5/5 - (1 voto) | Vota esta receta Solomillo de ternera al roquefort con una salsa suave y cremosa, perfecto para una cena especial. Hoy os traigo una receta de solomillo de ternera al roquefort que es una auténtica delicia. La combinación de la carne tierna y jugosa con la intensidad del queso roquefort y la cremosidad de la nata hacen de este plato un éxito asegurado. Es perfecto para ocasione ...

En esta ocasión, os traigo un flan de sobre diferente, utilizando batido de chocolate, en lugar de leche, además utilizando moldes de silicona. Para asegurarme un buen cuajado y un seguro desmoldaje, añadí una cucharada de lecitina de soja al flan y antes de desmoldar, congele los flanes. Ingredientes (6 flanes): 1 sobre de preparado para flan 1/2 litro de batido de chocolate 1 cucharadas soper ...

Hace tiempo vi estas rosquillas de aire en el blog Con tu pan te lo comas y supe que tenía que hacerlas tarde o temprano porque me encantan las recetas tradicionales y mas si son de mi tierra. ¡Mira que fáciles son! Rosquillas de aire Ingredientes: 250 ml de aceite de girasol 250 ml de agua una pizca de sal 250 g de harina 6 huevos azúcar para rebozar Preparación: En una sartén amplia ponemos el ...

Si hay un postre que nunca pasa de moda y que siempre conquista paladares, ese es el flan. Su textura suave, su sabor delicado y su facilidad de preparación lo convierten en una opción perfecta para cualquier ocasión. En esta versión, hemos creado un flan de coco sin azúcar, ideal para quienes quieren disfrutar de un dulce sin preocuparse por los azúcares añadidos. Este flan combina la cremosidad ...

Cuando bajan las temperaturas, pocas cosas son más reconfortantes que un buen plato de alubias blancas y, si son como las Alubias de la yaya, ni te cuento. Estas Alubias de la yaya son unas alubias fáciles y rápidas de preparar, saludables – porque llevan solo carne picada de pollo y verduras – y aromáticas gracias a la cúrcuma, son un placer para los sentidos, por eso, en casa, nos en ...

MIL HOJAS DE BERENJENAS CON ATÚN. Una receta fácil y deliciosa, la combinación de berenjenas y atún es estupenda, una comida saludable y nutritiva para cuidarse y estar bien alimentado, con muy pocos ingredientes y económicos tenemos la comida o la cena para disfrutar toda la familia, sin duda te la recomiendo esta receta de mil hojas de berenjenas con atún. VIDEORECETAS SIMILARES QUE TE PUEDEN GU ...

Inauguramos semana lluviosa y día de Saint Patrick con una receta nueva, experimental y deliciosa de un bollito más saludable de lo habitual. ¿Sabías que el brioche con pepitas de chocolate es de las meriendas más demandadas en nuestro país? Los creadores de la harina Tritordeum, compuesta del cruce natural entre trigo duro y cebada silvestre, nos proponen este híbrido no transgénico que "co ...

El 19 de marzo es un día especial en muchas partes del mundo, conocido como el día de San José, que también se celebra como el Día del Padre en varias regiones. Aunque las tradiciones varían de un lugar a otro, hay algo que une a todas las celebraciones de la festividad de San José: el amor por los dulces tradicionales. En muchas regiones, esta fecha es una oportunidad para disfrutar de recetas t ...

Como bien sabéis, en este rincón nos apasiona viajar y descubrir los rincones más diversos, su gente, sus platos, recetas y sabores. Con todo, como últimamente resulta muy complicado (por caro) viajar, de vez en cuando retomamos nuestros viajes gastronómicos, y lo hacemos a una zona cultural y gastronómicamente irresistible, el sur de Asia. En el sur de Asia (India, Pakistán, Sri Lanka y Tailandia ...

Valora esta receta Arroz meloso de chipirones y langostinos al ajillo Si te gusta el arroz meloso con marisco, esta receta de arroz con chipirones y langostinos al ajillo te va a encantar. Un plato lleno de sabor, con un caldo de marisco casero que potencia al máximo cada bocado. La combinación de langostinos al ajillo y arroz cremoso lo convierte en una opción perfecta para comidas especiales. ...

Arroz meloso de chipirones y langostinos al ajillo Si te gusta el arroz meloso con marisco, esta receta de arroz con chipirones y langostinos al ajillo te va a encantar. Un plato lleno de sabor, con un caldo de marisco casero que potencia al máximo cada bocado. La combinación de langostinos al ajillo y arroz cremoso lo convierte en una opción perfecta para comidas especiales. ¿Te animas a preparar ...

Buenos días! Hoy os traigo una receta muy simple y fácil de preparar pero a la vez llena de sabor y muy vistosa. Unos rollos de pasta de arroz con verduras y pollo al vapor con una salsa de cacahuete para morirse. Ingredientes: - obleas de arroz integral - pepino holandés - zanahoria - cebolla roja - fideos vermicelli - pechuga de pollo - salsa de soja - crema de cacahuete - vinagre de arroz - ac ...

El próximo miércoles se celebra el Día del Padre y Ma Petite Chloé y yo hemos pensado en hacerle algo dulce a Monsieur Accidents para la ocasión. El año pasado Maria Ángeles, la abuela de una amiga de Ma Petite Chloé, compartió conmigo algunos de los postres que hace y que le gustan mucho a su famila. Ya hicimos una tarta de cava con coulis de fresas que estaba buenísima. Hoy vamos a elaborar e ...

Unas ricas hamburguesas de pollo y vegetales que te encantarán. Las he hecho varias veces y en casa gustan mucho. Si te gusta encontrar los vegetales poco hechos en la hamburguesa (a mí me gusta), te aconsejo que solo los sofrías 7,5 minutos, prescinde del segundo rehogado. Con las cantidades que indico salieron 9 unidades. Dependerá de la cantidad de carne que elijas para elaborar cada hamburgu ...

Grasas hidrogenadas, calorías vacías, bajos en fibra, azúcares de rápida absorción, nitritos, aceite de palma, alto contenido en sodio… Estas palabras son fáciles de encontrar dentro de los componentes de lo que conocemos como, para nosotros mal llamada “comida basura”, y Por qué mal llamada, porque consideramos que el simple hecho de estar en el mercado no puede llamarse “ ...

Como no me gusta mucho hacer la crema pastelera con almidón de maíz he sido siempre un poco escéptica con la crema pastelera hecha en microondas porque todas las receta que he ido viendo están siempre hechas con almidón de maíz, pero como cuando me puse a hacerla no tenía más que harina, la normal de trigo puse manos a la obra y la verdad es que me ha quedado extraordinaria. Espero os guste y la ...

Tengo poco tiempo para cocinar, entre el trabajo mis perritas y descansar no hay tiempo, pero si los domingos que cocino para toda la semana y acabo con una colección de tapers. Me encantan los bizcochos, pero sobre todo que se note mucho el sabor y este de limón esta deliciosoooooooo INGREDIENTES: Todas las medidas son con el vaso del yogurt 3 huevos 1 yogurt griego de limón 1 vaso de yogurt ...

Aunque las rebanadas de pan de molde, las tenemos muy vistas para cenas, podemos presentarlas de esta original forma y seguro que sorprenderemos con poco trabajo en muchas mesas. Receta de crema de tomate para untar el pan: https://jorbasmar.blogspot.com/2023/03/salsa-de-tomate-para-untar-el-pan.html Ingredientes (2 personas): 4 rebanadas de pan de molde 4 tranchetes de queso 1 morcilla de cebolla ...

Hice una receta parecida a esta hace algún tiempo, los Puerros con queso y bacon y me gustaron mucho, así que he querido hacer otra versión, esta vez con jamón york y una base de salsa chimichurri que ha sido un descubrimiento para mí. Tiene un toque picante-ácido muy suave que realza el plato sin ser invasivo. La volveré a comprar porque tiene muchas opciones. -5 puerros -10 lonchas de jamón yo ...

Hoy toca preparar unas patatas con bacalao. Esta receta es muy buena para estos días de lluvia que estamos teniendo. También para quien haga vigilia es el plato ideal. Es fácil y muy rica. Ingredientes: 500 gr de patatas. 200 gr de bacalao salado. 40 ml de aceite de oliva. Una cebolla. Un pimiento verde. 1/2 cucharadita de pimentón de la vera. Una pizca de pimienta. 1/2 cucharadita se cúrcuma. Co ...

Hace tiempo que quería subir al blog esta receta y hoy por fin e sacado un ratito de tiempo. He de decir que me ha sorprendido gratamente el sabor y la textura del plato. A sí que por eso quiero compartir con todos vosotros esta receta. He de decir que se puede hacer en cualquier robot de cocina sea el modelo que sea. Bueno empecemos. Ingredientes: ( 6 personas) 400 gr. de arroz para risotto. 250 ...

Mostramos cómo hacer un Carrot Cake en versión Budín, un postre delicioso y que se prepara de manera muy fácil. Si hay un budín que logra el equilibrio perfecto entre esponjosidad, dulzura y un toque especiado irresistible, ese es el Budín de Zanahoria o Carrot Cake. Su miga húmeda y aromática, combinada con el clásico frosting de queso crema, lo convierte en una opción ideal para la hora del té ...

¿Jugamos un poco? Si quieres llevar el tablero de ajedrez a la cocina y comértelo, te invito a hacer estas galletas de ajedrez. Son unas pastas perfectas para acompañar tu café o té, ya sea para merendar o desayunar. Su curioso aspecto no pasa desapercibido y aunque requiere algo de precisión durante la elaboración, la tarea vale mucho la pena. La base de esta receta son dos masas: una muy parecid ...

Hoy os quiero enseñar una sencilla y deliciosa tarta de almendras, un dulce típico de la costa del Algarve de nuestro país vecino, de Portugal. Tartas de almendra las hay de mil maneras diferentes, y la verdad es que la mayoría son fáciles de preparar y están muy buenas, pero esta tarta portuguesa, os aseguro que está riquísima y os encantará por su cobertura de almendra caramelizada, sobre todo s ...

El jamón recién cortado, unido a una rebanada de pan untada de tomate, siempre queda riquísimo, pero si, además le unimos una lonchita de queso fresco y le añadimos grasita con un trocito de tocino salado, nos queda un delicioso aperitivo que pocos han probado, en nuestro caso fue una cena para dos. Receta de crema de tomate para untar el pan: https://jorbasmar.blogspot.com/2023/03/salsa-de-tomat ...

Ingredientes: 250 gr de leche entera 25 gr de levadura fresca de panadería 80 gr de azúcar 75 gr de mantequilla 2 huevos medianos 5 ml de vainilla líquida 620 gr de harina de fuerza 5 gr de sal Ralladura de 1/2 limón Aceite de girasol Azúcar para rebozar Ponemos en el vaso la leche y la levadura. Templamos 1 minuto/37°/Velocidad 1. Añadimos el azúcar, la mantequilla, los huevos y la esenci ...

Como bien dice mi querida amiga y compañera de este proyecto, Marisa G. el tiempo pasa volando y de nuevo nos encontramos abriendo nuevo mes En Buena Onda. pero sé que tanto para ella como para mí es todo un placer estar aquí de nuevo. Gracias a este proyecto continúo escribiendo en este blog pues cada vez se me hace más difícil, todos sabemos que tiene mucho trabajo detrás y los días sólo tienen ...

Vídeo receta; repápalos dulces o sapillos extremeños: Repápalos dulces o sapillos extremeños Dificultad: muy fácil               Raciones: 15 – 20 unidades            Tiempo: 20 minutos Ingredientes de los repápalos dulces o sapillos extremeños: 50 – 100 gr de miga de pan del día anterior o 2 días 2 huevo M 40 gr de azúcar 500 ml de leche entera canela en rama la piel de 1 limón Acei ...

Para 6 a 8 personas Trinxat es un plato de las comarcas españolas de la Cerdaña y el Alto Urgel y de Andorra hecho en base de hervir patata y col y después triturar y mezclarlos. Se añade tocino y algún tipo de manteca para freír la mezcla. La apariencia es de una tortilla de patata, pero no tiene nada que ver porque no lleva huevo. Es una forma deliciosa de incorporar col a la dieta y seguro que ...

UNA TARTA CON SABOR AGRIDULCE Así comenzaba este post, allá por el año 2013, pocos meses después de haberlo comenzado, y haciendo un sorteo de un libro que era lo que se llevaba en aquel entonces. La repostería estaba en su punto álgido y muchos bloggers habían empezado a triunfar con sus recetas. ¡Qué tiempos aquellos! Facebook estaba en auge y ya se empezaba a vislumbrar el potencial de Instagr ...