Todos sabéis lo que es una “steak tartar”, un plato que se remonta a finales del siglo XIX cuando el eminente cocinero francés Auguste Escoffier añadió a una carne cruda, picada a cuchillo, una salsa tártara de su invención que entusiasmó a la buena sociedad de la época. Las recetas de tartar pueden ser muchas, según sea su ingrediente principal. Aparte del “steak tartar”, de carne de ternera, tam ...

5/5 - (1 voto) | Vota esta receta Delicioso bocadillo de presa ibérica con el toque picante de jalapeños y la intensidad de la salsa gaucha. ¿Quién dijo que los bocadillos son una comida de batalla? Este es uno de los mejores bocadillos que pueden existir: el sabor y la jugosidad de la presa, el pan crujiente, el toque del bacon, la salsa que más te guste… ¡Para mí esto es un lujo! La pres ...

5/5 - (1 voto) | Vota esta receta Delicioso bocadillo de presa ibérica con el toque picante de jalapeños y la intensidad de la salsa gaucha. ¿Quién dijo que los bocadillos son una comida de batalla? Este es uno de los mejores bocadillos que pueden existir: el sabor y la jugosidad de la presa, el pan crujiente, el toque del bacon, la salsa que más te guste… ¡Para mí esto es un lujo! La pres ...

Seguimos realizando postres espectaculares con dos simples flanes de sobre, decorándolos con fideos de chocolate y cerezas en almíbar. Quienes sean más vagos que yo (que es difícil) pueden comprar el flan hecho y después decorarlo con lo que encuentren en casa. Ingredientes (11 flanes): 2 flanes de sobre o de supermercado 1 litro de leche (si es de sobre el flan y dependiendo de las instruccion ...

Si aún no has probado este pollo a la cerveza, te estás perdiendo una auténtica maravilla. Es de esas recetas que te hacen quedar como un chef sin necesidad de complicarte la vida. El pollo queda jugoso, con una salsa llena de sabor gracias a la cerveza y las verduras, y lo mejor es que se hace casi solo. Es perfecto para cualquier ocasión, ya sea una comida familiar o para sorprender a alguien co ...

BIZCOCHO CON CREMA LOTUS Este bizcocho de crema lotus tan sencillo es un éxito asegurado. Con un sabor muy especial y diferente, en casa ha gustado mucho. Y de paso he aprovechado la crema que iba a caducar. Espero que os guste!!! Ingredientes: 170 gr. harina de repostería 8 gr. de levadura tipo royal Pizca de sal 90 gr. de mantequilla a temperatura ambiente 140 gr. de azúcar + 1 sobre de azúcar ...

SOPA DE LENTEJAS, CHISTORRA Y FIDEOS Ingredientes 2 personas plato único: 200 gr de verduras de ensaladilla congelada 1/2 cebolla 2 ajos 1 chistorra 200 gr de lentejas cocidas 20 gr de caldo de verduras en polvo 3 cucharadas de tomate frito estilo casero ( Marca Hida) 40 gr de fideos finos 1,100 l. de agua Aceite de orujo Sal Preparación: Calentar el agua Picar la cebolla y el ajo. Trocear la ...

Ingredientes: 400 gr de garbanzos de bote 1/2 cebolla 1/2 calabacín 1/2 pimiento verde 1 ajo 150 gr de tomate frito 2 huevos Aceite Sal Escurrimos y enjuagamos los garbanzos. Pelamos y picamos la cebolla. Lavamos y despuntamos el calabacín. Limpiamos y lavamos el pimiento, luego cortaremos todo en dados. Ponemos un cazo con agua y cuando comience a hervir, añadimos los huevos durante 14 minutos ...

Valora esta receta 7 salsa para carne de cerdo Si eres amante de la carne de cerdo y quieres darle un toque especial, estás en el lugar indicado. Las salsas son el secreto para potenciar el sabor y convertir cualquier plato en una experiencia gastronómica única. Desde la clásica salsa barbacoa hasta la exótica salsa agridulce estilo chino , pasando por opciones tradicionales como el chimichurri ...

Valora esta receta 7 salsa para carne de cerdo Si eres amante de la carne de cerdo y quieres darle un toque especial, estás en el lugar indicado. Las salsas son el secreto para potenciar el sabor y convertir cualquier plato en una experiencia gastronómica única. Desde la clásica salsa barbacoa hasta la exótica salsa agridulce estilo chino , pasando por opciones tradicionales como el chimichurri ...

Una buena opción para cualquier ocasión son las empanadillas. Las puedes preparar con infinidad de rellenos y las puedes hacer igual dulces que saladas. Hoy te traigo la receta de empanadillas de espinacas y queso feta en freidora de aire, una receta muy sencilla y rápida de preparar. El relleno que os tra ...

5/5 - (1 voto) | Vota esta receta Solomillo de ternera al roquefort con una salsa suave y cremosa, perfecto para una cena especial. Hoy os traigo una receta de solomillo de ternera al roquefort que es una auténtica delicia. La combinación de la carne tierna y jugosa con la intensidad del queso roquefort y la cremosidad de la nata hacen de este plato un éxito asegurado. Es perfecto para ocasione ...

5/5 - (1 voto) | Vota esta receta Solomillo de ternera al roquefort con una salsa suave y cremosa, perfecto para una cena especial. Hoy os traigo una receta de solomillo de ternera al roquefort que es una auténtica delicia. La combinación de la carne tierna y jugosa con la intensidad del queso roquefort y la cremosidad de la nata hacen de este plato un éxito asegurado. Es perfecto para ocasione ...

En esta ocasión, os traigo un flan de sobre diferente, utilizando batido de chocolate, en lugar de leche, además utilizando moldes de silicona. Para asegurarme un buen cuajado y un seguro desmoldaje, añadí una cucharada de lecitina de soja al flan y antes de desmoldar, congele los flanes. Ingredientes (6 flanes): 1 sobre de preparado para flan 1/2 litro de batido de chocolate 1 cucharadas soper ...

Hace tiempo vi estas rosquillas de aire en el blog Con tu pan te lo comas y supe que tenía que hacerlas tarde o temprano porque me encantan las recetas tradicionales y mas si son de mi tierra. ¡Mira que fáciles son! Rosquillas de aire Ingredientes: 250 ml de aceite de girasol 250 ml de agua una pizca de sal 250 g de harina 6 huevos azúcar para rebozar Preparación: En una sartén amplia ponemos el ...

Si hay un postre que nunca pasa de moda y que siempre conquista paladares, ese es el flan. Su textura suave, su sabor delicado y su facilidad de preparación lo convierten en una opción perfecta para cualquier ocasión. En esta versión, hemos creado un flan de coco sin azúcar, ideal para quienes quieren disfrutar de un dulce sin preocuparse por los azúcares añadidos. Este flan combina la cremosidad ...

Cuando bajan las temperaturas, pocas cosas son más reconfortantes que un buen plato de alubias blancas y, si son como las Alubias de la yaya, ni te cuento. Estas Alubias de la yaya son unas alubias fáciles y rápidas de preparar, saludables – porque llevan solo carne picada de pollo y verduras – y aromáticas gracias a la cúrcuma, son un placer para los sentidos, por eso, en casa, nos en ...

MIL HOJAS DE BERENJENAS CON ATÚN. Una receta fácil y deliciosa, la combinación de berenjenas y atún es estupenda, una comida saludable y nutritiva para cuidarse y estar bien alimentado, con muy pocos ingredientes y económicos tenemos la comida o la cena para disfrutar toda la familia, sin duda te la recomiendo esta receta de mil hojas de berenjenas con atún. VIDEORECETAS SIMILARES QUE TE PUEDEN GU ...

Inauguramos semana lluviosa y día de Saint Patrick con una receta nueva, experimental y deliciosa de un bollito más saludable de lo habitual. ¿Sabías que el brioche con pepitas de chocolate es de las meriendas más demandadas en nuestro país? Los creadores de la harina Tritordeum, compuesta del cruce natural entre trigo duro y cebada silvestre, nos proponen este híbrido no transgénico que "co ...

El 19 de marzo es un día especial en muchas partes del mundo, conocido como el día de San José, que también se celebra como el Día del Padre en varias regiones. Aunque las tradiciones varían de un lugar a otro, hay algo que une a todas las celebraciones de la festividad de San José: el amor por los dulces tradicionales. En muchas regiones, esta fecha es una oportunidad para disfrutar de recetas t ...

Como bien sabéis, en este rincón nos apasiona viajar y descubrir los rincones más diversos, su gente, sus platos, recetas y sabores. Con todo, como últimamente resulta muy complicado (por caro) viajar, de vez en cuando retomamos nuestros viajes gastronómicos, y lo hacemos a una zona cultural y gastronómicamente irresistible, el sur de Asia. En el sur de Asia (India, Pakistán, Sri Lanka y Tailandia ...

Valora esta receta Arroz meloso de chipirones y langostinos al ajillo Si te gusta el arroz meloso con marisco, esta receta de arroz con chipirones y langostinos al ajillo te va a encantar. Un plato lleno de sabor, con un caldo de marisco casero que potencia al máximo cada bocado. La combinación de langostinos al ajillo y arroz cremoso lo convierte en una opción perfecta para comidas especiales. ...

Arroz meloso de chipirones y langostinos al ajillo Si te gusta el arroz meloso con marisco, esta receta de arroz con chipirones y langostinos al ajillo te va a encantar. Un plato lleno de sabor, con un caldo de marisco casero que potencia al máximo cada bocado. La combinación de langostinos al ajillo y arroz cremoso lo convierte en una opción perfecta para comidas especiales. ¿Te animas a preparar ...

Buenos días! Hoy os traigo una receta muy simple y fácil de preparar pero a la vez llena de sabor y muy vistosa. Unos rollos de pasta de arroz con verduras y pollo al vapor con una salsa de cacahuete para morirse. Ingredientes: - obleas de arroz integral - pepino holandés - zanahoria - cebolla roja - fideos vermicelli - pechuga de pollo - salsa de soja - crema de cacahuete - vinagre de arroz - ac ...

El próximo miércoles se celebra el Día del Padre y Ma Petite Chloé y yo hemos pensado en hacerle algo dulce a Monsieur Accidents para la ocasión. El año pasado Maria Ángeles, la abuela de una amiga de Ma Petite Chloé, compartió conmigo algunos de los postres que hace y que le gustan mucho a su famila. Ya hicimos una tarta de cava con coulis de fresas que estaba buenísima. Hoy vamos a elaborar e ...

Unas ricas hamburguesas de pollo y vegetales que te encantarán. Las he hecho varias veces y en casa gustan mucho. Si te gusta encontrar los vegetales poco hechos en la hamburguesa (a mí me gusta), te aconsejo que solo los sofrías 7,5 minutos, prescinde del segundo rehogado. Con las cantidades que indico salieron 9 unidades. Dependerá de la cantidad de carne que elijas para elaborar cada hamburgu ...

Grasas hidrogenadas, calorías vacías, bajos en fibra, azúcares de rápida absorción, nitritos, aceite de palma, alto contenido en sodio… Estas palabras son fáciles de encontrar dentro de los componentes de lo que conocemos como, para nosotros mal llamada “comida basura”, y Por qué mal llamada, porque consideramos que el simple hecho de estar en el mercado no puede llamarse “ ...

Como no me gusta mucho hacer la crema pastelera con almidón de maíz he sido siempre un poco escéptica con la crema pastelera hecha en microondas porque todas las receta que he ido viendo están siempre hechas con almidón de maíz, pero como cuando me puse a hacerla no tenía más que harina, la normal de trigo puse manos a la obra y la verdad es que me ha quedado extraordinaria. Espero os guste y la ...

Tengo poco tiempo para cocinar, entre el trabajo mis perritas y descansar no hay tiempo, pero si los domingos que cocino para toda la semana y acabo con una colección de tapers. Me encantan los bizcochos, pero sobre todo que se note mucho el sabor y este de limón esta deliciosoooooooo INGREDIENTES: Todas las medidas son con el vaso del yogurt 3 huevos 1 yogurt griego de limón 1 vaso de yogurt ...

Aunque las rebanadas de pan de molde, las tenemos muy vistas para cenas, podemos presentarlas de esta original forma y seguro que sorprenderemos con poco trabajo en muchas mesas. Receta de crema de tomate para untar el pan: https://jorbasmar.blogspot.com/2023/03/salsa-de-tomate-para-untar-el-pan.html Ingredientes (2 personas): 4 rebanadas de pan de molde 4 tranchetes de queso 1 morcilla de cebolla ...