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cocina europea

La diversidad de culturas de los distintos países que forman parte del continente europeo hace que la gastronomía del mismo sea rica y variada. No dejes de probar las recetas que encontrarás aquí originarias de distintas partes de Europa, ideas dulces y saladas que te transportan a cualquier rincón del viejo continente en cada bocado. 


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calabaza huevo receta ...

Comparto una receta espectacular de calabaza Calabaza 200 gr Huevo 1 pieza Azúcar 1-2 cucharadas Yogur (crema agria o kéfir) 100 gr Harina 100 gr aproximadamente (ver por la consistencia) Polvo de hornear 1/3 cucharadita Una pizca de sal Vainillina opcional 1. Frote la calabaza con un rallador fino. Es mejor tomar calabaza de variedades dulces y colores brillantes. Agrega el huevo a la calabaza. S ...

espagueti espagueti a la boloñesa pastas ...

El espagueti a la boloñesa con carne molida es uno de los platillos italianos más populares entre los niños, es un platillo que proviene de Bolonia, Italia de ahí toma su nombre espagueti a la boloñesa con carne molida y consiste en pasta tipo espagueti con salsa de tomate, carne molida y especies que le dan su fantástico sabor como es la albahaca. En esta ocasión te vamos a compartir una receta m ...

recetas de sopas frias

Con la llegada del verano lo que menos nos suele apetecer es acercarnos al calor de los fogones y alejamos de nuestra alimentación platos típicos de cuchara como las sopas. Pero no todas las sopas tienen que ser calientes, existen muchas recetas de sopas frías que nos ayudan a pasar mejor estos calurosos días de verano. Hoy te presentamos 4 recetas de sopas frías que además de combatir el calor, ...

galletas galletas faciles galletas de yogur ...

Super bonitas galletas de yogur! huevo 1 pieza azúcar 80 gr aceite vegetal 80 ml yogur griego 150 gr harina 400 gr (aprox) polvo de hornear 1 cucharadita una pizca de sal vanilina azúcar para espolvorear 1. Romper el huevo con un tenedor. Agrega azúcar, sal y vainilla. Batir ligeramente. Agregue la crema agria y la mantequilla. Mezcla 2. Agregue el polvo de hornear y la harina. Amasar la masa. Est ...

La boroña (también llamada borona, broa, boroa o burona) es el pan de maíz que se comía en Asturias y en gran parte del norte de España antes de la llegada del pan blanco. Antes del descubrimiento de América la boroña se hacía de mijo, de cebada o de centeno. Es un pan denso pero muy rico y muy fácil de hacer. También es famosa la famosa boroña preñada, que está rellena de carne y embutido, pero n ...

pimientos pimientos rellenos comida ...

Comparto una receta de los pimientos rellenos fáciles y rápidos de hacer Carne picada 400 g Cebolla 1 pieza Zanahoria 1 pieza Arroz 50 gr Diente de ajo 1 pieza Sal Pimienta negra Pimientos 500 g Tomates en su propio jugo 4 cucharadas Crema agria o yogur griego 2 cucharadas Agua 300 ml Sal Pimienta Azúcar 1 cucharadita Hoja de laurel Aceite de cocina 1. Pica finamente la cebolla. Rallar las zanahor ...

tarta arabe cocina occidental postre arabe ...

La pasta brick son láminas muy finas casi translucidas que se fríen en aceite bien caliente para tostar y formar una tarta árabe. Con diversos ingredientes podemos preparar una espesa crema pastelera preparada con huevos, maicena, azúcar, leche, huevos y adicionando a la preparación rama de canela y piel de naranja para darle un gusto insuperable a esta tarta árabe. Ingredientes – Pasta ...

Este GOULASH DE TERNERA SIN GLUTEN, un plato casero sencillo, te fascinará por la ternura de la carne y el aroma de sus condimentos. El gulash húngaro se escribe realmente “gulyás“, que significa “pastor o pastora” en su forma original. Los pastores preparaban una provisión de carne antes de salir de casa en sus viajes por Europa ya en el siglo IX. En una caldera de hierr ...

ñoquis calabaza de calabaza ...

Comparto una receta de calabaza que adora nuestra familia Calabaza 350 gr Una yema 1 ud Sal Harina (en mi caso 125 gr) pero fíjate en la consistencia. 1. Cortar la calabaza pelada en cubos grandes y hornear hasta que esté blanda. Mezcle el puré de papas con una licuadora. 2. Agregue sal y yema al puré y mezcle bien. Agrega la harina y amasa la masa. 3. Estire la masa en una cuerda delgada y forme ...

calabacin fideos calabacin calabazin

Mirar que fácil es hacer unos fideos de calabacín al pesto, una receta super rápida y saludable, ideal para esas cenas cuando te atormenta el pensamiento ¿Qué hacemos hoy para cenar...? Ingredientes: Ingredientes 3 personas: 2 Calabacines pequeños 1 sal al gusto 1/4 Limón en zumo Para Pesto Express: 20 gr Albahaca fresca 10 -15 gr piñones tostados 1 Diente ajo Aceite oliva virgen 100 ml Sal al gus ...

pastel pastel de manzana receta facil ...

En este video comparto la receta de pastel de manzana muy fácil y rápido En forma de 24 cm: Huevo 2 uds. Kéfir 1 taza ( o yogur liquido ) Mantequilla ablandada 2 cucharadas Harina 1 taza Azúcar 1 taza Pizca de sal Polvo de hornear 1cucharadita Manzanas Azúcar avainillado o vainilla 1. Batir el huevo con el azúcar hasta que quede esponjoso. Agrega mantequilla ablandada. Batir. Agrega sal, vainilla ...

Los pretzels o bretzels son una de las piezas de bollería más antiguas de Europa que hoy podemos encontrar en forma de galleta (más pequeños y crujientes) o de bollo (grandes y tiernos). En esta receta nos decantaremos por la segunda opción. INGREDIENTES (6 unidades): (Para el fermento) 50 g. de harina de trigo 2'5 g. de levadura de panadería en polvo o 7'5 g. de levadura fresca 1 cucharad ...

recetas de caviar pez esturión cocina gourmet ...

El caviar, es un alimento gourmet asociado a la distinción, el buen gusto y a las clases más altas. El auténtico caviar es la hueva del pez esturión, porque existen en el mercado unos similares, elaborados a partir de huevas de otros pescados como el salmón, bacalao, trucha, carpa, atún o lumpo. Estas huevas se salan y se colorean. Solo es verdadero caviar el de los esturiones originarios de ...

desayuno desayunos desayuno con huevo ...

En este video comparto una receta de desayuno muy fácil y rápido Tomates 3 piezas (tengo muy pequeños) Huevo 1 pieza (si los tomates son medianos, entonces 2) Cebollino Harina o maicena 1 cucharadita con la parte superior Sal Aceite vegetal 1. Corta los tomates en aros gruesos. ( grosor mínimo 1 cm). Recorta el centro. 2. Pica finamente el centro del tomate. Agrega el huevo. Agregue el cebollino p ...

verdura berenjena pate de berenjena ...

Enseño una receta espectacular de berenjena Berenjena pequeña 1 pieza Nueces 15 gr Queso Filadelfia 2 cucharadas Un diente de ajo pequeño 1 pieza Aceite de oliva 1 cucharada Jugo de limón 1 cucharadita pimienta negra sal perejil 1. Picar la berenjena con un tenedor y hornear en el horno hasta que esté blanda a una temperatura de 200 gr. Junto con la berenjena, asé las nueces en el horno hasta que ...

salsa para pasta salsa carbonara salsa alfredo ...

Dos salsas blancas para pasta, super rápidas de preparar y están deliciosas, salsa Alfredo y una falsa carbonara... ¿Tu con cuál te quedas? Ingredientes: Salsa Alfredo: 200 ml Nata cocinar (crema leche) 25 gr Mantequilla 50 gr Queso parmesano Nuez moscada al gusto Sal al gusto Salsa Falsa Carbonara: 200 ml Nata cocinar (crema leche) 1/4 Cebolla 1 chorro aceite oliva suave 5 Lonchas de Bacon Pimien ...

receta de crépes crépe suzate

La crepe es una especie de tortilla muy delgada y es una receta europea de origen francés que consiste en un disco de masa fina a base de harina de trigo, leche, mantequilla y azúcar. Se utiliza para ser rellenado con otros ingredientes dulces o salados. Aunque existe un utensilio específico para su elaboración, basta con una sartén antiadherente para hacerlos .Esta sencilla pero deliciosa receta ...

verdura verengena pimienta ...

En este video os enseño una receta de verdura espectacular Berenjena pimiento rojo Cebolla Aceite de oliva Ajo 1 diente Pimienta negra recién molida Sal 1. Coloque las verduras lavadas en papel pergamino. Pica la berenjena con un tenedor. Unte las verduras con aceite de oliva. Horneamos en el horno a modo grill de 200 grados durante 10 minutos por cada lado hasta que las cáscaras del pimiento se ...

curry propiedades del curry beneficios para la salud ...

El curry no se puede definir de una sola manera, puesto que no se trata de una planta ni una especia en sí misma. Es la palabra que empleamos para referirnos a un conjunto de distintas hierbas secas y especias, machacadas y mezcladas, la cual tiene buenos beneficios. Aunque su origen es la India, hoy en día se utiliza curry en las cocinas de todo el mundo y como cada zona y región prepara la ...

espárragos beneficios de los espárragos tipos de espárragos ...

Los espárragos son los brotes jóvenes de una planta herbácea llamada Asparagus Officinalis. Tiene propiedades muy buenas y se usa en muchas cosas. Es un vegetal originario del Mediterráneo, fue introducido en España por los romanos y como curiosidad, saber que hasta el siglo XIX sólo se consumían los espárragos blancos, fue a partir de entonces que hablamos de las dos variedades, el blanco y el ...

aperitivos y entrantes carnavales ensaladas ...

BUÑUELOS DE MAÍZ RELLENOS DE QUESO. ¡IRRESISTIBLES! Una receta fácil y muy rendidora ideal como entrante de comida o cena, para aperitivo, para alguna fiesta con familia o amigos será algo inesperado y tendrás el éxito asegurado, el sabor a maíz está muy presente en estos buñuelos, el queso del relleno le aporta cremosidad y sabor, la masa queda tierna y con el rebozado ligeramente crujiente estos ...