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cocina oriental

La cocina que llega desde Oriente Próximo y el resto de Asia se ha ganado un puesto de honor dentro de la gastronomía occidental por la variedad de aromas, sabores e ingredientes variados que aportan sus platos. Si eres un amante de la cocina oriental, podrás encontrar aquí una enorme variedad de recetas características de ella junto con algunas donde ha habido una exquisita fusión. 


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albondigas con tomate tomate y guisantes

La tradición llega a tu mesa de la mano de esta receta de albóndigas con tomate, con el gusto peculiar de los guisantes y piñones. Suena delicioso ¿verdad? Pues no esperes más, toma nota de esta receta y sorprende a los tuyos con su sabor. Ingredientes 1 kg. de carne picada (mitad cerdo, mitad ternera) Piñones Unos dientes de ajo Unas ramitas de perejil Orégano 2 Huevos Pan rallado ...

arroz de camarón ideas culinarias camarón

El Arroz frito es uno de los platillos de la comida oriental que más se consumen y que más gustan a la mayoría de las personas. Es un plato sencillo pero muy sabroso y fácil de preparar. El arroz frito, básicamente se trata de arroz hervido, salteado en aceite con especies, verduras y carnes. El más común es el que se prepara con carne de pollo y verduras. Existen muchas versiones de arroz frito c ...

En 2018 viajé a Georgia y probé unos cuantos platos que estamos trayendo a nuestro canal. Uno de ellos son los khinkali, unas bolsitas de masa rellenas de carne realmente exquisitas. Hoy os traemos la receta y os recomendamos que la probéis, seguro que os encantan. INGREDIENTES: (Para la masa) 1 huevo 250 g. de harina 1 pizca de sal 250 ml. de agua (más o menos, porque no todas las harinas absorbe ...

Waffles Arcoiris Una deliciosa RECETA para unos ricos WAFFLES Esta es una idea super creativa, la combinación de colores te hará destacar con esta receta. Es ideal para acompañar con helado o decorar malteadas. Los waffles arcoíris son una exquisita receta que debes conocer y que sin duda alguna a los más pequeños de la casa les encantara. Ingredientes 2 huevos 2 tazas de harina com ...

pollo al limon recetas chinas

Una de las recetas más solicitadas en los restaurantes chinos, sorpréndete con nuestra receta, rápida, fácil y riquísima!!! Ingredientes: 2 Pechugas de pollo Para la salsa: 2Tbsp azúcar 2Tbsp Vinagre arroz o de manzana 1 Limón pequeño en zumo 1 Cáscara de limón pequeño 1Tbsp Miel 1 Tbsp Maicena 1 Pizco sal Para el adobo: 1 Huevo 1 Tbsp Sake o vino blanco 1 Diente ajo 1 Trozo jengibre Pimienta negr ...

Os presentamos una de las recetas japonesas con más predicamento en una versión sencilla y con ingredientes fáciles de encontrar. Desde que la descubrimos nos encantó y recurrimos a ella muy a menudo, así que vamos a ello. INREDIENTES: - 4 pechugas de pollo - 1 chorro de aceite de oliva suave (para freír el pollo) - 1/2 taza de salsa de soja - 1/2 taza de agua - 3 cucharadas de azúcar moreno - 2 c ...

La remolacha es una de las hortalizas con más propiedades beneficiosas para el cuerpo, conocida sobre todo por sus efectos "rejuvenecedores" y por su aporte de energía para deportistas por su aportación de óxido nítrico. Además es un ingrediente estupendo para enriquecer nuestro hummus, al que también aportará un color muy atractivo. INGREDIENTES: 200 gramos de garbanzos cocidos El zumo ...

tetera preparar té ...

El té es una infusión preparada con hojas de la planta del Té (Camellia sinensis). En determinados países la costumbre de tomar u ofrecer una taza de té está muy arraigada en su tradición, como por ejemplo en la cultura Árabe u Oriental. Existen muchas formas de preparar el té, dependiendo de su tipo o variedad los pasos variarán ligeramente, aquí explicaremos de manera general cuales son los paso ...

pan sin levadura pan armenio pan sin horno

Aunque el lavash armenio tradicional se prepara en unos hornos con forma de volcán llamados tonir, lo podemos preparar en casa perfectamente si disponemos de una plancha o de una sartén. Este pan se caracteriza por lo fino y elástico que es, y es habitual ver cómo lo usan como pan propiamente, como plato, como un cubierto o incluso como servilleta. Además es muy fácil de hacer y sólo necesitas 4 i ...

Con lo que nos quedamos del baba ganoush es que es falso aquello de que "lo que no mata engorda". Fácil de preparar, mucho más rico aún de lo que uno espera y un buen compañero cuando hay invitados en casa (y ni qué decir: Netflix + baba ganoush...). INGREDIENTES: 2 berenjenas 2 dientes de ajo 4 cucharadas de tahini (pasta de sésamo) 1 cucharadita de sal 1 cucharada de zumo de naranja 1 ...

El hummus es una de esas recetas que se pueden preparar con "trampa" y aún así ofrecer muy buenos resultados. Aquí te enseñamos nuestra versión, que se puede preparar en sólo 5 minutos y manchando muy poco. Ingredientes: 400 g de garbanzos cocidos 1 cucharada de tahini (si no tienes puedes usar semillas de sésamo) 2 dientes de ajo 1 chorrito de aceite de oliva virgen extra 1 cucharadi ...

Receta de cerdo agridulce al estilo chino, también hacemos la salsa agridulce casera. El típico plato de los restaurantes chinos que nos flipa a los occidentales... Ingredientes: 650 gr Solomillo de cerdo (también se puede usar costilla, secreto...) 250 gr Piña Natural 50 gr Pimiento verde 50 gr Pimiento rojo 50 gr Pimiento amarillo 75 gr Cebolla Salsa agridulce casera al gusto Sal al gusto Harina ...

salsas

Receta de la salsa agridulce china, la utilizaremos para otras preparaciones como rollitos de primavera, pollo agridulce, cerdo agridulce... Es super rápida de hacer y es totalmente casera. Ingredientes: 4 Medidas Vinagre de arroz 5 Medidas Panela 1Ž5 Medidas Kétchup 2 Medidas Agua 0,5 Maizena, almidón de maíz 1 Pizca Sal Elaboración: La elaboración de esta salsa no puede ser más fácil y rápida. E ...

Receta de cómo preparar edamames (son vainas de soja), sólo se come el interior. Es una receta 100% vegetal, sana y saludables. Con un aliño que nos hemos inventado y que está buenísimo. Ingredientes: 500 gr Edamames congeladas 3 Dientes de ajo 15 ml Aceite de sésamo 25 ml Aceite de oliva 40 ml Soja El zumo de 1 Limón Elaboración: Ponemos a hervir una olla con agua, cuando alcance el estado de ebu ...

Aprende a hacer sushi en casa de manera fácil Ingredientes: Arroz para sushi Algas nori Elaboración: Para hacer sushi lo primero que tenemos que tener es un buen arroz para sushi, que ya explicamos como se hacía. Tendremos que tener algas nori, un cuenco con agua al que le pondremos un poco de vinagre de arroz y sal, donde nos humedeceremos las manos para manipular el arroz. Nos hará falta un cuch ...

cocina japonesa sushi

Receta de como cocer el arroz para sushi y aderezarlo con el vinagre especial Ingredientes: 400 gr de Arroz variedad japonica 450 ml agua mineral 130 gr de Vinagre para sushi Elaboración: Lo primero que tenemos que hacer el lavar y enjuagar el arroz, saldrá un agua blanquecina, repetir el proceso hasta que salga más transparente el agua, será una 8 o 10 veces. Ahora meter el arroz en una olla en e ...

Receta para elaborar el vinagre con el que se aliña el arroz. Este es la primera receta de una seria dedicada al sushi. Ingredientes 200 ml Vinagre 75 gr Panela 37 gr Sal 2 gr Alga Kombu (no es indispensable) Elaboración Esta elaboración es muy sencilla. Tenemos que limpiar el trozo de alga bajo el grifo para eliminar posible arenilla, lo reservamos. En una cazuela ponemos a calentar a fuego medio ...

baklava postre turco como hacer baklava

https://www.cocinandosanosaludable.com/2019/09/como-hacer-baklava-dulce-turco-delicioso.html Hola a todos. Bienvenidos a una nueva receta. Hoy toca receta dulce y he pensado en preparar un rico pastel turco. Se trata del baklava. Es un dulce muy tradicional en la pasteleria turca. Yo aprendi prepararlo mientras que estaba siguiendo una serie turca que precisamente se trataba de una familia que se ...

curry pollo pollo curry

Hola a tod@s, La receta de hoy es una de esas que en un primer momento pueden parecer complicadas y largas de preparar pero en realidad son muy sencillas y se preparan en poco tiempo. Por eso este pollo al curry va a formar parte de tu recetario, en unos 30 minutos lo puedes tener listo y con ingredientes que seguramente tengas en casa. Además se puede congelar sin problema. Si te ha gustado el ví ...

pollo

Teriyaki El teriyaki es una técnica de cocina en la que los alimentos se realizan dentro de esta salsa dulce. Una salsa oscura, brillante y con un sabor intenso perfecta para aderezar carnes, pescados y verduras. Teriyaki viene de la palabra abrir con ellas "teri" qué significa brillo, y es que la salsa teriyaki aporta un brillo con efecto "lacado" a cualquier alimento que aco ...