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higos

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Los higos frescos son una fruta de temporada muy breve que coincide con el final del verano y el inicio del otoño. Sin embargo, el resto del año, se pueden consumir secos.

Los higos tienen una pulpa con un sabor dulzón y una textura muy especial, por lo que son una delicia tomados solos, como postre o cualquier hora del día. Pero, además, se usan mucho en repostería, tanto para hacer exquisitas confituras como para preparar panes o bizcochos dulces, entre otros.

Aquí puedes ver todas las recetas con higos que se han compartido en el canal de Cocina de facilisimo.com.

Imagen: 3liz4/Flickr


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Carne Gastronomía tradicional Verduras

Hígado encebollado

El hígado encebollado es una receta muy tradicional en toda España, es un clásico en la mayoría de las casas. Siempre me ha gustado mucho, mi madre nos lo hacía de vez en cuando y a mi me encantaba, yo he seguido con la tradición en mi casa pero hay distintas opiniones, mientras que a mi marido y a mi hijo les encanta, a mi hija ni verlo....no lo ha probado nunca pero es que no lo quiere ni probar ...

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Chutney de higos

El chutney es un condimento agridulce, originario y típico en India y alrededores y que fue importado y adoptado por los ingleses, por lo que les estaremos siempre agradecidos. Como decimos es una confitura de sabor agridulce que se elabora con mezcla de frutas y verduras cocidas en vinagre con azúcar moreno y con especias aromáticas. Lo interesante del tema es que cada uno puede hacerlo a su esti ...

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Mermelada de higos

Para hoy tengo una rica mermelada de higos, una fruta que podemos disfrutar durante el verano y el otoño.La mermelada de higos la puedes comer en los desayunos untada en una rebanada de pan, también la puedes comer con queso y algunas carnes. Mermelada de higosMermelada de higos, ingredientes:1 kilo de higos limpios.200 gr de azúcar moreno.1 corteza de limón. 1 cucharada de vinagre balsámico.Merme ...

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Ensalada con higos

Hoy toca una ensalada fresca con fruta de temporada. Un plato completo, sano, nutritivo y con ricas vitaminas.Una deliciosa ensalada con higos, aguacate, melocotones que combinan muy bien todo tipo de verduras y frutos secos.Una ensalada la puedes hacer como plato principal en una comida, o un plato para una cena ligera o comida de dieta. Se prepara en poco tiempo y estamos haciendo una comida lle ...

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Tarta de higos

El otoño es, sin duda, una de las estaciones más hogareñas que hay. Es el momento en el que en el campo se recoge la cosecha después de todo el sudor y el esfuerzo del trabajo a lo largo de la primavera y el verano. Es el momento en el que la hormiga considera dejar de trabajar hasta la próxima temporada y se pone a cigarrear un poco. Esta tarta de higos, para nosotros, no es sólo una tarta, es u ...

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Mermelada de higos tradicional

Mermelada de higos tradicional, casera y muy fácil, no hay manera más deliciosas de conservar los higos durante mucho tiempo, en tostadas, para hacer tartas o cualquier postre que se nos ocurra queda estupenda!! Ingredientes: . 1 Kg Higos maduros 1/2 Kg Azúcar 3 Cucharadas de zumo de limón recién exprimido Tarros de cristal esterilizados en agua hirviendo Preparación: . Esterilizamos los tarros ...

pinchos aperitivos cena entre amigos

Bruschetta de higos, jamón y queso

No os engaño si os digo que estos higos son los que realice en esta receta del 2015. Antes de echaros las manos a la cabeza os he de decir, que estaban igual de ricos que el primer día o más incluso porque ha pasado el tiempo y se han conservado perfectamenteTengo todavía un par de botes más en la despensa, y para este tipo de elaboraciones me vienen de perlas. Además es una receta que me encanta. ...

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Yogur con polvo de galleta e higos

Una forma muy sana de tomar en postre o de merienda esta receta tan rica.Veréis que fácil es de hacer y a pequeños y mayores os encantaránMi peque disfruto mucho haciéndolo La hicimos hoy que estamos de camino en ruta para llegar a Galicia a casa de mis suegros En un apartamento, quería tomar un postre con yogur mi peque y no sabía que...Ingredientes:5-6 galletasYogur naturalAzúcar de abedul ( apt ...

Bebidas bebidas navidad hecho en casa ...

Licor de higos sin alcohol

¡Quizás te sorprenda ver un licor sin alcohol! Pero así es, los higos secos contienen muchas propiedades que se desprenden durante el proceso de reposo.loading... La bebida no contiene nada de azúcar, aun así, se destaca un sabor dulce que recuerda al de la miel mientras disfrutas de cada sorbo.Aunque no contiene ninguna bebida gaseosa, al beber de ella, puedes notar la misma fuerza que contienen. ...

De temporada Figs Fruta ...

Mermelada de higos sin azúcar (THERMOMIX)

Posted by: Gemma BioscaLos higos son una de las frutas que más corta tienen su temporada. Empiezan a estar en su punto a partir de mediados de agosto y llegan como mucho a finales de septiembre.Hay que comprarlas muy frescas a poder ser, acabadas de recoger del árbol. De no ser así podemos encontrarnos alguna "sopresa" dentro de ellas!Aún recuerdo la higuera que teníamos hace años en la casa dónde ...

CONFITURAS

Confitura especiada de higos con nueces

Ingredientes:1 kg. de higos frescos500 gr. de azúcar zumo de 1/2 limón1 cucharada de ralladura de naranja2 ramas de canela 4 vainas de cardamomo3 clavos de olor100 gr. de nueces peladasElaboración: Limpiamos los higos, desechamos los tallos y dejamos la piel si no es muy gruesa. Los troceamos, cubrimos con el azúcar, el zumo de limón y la ralladura de naranja. Envolvemos las especies en una gasa a ...