La avena es un cereal con un gran valor nutricional. Tiene un alto contenido en calcio, magnesio y fósforo. Además, aporta una gran cantidad de energía por el nivel de hidratos de carbono que tiene, así como de proteínas. No hay que ignorar tampoco el aporte de fibra que favorece al tránsito intestinal.
Las dos formas más común de encontrar la avena es en formato de copos y de salvado. Esas dos presentaciones, además de usarlas solas para aderezar yogures, zumos o leche, se pueden usar para hacer algunas recetas. Más abajo verás algunas ideas de recetas con avena que se han compartido en facilisimo.com.
Imagen: Rachel Tayse/Flickr
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