Cocina

Tartas Tartas Infantiles

Tarta barco pirata

Esta tarta era para el tercer cumpleaños de Antón que tenía claro que le gustan mucho los piratas y su tarta tenía que tener un barco y una calavera. El resultado fue esta tarta: La tarta está elaborada con un bizcocho de chocolate relleno de crema de queso y nata y cubierto de ganache de chocolate con leche. La decoración está realizada con fondant y unas pequeñas chuches dentro del saco pirat ...

Consejos consejos gourmet ...

Cestas gourmet para regalar

Una vez entrado el otoño, muchos nos ponemos a pensar en cestas gourmet para regalar en las próximas fechas. Hay muchos eventos que vienen, pero sobre todo la navidad. En mi caso, tengo muchas celebraciones y cumpleaños en los meses de octubre y noviembre, por lo que es un tema muy importante. Te cuento las razones a continuación. Después de haber disfrutado de un merecido descanso en verano es mo ...

Pescados papillote salmón en papillote

Salmón con verduritas en papillote

La cocción en papillote es una técnica de cocina muy sencilla y con grandes resultados. Consiste en cocer el alimento en un envoltorio resistente al calor, como puede ser el papel aluminio. Da muy buenos resultados con pescados (por ejemplo trucha, merluza, salmón) y hortalizas e incluso carnes blandas (por ejemplo pechugas de pollo, el solomillo y el lomo de la ternera o el magro del cerdo) en cu ...

Carnes Colaboradores Paco Almeida ...

Entraña Imperial Weissbier. (parrilla a gas)

Entraña Imperial Receta de Paco Almeida La entraña es un corte que se hace vuelta y vuelta, super rápido, debe estar bien condimentado. 1- Primero arrancamos limpiando nuestra carne, sacandole toda la capa de grasa exterior. 2- Luego vamos a arrancar a marinar nuestra carne con Cerveza Weissbier y un combinado de citricos. -Limón / naranja / pomelo. Dejamos reposar la carne en sus jugos por 1 hor ...

buffet postres thermomix ...

Tiramisú clásico, postre italiano listo en 20 minutos

Tiramisú clásico, un postre fácil y listo en pocos minutos Mucho estaba tardando en preparar unos de los postres italianos más famosos…Hacía por lo menos 20 años que no preparaba el tiramisú clásico, la ultima vez fue en casa de mis padres, allí son todos adictos al café. La razón por la que he tardado tanto es solo una y quien me conoce ya sabrá cual es…no me gusta el café. Desde la ...

bizcochos

Bizcocho de manzana

¡Al rico bizcocho para merendar! Hice media receta suficiente para el gustito de tener un bizcocho casero , le puse dos manzanas para que salga más jugoso. Así lo hice: Ingredientes: 3 tazas de harina todo uso (390 gramos) 1 cucharadita de bicarbonato de soda 1 cucharadita de canela en polvo 1/2 cucharadita de sal 3 manzanas 2 huevos 1 taza y 1/4 de aceite de girasol (310 mililitros) 1 taza de az ...

aguacate avocato cocina latina ...

Ricas tapas de aguacate con atún | Un verdadero y delicioso lunch saludable

Aprende esta maravillosa receta, un lunch que podrás disfrutar a cualquier hora del día. La mezcla de recetas e innovaciones gastronómicas nos ha llevado a experimentar varias creaciones con bueno ingredientes. En esta es ocasión te enseñamos como preparar unas deliciosas tapas de aguacate con atún ligeras y saludables que combina mejor con vinos blancos crujientes y pan crujiente. Esta receta es ...

blog recetas brownie de chocolate ...

Receta brownie de chocolate en microondas

El brownie de chocolate en microondas con nueces en mi favorito de preparar por lo fácil y rápido que es la receta. Se trata de un mug cake o una torta en taza en 5 minutos que tiene un gusto delicioso, sirve para compartir y tiene ingredientes fáciles de conseguir. Ingredientes: 1 huevo 4 cucharadas de leche 3 cucharadas de aceite 3 cucharadas de azúcar 3 cucharadas de harina de trigo 4 cucharada ...

Chocolate De Generación en Generación Frixuelos ...

Tarta de frixuelos de chocolate con crema pastelera de café

Hoy es el cumpleaños de Soraya, mi hija mayor, así que esta tarta es para ella ¡¡Felicidades Cariño!! Hace tiempo Soraya, me dijo que habia hecho esta tarta para regalar Y yo he decidido hacersela a ella Con una variedad, le puse Granos de Café y Chocolate Ingredientes Frixuelos de Chocolate Crema Pastelera de Café 300 gr de Nata 150 gr de Azúcar Glas Granos de Café y Chocolate Preparación Emp ...

alimentación colaboraciones salud

Alternativa Vegetal a la Mayonesa Sin Huevo

Buenas chic@s, de nuevo embarcada en un Proyecto de Marketing Participativo, esta vez viene de la mano de Soria Natural y Tv Bio, hablamos de Vegenesa. Vegenesa es una Mayonesa elaborada sin huevo. Esta alternativa original a la Mayonesa actual, viene en un envase de cristal de 200 gr.  No contiene huevo, es un producto sin gluten, Bio, Vegano y sin Lactosa, indicado para personas intolerantes y c ...

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Tarta mousse de yogurt y mango

Tenía claro que no quería perderme la oportunidad de participar en el último reto de la segunda vuelta del abecedario, ya que por un motivo u otro, llevaba un par de meses sin poder participar. Pero este mes, aunque con un día de retraso, aquí estoy J Para este último mes, el ingrediente obligatorio era usar mermelada, el otro era de libre elección. En mi caso he optado por una tarta fría de yogur ...

COCINA (THERMOMIX) MASAS Y PANES

Pan chino

PAN CHINO INGREDIENTES: 120 G. AGUA 5 GRS. ACEITE 1 PAQUETITO LEVADURA FRESCA 250 GRS. HARINA DE FUERZA (Y UN POCO MAS PARA ESPOLVOREAR MESA) 1 PELLIZCO DE SAL UN POCO DE MANTEQUILLA PARA PINCELAR EL VAROMA 500 grs. agua y 500g. aceite para freirlos. PREPARACION: 1.- Pon en el vaso el agua, el aceite, la levadura y el azucar. Programa 30 seg/vel. 2. 2.- Añade la harina y la sal y programa 2 min/v ...

Receta salado

Mafaldas con pollo asado y salsa teriyaki

Aunque el pollo asado casero está mucho mas rico que el comprado, confieso que yo lo compro asado y calentito, y además me encanta que sobre porque me hace muy buen avío reciclado en otros platos. Este por ejemplo. Ingredientes para 2 personas 200 gramos de Mafaldas u otro tipo de pasta que te guste Un pimiento rojo pequeño o un trozo Un pimiento verde pequeño o un trozo Un cuarto de pollo asad ...

whisky mermelada bizcochos ...

Plum cake de naranja amarga al whisky. Reto 'Alfabeto Dulce'

Sabía yo que no me iba a librar ni en el último Reto “Alfabeto Dulce” de esta segunda vuelta al abecedario. Hasta el último momento desafiando los tiempos y las horas de sueño. Yo creo que en esta ocasión he batido el record, acostándome el domingo a las tantas horneando este riquísimo bizcocho, (viendo como me llegaban vuestras recetas y yo con mucho trabajo todavía por hacer). Ayer sin ir más le ...

Encuentra tu receta comida comidas

Ramen japonés

Muy buenas queridos amigos fitness. Hoy os quiero enseñar un plato muy curioso y diferente. Para los que nos gusta mucho la cocina oriental esta receta es la bomba. Como hacer un delicioso plato de Ramen japonés saludable. La receta en sí es muy fácil de hacer, son pocos ingredientes y sale muy buena. ¡vamos al lío!. Receta Ramen japonés Como preparar un delicioso Ramen japonés de una manera fácil ...

A 180º Culto al huerto HACER PASTA ...

Lasaña a la parmigiana de berenjena

Siempre que tengo berenjenas en casa me debato entre, entre otras muchas recetas, en preparar una parmigiana o una lasaña, una de las dos suele ser siempre la ganadora. Qué ricas que quedan!! Hoy me he puesto en modo conciliador y las he fusionado ambas para crear un plato delicioso del que no ha quedado nada en la bandeja! Imagináis una deliciosa parmigiana con capas de pasta fresca? Una pasada d ...

bread candeal cateto ...

Pan de hogaza (60%)

Ingredientes: Harina de trigo -yo he usado de fuerza pero puede ser normal- (1000 gr), (2,2 libras) Agua (600 gr), (1,32 libras) Sal (una cucharada sopera), (20 gr), (0,7 onzas) Levadura de panadero en polvo -liofilizada- (5 gr), (0,2 onzas); si usas levadura fresca de panadero (15 gr), (0,5 onzas) Preparación: Pon todos los ingredientes en un bol y mezcla ayudándote con una espátula de panadero d ...

fritura de pescado pescado pescado frito

Cómo hacer pescado frito crujiente y jugoso

Muy buenas mis queridos Recetuber@s hoy vengo con una receta genial, os voy a enseñar a preparar el que para mi es el mejor pescado frito, muy crujiente por fuera, jugoso por dentro, muy aromático y sin nada de espinas, es ideal para comer o cenar y lo puedes acompañar de una rica salsa tártara o bbq sin problemas, si a los mas peques de la casa les cuesta comer pescado de esta manera seguro que l ...

Bocadillos y tostadas Entrantes

Wrap de salmón ahumado con espinacas frescas y aguacate

Wrap se puede traducir como envuelto. Y en eso consisten estos "bocadillos"; ir enrollando una tortilla de harina, sobre la que habremos dispuesto capas que forman el relleno. No deja de ser una variante del burrito o taco La receta es de mi hija Lola Herrero, mi aportación ha sido el aguacate. Por supuesto puedes utilizar la masa que más te guste: de trigo, de maíz, de harina integral ...

Económicas Fáciles Navidad ...

Mousse de piña muy fácil

Mousse de piña muy fácil Mousse de piña muy fácil ,historia: Hoy, en Cocina Familiar con Javier Romero, os presento un postre casero muy, pero que muy fácil. Seguro que much@s pensáis que que preparar una mousse, del tipo que sea, es muy difícil. Cuando veáis el vídeo y/o la explicación escrita, comprobaréis que hacer esta mousse de piña es tan fácil que os vais a poner a hacerla rápidamente. Ingr ...

Segundos platos Tapas Albóndigas de ternera ...

Albóndigas de ternera en salsa de ostras

Os preguntaréis unas albóndigas de ternera en salsa de ostras, pues sí. Y he de reconoceros que están muy buenas. La salsa de ostras se usa mucha en la comida china, y su plato típico es ternera con bambú en salsa de ostras, entre otras muchas. Cuando hago albóndigas intento hacer una gran cantidad, para congelar y otras para comer en el momento. Indicaros que se pueden congelar y descongelar sin ...

Al vapor Aperitivos y Entrantes Cuisine Companion ...

Rollo de atún al vapor

Receta Rollo de Atún al Vapor Autor Claudia Paolini – Tarde de Tortas Fritas Raciones 8-10 Tiempo 60 minutos aprox. (más enfriado) Ingredientes 200gr de Atún fresco 200gr de Atún en aceite escurrido 1 anchoa 30ml de Aceite de oliva 50gr de Queso parmesano rallado 50gr de Pan rallado 3 Huevos duros 1 cucharada sopera de Tomate frito 1 pizca de Sal 1 Cebolla 2 Huevos 700ml de Agua para la cocc ...

POSTRES CASEROS

Tarta de ciruelas frescas esponjosa

En casa nos gustan mucho las tartas esponjosas, así que normalmente intento que las tartas me queden esponjosas. Hoy comparto una tarta muy sencilla pero muy rica es una tarta de ciruelas frescas, y lo mejor de todo es que queda bastante esponjosa. La clave para que quede esponjosa es batir los huevos a máxima velocidad por lo menos cinco minutos, hasta formar una crema. y después poco a poco añad ...

recetas sanas Verduras

Coliflor rebozada

Coliflor rebozada Hoy os propongo coliflor rebozada, una verdura que gusta o la odias. Más bien la coliflor gusta poco, su olor no es muy agradable. Me supongo que a much@s intentáis introducirla en casa preparándola de muchas maneras, haber si gusta. Por eso os traigo esta receta de coliflor rebozada, tenéis que probarla, queda muy buena y con un sabor estupendo. En casa así nos gusta. Queda un ...

Huevos y tortillas Postres

Bizcoflan en Tm5

Mi chico es un cocinillas, ya lo estáis viendo y su cabeza no para. En el blog de 20 minutos vio esta receta y con lo goloso que es, no se pudo resistir. Como tengo dos vasos de thermomix, encima la hizo enseguida, en cada uno de ellos preparó cada mezcla y luego al molde. Lo único que no pudo hacer en la thermomix, fue el caramelo líquido, es que ya no le quedaban vasos jajajajaja. Lo hizo en un ...

Ensaladas Salados

Ensalada de las Thermas

Esta ensalada que publico hoy la hemos comido este verano en una comida familiar. Nos resultó a todos tan rica y fresca que no he podido dejar de compartir con tod@s vosotr@s un plato tan exquisito. Ingredientes: 2 cogollos de lechuga 2 tomates de ensalada una lata de anchoas 8 espárragos un trozo de bonito salado una lata de caballa en aceite de oliva 2 pimientos del piquillo (o pimiento asado) 2 ...

Comida sana después del verano: Dietbon

Yo creo que hay dos fechas fundamentales para fijar propósitos: el día de Año Nuevo, y el primer día que en el que los niños van al cole después de las vacaciones de verano. El primer propósito para casi todos los que rondamos los 40 o los pasamos (o al menos para mí) es perder peso con comida sana y hacer ejercicio (correr, gym...). Además, este verano, me lo he currado bastante con los helados y ...

recetas

Quiche de espinacas con gambas

¡Buenos días y feliz martes! Hoy os traigo una nueva receta que elaboramos para la revista de la Sirena en su especial del mes de Septiembre. Para las que os lo perdisteis os lo conté todo aquí.  Ya os dije que poquito a poco iba a ir compartiendo las recetas que preparamos con el objetivo de ofreceros ideas y propuestas para hacer esta vuelta a la rutina más fácil y sana.  Esta receta es súper fá ...

salchichas setas

Setas con salchichas

Ha comenzado el otoño y llega la temporada de setas, así que hoy os traigo una recetas con unas ricas setas de chopo. Ingredientes: - 8 salchichas frescas. - 300 gramos de setas. - 1/2 cebolla. - 2 dientes de ajo. - Aceite de oliva virgen extra. - Sal. - Un chorro de vino blanco. Elaboración: Lo primero que hacemos es las setas, echam ...

Varios

DisfrutaBox. Septiembre 2018

Ya os he dicho que agosto es un mes muy malo para planificarse, pero creo que septiembre lo es más. Llevo casi finiquitado el mes y aún no he entrado en rutinas al 100%, pero este tiempo veraniego que tenemos no ayuda mucho, la verdad… Nuestros amigos de DisfrutaBox nos recuerdan que el nuevo curso ha llegado. Que las rutinas de cada año ya están aquí… No, si eso ya lo sé, la que no lo sabe es mi ...

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