Hoy os dejo unos gofres que además de no llevar leche ni huevo tampoco llevan gluten y están deliciosos!!!
INGREDIENTES:
1 plátano maduro
50ml de bebida vegetal (almendras, soja, arroz...)
1 cucharada de aceite de oliva
1 cucharada de sirope de agave o miel
4 cucharadas de copos de avena SG
2 cucharadas de harina de garbanzo
1 puñado de chips de chocolate sin lácteos
En el vaso de la batidora ponemos el plátano, la bebida vegetal, el aceite, el sirope de agave y 3 cucharadas de copos de avena, guardamos una para después, trituramos todo.
Agregamos la harina de garbanzo y volvemos a triturar.
Por último añadimos una cucharada de copos de avena y los chips de chocolate, movemos con una cuchara.
Encendemos la gofrera, pintamos con aceite las placas y una vez caliente añadimos un par de cucharadas por gofre (a mi me han salido 3 gofres grandes) cerramos y dejamos los minutos que indique el fabricante, en la nuestra se enciende la luz verde cuando ya están listos.
Dejamos enfriar unos minutos sobre una rejilla y acompañamos con fruta.
Los nuestros con rodajas de plátano y por encima un chorro de sirope de agave.
Deliciosos!!!!
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Fuente: este post proviene de Sin trazas de leche , donde puedes consultar el contenido original.
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