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cocina oriental

La cocina que llega desde Oriente Próximo y el resto de Asia se ha ganado un puesto de honor dentro de la gastronomía occidental por la variedad de aromas, sabores e ingredientes variados que aportan sus platos. Si eres un amante de la cocina oriental, podrás encontrar aquí una enorme variedad de recetas características de ella junto con algunas donde ha habido una exquisita fusión. 


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tempura tempura verdura

Mirar la receta secreta para tempura al más puro estilo japonés. Te contamos varios trucos para que te quede super crujiente y es facilísima de preparar!!! INGREDIENTES tempura 5 personas: 100 gr Harina trigo normal 100 gr Harina maíz Almidón 25 gr Aceite oliva suave o girasol 10 gr Levadura fresca 10 gr Sal Agua muy fría hasta conseguir textura deseada Vegetales al gusto: Zanahoria Calabacín Bere ...

frutas melón beneficios para la salud ...

El melón es una de las primeras frutas que se cultivaron. El origen de este fruto de la familia de las cucurbitáceas se centra en Asia Central, pero hoy en día se cultiva en China, Japón, España, Francia, Italia y Estados Unidos. Necesita un clima cálido. Hay más de cien variedades distintas de melón y su clasificación se hace en función de su forma redondeada u ovalada, del color de su pulpa am ...

Somos unos fans del hummus y siempre andamos buscando formas diferentes de comerlo. Desde el hummus habitual de garbanzo hasta el hummus de remolacha o éste que os traemos hoy, el hummus de lentejas y cúrcuma. Esperamos que os guste tanto como a nosotros. INGREDIENTES: (Para el hummus) 1 taza de lentejas cocidas Un chorrito de agua 2 dientes de ajo (mejor sin el corazón, para que no repita) 2 cuch ...

cocina hindu cocina hindú empanadillas indias ...

A estas empanadillas de la india, también se les llama aloo samosas en su idioma original. Son originalmente vegetarianas, porque su relleno es solo patatas y guisantes, puedes sustituir las patatas por carne, pero ahora serán kheema samosas. Contienen intensos sabores de la comida hindú, estas empanadillas están hechas de patatas, guisantes y siempre son acompañadas de un chutney que puede ser ...

curry propiedades del curry beneficios para la salud ...

El curry no se puede definir de una sola manera, puesto que no se trata de una planta ni una especia en sí misma. Es la palabra que empleamos para referirnos a un conjunto de distintas hierbas secas y especias, machacadas y mezcladas, la cual tiene buenos beneficios. Aunque su origen es la India, hoy en día se utiliza curry en las cocinas de todo el mundo y como cada zona y región prepara la ...

espárragos beneficios de los espárragos tipos de espárragos ...

Los espárragos son los brotes jóvenes de una planta herbácea llamada Asparagus Officinalis. Tiene propiedades muy buenas y se usa en muchas cosas. Es un vegetal originario del Mediterráneo, fue introducido en España por los romanos y como curiosidad, saber que hasta el siglo XIX sólo se consumían los espárragos blancos, fue a partir de entonces que hablamos de las dos variedades, el blanco y el ...

recetas chinas ternera salsa ostras cocina wok

Receta de ternera china con salsa de ostras, al más puro estilo chino, te cuento todos los truquillos para que te quede como la de los restaurantes!!! Ingredientes: 500gr Ternera 1 Cebolla tierna 1 Pimiento verde 1 Diente ajo Salsa ostras al gusto Aji no moto (sal china, al gusto) Jengibre (misma cantidad que ajo) Marinado ternera: (12horas) 1 Tbsp Salsa ostras 1/2 Tbsp Salsa soja 1/2 Tbsp Maicena ...

edamames

Las edamames o habas chinas son muy saludables, os ensañamos una nueva forma de prepararlas, a la italiana!!! Es una receta super fácil. Esperamos que os gusten. Ingredientes: 500gr Edamames 60ml Aceite oliva 50ml Vinagre módena (o al gusto) 80ml Salsa soja (o al gusto) Para el majado: 1 Diente ajo 16 Almendras 10 Tomates secos 1 Tbsp Albahaca seca 1 Pizca sal Elaboración: Normalmente encontraremo ...

ensalada china recetas chinas

Receta de la mítica ensalada de los restaurantes chinos, con su salsa agridulce blanca. Mira que fácil es prepararla en casa. Ingredientes: (Para 4 personas) Lechuga iceberg (400gr) 1 Zanahoria Jamón cocido al gusto 40 gr Maíz dulce Agar Agar al gusto Para la salsa: 50 ml Vinagre arroz 4 Tbsp azúcar o Panela (45gr) 30 ml Aceite de girasol 1 Tsp Aji No Moto (6gr Opcional) 1 Pizca sal Elaboración: P ...

arroz de camarón ideas culinarias camarón

El Arroz frito es uno de los platillos de la comida oriental que más se consumen y que más gustan a la mayoría de las personas. Es un plato sencillo pero muy sabroso y fácil de preparar. El arroz frito, básicamente se trata de arroz hervido, salteado en aceite con especies, verduras y carnes. El más común es el que se prepara con carne de pollo y verduras. Existen muchas versiones de arroz frito c ...

En 2018 viajé a Georgia y probé unos cuantos platos que estamos trayendo a nuestro canal. Uno de ellos son los khinkali, unas bolsitas de masa rellenas de carne realmente exquisitas. Hoy os traemos la receta y os recomendamos que la probéis, seguro que os encantan. INGREDIENTES: (Para la masa) 1 huevo 250 g. de harina 1 pizca de sal 250 ml. de agua (más o menos, porque no todas las harinas absorbe ...

Waffles Arcoiris Una deliciosa RECETA para unos ricos WAFFLES Esta es una idea super creativa, la combinación de colores te hará destacar con esta receta. Es ideal para acompañar con helado o decorar malteadas. Los waffles arcoíris son una exquisita receta que debes conocer y que sin duda alguna a los más pequeños de la casa les encantara. Ingredientes 2 huevos 2 tazas de harina com ...

pollo al limon recetas chinas

Una de las recetas más solicitadas en los restaurantes chinos, sorpréndete con nuestra receta, rápida, fácil y riquísima!!! Ingredientes: 2 Pechugas de pollo Para la salsa: 2Tbsp azúcar 2Tbsp Vinagre arroz o de manzana 1 Limón pequeño en zumo 1 Cáscara de limón pequeño 1Tbsp Miel 1 Tbsp Maicena 1 Pizco sal Para el adobo: 1 Huevo 1 Tbsp Sake o vino blanco 1 Diente ajo 1 Trozo jengibre Pimienta negr ...

Os presentamos una de las recetas japonesas con más predicamento en una versión sencilla y con ingredientes fáciles de encontrar. Desde que la descubrimos nos encantó y recurrimos a ella muy a menudo, así que vamos a ello. INREDIENTES: - 4 pechugas de pollo - 1 chorro de aceite de oliva suave (para freír el pollo) - 1/2 taza de salsa de soja - 1/2 taza de agua - 3 cucharadas de azúcar moreno - 2 c ...

La remolacha es una de las hortalizas con más propiedades beneficiosas para el cuerpo, conocida sobre todo por sus efectos "rejuvenecedores" y por su aporte de energía para deportistas por su aportación de óxido nítrico. Además es un ingrediente estupendo para enriquecer nuestro hummus, al que también aportará un color muy atractivo. INGREDIENTES: 200 gramos de garbanzos cocidos El zumo ...

tetera preparar té ...

El té es una infusión preparada con hojas de la planta del Té (Camellia sinensis). En determinados países la costumbre de tomar u ofrecer una taza de té está muy arraigada en su tradición, como por ejemplo en la cultura Árabe u Oriental. Existen muchas formas de preparar el té, dependiendo de su tipo o variedad los pasos variarán ligeramente, aquí explicaremos de manera general cuales son los paso ...

pan sin levadura pan armenio pan sin horno

Aunque el lavash armenio tradicional se prepara en unos hornos con forma de volcán llamados tonir, lo podemos preparar en casa perfectamente si disponemos de una plancha o de una sartén. Este pan se caracteriza por lo fino y elástico que es, y es habitual ver cómo lo usan como pan propiamente, como plato, como un cubierto o incluso como servilleta. Además es muy fácil de hacer y sólo necesitas 4 i ...

Con lo que nos quedamos del baba ganoush es que es falso aquello de que "lo que no mata engorda". Fácil de preparar, mucho más rico aún de lo que uno espera y un buen compañero cuando hay invitados en casa (y ni qué decir: Netflix + baba ganoush...). INGREDIENTES: 2 berenjenas 2 dientes de ajo 4 cucharadas de tahini (pasta de sésamo) 1 cucharadita de sal 1 cucharada de zumo de naranja 1 ...

recetas de japon pastas ramen ...

Hoy te vamos a contar cómo preparar un plato bien típico japonés y que además es delicioso. Estamos hablando del ramen, que es a base de fideos y se sirve con caldo, el cual generalmente está hecho a base de carne, salsa de soja y miso. El ramen puede servirse con diferentes guarniciones, tales como carne de cerdo, algas nori y cebolletas. La preparación de este platillo japonés consta de varios p ...