recetas veganas y  vegetarianas

2.254 ideas encontradas en Cocina.

Las recetas elaboradas sin alimentos de origen animal propias de las dietas vegetarianas y/o veganas eran demasiado simples haces unos años. Pero el aumento por el interés de esta tendencia alimentaria y el conocimiento de cada vez más productos de origen vegetal han hecho que el recetario de la cocina vegetariana haya crecido de forma exponencial. Una muestra son todas las recetas veganas y vegetarianas que hay en facilisimo y que puedes consultar a continuación. ¡Para todos los gustos!


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ZUMO VERDE PARA EL INVIERNO

BENEFICIOS BATIDO VERDE RESFRIADOS Este fantástico batido verde te recargará de energía para estos días de frío invierno. Su gran aporte de vitamina C y antioxidantes junto al toque de jengibre que tan bien te hará en esta época de gripes, sinusitis y resfriados, hará de este batido un perfecto aliado para que tu cuerpo se sienta fuerte. Si aún no tienes batidora y te toca renovarla puedes pas ...

sin lactosa veganas recetas dulces

Natillas de chocolate con caquis

¿Eres más de natillas o de flan? Pues esta versión saludable de natillas, que también pueden convertirse en flanes si se llevan al frio, están de vicio. Anímate a hacerlas en casa y tendrás éxito asegurado. Vivimos tiempos de cambios, cambios de buenos hábitos, buena alimentación, con mayor formación e información acerca de aquello que nos "metemos en la boca". Buscamos el mayor de los ...

queso lácteos

Camembert al horno

Ingredientes 1 queso Camembert en su caja de madera Opcional: romero, ajo y aceite de oliva Preparación Comenzamos por precalentar el horno a 200º con calor arriba y abajo. Sacamos el queso de la caja, le quitamos todos los envoltorios que lleva y lo ponemos directamente en la caja de madera. Metemos al horno durante 10 minutos. Sacamos del horno, cortamos la cara de arriba por el medio, y o ...

Galletas de avena con pasas

Ingredientes 50 gr mantequilla 40 gr miel 7 cucharadas de leche 1 huevo 125 gr avena 165 gr harina 45 gr azucar 1,5 cucharaditas de polvo de hornear 0,5 cucharadita de canela un poco de nuez moscada 120 gr pasas Preparación Mezclamos la mantequilla ya derretida con la miel, y el huevo, y batimos bien. A continuación incorporamos el resto de ingredientes y mezclamos. Lo mejor es que utilizemos una ...

Galletas de avellanas

Ingredientes 50 gr chocolate amargo 200 gr harina 1 sobre de levadura en polvo 150 gr mantequilla 50 gr de avellanas ralladas 100 gr azucar Preparación Comenzamos por picar el chocolate en pequeños trozos con un cuchillo. Lo añadimos a un bowl y a continuación la harina tamizada, el polvo de hornear, mantequilla , las avellanas ralladas, el huevo y el azúcar. Removemos primero con un tenedor y a c ...

Crema de espárragos

Ingredientes para 6 personas 500 gr de espárragos blancos 1´5 l agua 1 cucharadita de azucar 60 gr de mantequilla 40 gr de harina Sal y pimienta blanca 1 cucharada de vino blanco o dezumo de limón 1 yema 4 cucharadas de nata para cocinar Preparación Lavamos los espárragos, los pelamos y cortamos en trozos de aproximadamente 3 cm de largo. En un cazo ponemos a calentar los espárragos junto a ...

receta saludable

Coulant de chocolate SALUDABLE sin azúcar añadido

Hoy te quiero enseñar a preparar un pedazo de coulant de chocolate... SALUDABLE. Como lees, ¡SALUDABLE! Esto es posible gracias a los ingredientes que utilizo. Sigue leyendo la receta para ver qué te parece. Eso sí, como siempre te dejo la vídeo-receta para que no se escape ni un detalle: INGREDIENTES Para la masa necesitarás: - 55 g de chocolate negro mínimo 85 %. - 25 g de AOVE. - 40 g de harina ...

recetas sanas recetas ligeras

Pasta con verduras

RECETA DE PASTA CON VERDURAS. Desde que hicimos este plato por primera vez no pasan dos semanas sin que lo repitamos. Os dejamos la receta porque además es fácil de hacer y merece la pena! Ingredientes: (las cantidades de los espárragos, de los tomates y la mozzarella van al gusto) 400 gr. pasta Tomates cherry Espárragos trigueros Media berenjena Mozzarella 2 ajos Albahaca fresca Vino de cocina A ...

recetas de pizza

MASA DE PIZZA CASERA

¡¡Muy buenas a todos/as!! La pizza es una de las comidas más socorridas que existen, sobre todo los fines de semana, donde menos ganas existen para cocinar, o tambié para esos días en los que tenemos poco tiempo para estar trasteando y preparando platillos deliciosos. Pero que sea una comida socorrida no tiene que significar pobre o comida rápida y de mala calidad. Si elegimos bien los ingrediente ...

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Papas fritas en 15 minutos y con formas divertidas

Hola ¿como estan? :) El dia de hoy les traigo una super receta!! A todos nos encantan las papas fritas pero da mucha pereza lo que tardan en estar listas, y es por eso que hoy les voy a mostrar una técnica para hacer papas fritas en muy poco tiempo. Y lo mejor de todo es que las podemos hacer con diferentes formitas divertidas. En este video les muestro como hacerlas. Espero que lo disfruten much ...

recetas con calabaza

Pasta con salsa de calabaza

¡¡Muy buenas a todos/as!! La temporada de la Calabaza/Ahuyama/Auyama/Zapallo,... (tiene diversos nombres, según la región en la que se viva) está aquí, y son miles las recetas que se pueden encontrar en la web, y casi todas (o es lo que me parece) dulces y relacionadas con la festividad del Día de Muertos o Halloween. Pues les he traido una receta nada dulce, para romper un poquito con esa dinámic ...

crema de setas con un toque de soja cremas de setas recetas de setas ...

Crema de setas con un toque de soja

Por fin a llegado el otoño, a mi personalmente esta estación del año me encanta, sobre todo por todo los que nos trae, los boniatos, los membrillos, las castañas...…. pero sobre todo con lo que mas disfruto son con las setas, de repente en los mercados hay una gran variedad de setas de todos los tamaños, colores y sabores, me encanta, parece que nos hemos transportado aun maravilloso bosque ...

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Torta de auyama o pastel de calabaza

¿Buscando ideas para Halloween? ¿Te gustan las recetas de otoño? ¿Quieres saber cómo aprovechar al máximo la calabaza esta temporada? Si has respondido que sí a una o más de estas preguntas, te interesa esta receta que te traigo de torta de auyama o pastel de calabaza. Como siempre, te dejo con un enlace a mi vídeo receta para que puedas ver cómo la preparo: ¿Qué ingredientes necesitas? Unos 600 ...

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Pisto manchego (no lo habrás probado mas delicioso)

El pisto manchego, es unos de los platos tradicionales de nuestro país, España, también lo podéis llamar simplemente pisto, y es un plato muy saludable. Aunque este plato es de La Mancha, se hace en todos partes, ya que es muy conocido, y a todo el mundo le gusta. Puedes comerlo solo o para acompañar carne o pescado, otra forma que yo lo como es con atún y un huevo cuajado en el mismo pisto, no te ...

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Barras de Chocolate y Almendras

Muy buenas a todos!!! Bienvenidos a una nueva receta. Si eres amante del chocolate, almendras y dátiles, esta es tu receta. Una idea saludable para consumir una deliciosas barras. Más abajo tendrás todos los ingredientes y opciones o planes B en el caso que no dispongas de algunos productos iniciales para preparar estas barritas o barras (según el tamaño que quieras darles). Buscaba una barrita ce ...

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Espaguetis integrales con tomates cherry y albahaca

Mi nutricionista me recomendó comer el arroz y la pasta integrales, porque me iban a venir mucho mejor para mi cuerpo, y desde entonces me hecho una especialista en cocinar con lo integral, una de las recetas que mas hago son estos espaguetis integrales con tomates cherry y albahaca, porque son muy fácil de hacer y además están muy ricos, tengo que confesaros que de vez en cuando me salto un poco ...

sin frutos secos sin leche

Crema de CACAO saludable

Si te apasionan las cremas de cacao tipo nutella o nocilla pero no las consumes porque están cargadas de azúcar y grasas poco saludables, estás de enhorabuena, pues quiero compartir contigo una receta de crema de cacao 100% saludable. Esta receta es muy fácil de elaborar, con ingredientes fáciles de encontrar y con un resultado muy, muy rico. En el siguiente vídeo te muestro el paso a paso para ha ...

Magdalenas con copete

Ingredientes para 12 unidades: 250 gr harina 4 huevos 90 gr azucar ralladura de limón (solamente la parte amarilla) 180 gr de aceite de oliva (puede ser también de girasol) 1 sobre de levadura en polvo un pellizco de sal Opcional: 50 gr de pepitas de chocolate 30 gr chocolate en polvo Preparación Tiempo: 20 minutos Reposo: 30 minutos Cocción: 15 minutos ...

sin lactosa

Masa comestible para galletas

Las galletas, ese producto ultraprocesado, cargado de azúcares y grasas poco saludables, adictivo como otros tantos ultra-mega procesados son de los snacks que consumimos y muy prescindibles. Existen opciones saludables, elaboradas con frutos secos (para darles consistencia, dulzor), frutas en formato puré, chocolate con bastante % en cacao, y con otros ingredientes que sacian y nutren a partes ig ...

bizcocho de boniato sin azucar something is cooking ...

Bizcocho de boniato / batata / camote - SIN AZÚCAR

Hoy traigo un bizcocho de boniato sin azúcar, un bizcocho muy fácil de preparar, y sin usar nada de azúcar. El boniato, también conocido en otras partes del mundo, como batata o camote, es un ingrediente ideal para preparar tanto galletas como bizcochos. Una vez que el boniato está bien asado, adquiere una textura perfecta para la elaboración de estos dulces. Aparte de aportar un poco de dulzor a ...

Indice de recetas INICIO Recetas para diabéticos ...

Medallones de seitan al ajo y perejil

Hice esta semana unos medallones de seitan al ajo y perejil para chuparse los dedos!! Estaban de vicio. El seitan es una "carne vegetal" echa con gluten, a mi me gusta tiene un aspecto chicloso, se puede comprar ya echo en rulo o medallones o hacerlo, yo en este caso no lo hice, lo compré e mirado recetas de como hacerlo y se aromatizar con alga kombu, con espècies y salsa de soja. Ingr ...