Cocina

ENTRANTES VIDEORECETA VERDURA ...

Tortitas de patata, calabacín y queso con pisto de verduras

Son los famosos hash browns de EE.UU. y se suelen servir en los desayunos o brunch junto con huevos fritos o beicon. EL SABER CULINARIO te cuenta todo sobre ellas.

Las tortitas de patata o tortitas de papa son muy populares en muchos países. Son los famosos hash browns de EE.UU. y se suelen servir en los desayunos o brunch junto con huevos fritos o beicon. Hoy haremos una versión, unas tortitas de patata, calabacín y queso que acompañaremos con un delicioso pisto de verduras. Estas tortitas se pueden comer tal cual como entrante, aperitivo o guarnición, per ...

Brazo de gitano relleno de crema Lotus

¿Os apetece hacer este dulce? ¡Es más sencillo de lo que crees! Mira, Mira...LA COCINA DE MERCHE BORJAS te cuenta cómo.

Hoy os dejo una delicia de postre, rápido y fácil de preparar y que disfrutarás como un niño. No se si conocéis las galletas Lotus, esas que nos suelen poner acompañando el café cuando vamos a una cafetería, pues con ellas se hace una crema que es una delicia completa.... Y yo he escogido la variedad crunh que le aporta un extra de crujiente y nos hace que le postre sea aún más delicioso. INGREDI ...

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Un exquisito guiso de patatas acompañado de sepia y calamar

Una de esas comidas de cuchara de toda la vida. Esta vez PAPRIKA EN LA COCINA nos trae guiso de patatas con sepia y calamar para reconfortar el cuerpo de un bocado.

Empezamos con un buen plato, sobre todo para los que nos gustan coger la cuchara, esos guisos de toda la vida que te reconforta. Recetas más elaboradas, para afrontar el cambio de estación y sus primeros fríos. Ingredientes para 4 pax: 1 sepia grande 3 calamares medianos 4 o 5 patatas 2 pimientos verdes 1 cebolla 3 dientes de ajos 2 hojas de laurel Una pizca de perejil 4 cucharadas de sofrito de ...

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Brownie con harina de coco (sin gluten y sin azúcar)

Morimos de amor, literalmente, con este brownie de MANUALIDADES SIN GLUTEN. Además no lleva azúcar ¡Genial!

Hoy traigo una receta sin gluten y sin azúcar añadido; pero con un sabor y textura que hasta los no celíacos han dado el visto bueno. Se trata de un brownie con harina de coco. Estoy intentado utilizar otras harinas que no sean sólo la de arroz y la maicena, para ofrecer más variedad y porque además, se comportan de forma diferente. Seguro que ya has adivinado que me encantan los brownies. Además ...

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El rico y caliente estofado del capitán

Disfruta de este plato de cuchara con todos sus beneficios. ¡No hay nada que siente mejor en estos días de frío! Firma de PEQUEÑOS ACCIDENTES

Hoy es el último lunes de octubre y tenemos una cita con el Hygge, pero en esta ocasión vamos a cocinar. ¿Os parece bien? He pensado que podíamos hacer una receta otoñal a la vez que hyggelig, mi versión de la receta de Skibberlabskovs que viene en el libro Hygge. La receta de la felicidad del que ya os he hablado y recomendado en más de una ocasión. Originariamente, esta receta se preparaba en ...

Asaltablogs pollo

Un suculento plato: solomillo al ajo perejil

DECORECETAS nos propone una cena de lo más saludable: solomillo al ajo perejil. Sé el mejor anfitrión y ¡qué aproveche!

¿Qué cenamos hoy? Pues una receta bien sencilla, pero no por ello menos rica. Eso sí, la receta original con solomillo de cerdo, tiene que quedar muchísimo más sabrosa, aunque yo la hice con pavo para que resulte más "light". En apenas 5 minutos tienes la receta lista para servir! Receta que llamamos "Solomillo al ajo perejil" pero que para mí, es un solomillo al ajillo de to ...

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Crema de calabaza, el mejor entrante del lunes

SOMETHING IS COOKING nos trae una crema de calabaza así de sabrosa para empezar el día.

En otoño se llenan los super de calabazas, y aparte de usarlas para ambientar las casas de Halloween, también podemos hacer miles de recetas con ella, por eso hoy os queremos enseñar a preparar esta crema de calabaza. Ahora que se acerca el frío, lo mejor que hay para comer son las sopas bien calientes, las cremas o purees, y que mejor si se hace con un alimento de temporada. La calabaza es ideal ...

Segundos

Canelones de berenjena

Unos canelones donde la pasta se sustituye por láminas de berenjena. ¡Buenísimos! Una receta de TAPITAS Y POSTRES.

Estos canelones son todo un descubrimiento. Ya había probado a hacer canelones con otras verduras como estos canelones de acelgas, pero con berenjenas era nuevo para mi. Así que cuando los propusieron en el reto del grupo Cocinar con thermomix pensé que era la ocasión ideal para probarlos. La receta original es con otro relleno, lo podéis ver en el blog Velocidad Cuchara, pero yo he preferido camb ...

Pastas pastas saludables

Tallarines estilo asiático con salteado de vegetales al wok

Saca los palillos para disfrutar de esta delicia de toque oriental que nos traen desde el blog MARIANA MARTINEZ. COCINA Y CASA.

Estos tallarines son un plato completo, increíblemente fáciles de hacer y además perfectos para aprovechar esos restos de vegetales que nos van quedando en la nevera y que no queremos comer de la misma manera en que ya los cocinamos. Zanahorias, pimientos, repollo o col, cebollas, puerros, cebollinos, nabos, celery o apio, acelgas, hongos, coliflor; cualquiera de estos son perfectos para la receta ...

1os PLATOS APERITIVOS Berenjena ...

Hamburguesas de berenjena asada

Mira qué pinta tan rica tienen las hamburguesas de berenjena que nos traen explicadas paso a paso desde el blog LA COCINA DE ÁLEX.

Para esta semana tenemos receta sana a base de una verdura muy sana como es la berenjena. Podeis sorprender en vuestras casas con una hamburguesa diferente. El toque diferente del plato se lo damos con la berenjena asada pero no de una forma tradicional, la vamos a hacer con la ayuda del microondas, ese gran olvidado de nuestra cocina que prácticamente solo usamos para calentar la leche de los des ...

Carnes Recetas otras técnicas

Cómo preparar una carne para hamburguesas jugosa y en su punto

Aliña la carne picada para hamburguesa como te indican en este post y verás qué ricas te quedan.

Por supuesto que puedes comer hamburguesas, siempre y cuando tú salud sea buena (tu colesterol y ácido úrico han de estar en niveles correctos) Si es así disfruta con la mejor de todas, la preparada con ingredientes de calidad, sin conservantes ni otros productos químicos añadidos. Si, se puede hacer una hamburguesa de vacuno jugosa y muy, muy rica Recuerda que la ración de carne roja a la semana ...

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Galletas de avena (sin gluten) y arándanos

Perfectas para el desayuno, para cargarse de energía de la forma más sencilla y deliciosa. Una receta de PINTXOPINCHE.

El único inconveniente de estas galletas de avena y arándanos sin gluten, es que no tendrás suficiente solo con una. ¿Te gustan las galletas? ¿Quieres unas galletas saciantes, crujientes y sanas? Hoy te traigo una receta deliciosa de galletas de avena con arándanos. La avena tiene multitud de cualidades a nivel nutricional, aporta vitaminas del grupo B, minerales, hidratos de carbono, proteínas, s ...

Postre

Pastel de queso y arándanos exprés

Prepara en tiempo récord un increíble pastel de queso y arándanos. Una maravilla que nos traen desde el blog TAPITAS Y POSTRES.

Hace unos días os contaba que cuando se me mete algo en la cabeza soy un peligro. Porque se me había antojado hacer un postre que venía en una lata de leche condensada y necesitaba para eso alguna clase de mermelada o compota. Como no tenía ninguna en casa y era domingo me puse a prepararla con unos arándanos congelados que tenía. Y así salió una riquísima y sencilla compota express de arándanos. ...

Pasta

Pasta a la napolitana

Un plato contundente de pasta para darse el capricho esos días que tienes ganas de comer un buen plato de pasta. Una receta del blog LA COCINA DE CATINA.

La pasta es el plato con el que inician su comida la mayoría de los italianos. Es un alimento energético, rico en hidratos de carbono y proteínas, que se complementan con la grasa de los condimentos para que resulte un alimento muy completo. La gran variedad de tipos de pasta y la multiplicidad de condimentos con los que puede asociarse, ofrecen un gran campo a la imaginación del cocinero, circuns ...

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Hamburguesas y albóndigas de lentejas

Una receta vegetariana que no solo es perfecta para quienes siguen esa dieta, sino para todo el mundo. Una receta de LOS ANTOJOS DE CLARA.

Bien sea por temas de salud o por no patrocinar la crianza cruel e intensiva de animales; cada vez hay más personas (entre las que me incluyo) interesadas en disminuir el consumo de alimentos de origen animal de su dieta. Y pensando en cómo preparar comidas vegetarianas apetitosas que tuvieran un sabor y una consistencia parecida a la carne, me acordé de las deliciosas albóndigas de lentejas que ...

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Bacalao al pil pil: un clásico que nunca falla

Descubre de la mano del blog COCINANDO A MI MANERA todos los secretos para preparar esta receta tradicional de bacalao.

El bacalao al pil pil es uno de los platos que me pierden, desde siempre es una de las formas de comer bacalao que más me gusta. Eso si, tengo que confesar que aprender a ligar la salsa me costó un poquito, cuando intentaba hacerlo por el método tradicional, meneando la cazuela, no siempre conseguía que el pil pil me saliera. Por eso, siempre que veía en la tele algún cocinero haciendo un pil pil, ...

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Buñuelos de viento, paso a paso

También en muchos sitios se degustan buñuelos en Semana Santa. Aquí tienes una receta muy completa que nos traen desde el blog PEQUEÑOS ACCIDENTES.

Hoy vamos a preparar una de esas recetas que en Semana Santa hay en todos los hogares españoles, los buñuelos de viento. ¿Sabes cuál es el origen de este dulce? Los judíos sefardíes los elaboran desde el siglo X para celebrar la Janucá, con el nombre de bimuelos, por eso en algunos países se elaboran en Diciembre. La modificación cristiana de este dulce fue elaborarlos para la celebración de Tod ...

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Pollo en salsa cremosa de mostaza

Dale un toque delicioso a unas pechugas de pollo a la plancha con la salsa de mostaza que nos recomiendan.

Hoy comemos pollo en salsa cremosa de mostaza. Una receta muy rápida de preparar y el sabor de la salsa cremosa de mostaza os encantará. Mojareis hasta la última gotita. Es una receta muy sencilla de preparar y muy fácil. De esas recetas con pollo que en un momento podemos tener preparadas. Si no sabes que preparar para comer, esta idea de que cocinar es muy buena. Podéis acompañar al pollo en sal ...

Bizcochos Repostería Videorecetas

Bambas de nata, fáciles y sin encender el horno

Si tienes antojo de bambas de nata, puedes darte el capricho sin pasarte horas en la cocina con esta receta facilísima y sorprendente de EL DULCE PALADAR.

Hola cocinillas! Hoy os traigo una recetilla de rechupete! Se trata de unas Bambas de nata, fácil y sin horno. Os acordáis de los =>Xuxos caseros rellenos de crema <= ? Pues la idea me ha venido casi de ahi, por que si usamos pan de perrito para hacerlos, por que no usar panecillos blandos y dulces para hacer unas ricas bambas, verdad? Pues lo dicho, fui al super y me encontré con unos pane ...

paso a paso Platos RECETAS SIN ...

Pastel de espinacas y queso (Sin Lactosa)

Si vas a preparar unas espinacas, ¡pueba esta idea del blog POSTRES DE ROSY! Verás qué triunfo.

¡¡Buenas!! Pues seguimos con el duro y nevado invierno, ¿no?, pues venga, vamos a preparar algo gustosito y calentito para aplacar el frío, pero que a la vez llame la atención (por si tenemos nenes en casa) y con verduritas..... Hoy vamos a elaborar un delicioso PASTEL DE ESPINACAS CON QUESO que quita el sentido de bueno... Y SIN LACTOSA .... ¡COMENZAMOS! INGREDIENTES: - 250 GRS. DE ESPINACAS (yo ...

Pastel de zanahoria y avena

Una pastel perfecto para el desayuno o la merienda, con sabor y olor a especias y con un toque de nueces. Una receta del blog FRESAS CON CHOCOLATE.

Hola muy buenos días a todos!! Parece que hoy ha dado un poco de tregua el temporal y por suerte luce el sol. Vaya semanas de tinieblas que llevamos jeje. Por mi parte llevo unos días con un catarro que no acaba de irse y comienza a pasarme un poco de factura. A ver si se estabiliza el tiempo y llega la primavera!! Hoy os traigo una versión del pastel de zanahoria con avena. La avena es un cereal ...

Al horno Pollo Queso ...

Pollo caprese: viste de galas unas pechugas de pollo

Si vas a preparar unas pechugas de pollo, te invitamos a que lo hagas de la forma que te explican desde el blog CON TU PAN TE LO COMAS. ¡Una maravilla!

Internet es un mundo maravilloso, la ventana al mundo sin moverte del sillón y todo eso, hasta ahí perfecto. Lo peor ya lo sabemos. Pero entre lo uno y lo otro hay una serie de cositas que sin ser nada graves molestan mucho, sobre todo para los que escribimos un blog o similar, y son los plagios. Que ocurra una y otra vez no te hace acostumbrarte ni quitarle importancia. Como te imaginas han vuelt ...

salsas

Salsa Roquefort o de queso azul

La salsa perfecta para darle un toque especial a la carne. ¿No sabes cómo se prepara? Te lo cuentan desde el blog JULIA Y SUS RECETAS.

Hoy vamos a hacer una deliciosa sala roquefort, ideal para acompañar tus carnes de pollo, ternera o cerdo... También puedes darle un toque especial a tus verduras y ensalada, pero a mí como más me gusta en con la carne. Los filetes de lomo con esta salsa quedan deliciosos. Es muy fácil de hacer, los ingredientes son básicos, y pocos, y se hace en menos de 15 minutos. La dejas hecha y solo hay que ...

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Champiñones salteados con huevo ¡Una cena rápida y rica!

A COCINEAR nos regala una de esas recetas que siempre, siempre triunfan. Y es que la combinación de huevos revueltos y champiñones ¡siempre queda bien!

CHAMPIÑONES SALTEADOS CON HUEVO Hoy prepararemos un plato de lo más sencillo, que seguro haremos en más de una ocasión, ya que se cocina en muy poco tiempo, resulta económico y está muy rico. Los champiñones tienen muy bajo contenido en grasa y nos proporcionan un buen aporte de minerales ( yodo, calcio, hierro, etc ... ), además de vitaminas del grupo B y E. Si a esto unimos el aporte de prot ...

cocina fácil con parmelia verduras y ensaladas

Milanesas de berenjena con jamón y queso

Cambia el pollo por berenjenas para preparar una versión de milanesas que te cautivará. Una receta de COCINA FÁCIL CON PARMELIA.

Milanesas de berenjena con jamón y queso Hoy te presento unas Milanesas de berenjena con jamón y queso, una receta de verdura divina por lo sencilla y rápida que es de preparar. Es uno de esos platos que siempre hace que se enciendan los ojos de los comensales en cuanto lo ven. En mi congelador nunca faltan ya que tan solo en 10 minutos tengo lista la comida o la cena. Imagínate llegar ...

Carnes y Aves aves idiazabal ...

Filetes de pollo con salsa de queso ¡Muy fáciles!

¿Los filetes de pollo no te llaman la atención? ¡Con esta salsa de queso de LA COCINA DE MASITO cambiarás de opinión! ¡Mira!

Hoy cocinamos filetes de pollo con salsa de queso, una receta rápida y muy fácil de hacer, con una salsa fantástica que no te puedes perder, es un plato barato y con un sabor espectacular. te recomiendo que veas el video así no te quedará ninguna duda de como realizar la receta. Estas video receta, la podéis ver en mi canal de youtube, donde además podréis comentarla, darle al like y suscribirte ...

Carnes hamburguesa Hamburguesa al horno ...

Cómo preparar hamburguesas al horno

Sigue las indicaciones del blog COCINAR PARA CUATRO para preparar unas sensacionales hamburguesas en el horno. ¡Decide luego cómo aderezarlas!

Un modo mucho más sano de comerla con respecto a esas cadenas a dónde llevamos a nuestros pequeños. Yo la llamo McPapi que además sirvo con unas patatas asadas o al horno para completar una dieta baja en grasas. Además no se tarda demasiado en hacerla y la podemos comes con pan o sin él. Ya como cada cual vea.  Hamburguesa al horno Ingredien ...

Ensaladas Verduras

Ensalada campera con patatas ¡Fácil y deliciosa!

CUUKING ha unido todos estos ingredientes para elaborar 'la ensalada campera definitiva'. Entiende por qué en este artículo-receta.

No hay nada mejor para el verano que llegar a casa y tener la cena o la comida lista y fresquita. Por eso nosotros en verano siempre tenemos en la nevera alguna ensalada lista para servir. Lo bueno de estas ensaladas, como esta ensalada campera con patatas y atún, es que son muy completas lo que viene genial para que sea plato único. Además se puede hacer mayor cantidad y tenerla en la nevera 2-3 ...

jamon post pizza ...

Pizza de higos y jamón, ¡una combinación diferente!

Pocos ingredientes, pero perfecta combinación. Así es la pizza que nos proponen desde BRUJITA EN LA COCINA.

Se acerca el finde y que bien nos viene desconectar un poco de la semana estresante, de mirar el reloj continuamente e ir corriendo a todos sitios. Cenas más o menos rápidas porque hay que reposar y acostarse que al día siguiente hay que madrugar. El fin de semana es distinto, te levantas cuando quieres no porque suena el despertador (aunque pueden aparecer los peques por tu cama queriendo diciend ...

pizza pastel de pizza meriendas

Pastel de pizza con pan de molde

¡Mira qué maravilla! Una idea perfecta para agasajar a los amigos que se apuntan a cenar el fin de semana. Te cuenta todos los detalles para preparar la receta la autora de LA COCINA DE ENLOQUI.

Hola Cocinitas!! Como cada semana estamos aquí con una nueva receta ideal para compartir con familiares o amigos, para una tarde de diversión o una cena informal. Hace un tiempo preparamos la pizza con pan de molde que tanto os gustó y después de pedirnos más recetas de este tipo aquí está el resultado. El PASTEL DE PIZZA CON PAN DE MOLDE es una de esas recetas deliciosas, que gustan a todos y con ...

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