Técnicas de cocina

Patatas cocidas en un 'plis'

O la forma más rápida de cocer patatas con ayuda del microondas. ¡Toma nota!

Las haremos en el microondas, lo haremos servir para algo mas que calentar, aunque sino habéis probado este pastel de jamón y queso en el microondas, ya estáis tardando. Este truco me lo dijo mi hija, lo probé, y para un acompañamiento rápido, para un puré de patatas o para la receta que publicaré el próximo viernes, ideal (aviso, es mega-fácil, el truco, y la receta en las que utilizaré las patat ...

bebidas refrescante sangría ...

6 bebidas para veladas veraniegas que debes probar

Desde la sangría, pasando por el mojito en versión helado, sin olvidarnos de la popular limonada, aunque con un toque diferente. ¡Perfectas para tus fiestas con amigos!

Las noches de verano puedes ser eternas. Una buena bebida refrescante puede ser la solución a esas jornadas calurosas, sobre todo si las disfrutamos con amigos. Por eso te proponemos 6 bebidas para las veladas veraniegas, con y sin alcohol que debes probar. ¿Comenzamos? - Sangría. Esta bebida afrutada es muy popular en España. Para prepararla necesitarás los siguientes ingredientes: - Vino tinto. ...

Cocina internacional Económicas Dificultad media ...

Flan parisino: flan con base de masa quebrada

Una delicia que si no la conoces, es hora de que la descubras y la incluyas en tu recetario de postres. COCINA FAMILIAR te explica cómo preparar esta receta.

Flan parisino Flan parisino ,historia: Hoy tenemos uno de los postres más conocidos en Francia y, cómo no, más concretamente en la conocida como ciudad del amor, París. Inexplicablemente el flan parisino, flan parisién o flan pâtissier, no se conoce prácticamente fuera del país galo. La receta consiste en un flan un poco más denso de lo normal debido a la harina de maíz, que estará sobre una base ...

Tarta de fresas y limón. ¡Puro placer!

Cuando combinas frutas como las fresas y el limón en un postre, obtienes maravillas como esta tarta.

Según en el país donde vives aún puedes disfrutar de las fresas. Sí, has leído bien. Aquí en Alemania se siguen viendo en el mercado las últimas, pero éstas, ya no son las mejores. Esta tarta la hice en junio, cuando esta fruta estaba en su mejor momento. Y si no mirad más abajo la cesta que recolecté . Una verdadera maravilla ¿Verdad? ¿Cómo consumir toda esta cesta de fresas? Sin duda en esta ri ...

Queso-Lácteos

Queso fresco casero: receta básica

¿Os animáis a preparar vuestro propio queso fresco en casa? ¡Es muy fácil! No te pierdas la receta de este post.

Mi amiga Estela me metió el gusanillo de hacer queso fresco casero. Justo coincidió que encontré un molde para este propósito en LiDL, muy buen de precio, así que no lo pensé dos veces. Es muy fácil y queda estupendo. Y es que es verdad, no tiene ni punto de comparación con el comprado. Está buenísimo! Ésta de hoy es la receta básica, pero se pueden añadir mil cosas que ya iré probando. A ver qué ...

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Tarta de yogur y frutos rojos sin horno

Una tarta de esas frías que tanto te gustan. Y ni te imaginas lo increíblemente fácil que es de preparar.

Hola! Buen domingo para todos y feliz día de la madre en Argentina. Cómo la están pasando? Les dejo una receta especial para los que se levantan sin tiempo para desayunar: tarta de yogur y frutos rojos sin horno. Es lo más fácil de preparar que hay, económica y saludable. Si no consiguen frutos rojos, pueden hacerla con otra fruta, lo unico que tienen que fijarse es si funcionan en combinación con ...

Pizza con masa de brócoli: sin leche, sin huevo, sin gluten

Si aún no te has animado a probar una masa 'vegetal' de pizza como esta de SIN TRAZAS DE LECHE, es justo el momento de hacerlo gracias a su sensacional receta.

Hola!! Hoy traigo una receta deliciosa que tenía muchas ganas de publicar, una pizza muy rica con una masa super buena y saludable. La masa se hace con brócoli y no lleva leche, huevo ni gluten!!! INGREDIENTES: Para una masa de pizza mediana: -150gr de brócoli crudo -60gr de harina de garbanzo de Adpan -1 cucharada de semillas de chía -2 cucharadas de semilla de lino molida -1 cucharada de aceit ...

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Cheesecake de lima y limón de lo más refrescante

Una tarta de queso de lo más veraniega con un toque ácido y fresco aportado por los citricos que lleva. Una delicia que nos invitan a probar desde el blog LA CUINA DELS PERIS.

Cuando el calor aprieta, el horno no apetece ponerlo en marcha, pero los postres siguen apeteciendo una barbaridad.  Hoy hemos preparado esta variedad de cheesecake,  donde sobresale el gusto de limón y lima, un poco ácido pero muy muy apetecible. Ingredientes: 12 galletas de avena 70 grs. de mantequilla 60 grs. de zumo de limón 1 lima, su zumo piel rallada de limón y lima 200 grs. de queso Phila ...

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Pechugas de pollo a la mostaza con salsa de cebolla. Receta rápida

Nunca más las pechugas de pollo te parecerán sosas o aburridas con recetas para vestirlas de gala como esta de ANNA RECETAS FÁCILES.

Para 4 personas Estas pechugas de pollo a la mostaza con salsa de cebolla es una receta muy fácil y rápida de preparar ideal para comer a diario. Verás qué sabor, encantará a todos. Es mejor que utilices filetes un poco gorditos para que la carne quede más jugosa. Ésta es una de esas recetas que, aunque muy económica, no dejará a nadie indiferente porque la salsa está para no dejar de mojar pan. ...

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Trucos y consejos para limpiar tu horno

¿Te toca limpiar el horno y no sabes ni por dónde empezar? Mira estos trucos que compartimos que te garantizan que lo dejarás como nuevo.

Si eres un aficionado a la cocina sabrás que la limpieza es un factor indispensable a tener en cuenta en nuestro lugar de trabajo. Una de las zonas dónde más se acumulan los gérmenes es el horno. Mantener la limpieza de este electrodoméstico al día se puede hacer un poco pesado. Por eso para esas veces en que la suciedad se te ha podido acumular un poco más de la cuenta, te traemos unos trucos y c ...

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Cómo preparar bocaditos de coco y arándanos

Una opción saludable de darse un capricho es la que nos trae la autora del blog SOY BEA. ¡Volarán en cuanto los vean!

Pasaje, listoMaleta, listaGanas de ver a mi amiga en Cancún, mas que listo!!Areneros, indicaciones para que Marti salga a pasear, casa en orden, la ropa del hombre, comidaY el postre?Uy!! si no le dejo algo preparado este hombre se va a comer la tienda completa Después de 10 años voy a viajar a ver a mi amiga y vecina a Cancún, por cosas de la vida cada quien tomo su camino y la distancia se hiz ...

post BIZCOCHOS DULCE ...

Bizcocho zebra que enamora tanto por su aspecto como por su sabor

Este bizcocho qye nos invita a probar la autora de BRUJITA EN LA COCINA lo tiene todo para triunfar: un aspecto de lo más llamativo y un sabor excepcional.

El verano es una época en el que no estamos muy activos en cuanto a blogs y redes sociales, hay que disfrutar de la familia, la pisci, la playa... Pero bueno de vez en cuando si se sigue haciendo cosillas aunque ya no te pones con la cámara, es en plan más relajado pero lo disfrutamos igual. Este bizcocho le preparé el otro día y era uno de esos que llevo tiempo queriendo hacer pero por unas cosas ...

Entrantes

Tortillitas de camarones para tapear sin salir de casa

"Las tortillitas de camarones son muy fáciles de hacer, pero tienen su truquillo..." ¿Cuál será? Te lo cuenta la autora de TAPITAS Y POSTRES.

No hay nada que me guste más que un picoteo. El nombre de mi blog ya os lo ha insinuado, me encantan las tapitas y por supuesto los postres jajaja. Y sé que no es conveniente abusar de ninguno, pero de vez en cuando hay que darse caprichos porque si no la vida sería muy aburrida. Hoy tocaba tapear, con una de las tapas más emblemáticas de la cocina andaluza, de la de Cádiz, más bien. Son estas tor ...

cocina Primer plato canelones frios ...

Canelones de Verano: una ensalada diferente

Prepara este singular plato de canelones sin bechamel y sin usar el horno. ¡Una idea de lo más refrescante!

Hoy os comparto esta receta de canelones de verano. Una ensalada diferente que os encantará. Tanto vistosamente como de sabor. Es super sencilla, muy muy rápida y una elección muy buena si tenemos que preparar una comida en casa. Si la ponemos de primer plato triunfará. Ademas los frutos secos que he puesto acompañan muchísimo a esta receta de canelones. Los he comprado en el supermercado mercadon ...

Ensaladas Recetas

Ensalada de cerezas y cuscús llena de color, sabor y nutrientes

Nos quedamos sin adjetivos para describir esta ensalada tan particular. ¡No dejes pasar la oportunidad de probarla!

Es verano y este tiempo invita a comer más ensaladas. Hoy os traigo una Ensalada de Cerezas un tanto sofisticada pero muy fácil de preparar ¿Os interesa? A mí me encantan las ensaladas, pero no esas que llevan 3 ingredientes y que poco o nada convencen a nuestro paladar. Una ensalada puede ser además de fresca y saludable, sabrosa. Eso es lo que intento demostrar con cada ensalada que os propongo ...

pan de papa pan de patata pan tierno y esponjoso ...

Pan tierno de patata: el pan que dura fresco el doble de tiempo

La esponjosidad de este pan es increíble. No dudes en prepararlo y sorprender a todos. Te cuenta cómo se hace, al detalle, el autor de RECETAS QUE FUNCIONAN.

Hola bienvenida o bienvenido a recetas que funcionan, hoy como todas las semanas te traigo una nueva receta fácil, deliciosa y sorprendente. Hemos preparado un pan festivo de patata o papa, festivo porque le hemos dado una forma muy original, ideal para celebraciones o fiestas familiares, ya que facilita el corte de las porciones, por su forma de flor tanto en el interior como en el exterior. La i ...

comida sana Entrantes Galletas ...

Hummus de pimiento rojo con galletas crackers de semillas

Si ya has probado el hummus de aguacate o el de remolacha, seguro que te falta este de pimiento rojo. ¡Te va a gustar mucho también!

ÚItimamente estoy descubriendo las maravillas de la cocina vegana en cuanto a patés y purés se refiere. De verdad, la imaginación que le echan a la hora de crear cremas y purés untables en tostaditas me deja alucinada. He probado de remolacha, de olivas, de queso vegano (que supongo que lo harán con algún fruto seco, no se), de setas shiitake con no se que… bueno, no soy capaz de recordarlos ...

Aperitivos y meriendas dulces frio ...

Helado de plátano. ¡El más fácil que harás nunca!

No te puedes hacer a la idea lo fácil que es de hacer este helado de plátano natural. ¡No pararás de comerlo este verano!

Buenos días! Hoy os traigo una receta ideal para el verano, un helado que no requiere de heladera y es muy sano. Empecemos como siempre por los ingredientes: - 4 ó 5 plátanos de canarias maduros - esencia de vainilla - chips de chocolate sin azúcar Lo primero que haremos será pelar los plátanos y cortarlos a rodajas de un grosor parecido, medio centímetro aproximadamente, y los pondremos en una ...

Foto-recetas Recetas Trucos y tips ...

Salsas fáciles: 6 recetas distintas para tener a mano y usar cuando quieran

Desde la tártara, hasta la chimuchurri, pasando por la criolla. ¡No te pierdas todas las salsas que te enseñan a preparar desde PAULINA COCINA!

Bienvenidos a esta edición de Paulina Cocina en la que vamos a dar 6 recetas para hacer salsa fácil. Les traigo recetas de salsas caseras, todo tipo de salsas, salsas para pasta, o también salsas para carnes asadas, e incluso aderezos para ensalada. Descubrí que las ideas de salsas nunca se acaban, pero elegí estas seis recetas de aderezos porque son aptas para guardar. Dejo el video aquí abajo y ...

Sin categoría

Donuts integrales al horno

ANNA RECETA FÁCILES nos trae la versión más ligera de los donuts convencionales. ¡Para comerlos sin remordimientos!

Para 30 unidades Tiempo de preparación: 2 horas 30 minutos Los donuts integrales al horno son la versión más saludable de los donuts clásicos. Además quedan tan ricos, que  enseguida te acostumbrarás a tomarte un par en tus desayunos. La receta es prácticamente la misma que la de los donuts clásicos  que publiqué días atrás, pero con pequeños cambios que los hacen mucho menos calóricos y mucho má ...

Aperitivos queso Celebraciones ...

Brazo de gitano de york y queso

Un brazo de gitano singular es este que nos traen desde el blog RECETAS Y A COCINAR SE HA DICHO. ¡No dudes en prepararlo!

Pues seguimos con ideas para las próximas fechas, y hoy os traigo este BRAZO DE GITANO DE YORK Y QUESO, un aperitivo delicioso que os aseguro que es triunfo asegurado. Y lo mejor de todo.... que lo podéis hacer hoy mismo y tenerlo en el congelador hasta el día que lo necesitéis!!!! así que es perfecto, no os parece??? que luego con tanta salidas y tanta fiesta, no tenemos tiempo para preparar l ...

bizcocho salado bizcocho de verduras pastel de verduras ...

Bizcocho salado de verduras y queso: la receta que NO puedes perderte

''Hoy traemos un "bizcocho" diferente, un bizcocho salado de verduras con queso.'' SOMETHING IS COOKING nos enseña a hacerlo.

Hoy traemos un "bizcocho" diferente, un bizcocho salado de verduras con queso. Casi todo los bizcochos suelen ser salados, al igual que las galletas o las magdalenas, es a lo que estamos acostumbrados, pero la verdad es que hay una gran variedad de bizcochos, galletas o magdalenas saladas, y no por ello están menos buenos, simplemente son diferentes. Por eso hoy quería traeros un bizcoch ...

Manzana asada sobre natillas

Dos postres de lo más tradicionales unidos en un mismo plato. ¡Qué buena idea la de COCINANDO A MI MANERA!

Hola Chic@s.Hoy os traigo un postre muy rico y aunque no lo parezca es muy fácil solo tenemos que preparar con antelación alguna elaboración como puede ser unas natillas ligeras para la base del postre y con unas manazas al microondas como son las de la última receta ya tenemos un postre estupendo, asi que ahora os cuento y os dejo los enlaces a las dos elaboraciones para nuestro poste. Ingredient ...

Fideuá: ¡por fin aprenderás a prepararla!

"Aunque la paella es la estrella de la gastronomía Valenciana, y reina y señora de nuestros platos internacionales, la fideuá no se queda atrás y es conocida en todo el mundo..". Receta de COMMEMEMUCHO.

La fideuá es un magnífico plato valenciano que se prepara en paella y es apreciada en toda España y más allá de nuestras fronteras. Es un plato tradicional que tiene su origen en Gandía, una población costera de la Comunidad Valenciana. Parece que nació a bordo de un barco de pesca del Grao de Gandía, hace ya casi 50 años,  cuando sus tripulantes iban a preparar una paella y al darse cuenta de que ...

recetas

Cómo hacer granola casera

Prepara la alternativa más saludable e incluso más rica para los cereales del desayuno. Te la traen desde el blog THE COOKING LAB.

Como hacer granola de avena casera. ¿Sabéis lo que es la granola de avena? Antes de venir a Inglaterra a vivir hace dos años, creo que ni había escuchado hablar de la granola, pero desde que vivo aquí se ha convertido en mi básico para el desayuno. La granola es una mezcla de copos de avena, miel o sirope y básicamente cualquier otro ingrediente que puedas imaginarte o te guste. Existen mil versio ...

Postres y dulces

Desayuno saludable con superalimentos

Existen cientos, miles, de alimentos saludables, pero esta receta combina algunos de ellos (quinoa, semillas de lino y pipas de girasol o plátano) para conseguir un desayuno nutritivo y delicioso. ¡No te la pierdas!

Estas cansad@ de los típicos desayunos con cereales industriales, o la típica tostada con mermelada, que solo nos aportan kilos y ningún beneficio para la salud. Probablemente ya estas cansa@ de desayunar todos los días avena o pan integral. Pues hoy os traigo una deliciosa receta para preparar un desayuno saludable, a base de quinoa, para empezar el día de una forma diferente y muy nutritiva, que ...

papas al horno papas con salchichas patatas al horno ...

'Papas' al horno acompañadas de salchichas

¿A quién no le apetecen unas buenas papas con salchichas? Raro es que no gusten cuando las sirves en la mesa para tus invitados.

Para hoy tengo un plato sabroso de papas (patatas) con salchichas que gustará a grandes y pequeños. Es plato contundente, ideal para un día de frío o servir como plato único. En las islas canarias tenemos la costumbre de comer muchas papas (patatas) de casi todas las formas y a diario. Por esa razón en mi cocina puedes encontrar papas, con guisantes, con salsa de albahaca, rellenas de atún, rellen ...

Recetas cerezas frutos rojos ...

Helado de cerezas sin azúcar

Aprovecha que aún hay cerezas y picotas en las fruterías para preparar cremosos helados con ellas.

Puedes ver esta entrada en Dulces diabéticos. No hay cosa que me guste más en verano que un buen helado. Por eso he hecho este helado de cerezas sin azúcar, con yogur ¡y una cremosidad increíble! Llega el verano, y me entran tantas ganas de hacer helados, que se me acumulan en el congelador. Tengo medio congelador lleno de helados Lo bueno de estas cosas, es que preparas el helado un día, lo gua ...

Pizzas y pasteles salados masas plato principal ...

Pizza de ajo supersencilla y extremadamente rica

Tomate, orégano, aceite y, por supuesto, ajos, son los ingredientes que recubren en este caso la masa de la pizza, ¡Seguro que te encanta!

Una pizza casera siempre apetece muchísimo. Recuerdo un restaurante italiano al que iba hace muuuuchos años que ofrecía una pizza de ajo en su menú. Era simplemente con tomate, ajo y un sabor picantito que era una pasada de rico. Así es como yo la recuerdo y así os la explico. Una pizza diferente que está riquísima. Ingredientes: 500g. harina de fuerza 250g. agua fría medio cubito de levadura fres ...

Cómo hacer merengue paso a paso

UN PEDACITO DE CIELO ha hecho un tutorial de lo más completo para que aprendamos a hacer el mejor merengue del mundo. ¡No te lo pierdas!

Como muchos sabéis en mis redes, sobre todo en IG estoy muy activa y en mis stories os muestro como hacer muchas recetas. Cuando hago merengue siempre tenéis mil dudas, porque debido a mi pasión por los macarons, hago mucho, pero que mucho merengue. Como además hago mucha Crema de Mantequilla Suiza (SMBC) por todas las tartas que hago, pues sigo sumando las veces que hago merengue...jejeje. Es po ...

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