Tiras de pollo agridulce

Seguro que te suena de los restaurantes orientales a los que vas

Un plato de street food asiático que te transportará con su sabor sweet and sour característico. Esta receta tasty y sin colorantes es perfecta para disfrutar en casa disfrutando de todo el sabor auténtico.

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Ingredientes:

800 gr. pechuga de pollo

Salsa agridulce picante (o sin picar)

1 zanahoria

1 pimiento rojo

1 cebolla

Salsa de soja

Vino blanco

1 huevo

2 dientes ajo

Jengibre en polvo

3 rodajas piña en almíbar

Sal marina gruesa

Pimienta negra molida

Aceite de sésamo

Aceite de oliva

Tiras de pollo agridulce
Elaboración:

Ponemos las tiras de pechuga en un bol y le añadimos salsa de soja, un huevo y un chorrito de vino blanco.

Mezclamos bien y dejamos macerar un par de horas

En el momento de hacerlo, enharinamos el pollo bien escurrido

Lo salteamos a fuego fuerte en un wok con mezcla de aceite de oliva y aceite de sésamo. Y, cuando esté, lo reservamos y en el mismo aceite, doramos ligeramente los ajos con el jengibre

Acto seguido añadimos la verdura, salamos y salteamos unos minutos

Cuando veamos que se empieza a hacer, agregamos salsa agridulce y regresamos el pollo y mezclamos bien

Terminamos espolvorearlo con la parte verde de una cebolleta


Mira en vídeo cómo se hacen estas Tiras de pollo agridulce:



Tiras de pollo agridulce
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