Cocina

aves segundos carne

Mollejas de pollo en salsa con Jerez

Una receta de REDROSE con ingredientes de la famosa casquería. ¡Os sorprenderá muy gratamente!

Las mollejas del pollo, es una carne que pertenece a la llamada casquería o menudillos, muy utilizada en tapas y que se pueden elaborar de diversas maneras. Contiene propiedad nutricionales como, proteínas, minerales y vitaminas, hierro, ácido fólico pero altas en colesterol. Comer mollejas era muy habitual en otras décadas, pero a consecuencia de la crisis su consumo se ha disparado por ser un pl ...

Como en casa La cosa más dulce

Flan de queso ¡Qué maravilla!

La perdición de los flanes ha llegado. Con este flan de VUELTA Y VUELTA triunfarás siempre.

Flan de queso A muchos el flan les recuerda a la infancia, a mí en cambio siempre me ha hecho pensar en los menús del día. Porque siempre que pido uno de esos menús en un restaurante suelen tener de postre un buen flan casero. Y cuando tiene el de queso, esa es mi perdición. Pero de vez en cuando, también me gusta prepararlo en casa con unos buenos huevos caseros y un buen queso como este de la g ...

calabacín huerto peques ...

Minipizzas de calabacín a tu gusto

Con pechuga de pavo, tranchetes, salmón, cecina... ¡Como tú quieras! Una receta que encantará a los más pequeños.

Si tenéis calabacines del huerto y niños pequeños en casa seguro que esta receta les encantará. Ingredientes: - 1 calabacín grande. - Queso rallado. - Tomate. - Orégano. - Pechuga de pavo, tranchetes, salmón, cecina… - Sal y aceite. Elaboración: Cortamos el calabacín en rodajas de unos 2 centímetros, colocamos papel de horno en una bandeja ap ...

Garbanzos con chorizo y hummus

Una receta con doble ración de garbanzos y proteínas. ¡Y bien de sabor! También puedes probarlo como relleno de tortitas de trigo.

Ingredientes: 1 bote de garbanzos 2 cucharadas de aceite de oliva 1/4 de limón en zumo 1-2 chorizos pequeños en trocitos un manojo de espinacas pan tipo pita o tortillas para servir: Elaboración: Calentamos el bote de garbanzos en el microondas unos minutos. Sacamos los garbanzos y reservamos el líquido. La mitad de los garbanzos los ponemos en una batidora junto con una cucharada de aceite de oli ...

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Ensalada de sandía y queso feta: todo un contraste de sabores

Antes de que se vaya por completo el calor veraniego tienes que probar esta estupenda ensalada de sandía y queso feta. Un plato fresco, sabroso y super saludable de HORTOGOURMET GASTRONOMÍA Y COMUNICACIÓN.

Antes de que se vaya por completo el calor veraniego tienes que probar esta estupenda Ensalada de sandía y queso feta. Un plato fresco, sabroso y super saludable que nos sacará de muchos apuros cuando no sabemos qué comer. Sigue leyendo y te lo cuento todo. Ingredientes (2 personas). – 1/2 sandía pequeña sin semillas. – 50 g de queso feta – 12 aceitunas de la variedad Kalamata &n ...

ARROZ HUEVOS VERDURAS

Pimientos rellenos de arroz y huevo

Una receta de ATRAPADA EN MI COCINA con pavo y queso para coronar el relleno. Podéis rellenarlo con la carne que queráis: jamón york, bacon, jamón serrano...

Mi amiga Ana siempre que queda con nosotros viene con el maletero del coche cargado de pimientos. Son los mejores pimientos que he probado, además pasan horas desde que los coge hasta que nos los trae, por lo que están con ese brillo especial que sólo puede tener un producto fresco. En esta ocasión los he rellenado de arroz, que va aderezado con un poco de AOVE, con queso mozzarella y fiambre de ...

Pastas Recetas vegano ...

Espaguetis con boloñesa ¡vegana!

Sustituimos la carne picada por soja texturizada y el resultado es muy parecido. ¿Lo pruebas?

Mi primera incursión en el uso de la soja texturizada para sustituir la carne picada. Andaba yo algo preocupada por el resultado y por si sería capaz de usar la soja de manera adecuada. Para mi era importante que saliera bien pues ando empeñada en eliminar lo más posible la carne de nuestra alimentación. El resultado más que decente, ha sido una agradable sorpresa el comprobar que la textura no di ...

Galletas chocolate colacao ...

Cookies de Colacao

Unas cookies con chips de chocolate nunca vienen mal, ¿no? Y si además les añadimos Colacao... ¡Les hacemos la ola!

Pues una Cookies con chips de chocolate nunca vienen mal, no? Y si además les añadimos Colacao, les hacemos la ola!  Yo me las he comido con un vaso fresquito de Café granizado con leche que aún hace bastante calor —————– Ingredientes para 40 cookies aprox. 200 grs. de Mantequilla blandita 100 grs. de azúcar blanco 100 grs. de azúcar moreno 2 Huevos M 1 pizca ...

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Canelones de berenjenas 0%

Unos canelones muy sencillos de RECETAS FITNESS 10 hechos sin pasta y con un relleno muy saludable. ¡Buenísimos!

Muy buenas queridos amigos del fitness, hoy os traemos una receta deliciosa. Como preparar unos ricos canelones de berenjena con un relleno muy saludable y fitness. Es una receta muy sencilla que podemos realizar en menos de una hora y que por su sabor merece mucho la pena probar. ¡Al lío!. Como preparar unos deliciosos canelones de berenjena Berenjenas 150 gr Atún 4 Huevos Tomate Sal Pimienta ...

pasta pizzas pizza con salmón ahumado

Pizza de salmón ahumado

Sencilla y con un toque de mar, esta pizza te aseguramos que te gustará.

Os traemos otra receta de pizzas de salmón ahumado, en la que elaboraremos masa casera y una vez tengamos la masa, podéis usar los ingredientes que más os gusten. En nuestro caso, en esta ocasión hemos utilizado: mozarella y salmón ahumado. Ingredientes Para 3 pizzas de unos 20 cm de diámetro, dependerá del grosor y del tamaño que queráis. Masa 500 g de harina 12 g de levadura 12 g de sal 1 pizca ...

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Arroz caldoso con congrio

Un arroz diferente y sabroso que llama a probarlo. ¡Qué rico!

Para este arroz tan rico utilizo el sabor que le da el congrio y un buen caldo con su espina para que queda un sabor completo. Es un pescado gelatinoso,  se hace en un momento y no necesita mucha cocción. Para éste plato es mejor la parte abierta desde el cogote, con todo el lomo que no tiene espinas, aunque en mi caso tuve que quitar unos cuantos con las pinzas pero merece la pena, la parte cerr ...

Horno Pescados-Mariscos Principales

Pez raya al horno

No es el pescado más popular del mercado y tampoco es fácil de encontrar. PER SUCAR-HI PA nos enseña a cocinar este pez del que solo se comen las aletas y carece de huesos y espinas.

No es el más popular del mercado y tampoco es fácil de encontrar, pero hay zonas en que forma parte de la cocina tradicional de guisos marineros. Pescado blanco, muy bajo en grasas y con valores altos en vitaminas del grupo B. Lo hemos preparado con una receta rápida y sencilla, para poder saborear la carne de este curioso pescado, del que se consumen básicamente las aletas y que carece de huesos ...

bizcocho casero Bizcocho de limón bizcocho sin lactosa ...

Bizcocho de limón ¡sin lácteos!

Una receta de DULCES FELICIDADES que a los niños siempre les apetece para merendar. ¡Y a los no tan niños!

Este verano, a pesar de que el calor no lo favorece, estoy encendiendo el horno con regularidad. Y es que por un lado, a los niños les apetece siempre bizcochos y galletas caseras para merendar, y por otro les encanta ayudarme a prepararlos. Esta receta de bizcocho de limón es la típica que preparamos antes de la merienda, y no llega ni a la cena. Porque, qué puede haber mejor que una porción de b ...

Recetas ligeras Verduras Videorecetas

Salteado de brócoli con jamón: ¡así sí queremos brócoli!

EL DULCE PALADAR nos ha preparado un 'platazo' de brócoli con jamón que no se lo salta nadie. ¡Prometido!

Hola cocinillas! hoy traemos receta ligera, que ya es hora de ayudar a perder esos gramillos de mas que ganemos en las vacaciones. Este Salteado de brócoli con jamón es un plato riquísimo ideal para cenar, también si queréis hacer un almuerzo ligero y sano. Es muy fácil de preparar y en un pis pas lo tenemos listo y calentito para degustar en familia. No hace falta que te diga que la brócoli es u ...

Horno niños patatas

Sencillo y sensacional asado de patatas y alas de pollo

Un plato completo y sano, que se hace al horno y prácticamente solo. Una gran idea de COCINANDO PARA CIEN MIL VIKINGOS

¡¡¡Buenísimos días a todos.!!! Hoy os traigo un asado que en casa nos gusta mucho, especialmente a los más peques de la casa. Es muy sencillo y en menos de una hora tienes la comida lista. Además es uno de los platos que más recuerdos buenos me trae, cuando era adolescente, me iba algún fin de semana a casa de mi prima Belén y el asado que hacían su madre y su abuela los domingos era éste, lo acom ...

BUÑUELOS Y CROQUETAS

Croquetas de carne ¡y queso!

Las croquetas siempre son bienvenidas y más si las acompañamos de un puré o una ensalada. Siempre son un buen plato. ¡Con estas de CASERISSIMO se te hará la boca agua!

Les gustan las croquetas? Son una solución muchas veces. Acompañadas, estas, de carne, por un puré o una ensalada, un buen plato. Y si les gusta comer fritos, pueden acompañarlas por papas fritas. No llevan mucho trabajo, les cuento? Ingredientes: 1 kilo de carne picada 80 gramos de queso rallado 1 huevo 1 cucharada de ajo y perejil deshidratados o frescos 1 cucharadita de ají molido (optativo) sa ...

Postre

Flan de zumo de naranja (sin lácteos) ¡Increíble resultado!

¿Habéis probado alguna vez un flan de zumo de naranja? ¡Pues ya va siendo hora! Os dejamos el paso a paso, de la mano de TAPITAS Y POSTRES.

Acostumbro a llevar el postre a los sitios donde me invitan a comer. Es una cortesía que creo que a mis familiares y amigos les gusta jejeje. Pero me gusta planearlo con antelación, pensar el postre y preparar los ingredientes, máximo cuando algún comensal tiene problemas de intolerancias o alergias alimentarias. Por eso, cuando mi amiga Susana me invitó a cenar tan solo unas horas antes me entró ...

Ensaladas Navidad

Canelón de aguacate relleno de ensalada de cangrejo

Esta receta la podemos ver en la red con diferentes rellenos, como gambas, salmón, atún,... así que podemos hacerlo con lo que nos apetezca. RECETECUM nos hace su versión con palitos de cangrejo. ¡Buenísimo!

Hay recetas con las que tienes un flechazo en cuanto las ves. Es lo que me pasó con este canelón de aguacate cuando lo ví en el blog: "Y a cocinar se ha dicho", de Bizcochuela. Lo vemos en la red con diferentes rellenos, como gambas, salmón, atún,... así que podemos hacerlo con lo que nos apetezca. Hay quien lo corta con el pelapatatas, en lugar de a cuchillo. Yo probé de las dos maner ...

pan brioche pan dulce

Pan brioche de yogur o pan dulce ¡Increiblemente tierno y esponjoso!

LA COCINA FÁCIL DE LARA lo ha vuelto a hacer: nos obsequia con una de esas recetas dulces así de apetitosas.

No puedo imaginarme un olor mas embriagador que que que hace el pan recién hecho, ya sea dulce o salado. ¡Me fascina! Y es que como el pan casero no hay, y este delicioso brioche de yogur no es una excepción. Ligeramente dulce, tierno y suave. ¡¡Cuando cortas las primeras rebanadas es pura magia!! Y lo mejor es que se puede congelar perfectamente, y puedes disfrutar de este delicioso brioche siemp ...

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3 aperitivos fáciles y deliciosos con los que no te saltarás la dieta

Disfruta del momento del aperitivo sin dejar de cuidar la línea.

Ay septiembre, septiembre… Final del verano, vuelta al trabajo, comienzo de las clases y, en definitiva, el regreso a la inevitable rutina, odiada por unos y deseada por otros. Pero no solo eso, este mes también implica lo que para muchos es el verdadero comienzo del año, un punto de inflexión que trae consigo nuevos retos y propósitos. ¿Y cuál es (o debería ser) el propósito más seguido p ...

ARCHIVOS DE COCINA Pescados y mariscos RECETAS ...

Gambones marinados al horno

Una receta fácil y sencilla de GASTRONOMING que dejará los gambones con un sabor increíble.

Bueno, vamos a ver, ¿Qué excusas pondrás ahora para evitar cocinar? con estos Gambones al horno será difícil que encuentres una, ya me dirás, si existen recetas fáciles esta es una de ellas seguro. Una receta sencilla que dejará los gambones con un sabor increíble, como es posible que algo tan, pero tan sencillo pueda resultar tan bueno, pocos ingredientes, poco tiempo de preparación y cocción, ¿Q ...

paella valenciana paella valencia ...

Paella valenciana: ¡según su autora, 'la auténtica receta'!

LA COCINA DE LOLI DOMINGUEZ nos muestra el paso a paso de esta espectacular receta valenciana. ¡Genial!

Paella Valenciana Paella Valenciana. (La autentica receta de Valencia) La paella Valenciana como su nombre indica proviene de Valencia, cuna e inventora de la paella y adquiere su nombre del recipiente donde se prepara. Después se han hecho infinidad de arroces en este recipiente que también se denominan paella, pero la autentica paella valenciana solo hay una y esta ...

Entrantes Fácil Garbanzos ...

Vasitos de crema de puerro y garbanzos

Empezar las comidas o cenas con una crema o sopa, ya sea fría en verano y calentita en invierno, es un ejercicio que entona el cuerpo y añade ligereza al alimento. MARTUKA lo sabe y por eso nos enseña la receta de estos vasitos, que están deliciosos.

Empezar las comidas o cenas con una crema o sopa, ya sea fría en verano y calentita en invierno (o siempre, a mi me gustan también mucho las cremas tibias o templadas), es un ejercicio que entona el cuerpo y añade ligereza al alimento. Vi esta receta en la web de los supermercados Día (pincha aquí) y como tenía todos los ingredientes en casa, me lancé a preparar esta sencilla y rápida crema que e ...

Dietas

Famosa y efectiva dieta del plátano

Una dieta que nos trae RECETAS FITNESS 10 con el rey de las frutas como protagonista. El plátano es un alimento que aporta a nuestro organismo minerales y proteínas y una gran cantidad de potasio.

Todos conocemos el platano, el muy bien considerado como el rey de reyes de las frutas, pero muy pocas personas conocen realmente cuales son las propiedades y beneficios que pueden aportar a nuestro cuerpo y organismo, ya que este por ser un alimento que contiene pocas calorías, tambien aporta a nuestro organismo minerales y proteínas y una gran cantidad de potasio. Hoy quiero ofrecerte unas dieta ...

Croquetas crujientes de garbanzos

Si estás intentando aumentar el consumo de verduras y legumbres en casa, esta receta de CUUKING! es ideal para ti.

Hoy os traigo una receta que tenia muchas ganas de enseñaros.. Ya sabéis que en casa estamos, poco a poco intentando coger mejores hábitos en las comidas y por eso estamos intentando aumentar el consumo de verduras y legumbres. Por eso el otro día se nos ocurrió preparar estas croquetas ¡De garbanzos! Las probamos la ultima vez que estuvimos en París y la verdad es que nos encantaron. Allí las co ...

Guisos guiso de pulpitos con patatas

Guiso de pulpitos con patatas

Un guiso muy sabroso y fácil de cocinar. En tan solo 30 minutos aproximadamente lo tendréis preparado ¡Acordaos del pan para la salsa que está de rechupete!

Este guiso es muy sabroso y fácil de cocinar. En tan solo 30 minutos aproximadamente lo tendréis preparado; y además, es ideal como plato único. Lo podremos dejar preparado con antelación y comerlo en cualquier momento. ¡Acordaros, que no os falte el pan para la salsa, ya que está de rechupete! Ingredientes (4 personas) 1 Kg de pulpitos pequeños (congelados) 2 patatas grandes 3 Zanahorias pequeñas ...

Dulces y postres Recetas Tartas Dulces ...

Tarta de frutillas rica y fácil

PAULINA COCINA nos trae esta tradicional tarta de fruta con un relleno de crema pastelera ¡al microondas!

Bienvenidos a Paulina Cocina! Hoy tenemos una tarta de frutillas que se van a volver recontra locos! Esta es una de las primeras tartas que hice en mi juventud, un octubre para el cumpleaños de mi hermano. Obvio que me quería levantar a un amigo (o a un par la verdad) y se me ocurrió que con esta tarta de frutillas iba a ganar un par de puntos. Si, también es la tarta favorita de mi hermano, pero ...

Guía rápida del marisco: cómo obtener los mejores resultados en la cocina

Muchas veces te habrás preguntado, ¿cómo preparar los frutos del mar de la manera correcta? El pescado y el marisco son ingredientes súper delicados y necesitan muchos cuidados a la hora de limpiar y preparar. CUUKING! te los enseña todos.

Muchas veces te habrás preguntado, ¿cómo preparar los frutos del mar de la manera correcta? ¿Cierto? Así como el pescado, el marisco son ingredientes súper delicados y que necesitan muchos cuidados a la hora de limpiar y preparar. Dentro del marisco podemos hablar de los moluscos cefalópodos, como pulpo y calamar y los crustáceos, como la langosta y el camarón. Tanto uno como el otro necesitan ...

Carnes asado cerdo ...

Lomo a la cerveza ¡Al horno!

El lomo de cerdo es una carne blanca, sin apenas grasa, por lo que el resultado de esta receta es un plato muy saludable y completo. ¡Además de riquísimo!

No suelo hacer grandes piezas de carne al horno, pero hoy voy a hacer una excepción Vamos a preparar un delicioso lomo a la cerveza. Las carnes asadas son recetas super sencillas de hacer porque, con un poco de atención durante el proceso, se resumen en meter al horno y listo. Cuando leáis la receta, veréis que sencillo es preparar este lomo a la cerveza, pero no por ello está menos rico. Además, ...

hojaldre orejitas palmeritas

Orejitas o palmeritas de hojaldre ¡Demasiado ricas!

RECETAS POR UN TUBO nos cuenta cómo hacer las famosas palmeritas crujientes, típicas de pastelería.

Muy buenas mi queridos Recetuber@s hoy vengo con una receta súper dulce para la hora del desayuno, unas dulces y crujientes orejitas o palmeritas de hojaldre, seguramente que la has comido cientos de veces, pero muy probablemente no las hayas comido caseras, te aseguro que son una delicia y que de difíciles no tienen nada de nada, así que anímate y prepáralas siguiendo los pasos del video y de la ...

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