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Legumbres

Las legumbres son los alimentos de origen vegetal que mayor contenido de proteínas aportan a la dieta. Encontramos diferentes tipos de legumbres dependiendo de si son frescas o secas. En estado fresco tenemos las habas, los guisantes, y secas los garbanzos, las lentejas, las alubias, la soja, etc. Se dice que son doblemente ecológicas, ya que favorecen la fijación del nitrógeno atmosférico en la ...

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Zumo de sandía y espinacas

Hace un tiempo que se puso de moda los zumos mezclando frutas y verduras. Siempre habíamos asociado el termino "zumo" a toda bebida que estaba formada únicamente por fruta, pero de un tiempo para aquí, el término empezó ampliarse, y hoy en día existen zumos de todo tipo: solo de fruta, solo de verdura, o una combinación de ambas. Lo bueno de hacer zumos de frutas y verduras, es que las v ...

patatas moradas patatas moradas recetas patatas violetas ...

Patatas violetas super deliciosas

¿Has probado alguna vez las patatas violetas? la verdad que no tiene un sabor fuera de lo normal, lo que llama y mucho, la atención es su color, que es lo que te dice pruébame o directamente cómeme. Son a los peques a los que mas les atrae estas patatas, por lo que ya he comentado antes, su color, hoy os las voy a rellenar, pero próximamente haremos un puré con ellas, veras como disfrutan los pequ ...

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Ensalada de sandía y queso feta, refrescante y llena de beneficiosas propiedades

En verano es importante reponer líquidos ya que aparte del calor pasamos horas tomando el sol en la playa o la piscina. Una forma de hacerlo es tomar frutas ricas en agua como la sandía, pero no sólo podemos tomar esta fruta en forma de postre, ¿qué me dirías si hacemos una ensalada con ella? Te aseguro que no te creerás el sabor tan delicioso resultante de combinar la sandía con la cebolla, las a ...

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Jengibre, con vídeo que te enseña a pelarlo

El jengibre es un rizoma que pertenece a la familia de las cingiberáceas. Su procedencia es de Extremo Oriente, aunque hoy en día se cultiva en casi todas las regiones tropicales del planeta. Se trata de un alimento . considerado Alimento Medicina. Contenido Nutricional Contiene muchas sustancias beneficiosas para el organismo. Entre ellas la que más destaca es su aceite esencial el gingerol. P ...

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¿Cómo cocinar el arroz integral?

!Hola! ¿Qué tal? Muchas veces le recomiendo a las personas que consuman arroz integral y no arroz blanco/refinado, siempre hay una queja recurrente: "Pero tarda muchísimo tiempo en hacerse!!!" Te dejo un tip para cocer el arroz integral, casi sin enterarse. Preparación Medir el arroz que queremos cocer y después de lavarlo con agua fría, muy bien, colocar en una olla con el doble de agua ...

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GAZPACHO TRADICIONAL con trucos para que no repita

Estamos en plena ola de calor en casi toda Europa y no se me ocurre mejor receta que la de un buen gazpacho tradicional. Aunque yo me he tomado la licencia de hacer algunos cambios en la receta para conseguir que repita lo menos posible. Te dejo con el vídeo donde la preparo y a continuación, tienes escritos todos los pasos para no pasar calor este verano e hidratarte a través de la comida. INGRED ...

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Cena de cumpleaños de Bridget Jones

Hola a todos. Cumplir años es algo maravilloso que hay que celebrar por todo lo alto, porque siempre, siempre, hay que celebrar la vida. Me gustan mucho los cumpleaños temáticos, y he hecho muchos a lo largo de mi vida. Pero un sueño que tenía era replicar la cena de cumpleaños de Bridget Jones y por fin lo he hecho. En mi caso, además, ha sido una cena vegetariana. La cena del cumple de Bridget J ...

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Merluza con patatas y tomates secos

Lo que mas me gusta cocinar de nuestra olla Crockpot, es que podemos cocinar sin apenas nada de grasa, he incluso hay platos que yo los cocino sin nada de grasa, como esta receta que os traigo, solo le vamos a poner un poco de aceite del mismo tomate seco, pero mas bien es para darle mas sabor al plato. Si no sois de utilizar tomates secos, no os preocupéis, cambiarlos por tomates cherrys, ya sean ...

barritas de brócoli con queso brocoli al horno brocoli gratinado ...

Pan de brócoli con queso

Ya me diréis, pero yo creo que solo viendo la imagen de esta receta de pan de brócoli con queso, os podéis hacer una idea de lo riquísimo que esta, y además es super fácil de hacer. Porque en la cocina no hace falta complicarse mucho para sacar deliciosas recetas como esta que os traigo hoy ¿verdad?. Si tenéis intolerancia a la lactosa, ya os comento yo, que hay unos quesos sin lactosas buenísimos ...

niños Sin lactosa verdura ...

San Jacobos de calabacín sin lactosa

Buenísimos días a todos. ¿Cuántas veces has intentado que tus hijos coman verdura y no lo consigues? Con ésta receta, comerán, mi pequeño no es muy dado a la verdura y ésta es una de las que come sin problema. ¿Quieres ver cómo se hacen? No te la pierdas, está riquísimo. Que tengas un feliz finde, cocinicas. Ingredientes.- Un calabacín grande o dos medianos 4 filetes de jamón york 5 lonchas de qu ...

Tupper/congelador Verduras y Hortalizas

Espinacas a la crema con bacalao y piñones

Una receta exprés para no liarnos mucho entre fogones con estas temperaturas. Utilizamos una bolsa de espinacas a la crema congeladas, que tenemos hecha en 5 minutos, junto con el bacalao y los piñones y acompañado de unas tostas, tenemos un plato completo en unos 20 minutos. -una bolsa de 1 kg. de espinacas a la crema congelada -un filete grande de bacalao grandecito -un puñado de piñones -4 cuch ...

Comida Mexicana Tradicional

Receta de Chilaquiles Rojos con Pollo ¡Viva México!

¡Hola Deliciosos! Los sabores en el mundo son muchísimos, casi que ni se pueden contar, lo mejor es que día a día en distintas partes del mundo se descubren nuevas combinaciones que le dan al paladar razones suficientes para degustar al máximo. Los Chilaquiles Rojos con Pollo son un platillo exquisito tradicional de la comida mexicana, y aunque se puede encontrar en la actualidad en muchas regione ...

Pizzas y pasteles salados masas plato principal ...

Pizza de ajo

Una pizza casera siempre apetece muchísimo. Recuerdo un restaurante italiano al que iba hace muuuuchos años que ofrecía una pizza de ajo en su menú. Era simplemente con tomate, ajo y un sabor picantito que era una pasada de rico. Así es como yo la recuerdo y así os la explico. Una pizza diferente que está riquísima. Ingredientes: 500g. harina de fuerza 250g. agua fría medio cubito de levadura fres ...

Tortilla de garbanzos con chorizo

En esta ocasión he querido probar a realizar una tortilla al estilo vegano (sin huevo), pero como de lo verde digo que primero se coman lo verde las vacas que después ya me comeré yo el verde concentrado, pues la he saborizado con un blíster de taquitos de chorizo. Ingredientes (4 personas): 1 puñado generoso de garbanzos (sin remojar, ni cocer) 1 patata grandecita 1/2 calabacín 1 cebolla 1 blíste ...

Recetas pavo y queso Wraps sándwich de aguacate

Wraps de aguacate, pavo y queso

¿Has preparado alguna vez wraps? Con estos sencillos pasos que te muestro a continuación, conseguirás, en pocos minutos, obtener una deliciosa cena, que gustará tanto a grandes como a pequeños. En esta ocasión, los ingredientes principales, serán: aguacate, pavo y queso; en el caso que haya alguno que no os guste, podéis modificarlo e incluir algún otro. Ingredientes (para cada tortita) 1 fajit ...

ensaladas y verduras recetas sanas recopilatorios recetas

14 recetas para hacer la cena en 5 minutos

Cuando no apetece mucho entrar en la cocina y es hora de cenar, nos van de lujo esas recetas rápidas y sencillas para preparar la un menú en escasos 5 minutos. La mayoría de estos platos se preparan sin necesidad de encender ni el horno ni quizás el fuego. Recetas ideales para los días de calor o cuando tú quieras. Ponte el delantal que empezamos Cena a base de ensalada / Unsplash 14 recetas par ...

patata Salado verdura

Tortilla de espinacas y chorizo con base de patata (en horno)

Empiezo la semana con una estupenda tortilla. Ya he dicho anteriormente que es la cena perfecta del verano. Además, he pensado que mi querida y dulce Concha de DBM, que está de vacaciones, pues, quién sabe si está algo aburrida, jeje, aunque... esto no lo creo. Bueno, pues me he dicho... ¿Por qué no darle algo de trabajillo? . Claro está, si es que la acepta para la #Colección y la sube al Club d ...

Legumbres Recetas para niños y adultos Recetas tradicionales ...

Habas con jamón

Las habas con jamón son una de las tapas más habituales en Andalucía. Y si además estás en Málaga, donde hay unas habas riquísimas, no dudes en pedirlas, seguro que no te arrepentirás. En casa podemos disfrutar también de este plato facilísimo de hacer, rápido y que además es muy nutritivo, por su alto aporte en proteína, ideal para quienes quieren seguir una dieta saludable, niños y deportistas. ...

Aperitivos calientes Cenas Para niños ...

Flamenquines de pan de molde con jamón y queso

Flamenquines de pan de molde con jamón y queso, presentación: Flamenquines de pan de molde con jamón y queso. Estos flamenquines llevan un recubrimiento de pan de molde, lo que hace que queden muy voluminosos y vistosos. Son rápidos y fáciles de hacer y a los niños les encantan. Se pueden comer recién hechos o fríos, incluso los puedes guardar en un taper y llevarlos donde quieras. Los puedes acom ...

COMIDAS DESTACADAS MIS RECETAS ...

Tortitas de garbanzos

Tortitas de garbanzos Estos son los ingredientes que necesitas para esta receta: 100gr de harina de garbanzos 2 dientes de ajo 1 Cucharada sopera de cebolla deshidratada 3 tomates secos 1/2 cucharadita de pimienta negra molida 1 cucharadita de levadura en polvo Orégano Sal rosa del Himalaya 175ml de agua Zumo de 1/2 limón Proceso: Picamos bien el ajo y los tomates secos. Mezclamos lo ...

Para Niños Recetas Recetas Saludables ...

Tortitas de Brócoli y Zanahorias

Puedes probar a preparar estas Tortitas de Brócoli y Zanahorias saludables y hacer que tus hijos se diviertan y disfruten comiendo verduras. A veces no sabemos que les vamos a poner de comer para que se alimenten bien y, sobre todo, disfruten comiendo. Es como una especie de hamburguesa de brócoli, fáciles de preparar y una excusa perfecta para comer verduras y como cenas para peques. Receta apta ...

Croquetas de Jamón Mambo Cecotec

Receta clásica que no podía faltar con en nuestro recetario con Mambo, unas deliciosas croquetas de jamón con el robot de cocina de Cecotec. Es muy fácil hacer una deliciosa bechamel cremosa para las croquetas con Mambo, queda muy bien y con la textura perfecta. Si eres de los nuestr@s y aficionad@s a las croquetas yo creo que no puedes dejar de probar estas croquetas fáciles. A nosotros nos gusta ...

Aperitivos Recetas aperitivo ...

Empanaditas de atún (a la gallega)

Una riquísima y sencilla receta de empanaditas de atún que te sorprenderá con su sabor y versatilidad, ¡ideales para llevar de picnic! Hoy les traigo una receta súper sencilla y versátil, se trata de unas empanaditas de atún que son ideales para comer de aperitivo o para llevar a un picnic ya que se pueden comer calientes o frías. Para hacer esta receta me inspiré en la empanada gallega, muy popul ...

Aperitivos y Entrantes Huevos y Tortillas Recetas para niños ...

Tortilla a la romana

Hoy vamos a hacer una auténtica receta italiana, donde la combinación de sus ingredientes te va a sorprender. Esta receta es la tortilla a la romana. Es muy sencilla y rápida de hacer. RECETA DE LA TORTILLA A LA ROMANA Esta receta es muy sana y contiene una gran variedad de ingredientes. Me parece súper acertada la combinación de la albahaca con el tomate y, el toque de jamón es sencillamente mara ...

kale crucíferas snacks

Chips de Kale

Hace ya bastante tiempo que quería preparar la receta que hoy te voy a dejar. Unas veces por no tener la materia prima, otras por falta de ganas cocinar o por falta de tiempo, no me decidía a ello. Así que cuando el otro día se alinearon los astros me dije: "¡Ahora o nunca! Te la dejo a continuación y espero que la disfrutes y sea una nueva manera de incluir su ingrediente principal en tu ali ...

Empanadillas de molde al horno

Buenísimos días a todos. Estamos en veranito y apetece estar el mayor tiempo posible en la calle disfrutando, y cuando llegas a casa... ¿qué hago de cena que sea rápido y a los peques les encante? Pues no des más vueltas, esta cena les encanta y en 20 minutos la tienes hecha, incluso, si me apuras, puedes dejarlas hechas antes de irte y con ellas y una ensalada tienes la comida /cena resuelta. ¿Qu ...

aperitivos y entrantes recetas fáciles verduras ...

Pastel de patatas, berenjenas, jamón york y queso, fácil y SIN FRITOS

Pastel de patatas, berenjenas, jamón york y queso, súper fácil y SIN FRITOS. Una receta muy económica y rápida de preparar, explicada paso a paso para que el resultado te sea súper exquisito. Los pasteles salados son una opción rendidora y que se puede preparar con antelación, así que en cualquier época y momento es una idea estupenda y este pastel está de rechupete que seguro que gustar a todos e ...

Acompañamientos verduras brocolí

Brocolí en salsa de yogur y mostaza

Brocolí en salsa de yogur y mostaza Es necesario tomar verduras para depurar el cuerpo, y aunque no me gustan mucho, intento cocinarlas de tal forma que nos gusten a todos. Suelo acompañarlas de salsas que le dan otro toque a hacerlas simplemente hervidas. En esta ocasión he preparado brócoli en salsa de yogur y mostaza con Mycook, y puede decir que he cumplido el objetivo: nos han gustado a toda ...

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