comunidades
aperitivos entrantes

Parece que ya se ve alguna luz, aunque con precaución, al final del túnel y podremos viajar fisicamente por España para disfrutar de su rica gastronomía. Seguimos virtualmente con nuestras recetas #UnPaseoPorEspaña y hoy llegamos por aire a la comunidad balear.Pensando en que preparar mi marido me recordó lo que comimos este agosto pasado en una escapada que hicimos a Riglos, si si en Riglos es do ...

cómo cocer coliflor

La coliflor es una verdura que solemos comer a menudo, pero a veces no tenemos claro la manera correcta de cocerla y cuanto tiempo de cocción tiene que estar para que salga perfecta. Hazlo así y te quedará deliciosa: Ingredientes: - Coliflor - Agua - Sal Elaboración: - Lo primero que hay que hacer es quitar las hojas del tallo de la coliflor. - Cortamos los arbolitos de la coliflor. Los más grande ...

ARROCES Y PASTAS SALSEANDO (RECETAS) FIDEUÁ ...

FIDEUÁ DE MERLUZA O CON MERLUZA como tú prefieras, pero prefiero el “DE” ya que los Fideos los voy a Hidratar con el Fumet o Caldo obtenido de la Cocción de las Espinas de la propia Merluza … Además de incluir el Pescado; a sí pues, saca tu propia  conclusión. Personalmente me considero un devoto de la Fideuá, (siempre y cuando los Fideos estén crujientes y en su punto). Prepara ...

croquetas setas

Vosotros lo habéis querido. Habéis hablado alto y claro. Y como vuestros deseos son órdenes para mí, aquí tenéis la receta que votó el 75% de los seguidores de la cuenta de Instagram a través de Stories: la de las croquetas de setas de mami. Cremositas por dentro. Crujientitas por fuera. Os prometo que no tienen secretos. Las ha preparado desde el principio hasta el final conmigo a su lado, con ...

Carnes Cocina tradicional Grupo de recetas ...

Vídeo receta; pollo a la olla guiso tradicional: Pollo a la olla guiso tradicional Dificultad: muy fácil                    Raciones: 4 – 6 personas            Tiempo: 60 minutos Ingredientes: 1 pollo troceado, de unos 1.500 gr aproximadamente 1 cebolla 2 dientes de ajo 1 vaso de vino blanco 1 litro de caldo de pollo aprox. Sal y pimienta Aceite de oliva Elaboración del pollo a la olla gui ...

Me chiflan los espárragos, siempre me apeteció comprarlos frescos aunque me daba pereza el ponerme a ello porque los que pruebo por ahí, a veces están un poco durillos. Quizá se deba a que estamos aconstumbrados a tomarlos en conserva que son una delicia. Hoy me decidí a prepararlos y me han quedado bastante bien. Te advierto que lo he hecho de forma poco ortodoxa ya que no los até en manojo, me ...

Carnes y Aves Cocina básica y para Principiantes Navidad ...

¿Quién no ha comido alguna vez el Solomillo de cerdo en salsa tradicional? Una sencilla receta con un resultado tierno y jugoso. Con pocos ingredientes tenemos un plato de carne con una salsa de 10 para incluirlo en el menú semanal más de una vez. INGREDIENTES (para una pieza) 1 solomillo de cerdo Cebolla (1) Zanahoria (1) Ajos (1 diente) 300 ml. de caldo de carne 100 ml. de vino blanco Sal y pimi ...

repostería

Vamos a encender el horno que hoy vengo con una receta de magdalenas valencianas, las del molde alargado; ¡nos van a venir genial para las meriendas! ¿Empezamos? Magdalenas valencianas Ingredientes: 200 g de harina 200 g de azúcar 4 huevos 180 ml de aceite de oliva suave 1 sobre de levadura Royal ralladura de 1 naranja Preparación: Precalentamos el horno a 170º En un bol batimos los huevos con ...

Light/Fitness/Dieta aceite agua ...

Ingredientes: 100 gr. de semillas de lino dorado 100 gr. de semillas de calabaza 50 gr. de pipas de girasol 25 gr. de semillas de chía 25 gr. de semillas de sésamo 1 cucharada de aceite de oliva 150 ml. de agua 1 cucharadita de sal 1 cucharadita de pimienta Hierbas aromáticas al gusto Unimos todas las semillas en un bol. Añadimos el aceite, el agua, la sal, la pimienta y las hierbas aromáticas. Me ...

Cocina internacional Económicas Fáciles ...

Boston cream pie o pastel de crema Boston cream pie o pastel de crema ,historia:Receta de pastel de crema de Boston Hoy tenemos un nuevo y delicioso postre en Cocina Familiar. Se trata de un sencillo pastel conocido como Boston cream pie o pastel de crema de Boston, que sería su traducción literal. Es una tarta perfecta para poner en un cumpleaños o como postre de cualquier comida familiar. Aunque ...

Cocina Vegana Ensaladas Verduras

Esta sencilla y nutritiva ensalada se prepara en un momento y la podemos tomar como plato único o como guarnición. Ingredientes 2 aguacates 250 g de tomates 1 Cebolla mediana El zumo de 2 limones 2 cucharadas de Aceite de oliva virgen Sal Elaboración Pelamos el aguacate. Para ello hacemos un corte longitudinal alrededor de la semilla. Giramos el aguacate para que se desprenda una de las mitades. ...

bizcocho cumpleaños playa ...

Este martes fue el cumpleaños de mi pequeña y quería prepararle una tarta especial y me decanté por esta tipo playa que a parte de riquísima queda preciosa. Ingredientes: - 200 gramos de mantequilla. - 2 plátanos. - 200 gramos de azúcar. - 3 huevos. - 300 gramos de harina. - 1 sobre de levadura. - 1 cucharada de esencia de vainilla. - ...

APERITIVOS COCINA FÁCIL

Con solo tres ingredientes en una cocina podéis hacer cosas sorprendentes. ¿Acaso no admiráis la destreza de un malabarista cuando lanza al aire simultáneamente tres pelotas que giran, cogen altura y no se caen al suelo? Pues pensad que por unos momentos y con tres ingredientes (pepinos, queso de untar y unas sabrosas anchoas) podéis preparar un rico aperitivo que abrirá bocas de admiración y sorp ...

Dulce ruibarbo

Una semana más hay Ruibarbo en el mercado y además bajando de precio. Tampoco es que sea algo caro. Pero de costar a principios de la temporada unos 2,99 Euro el kilo, ahora lo encuentras por 1,40. Bueno, pues esta vez traigo una caracola rellena de ruibarbo y mazapán, mazapán del cual tenía un resto en la nevera de otra elaboración y que me vino genial gastarlo. La masa me ha sorprendido de lo ...

Ensaladas Verduras antelación ...

El bulgur es un alimento que se prepara a partir de la cocción muy rápida de granos de trigo, los cuales se secan luego y se machacan. Si bien el más común es el bulgur hecho solo de trigo duro o de mezclas de trigo, también es posible encontrarlo de otros cereales como, por ejemplo, el arroz, la espelta o la cebada. Merece la pena pensar en introducirlo en nuestra dieta, ya que es un alimento ric ...

Postres y otras larpeiradas #EPB100 Centenario ...

Se cumplen 100 años del fallecimiento de una grandísima escritora y una mujer extraordinaria. Una mujer transgresora, cosmopolita, libre, de personalidad arrolladora, que se definía a sí misma como feminista radical y que rompió muchos de los moldes de su época. Doña Emilia Pardo Bazán. La autora de “Los pazos de Ulloa” también mostró un notable interés por la gastronomía, y entre su ...

Tarta de nueces pecanas y crema Tarta de nueces pecanas y crema ,historia:La tarta de nueces casera es una receta muy popular en el sur de EEUU y se elabora para comerla en los días festivos. No se sabe muy bien dónde se encuentra su origen, parece ser que este postre con nueces llegó a Nueva Orleans de la mano de los franceses. Lo que sí sabemos con seguridad es que está exquisita y que una vez q ...

Pasteles RECETAS DULCES

Si te ha gustado ver la receta en vídeo en mi canal de YouTube puedes ver muchas más. ME SUSCRIBO Ingredientes trufas de chocolate 125  gr de chocolate negro con 50% de cacao 125  gramos de chocolate negro con 70% de cacao 100  mililitros de nata 25 mililitros de ron añejo Preparación trufas de chocolate En primer lugar, troceamos y ponemos juntos los dos tipos de chocolate en un bol. Luego, m ...

cocina vegana comida ensaladas ...

Hoy vamos a preparar un refrescante plato para comer o cenar, una ensalada de mango, tomatitos cherry y nueces aderezada con un poco de pesto. ¿Me acompañas? Los ingredientes que vamos a necesitar para dos personas son: 100 g de mix de lechugas 12 tomatitos cherry 1 pepino 1 mango 1 puñado de nueces 6 cucharadas de pesto El mix de lechugas que vamos a utilizar contiene brotes de lechugas rojas, c ...

Bundt Cake

Bundt cake de zanahoria un clásico de la repostería americana, que no debes de dejar de probar, la zanahoria le aporta mucha humedad a la masa dejando un bizcocho muy húmedo y jugoso, acompañado de nueces y pepitas de chocolate, una auténtica delicia y bañado con un suave y cremoso glaseado de queso. Es ideal para disfrutarlo en el desayuno o la merienda con un buen café. Os ánimo a prepararlo, se ...

Experiencia culinaria Africana

Hace ya unos años de esta visita a un restaurante etíope de Madrid, pero por unas o por otras, no había escrito ni publicado sobre la experiencia. Una pena, porque en su día me acordaría mucho mejor de todo que ahora, pero bueno, más vale tarde que nunca. El restaurante se llama Nuria y fue una experiencia genial. Años después volví a comer algunos de estos platos aquí en Dinamarca, hechos por mi ...

Ensaladas tererecetas receta casera ...

Cómo hacer la más deliciosa ensalada de espinacas, naranja y nueces Hola a tod@s… Hoy te traigo una deliciosa ensalada de espinacas, naranja y nueces, es muy fácil de preparar y nos da un toque de frescura ideal para los calores que se nos avecinan. Está muy rica y la combinación de sabores es un total acierto, la naranja le da un toque cítrico y resulta irresistible, aderezada con una vinag ...

Brioche y bollería Cocina internacional Recetas Dulces ...

Esta trenza de brioche rellena con cabello de ángel ,nos gusta mucho en casa para los desayunos de domingo, y aunque no parezca fácil de elaborar, el secreto está en los tiempos de reposo. La miga queda muy esponjosa y si la guardas bien tapada, se conserva tierna 2 días. Más de 2 días no nos ha durado nunca, así que no te puedo decir cómo se mantiene más días. Si no eres muy fan del cabello de á ...

IDEAS RÁPIDAS EN MICROONDAS POSTRES (TARTAS PASTELES ...

Estas copas de chocolate y nata caseras son ideales para sacarte de un apuro cuando te surge algún imprevisto. Con cuatro ingredientes solamente, sin huevo y en 10′ conseguirás uno de los postres preferidos por la mayoría, y es que muy pocos son los que rechazan una copa de nata y chocolate, es inevitable caer en la tentación. A pesar de que lo más sano y recomendable es finalizar nuestras c ...

Bizcochos Dulcerías

INGREDIENTES: 1 yogur natural sin azúcar 2 medidas del envase de yogur de azúcar moreno 1 medida del envase de yogur de aceite de oliva suave (he usado la variedad arbequina) 3 medidas del envase de yogur de harina 3 huevos tamaño L 16 gr. de levadura química (1 sobre) ralladura de 1 limón 2 cucharaditas de café de canela molida pellizco de sal PREPARACIÓN: Batir los huevos con el azúcar durante ...

Carnes Recetas Saladas ...

Tomahawk a la plancha, terminado al horno, acompañado con un Chimichurri Casero ideal!! Hoy mostramos cómo hacer Tomahawk al Horno con una guarnición de Papines y un Chimichurri exquisito para acompañar. ¿Que es el corte Tomahawk? El Tomahawk (Tamahaac – hacha típica de la tribu Powhatan) es un corte de carne famoso en Estados Unidos y muy particular por su forma. Básicamente es lo que conoc ...

Alubias

¡Hola!!! ¿Cómo estáis?¿qué tal va todo??, por aquí casi todo igual, estamos todos bien, teletrabajado, emprendiendo y cocinando como siempre, eso sí, como podréis apreciar, no actualizo tanto como antes pero os tengo igual de presente que siempre e incluso mas, cada vez que hago algo nuevo pienso en repetir la receta para hacer la foto y dejarla por aquí, pero no os miento... ahora mismo me es c ...

layer cake bizcocho tarta con capas de bizcocho ...

INGREDIENTES: ( PARA EL BIZCOCHO molde 26 cms) - 6 huevos grandes -250 gr. de azúcar -275 gr. de harina -1cucarada de vainilla PARA EL RELLENO: -Nata para montar -Mermelada de fresas -Fresas naturales para decorar ELABORACIÓN: 1. El bizcocho lo haremos el día anterior para que este frío y poder rebanarlo bien con el molde especial para laminar tartas que utilizo yo. 2. Colocaremos el bizcocho de ...

Postres Saludables Recetas Saludables receta tiramisú saludable ...

¿Os encanta el tiramisú pero os preocupa vuestra alimentación y lo coméis solo en ocasiones muy especiales? Hoy os traigo una receta de tiramisú saludable para que podáis daros un caprichito más a menudo. No sólo he utilizado ingredientes más saludables (ya sabéis que desde hace un tiempo intento preparar dulces saludables para que no nos sintamos culpables al comerlos) sino que además, he acorta ...

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