Si todavía no has probado la crema de anacardos… no sabes lo que te estás perdiendo!! Está espectacular!
Así me la tomaba yo, a cucharadas (jijijiji) Y lo mejor de prepararla en casa es que es 100% natural. Tan sólo lleva que anacardos. Sin edulcorantes ni conservantes.
Hay que conservarla en el frigorífico y, perfectamente, puede aguantar varias semanas (si no te la terminas antes, claro…)
Se puede utilizar untándola en las tostadas, acompañando a distintas frutas, en los yogures, en postres, en salsas…
INGREDIENTES:
300 gr. de anacardos crudos
ELABORACIÓN
Precalentar el horno a 150º C.
Repartir los anacardos sobre una bandeja de horno y hornear entre 15-20 minutos (que queden doraditos).
Dejar enfriar.
Triturar con un procesador de alimentos potente hasta conseguir la textura que más te guste. Esto puede tardar entre 5-7 minutos.
A mí, personalmente, me gusta que quede granuladita porque le da un toque crunch muy rico.
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