Cocina

Receta El Vesubio: Brazo Gitano con nata y fresas para San Valentín

Receta El Vesubio San Valentín: Brazo gitano con nata y fresas En primer lugar comenzaremos pre-calentando el horno a 180ºC, luego preparamos la batidora y vertimos huevos, azúcar, la esencia de vainilla y el bicarbonato de sodio El Vesubio, para que la masa que con una textura increíble. Comenzamos a batir, y añadimos la harina y la sal. Una vez lista, en la bandeja del horno colocamos ...

cocina Segundo plato arroz con pollo ...

Receta de pollo a la jardinera

La receta de pollo a la jardinera, es una receta muy tradicional en todas las casas. Una receta muy socorrida y además una manera de añadir las verduras necesarias que necesita nuestro cuerpo en el día. Queda el pollo muy jugoso y su rica salsa a la jardinera nos encantara, sobre todo a los que nos gusta mojar en las salsita. Yo he cocinado un pollo entero troceado, pero también esta receta la pod ...

THERMOMIX RETO

Hamburguesa de merluza en salsa

Aunque os creáis que esto no puede ser… ¡¡¡siiiii!!! Me he metido en otro reto de cocina. Unos empiezan… otros se acaban… ¡Oye! A la marcha… cuando esté sobrepasada empezaré a pensar en renunciar a las obligaciones culinarias que me he impuesto. Pero, hoy por hoy, estos retos de cocina me obligan a preparar cosas distintas, ingredientes extraños, imaginando cuentos, películas, o imitando a algún c ...

Cocina Internacional Pescados y mariscos Cocina mediterránea ...

Caldillo romañolo

Queridísimos thermomixers, hoy os traemos una receta de esas que hacen historia. El brodetto a la romagnola, una especie de sopa de pescado, zarzuela o suquet, típica de la región de la Romagna que nos sorprendió muchísimo cuando la probamos. Los que nos seguís en las redes sociales ya pudisteis ver la foto con el resultado. Os animamos a que la preparéis y nos contéis los resultados, que seguro q ...

CENAS SALADO

Calabacines rellenos de trigo bulgur y salmón

Buenas!! Qué tal vamos? Hoy traigo una receta rápida, rica y muy vistosa. Porque los ingredientes entran por los ojos y estos calabacines pequeños son ideales para rellenar. Cuando los veo no puedo evitar comprarlos y rellenarlos de una infinidad de cosas. Carne, pescado, verduras, arroz, etc En este caso he querido probar el trigo bulgur. Diréis “¿trigo qué?” Bueno, bueno, sin preocup ...

COCINA TRADICIONAL PESCADO

CALAMARS ROSTITS DE LA MONTSE Calamares rustidos de la Montse

COCINA TRADICIONAL El otro día haciendo el vermut con unos amigos conocí a una amiga en común del grupo  a la que yo había visto menos, y así hablando de comida mi marido siempre comenta que si tengo un blog o que si tengo un grupo de cocina en Facebook, le hace más ilusión a el que a mí, jajajajaja y me dijo que ella era Profesora de cocina, se me abrieron unos ojos como platos, me pregunto si es ...

Verduras

Brócoli gratinado con jamón y huevo duro. Vídeo Receta

Volvemos con una receta que usa la verdura de moda hoy en día, me refiero al Brócoli. Esta verdura se ha descubierto la multitud de propiedades y beneficios que tiene para nuestra salud y por lo tanto es recomendable tomarla habitualmente en nuestra alimentación. La forma en que vamos a prepararla hoy es muy fácil y queda muy sabrosa gracias a la bechamel con la que vamos a gratinarla. Estupendo p ...

Manzana Tarta Dulces ...

Tarta tatin de manzana

La receta dulce de esta semana es la TARTA TATIN DE MANZANA, todo un clásico de la cocina francesa, en la que, como podéis imaginar, uno de sus principales ingredientes es la mantequilla.... La verdad es que de dieta dieta..... no es, para qué nos vamos a engañar, pero está tan, tan buena....que no os podréis resistir, aunque sea un trocito pequeñito. Según cuentan, el origen de esta receta se ...

Cocina

El pescado y sus beneficios, pescado boca colorada

Pescado Boca Colorada El pescado Boca colorada es saludable, de fácil digestión, rápida cocción, preparación sencilla y tiene bajo costo; Existe una gran variedad de tipos y especies de pescado, como la anchoveta, sardina, jurel, corvina, mojarra, merluza, pejerrey, sin dejar el pescado boca colorada; entre otros, su forma de preparación es variado, unos se ocupan mas para sopa o caldo de pescado, ...

ensalada legumbre Marisco ...

Gambones al chili, ensalada mexicana de tirabeques y puré de frijoles

Cerramos la semana con un entrante muy festivo. No penséis que en casa comemos así todos los días ehh!! Qué también publico muchas sopas sencillas en invierno y muchas ensaladas del día a día en verano. La receta es sencilla aunque no lo parezca y, rica, pero te tiene que ir el picante, aunque siempre la puedes ajustar a tu gusto. La ensalada es a base de tirabeques o guisantes capuchinos. Es tan ...

Como en casa

Fondue rústica de quesos

Fondue de quesos. Nunca me han llamado especialmente la atención las fondues y tener un aparato para prepararlas solo una vez al año me parecía un gasto superfluo. Sobre todo si te las puedes preparar en versión rústica, con pan haciendo las veces de recipiente. Esta receta, que, todo hay que decirlo, tiene una tasa de éxito del 100%, es de las que despiertan la gula de todo el mundo porque ques ...

carnes curry olla GM ...

Pollo al curry con puré de patata en olla GM D

Se le cayó la rosa de entre las manos Cuando se dio cuenta de lo que significaba aquella rosa, se quedó petrificada y lo entendió todo Nunca se había quejado del éxito que tenía entre los hombres, pero cuando comenzó a recibir aquellas flores, le resultó extraño. Eso solo ocurría en las películas y aquello duraba ya tres meses. Cada dos días, un ramo de flores Unos días tulipanes, otros días franc ...

Básicos niños pasta

Pasta fresca casera

Buenos buenísimos días a todos, Llevo un tiempo queriendo hacer esta receta y qué mejor que aprovechar que unos amigos me regalaran una máquina de hacer pasta para mi cumpleaños. He de confesar algo, me encanta, creo que voy a hacer pasta más de una vez y más de dos... Ha sido otro descubrimiento más que me ha vuelto loca.... Hoy empezamos por lo más fácil, la pasta básica. ¿Te quedas? Feliz día. ...

bizcocho bizcocho de leche condensada leche condensada ...

Bizcocho de leche condensada

¡Hola saltarines! Hoy os traigo una receta que estoy segura de que os va a encantar: bizcocho de leche condensada. Es una receta perfecta para participar en el reto mensual de facilísimo. La verdad que preparar este bizcocho es súper sencillo, no tiene ninguna dificultad. El bizcocho de leche condensada queda súper esponjoso y con un sabor suave perfecto para desayunar o merendar con café o chocol ...

caldereta Carnes receta tradicional ...

Caldereta de ternera con puré de patatas

Este plato es uno de esos que nunca han faltado en mi vida, siempre han sido mis padres los que lo preparaban en casa, de hecho si no me equivoco, normalmente era mi madre quien lo borda pero mi padre también cocina bastante bien, así que ahora mismo me asalta la duda. A lo que iba, este plato siempre ha estado en el recetario familiar, es un plato de esos que siempre apetece, con mucho sabor, re ...

postres recetas chicharrones ...

Una coca de chicharrones, muy fácil de preparar

Coca de chicharrones Prepara tu propia coca de chicharrones, de una manera muy sencilla. Queda fantástica para prepararla en un abrir y cerrar de ojos, y perfecto para cualquier momento, tengas invitados o no. Espero que os guste y os animéis a prepararla. Ingredientes 1/2 Placa rectangular de Hojaldre 50 grs. Chicharrones aunque la cantidad es al gusto 30 grs. Avellana tostadas y picadas o ...

BAJAS EN CALORÍAS COCINA INTERNACIONAL ENTRANTES Y TAPAS ...

Berenjenas marinadas y asadas estilo marroquí

La receta de hoy es muy sencilla, pero me encanta. Son unas berenjenas marinadas y asadas estilo marroquí. Una receta vegana de berenjenas muy saludable, y baja en calorías, y con un punto árabe exótico y delicioso. Esta receta de berenjenas marinadas estilo marroquí me la dio la pareja de mi tío, que es de Marruecos, y desde que la hice por primera vez me encantó. Unas simples berenjenas asadas, ...

Entrantes Verduras

ZAALOUK, ensalada de berenjenas

Esta es una receta muy facilita, la probé por primera vez hace bastante tiempo en un restaurante marroquí de aquí y claro me puse a investigar. No digo yo que sea la misma pero está riquísima y es muy sana. Ingredientes: - 3 berenjenas medianas - 1 tomate grande - 2 dientes de ajos - perejil fresco - 1 cucharilla de pimentón dulce - 1 cucharilla de comido molido - sal - rodajas de pan tostado case ...

bizcohos chocolate bizcocho ...

Mini bizcochos de Nutella saludables

Hola! Hoy te traigo la primera de una serie de recetas con la nutella saludable que preparamos el otro día y para comenzar, unos mini bizcochos de nutella !! Son unos bizcochos de nutella de tamaño mini, casi de bocado, húmedos y con un sabor intenso a chocolate que sumado a la nutella que llevan también por fuera hacen que sean aún más impresionantes!! Así que si eres tan fan del chocolate como l ...

bizcocho de naranja bizcocho de yogur chocolate negro ...

Bizcocho de naranja y yogur con cobertura de chocolate negro. Receta en el microondas

¿Te gusta el bizcocho de yogur? receta fácil donde las haya, y si encima se puede preparar al microondas, mejor que mejor. En este caso le que querido dar un toque diferente con sabor a naranja y con una cobertura de chocolate negro, que permite comerlo tanto en frío como en caliente.. ¿te lo vas a perder? Ingredientes Un yogur natural desnatado 3 huevos grandes Una medida de un yogur de azúcar mo ...

BIZCOCHOS

Bizcocho de leche condensada y almendras

BIZCOCHO DE LECHE CONDENSADA Y ALMENDRAS Este bizcocho va de aprovechamiento: he utilizado la leche condensada que me sobró de mi tarta de galletas, suelo comprar un bote grande (por si acaso). Es muy sencillo de preparar y el resultado merece la pena, es perfecto para el desayuno y la merienda. Al llevar almendra queda jugoso y la leche condensada le aporta cremosidad, no es nada empalagoso. Os c ...

postres bombones bombones fríos ...

Prepara unos deliciosos bombones helados

Bombones helados de yogurt y frutas Hoy os traemos una deliciosa receta de bombones helados de yogurt y frutas, perfectos para prepararlos en cualquier ocasión. Nosotras los hemos preparado en forma de corazón, para este San Valentín. Su preparación es muy rápida y simple, así que os animo a prepararlos. Como frutas podéis usar, las que más os gusten (moras, frambuesas, fresas; o bien, frutas conf ...

Panes y Masas

Kannelbullar - Bollos de canela - Cinnamon Rolls

Hace más de seis años que un fin de semana sí y otro también horneo estos deliciosos bollos de canela o Kannelbullar. Lo que no entiendo es porqué he tardado tanto tiempo en publicar la receta...quizá porque es mi tesooooroooooo !!!! jajajajaja eso no es posible porque jamás me guardo una receta 10 para mí, eso va en contra de mi idea de tener un blog, quizá es que no se ha dado la ocasión. Mi ve ...

desayuno huevos huevos revueltos ...

Huevos revueltos fáciles en microondas

En casa somos muy fanáticos del huevo en, prácticamente, todas sus formas, pero una de la que más gusta es la opción de huevos revueltos. Nuestro desayuno de fin de semana suele llevar este ingrediente, ideal para arrancar el día con mucha energía y además con la panza llena! porque los huevos producen saciedad. Hace años que los preparamos en el microondas, ensuciamos poco, se hacen súper rápido ...

Cocina tradicional Entrantes Grupo de recetas ...

Aros de cebolla muy crujientes

Vídeo receta de los aros de cebolla muy crujientes: Aros de cebolla muy crujientes Dificultad: fácil              Raciones: 4 personas            Tiempo: 10 minutos Ingredientes: 1 cebolla 140 gr de harina Sal, pimienta y una pizca de pimentón picante 1 huevo 1 cucharadita de levadura o polvos de hornear 150 gr de leche Pan rallado Aceite para freír Elaboración: Cortamos la cebolla en rodajas de ...

PASTA PRIMEROS RECOMENDADO ...

Lasaña de carne

La lasaña de carne es otra de esas recetas que triunfan con los niños, aunque hay que decir que en casa también tiene mucho éxito entre los que ya no lo somos tanto. La receta no es dificil de preparar, pero entretie un poco, así que vamos a aprovechar y preparar una lasaña de buen tamaño para que nos sirva como plato único y nos quede también para congelar, así tendremos a mano una deliciosa las ...

Dulces Recetas fáciles Tartas ...

Pudin o budin de pan. Receta tradicional y muy fácil

Pudin o budin de pan – Receta tradicional y muy fácil, seguro que es el pudin más tierno y jugoso que hayas probado jamás, aunque esta receta nació por la necesidad de aprovechamiento sea de huevos, leche o pan, la verdad es que hoy en día la preparamos solo por el placer de disfrutar de este postre tan rico. No lo dudes ni un momento y prepáralo porque a ti y a tu familia les va a sorprende ...

BIZCOCHOS DULCE PASTEL ...

Brownie

THERMOMIX Vais a pensar que estoy como una cabra pero es que yo a mi peludin Koko lo quiero muchoooo y para mi es mi bebe peludo, y hoy es su cumpleaños se nos hace grande ,ya van 6 añitos, y para celebrarlo he hecho un Brownie que ya le tenia ganas yo, esta de escándalo, buenísimo, aunque el pobre koko se tendrá que conformar con las chuches que le hemos comprado para perros, aquí os dejo una fot ...

Primeros judias con chorizo y morcilla Judiones de la Granja ...

Judiones de la Granja

Los Judiones de la Granja son unas alubias blancas muy grandes originarias de la provincia de Segovia, concretamente de La Granja. Una vez cocinadas a fuego lento están deliciosas, quedan muy tiernas por dentro y se deshacen como si fueran de mantequilla. Puntúa esta receta  y compártela si te a gustado.  INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS: 500 grs. Judiones 250 grs. Chorizo para guisar 150 grs. Pan ...

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