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Cocina

En esta ocasión les traigo el paso a paso de unos ricos y deliciosos tamalitos con sabor a fresa y pasitas. Están fáciles de preparar, además económicos. Estos tamalitos son ideales para negocio. Te invito a prepararlos seguro les van a quedar mas ricos que a mi. Ingredientes. 1 kg de masa de maíz. 2 mantequillas o margarinas (de 90 gr cada una). 250 gr de manteca de cerdo. (También puedes usar ...

Meriendas y cenas rápidas Catalana Cena rápida ...

Popeye el marino soy, comiendo espinacas voy… De pequeña no me gustaban las espinacas, bueno lo cierto es que no me gustaban las verduras en general. Creo haberos contado en alguna ocasión que yo era una niña alta, delgaducha y bastante inapetente para desesperación de mi pobre madre, que se desvivía tratando de que su escuálida hijita se alimentase correctamente, así que me preparaba unas c ...

Quinoa y arroces

ChefBosquet mayo 18, 2022 6:44 pm Hoy vengo con algo diferente pero que estoy seguro de que os va a encantar. Esta vez os traigo un dos en uno, receta de arroz que lleva de regalo un truco que me lleváis pidiendo desde que publico mis arroces en Redes Sociales. ¿Quieres conseguir el punto de socarrat perfecto? Lo que te voy a contar te interesa. A partir de ahora, los ...

pollo pollo en salsa pollo en salsa teriyaki ...

Hoy te enseño como preparar un rico pollo en salsa teriyaki, una receta muy fácil de preparar, un plato que gusta a toda la familia por el sabor que caracteriza a esta salsa de origen asiático. Con esta receta tenéis el triunfo asegurado de grandes y pequeños. Se trata de uno de los platos japoneses más conocidos en occidente, junto con el sushi y el sashimi, y se ha convertido en unas de las rece ...

Cocina tradicional Entrantes pescados y mariscos ...

Vídeo receta; chipirones o calamares en su tinta: Chipirones o calamares en su tinta Dificultad: fácil                      Raciones: 4 – 6 personas            Tiempo: 1 hora Ingredientes de los chipirones o calamares en su tinta: 1 kg de chipirones o calamares limpios 2 cebollas y 2 dientes de ajo 1 vaso de vino blanco Unas 2 – 3 rebanadas de pan del día anterior 250 gr de tomate na ...

Vegetariana

Cómo hacer galletas de tahini - versión caribeña Hay esas recetas que siempre hacemos. Y luego están los que inmediatamente nos intrigan y decimos: "LO HARÉ", pero al final pasan días, meses, a veces incluso años antes de que los hagamos realmente. Eso es lo que pasa con la receta de hoy Las galletas de tahini (o tahin, o tahina... en definitiva, pasta de sésamo). Tahin, tahina, tahini ...

Aperitivos para Fiestas Cocina Básica o Principiante Para Niños ...

Te apetece ver una peli, relajado en el sofá, disfrutando de un buen cuenco de palomitas de maíz caseras y recién hechas, con tu bebida favorita, pero…¿no sabes cómo se hacen las palomitas o siempre se te acaban quemando? Aquí te traigo 3 maneras de cómo hacer palomitas de maíz en casa, con 3 utensilios diferentes para que te queden siempre perfectas: en sartén, en microondas y en freidora d ...

udones udones al wok fideos al wok ...

Receta muy sencilla de udones salteados al wok con salsa THAI PAD. Puedes usar otro tipo de fideos si quieres... sigue la receta paso y paso y te quedarán perfectos. Ingredientes para 3 personas: 3 paquetes de Udones 6 setas Shitakes 1 Ajo tierno 1 Tallo verde cebolleta tierna 3 tbsp Mirin 4 tbsp Salsa soja 3 tbsp Salsa Pad Thai Anarcardos naturales Aceite oliva suave o aceite sésamo Lo primero de ...

Pescados Hojaldres Entrantes ...

Hoy toca recetita resultona para cualquier día de la semana y de las facilitas. Con pocos ingredientes tienes una cena o comida deliciosa. La receta la he sacado de la página https://recetasdecocina.elmundo.es/ es del usuario Sergio, pero lo he modificado ligeramente y me ha encantado el resultado. Así que si te gustan los hojaldres ,ésta es tu receta. nos ponemos delantales y a cocinar. Ingre ...

Cenas Informales Pan

¿A quién no le gusta un buen bocadillo?. No me creo que no hayáis levantado tod@s el dedo. jajaj. Hoy te traigo el que he preparado de aperitivo este fin de semana. Ha gustado y mucho. Yo te doy una idea, por supuesto cada un@ podréis hacer vuestra mezcla y !!por favor!! intenta hacer el pan.... Bocadillo de Panceta, Pepinillos con Mayonesa de Sriracha en Pan de Cristal: (2-3 barras) Pan de Crist ...

Pescados Recetas

Estamos por aquí con un marinado para el salmón otra vez… ¡es que nos encanta! Es un pescado muy saludable y siempre queda riquísimo con poco que le hagas. Además su sabor suave hace que combine perfectamente con cualquier especia o condimento, es que no podemos pedir más. Hoy os traemos: salmón marinado a la naranja  Para preparar el salmón con este marinado lo único que tienes que hacer es ...

Mis tips y consejos

Cuantas tortas han terminado en trufas o las he rellenado con vainillas y dado vuelta, una cantidad de invenciones que desarrollé cuando mis tortas fallan. Preguntaba por qué salió tan baja si en el horno estaba alta? Por qué se desgrana el budín? Por qué se elevó en el centro y se hizo una grieta? Por qué salió pesada?, tantas que quedaron en anécdotas para reirse un largo rato…. Pero cuand ...

guisos y potajes legumbres pescados y mariscos ...

Muy buenas cocinillas. Siempre me parece un buen plato, cuando pongo un guiso de alubias, judías blancas o cualquier otro tipo de legumbre. Cuando se preparan guisadas y con ingredientes diversos que llenan de sabor, es para mi, una satisfacción de comida. Deseando coger la cuchara, por que el olor que deja en la cocina, ya te tienta. Espero que os guste mi sugerencia. Ingredientes para 4 perso ...

Sin categoría

INGREDIENTES 2 plátanos maduros 16 fresas grandes 1 yogur griego Un chorrito de leche PREPARACIÓN Partimos los plátanos en rodajas y las fresas en trocitos y lo congelamos al menos 12 horas. Echamos el plátano y las fresas congeladas y el yogur en una batidora potente y trituramos hasta obtener una textura cremosa (si es necesario añadir un poquito de leche). Servimos al momento o lo metemos al co ...

POSTRES

Tú eres tonta o lista, le preguntó una rosquilla a su compañera que estaba en un plato de presentación un metro más allá. “!Lista!”, respondió con un poco de altanería. “No ves que estoy recubierta de almíbar”. La tonta, o por decirlo suavemente la menos lista, tuvo que rendirse ante la evidencia. Ella no tenía esta aureola y esta distinción que da la glasa de almíbar. Y es que de tontas y listas ...

Dulce pastel

Ya paso de la decena en pasteles de queso publicados en este Blog. Este de hoy se diferencia en la base que es como un tipo Brownie de chocolate y además el relleno lleva queso crema de untar que no lo había usado hasta ahora, ya que siempre utilizo Quark. El queso quark aquí en Alemania se divide en dos versiones, uno es el Magerquark que apenas contiene un 0,2% de grasa y que es el que siempre ...

Picoteo Veganas

INGREDIENTES 1 lámina de masa quebrada 1 berenjena grandecita 1 cebolla morada 2 dientes de ajo 1/2 rulo de queso de cabra en rodajas finas Aceite de oliva Sal Pimienta negra Orégano PREPARACIÓN Horno a 200º. Trocear la berenjena en cubitos con su piel, salar y dejar 15 minutos para que no amargue. Colocar la masa quebrada forrando un molde (quitar lo que sobresale), pinchar con un tenedor, cubrir ...

De cuchara Pescados y mariscos Primeros

INGREDIENTES 250 gr de garbanzos secos y remojados la noche anterior 300 gr de bacalao fresco s/espinas en trozos 150 gr de espinacas frescas o congeladas (descongeladas en el frigo la noche anterior) 1 cebolla 2 dientes de ajo 1 rebanada grande de pan o 2 medianas 2 huevos cocidos 1 cucharadita de pimentón de Vera Aceite Sal PREPARACIÓN Dorar los ajos fileteados y reservar. En el mismo aceite, ha ...

proteína vegetal recetas salsa de soja ...

El otro día quería hacer algo diferente con el tofu y pensé, ¿Por qué no haces un revuelto, pero a tu manera? Me puse manos a la obra y te dejo el paso a paso. Ingredientes 1 bloque de tofu duro de 250gr. 1 cucharada de tahin blanco Un chorro generoso de salsa de soja sin gluten o tamari 1 cucharadita de ajo en polvo 1 cucharadita de cúrcuma 4 cucharadas de aceite de oliva Pimienta negra recién p ...

Rebuscando en los cajones de nuestro congelador me encontré un secreto de cerdo que ni recordaba su existencia. Como hacía tiempo que no comemos secreto en casa y nos gusta mucho a la mujer y a mí, opte por cocinarlo acompañándolo de una lata de champiñones laminados y unos tomates de aprovechamiento que acababa de cocinar en la freidora de aire. Receta de tomates aliñados en freidora de aire: h ...

Tartas & Cheesecakes Pistacho

CROSTATA ITALIANA DE PISTACHO Y MASCARPONE Hoy os traigo una tarta típica italiana, la crostata, rellena de crema de pistacho y mascarpone. Una combinación de sabores increíble. La crostata es una tarta que se prepara con lo que en Italia llaman pasta frolla que le da una textura crujiente muy parecida a la masa quebrada, recordando a una galleta.  En Italia po ...

pan pan dulce pan de leche ...

¡Por qué no conocía esta receta fácil antes! ¡Pan esponjoso y buenísimo!! EN EL VÍDEO COCINO MEDIA RACIÓN.. DE LAS PROPORCIONES COMPLETAS SALEN 2 PANES. 1 huevo. 150 ml de leche. Azúcar 80 gr Levadura de pan 1 cucharadita Harina 300 gr sal 1 cucharadita Mantequilla 2 cucharadas para masa Mantequilla para engrasar las capas huevo para pincelar 1. Agregue azúcar, leche, sal y levadura al huevo. Mez ...

celíacos cocina internacional dificultad media

Cocido madrileño, receta casera, historia No se sabe su origen exacto, por lo que se piensa que surgió con las sucesivas mejoras de algún potaje de garbanzos. Comparte origen con el cocido montañés o el cocido maragato, entre otros. Algunos lo consideran la evolución de la Olla podrida castellana y otros de la adafina hebrea. Comenzó siendo un plato principalmente consumido por las clases humilde ...

AA_fijar en cabecera La cocina de Masito Pasta ...

Los espaguetis a la puttanesca (spaghetti alla puttanesca) o con salsa putanesca están deliciosos y son muy fáciles de hacer. Se trata de un plato italiano de pasta con una salsa con un punto picante. La combinación de los ingredientes, entre los que se encuentran las alcaparras y las aceitunas, entre otros, le aportan un sabor muy interesante a la pasta. Receta espaguetis a la puttanesca Existen ...

Cocina internacional Económicas Dificultad media ...

Cómo hacer tequeños venezolanos de queso Cómo hacer tequeños venezolanos de queso ,historia:Receta de tequeños venezolanos Los tequeños venezolanos son una delicia que se sirve como aperitivo e incluso como tentempié. Su origen está un poco discutido ya que se le atribuyen a varias zonas de Venezuela. Una de esas historias es que fue creado en la ciudad de los Teques por alguna cocinera de familia ...

dieta dukan fase crucero bogavante ...

Al final me pudo el frío, y he vuelto a las sopas para invierno, que ya se echaban de menos, la verdad. Así que aquí me tenéis presentando una deliciosa sopa de bogavante. Como siempre, nos quejamos de todo, y sí, toca quejarse del frío, pero no era normal acercarse ya a diciembre con el clima templado que hacía. Esta receta es apta para la fase crucero de la dieta Dukan. A lo que iba, pues aqu ...

Aperitivos Entrantes calientes coliflor con curcuma ...

Me puse unos días a elaborar una receta de coliflor con cúrcuma y sésamo. Es una de las recetas que incluye el gran chef y maestro archiconocido Karlos Arguiñano en su libro La Cocina de Tu Vida. Me planteé hacer alguna receta del libro y me decidí por esta pensando más bien en el tiempo primaveral y en las ensaladas aunque como leerás es un plato muy completo. Ingredientes receta de coliflor al ...

HAMBURGUESA CARNES

A mí sí me gustan las hamburguesas del Mc Donalds. Cada 6 de enero nos regalamos una visita a esta hamburguesería para disfrutar de un menú BigMac y celebrar la festividad de Reyes. Ahora se han puesto muy de moda las hamburgueserías gourmet, que yo no digo que estén deliciosas... pero no estoy dispuesta a pagar por una hamburgues 14€. Por eso la comemos en casa de tanto en tanto y resulta más sa ...

* Pan relleno APERITIVOS / ENTREMESES / PINCHOS aperitivos fáciles con pan ...

Los bollitos de pan rellenos que tenemos este martes en el blog son sinónimo de triunfo. Continúa leyendo, no pierdes nada y merece mucho la pena. Con solo 5 ingredientes, y 10 minutos de tu tiempo, los tendrás sobre la mesa dispuestos para hincarles el diente. Siempre que ejercemos de anfitriones nos apetece que todos los comensales queden altamente satisfechos, pese a ello no queremos morir en e ...

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