Panes y masas Amasadora

¿Elaboramos pan casero?

Prepara con esta receta panes con 19% de masa madre y 80% de hidratación.

Poco a poco me atrevo a manejar masas más hidratadas y los resultados me encantan. En el pan de hoy he subido al 80% (algo más realmente pues la masa madre no está incluida en los porcentajes sino calculada como ingrediente añadido) y, además, no he usado amasadora. Por eso me han sorprendido tan gratamente las migas y hasta las greñas Los amasados han sido a mano, en dos series de 5 minutos segu ...

CARNES como hacer pollo relleno en salsa platos con pollo ...

Pollo relleno en salsa de cava con orejones

EL CREPITAR DE LOS FOGONES nos trae una receta de pollo relleno perfecta para la comida de Navidad.

La receta de hoy es perfecta para grandes fiestas y comidas de celebración, por lo tanto este pollo relleno puede ser uno de tus platos principales de los menús navideños. Hacer esta receta con pollo en casa es relativamente fácil y rápido, la tarea más laboriosa es deshuesar el pollo para rellenarlo posteriormente. Si quieres evitar esta labor puedes pedir al carnicero que deshuese el pollo y lo ...

Tarta de manzana estilo americano

"Las tartas de manzana siguen despertando pasiones en casa", COSICAS DULCES nos da una deliciosa receta.

Las tartas de manzana siguen despertando pasiones en casa; por eso, receta que encuentro receta que preparo. Esta última que hoy comparto con vosotros y que, por cierto, es una auténtica delicia es la típica tarta de dibujos animados: la que pasea la pata Daisy sobre una bandeja, la que se zampa Ricitos de Oro al llegar a casa de los tres ositos o la preferida del oso Yogui. Lo cierto es que pese ...

cocina Postres como hacer el turron de almendras ...

Receta de turrón de Jijona casero

Un turrón tierno de almendras es lo que vamos a preparar con estos ingredientes: almendras crudas, azúcar, miel y chocolate blanco.

Hoy os muestra esta receta de turrón de jijona, turrón tierno de almendras. Una receta de lo mas simple. Nos queda un turrón muy tierno, suave y con muchísimo sabor. Es una receta de turrón blando muy fácil y en tan solo un par de pasos la tenemos terminada. Aqui os dejo los ingredientes y su elaboración al completo. Vamos a la cocina a preparar esta receta de turrón de jijona. INGREDIENTES: 300 g ...

Recetas saludable sin azúcar ...

Fussili con salsa Alfredo vegana

Desde el blog LAERAVERDADERA.COM nos llega esta receta para días fríos y apta para veganos.

Parece que el otoño-invierno ha entrado con ganas y con mucha agua. Eso esta bien, pero hace que apetezca comer cosas calentitas y deliciosas. ¿O sólo me pasa a mi? El caso es que tenía antojo desde hace tiempo de unos fettuccini alfredo, pero sin nata ni mantequilla. Así que después de muchas vueltas, he conseguido la receta perfecta de Fussili con salsa Alfredo vegana, sin mantequilla, sin nata ...

Recetas de postres Tartas bizcochos ...

Tarta de manzana de otoño fácil y rápida

Estamos seguros de que te vas a quedar sin palabras en cuanto pruebes esta espectacular tarta de manzana. ¿Has visto la pintaza que tiene? ¡Apunta la receta!

Fuente Tarta de manzana de otoño fácil y rápida Yield: 8 Prep Time: 35 minutes Cook Time: 30 minutes Print Tarta de manzana de otoño fácil y rápida By Svitlana Popivnyak septiembre 24, 2019 Hola amigos, ¿qué tal? Soy Svieta. Hoy vamos a ver cómo preparar en casa una tarta de manzana buenísima. Ingredients harina de trigo - 300 g ó 2,3 tz queso crema - 140 g mantequilla - 80 g po ...

Navidad Postre tradicional Repostería

Coquitos de leche condensada

¿Te apasiona el coco tanto como a nosotros? ¡Estos coquitos no pueden faltar en tu mesa!

Cuando era pequeña no podía con los dulces siempre que me ofrecían algo decía que no, ahora voy ampliando mi gusto dulceril. El coco me chifla, pero nunca había probado los coquitos o cocadas y eso que en mi casa siempre había por estas fechas. Este año he querido hacerlos yo y ¡¡menuda sorpresa!! Buenísimos....... Ingredientes: 250 gr coco rallado 250 gr leche condensada 1 huevo 1 sobre de lev ...

merluza merluza en salsa verde navidad

Merluza en salsa verde especial para Navidad

¿En Navidad eres más de carne o de pescado? Si la respuesta es pescado, apunta esta receta de RECETAS POR UN TUBO.

Esta semana seguimos con recetas navideñas, hoy con un plato súper tradicional, se que os encantan las recetas de toda la vida por eso quiero enseñarte como preparar una maravillosa merluza en salsa verde especial para navidad, con sus almejas, langostinos y yemas de espárragos, también para la ocasión he preparado un rico caldo de pescado casero que utilizaremos para hacer la salsa. Anímate y sig ...

aperitivos carne mejicana

Medias noches rellenas de chile y mozzarella

Apuntad la receta de este tentempié tan fácil de hacer como delicioso: medias noches rellenas de chile y mozzarella.

Media noches 500 g de carne de ternera picada 2 cebollas cortadas a taquitos 1 tarro de frijoles negros o rojos 200 ml de tomate triturado 1 vaso de agua Sal, pimienta 1 cucharadita de pasta de chile, la venden en supermercados orientales, grandes superficies. La cantidad va según te guste el picante. A mi me gusta mucho y la pasta es potente Mozzarella en bolitas Cilantro fresco cortado 3 ó 4 cuc ...

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Cómo hacer un pastel en solo 5 minutos

¡Es posible preparar un pastel en tan solo 5 minutos! ¡Mirad!

¡Hola Pretty Pasteleros! Después de meses y meses completamente desaparecida (digamos que necesitaba un tiempo para encontrar de nuevo las ganas y la motivación que siempre he tenido con el blog y el canal), vuelvo con un montón de novedades y lo más importante, muchísimas ganas. Hoy os voy a enseñar que es posible hacer un pastel como este en solo cinco minutos. Sí, ¡solo cinco minutos! ¿No me c ...

Pollo Recetas pollo ...

Milanesa de pollo crocante y diferente

Descubre los secretos del rebozado de estas milanesas que prepara PAULINA COCINA. Lleva pan rallado, pero no uno cualquiera.

Bienvenidos a Paulina Cocina! Si mis amores, llegó el momento que todos esperaba, hoy hablamos de la one and only: milanesa de pollo! Esta prima no reconocida de la milanesa de carne tradicional, que se pasó un buen tiempo reinvidicando su linaje dentro de la realeza milasenista. La historia es maravillosa, aparentemente un duque milanés de carne, tuvo una hija con una suprema de pollo, pero como ...

uncategorized

Papas fritas sin aceite: ¡el mejor truco!

Consigue que tus patas fritas queden igual de crujientes que si las frieras, pero cocinándolas en el horno y sin aceite. ¡Descubre el secreto!

Hola martesanos, ¿como están? :) En este post les voy a revelar el mejor truco para hacer papas fritas SIN ACEITE. Con este truco van a poder comer todas las papas fritas que quieran sin problemas, ya que no tienen nada de aceite. Y son igual de crujientes y deliciosas que las papas fritas. Comenzamos pelando y cortando las papas en forma de bastón, y luego las lavamos y secamos super bien ...

dulces navidad tartas ...

Corona de pasta choux rellena de crema pastelera y chocolate

Para los más manitas de la cocina, LA COCINA DE LOLI DOMINGUEZ deja esta receta de pasta choux de crema pastelera y chocolate.

Corona de pasta choux rellena de crema pastelera y chocolate. Especial navidad. Este postre en casa lo hemos convertido en una tradición como postre para la cena de Navidad, por eso le llamamos “Corona de Navidad”, además es rápido de preparar porque la rosca de masa choux la preparo con antelación y solo me queda hacer la crema el día que la vamos a comer, en este caso es crema pastel ...

caponata fried manchego ...

Cómo preparar el clásico pisto manchego

Te traemos más recetas de toda la vida y, esta vez, es de pisto manchego. Clásico, saludable y rico, ¿te atreves con él?

Ingredientes: Aceite de oliva (medio vaso) Ajo (1) Cebolla (1) Pimiento verde (1) Pimiento rojo (1) Berenjena (1) Calabacín (1) Tomate (1 kg) Sal (al gusto) Azúcar (al gusto) Comino en polvo (al gusto) Preparación: Pela cebolla y ajo. Enjuaga pimiento verde, rojo, berenjena y calabacín. Sécalos. Retira los pedúnculos y las semillas a los pimientos. Corta menudo el ajo, la cebolla, el pimiento verd ...

CARNE HOJALDRE MENÚ NAVIDAD

Pastel de carne y setas en hojaldre

ATRAPADA EN MI COCINA nos sorprende con este rico pastel de carne y setas en hojaldre, ideal para tus platos principales.

Hoy también toca otra nueva propuesta para Navidad, un nuevo pastel de carne en esta ocasión con un envoltorio de hojaldre. El relleno es bastante completo, puesto que lleva pechuga de pollo, salchichas de cerdo y también paté, junto con una mezcla de setas: champiñones y trompetas de la muerte. El resultado es un pastel que gana con las horas, por lo que es ideal para tenerlo preparado con antela ...

sopas y cremas antelación cuchareo ...

Receta de crema de coliflor con setas

¿Te apetece una receta calentita para los días más fríos? Esta crema de coliflor con setas te va a salvar la vida. ¡Mira la receta! .

Siempre que pruebo una crema nueva pienso: es la mejor que he probado jamás! …pero esta vez creo que no me equivocaría de mucho. Es un lujo de crema, la fina textura, el delicado sabor, el contraste con las setas…no os digo más, solo que la probéis!! Ingredientes: 1 coliflor 1 cebolla 2 ajos 200g. setas variadas caldo de verduras tomillo perejil sal pimienta aceite Preparación: Rehog ...

Bizcochos y Tartas Cocinar Dulces ...

Cómo preparar gofres de avena sin gluten

Este gofre de avena que te trae MANUALIDADES SIN GLUTEN se va a convertir en tus desayunos preferidos de fines de semana.

Llevo tiempo probando diferentes recetas de gofres sin gluten. Quería una receta fácil, rica y a poder ser, saludable. Así que esta receta de gofres de avena sin gluten ha dado justo en la diana. Solamente lleva copos de avena triturados, no usa ningún mix comerical y tampoco lleva azúcar. Sí lleva una cucharada de sirope de arce o miel, pero es prescindible. De hecho, los hemos tomado con salado ...

POSTRES COCINA FÁCIL NAVIDAD

Crema con naranja confitada

Aunque es un postre con el que triunfar en cualquier momento del año, puedes hacer como JUEGO DE SABORES y prepararlo para la cena de Nochebuena o la comida de Navidad.

Después de una buena cena de Nochebuena o una comida de Navidad o Año Nuevo lo que a veces menos apetece tomar es el postre. Das por hecho que la gente ya está llena y casi da apuro aparecer con una bandeja con estas copas de crema con naranja confitada. Enfilas el pasillo que va de la cocina al comedor con cierto temor y cuando te acercas a la mesa dices con un hilillo de voz, como pidiendo perdó ...

¿Quiéres una receta fácil y super buena? Paté de champiñones y nueces

Este paté tan especial puede ser tu aliado ideal para esos aperitivos con amigos, sobre todo ahora que llega ¡la Navidad! No te quedes sin los pasos de su elaboración y pásate por RECETAS DE ISABEL.

Paté de champiñones y nueces muy fácil, presentación: Paté de champiñones y nueces muy fácil. Aparte de por su delicioso sabor, esté paté me encanta por su versatilidad. Es de esas recetas que quedan bien en cualquier momento y situación. Es perfecto para una cena o picoteo informal, y si lo usas para rellenar volavents o tartaletas, tendrás un aperitivo sofisticado para una comida formal, como la ...

Brunch Desayunos Meriendas ...

Chocolate especiado de Navidad

Nada mejor para las tardes de invierno navideño que una taza de chocolate caliente y mejor si tiene el sabor y el aroma de este del blog IL PREZZEMOLO TRITATO.

Llega Diciembre y huele a Navidad, he de confesar que este Chocolate Especiado de Navidad es uno de mis pecados preferidos, normalmente siempre que tengo un poco de bajón en invierno, esas tardes de domingo largas y con frío, me lo preparo y me alegra el alma. Pero sin duda es la bebida estrella de mi casa el día del árbol, jajajaja no el día del árbol de Junio. El día del árbol de Navidad, en mi ...

Pescados y mariscos Recetas sin horno Verduras hortalizas y legumbres

Estofado de sepia con alcachofas, la receta de temporada

El invierno lleva implícito el frío así que, ¿por qué no un guiso de sepia con alcachofas? Te hará entrar en calor en un momento

Qué agradecidos son los guisos en otoño/invierno y ya si son con verduras de temporada ¡para qué contar! Y si añadimos la olla rápida para el guiso… Ingredientes: (Para cuatro personas). 2 sepias grandes. 7 alcachofas hermosas. 1 bandeja de ajos tiermos (unos 130 gr aproximadamente). 16 mejillones, opcional. La receta original lleva almejas. 1 cebolleta tierna mediana. 90 gr de salsa de toma ...

Pudin de pan y calabaza: pumpkin bread pudding

Aunque ya ha pasado Acción de Gracias, no podemos dejar pasar la receta de este pudin de pan y calabaza que nos trae LOS DULCES SECRETOS DE CUCA. ¡No vas a poder resistirte!

Happy Thanksgiving Day. Hoy mi cocina abre una ventana que cruza el Atlántico y nos transportamos a cualquier casa típica americana, de esas que estamos hartos de ver en las películas y series. La entrada está decorada con calabazas de distintos tamaños, ramas y hojas del bosque cercano. Alguien incluso ha tejido una corona que reposa con digno aire otoñal en la puerta. Nos recibe el calor del hor ...

Tarta húmeda de chocolate con almendras

¿Quién se puede resistir a esta deliciosa tarta húmeda de chocolate? ¡Espectacular!

Para unos 12 comensales 200 g de chocolate de cobertura calentado al baño maría o en el microondas 200 g de mantequilla 4 huevos 200 g de azúcar moreno 200 g de almendra molida ½ naranja exprimida Una pizca de sal gorda Un cuarto de cucharilla de pimentón dulce, curry, comino molido, pimienta molida Unas gotas de agua de azahar y de vainilla Cacao en polvo para decorar Para la salsa calien ...

Plum Cake postres recetas de navidad ...

Plum Cake navideño: para desayunos de lo más festivos

Viste de gala incluso los desayunos de la Navidad con propuestas como la de este plum cake.

Una de mis propuestas de postres para esta Navidad es este clásico Plum Cake, un bizcocho tradicional, jugoso, relleno de frutos secos y confitados y coronado con un glaseado de naranja que seguro os encanta. Para esta receta podéis usar cualquier tipo de fruto seco que os guste así como fruta escarchada o confitada. Yo he puesto naranja confitada casera que he hecho siguiendo la receta de Susana ...

canela decoración galletas de jengibre ...

Galletas de jengibre. ¡Las preferidas para Navidad!

La Navidad huele a jengibre, ¿no creéis? Por eso, estas galletas son indispensable en estas fechas. La receta es de SOY BEA.

Estamos en la época mas linda del año y una víspera de Navidad sin galletas de jengibre no es Navidad!! Ese olorcito que envuelve nuestros hogares para esta época con los muñecos de nieve, los pinitos y estrellas Canela, jengibre, nuez moscada, melaza, que delicia!! En casa preparo esta receta desde hace muchos años y hoy aunque las chicas ya se fueron la costumbre quedo y son un clásico de esta ...

KOUGLOF: un dulce europeo con sabor a Navidad

A medio camino entre un brioche y un panettone está este dulce que nos traen desde el blog BON APPETIT MAMA.

Bon appétit amig@s, Hoy vamos con una especialidad tradicional de muchos países europeos como Austria, Suiza, Alemania y Alsacia (Francia). La forma de este bizcocho se asemeja mucho a las montañas tan características de estos países y para ello es aconsejable utilizar un molde adecuado con paredes altas para que el bizcocho pueda tener esta forma. Tradicionalmente considerado como dulce navideño, ...

Alimentación infantil Bollería y galletas Cocina Dulce ...

Llega el espíritu navideño a tu cocina: árbol de navidad con hojaldre y crema de cacao

Si quieres sorprender a toda la familia con un dulce navideño, te aseguramos que con este que nos llega desde COCINERA Y MADRE ¡no vas a fallar!

Vídeo receta del árbol de navidad con hojaldre y crema de cacao: Árbol de navidad con hojaldre y crema de cacao Ingredientes: 2 placas de hojaldre rectangulares (receta del hojaldre aquí) 200 gr de crema de cacao Huevo batido Azúcar glas o impalpable Fideos, confeti o figuras de azúcar para decorar Elaboración: Empezamos encendiendo el horno a 180ºC con calor arriba y a bajo. Colocamos una de la ...

Navidad Tradicional

Mantecados de anís que saben y huelen a Navidad

Unos mantecados que volarán de tu bandeja de dulces navideños. Una receta del blog CHISMES Y CACHARROS.

Hoy hace un mes que el eje de mi universo se partió y me dejó girando a medio gas. 14 años siendo su madre, pero también sus manos, sus ojos, sus piernas, su enfermera, su fisio, etc.... Tan feliz de haber disfrutado todo ese tiempo de su preciosa sonrisa y su amor puro. Ahora toca construir poco a poco un nuevo eje que me permita seguir girando, viviendo y disfrutando de nuevas cosas que antes n ...

aprovechamiento polvorones Dulces ...

Bizcocho de mantecados o polvorones

Nunca más 'sufrirás' por los mantecados y polvorones que te sobren de Navidad. ¡Mira qué forma más rica nos traen desde RECETAS Y A COCINAR SE HA DICHO para aprovecharlos!

Si, si, lo que habéis leído, BIZCOCHO DE POLVORONES, una receta perfecta en estas fechas para aprovechar los polvorones que nos han quedado de las pasadas fiestas. Si os confieso la verdad, no daba un duro por la receta, porque sólo pensar en la mezcla me pareció un poco "rarita", pero como tenía un montón de polvorones, me he arriesgado. Y como dice el dicho, "el que no arrie ...

Estrella de Navidad de hojaldre y Nutella

Endulza tu Navidad con una estrella rellena de hojaldre que se ha hecho muy popular en los últimos años. Puedes hacerla siguiendo las indicaciones de HOY TAPEO.

La llegada de la época navideña es, para muchos de nosotros, la excusa perfecta para preparar cierto tipo de dulces tan suculentos como esta flor de Nutella y hojaldre. Y es que esta receta consiste únicamente en combinar dos de los ingredientes que más éxito tienen en la repostería; estamos hablando del chocolate y el hojaldre. Si quieres descubrir cómo hacer esta estrella de hojaldre con Nutella ...

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