Crema de anacardos

Te traigo esta receta de crema de anacardos que realmente podría ser la receta de cualquier crema de fruto seco. Solo necesitas un ingrediente, no lleva azúcares añadidos y más natural no puede ser.

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¿Qué ingredientes necesito para hacer mi crema de anacardos?

Un solo ingrediente, anacardos. No necesita aceites, azúcares ni nada más que solo los anacardos. Yo utilizo anacardos al natural, sin tostar ni nada.

Y si queréis hacer una crema de frutos secos con cualquier otro ingrediente, podéis sustituirlo fácilmente por avellanas, almendras o hacer una combinación de varias.

Elaboración:

Tostamos los anacardos 5 minutos a 180ºC, yo lo hago en la air fryer.

Ponemos los anacardos en la picadora y picamos muy bien hasta que quede una crema. Esto puede tardar varios minutos, tendréis que abrir y separar la crema de las paredes y seguir batiendo. Te puede llevar unos 15-20 minutos. Pero el resultado merece la pena.

¿Cómo puedo utilizar mi crema de anacardos?

Te dejo varias ideas para sacarle el máximo partido a tu crema de anacardos:

También os dejo el vídeo de la receta. ¡Espero que os guste!