse jamón york 95%, queso curado de cabra y albahaca).

Como punto extra puedes darle un golpe de calor en la sartén o en la sandwichera.
Y ya solo te quedaría disfrutar de tu sandwich increíble fácil, con buenos ingredientes y sin gluten.

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