El 19 de marzo es un día especial en muchas partes del mundo, conocido como el día de San José, que también se celebra como el Día del Padre en varias regiones. Aunque las tradiciones varían de un lugar a otro, hay algo que une a todas las celebraciones de la festividad de San José: el amor por los dulces tradicionales. En muchas regiones, esta fecha es una oportunidad para disfrutar de recetas t ...

Como bien sabéis, en este rincón nos apasiona viajar y descubrir los rincones más diversos, su gente, sus platos, recetas y sabores. Con todo, como últimamente resulta muy complicado (por caro) viajar, de vez en cuando retomamos nuestros viajes gastronómicos, y lo hacemos a una zona cultural y gastronómicamente irresistible, el sur de Asia. En el sur de Asia (India, Pakistán, Sri Lanka y Tailandia ...

Valora esta receta Arroz meloso de chipirones y langostinos al ajillo Si te gusta el arroz meloso con marisco, esta receta de arroz con chipirones y langostinos al ajillo te va a encantar. Un plato lleno de sabor, con un caldo de marisco casero que potencia al máximo cada bocado. La combinación de langostinos al ajillo y arroz cremoso lo convierte en una opción perfecta para comidas especiales. ...

Arroz meloso de chipirones y langostinos al ajillo Si te gusta el arroz meloso con marisco, esta receta de arroz con chipirones y langostinos al ajillo te va a encantar. Un plato lleno de sabor, con un caldo de marisco casero que potencia al máximo cada bocado. La combinación de langostinos al ajillo y arroz cremoso lo convierte en una opción perfecta para comidas especiales. ¿Te animas a preparar ...

Buenos días! Hoy os traigo una receta muy simple y fácil de preparar pero a la vez llena de sabor y muy vistosa. Unos rollos de pasta de arroz con verduras y pollo al vapor con una salsa de cacahuete para morirse. Ingredientes: - obleas de arroz integral - pepino holandés - zanahoria - cebolla roja - fideos vermicelli - pechuga de pollo - salsa de soja - crema de cacahuete - vinagre de arroz - ac ...

El próximo miércoles se celebra el Día del Padre y Ma Petite Chloé y yo hemos pensado en hacerle algo dulce a Monsieur Accidents para la ocasión. El año pasado Maria Ángeles, la abuela de una amiga de Ma Petite Chloé, compartió conmigo algunos de los postres que hace y que le gustan mucho a su famila. Ya hicimos una tarta de cava con coulis de fresas que estaba buenísima. Hoy vamos a elaborar e ...

Unas ricas hamburguesas de pollo y vegetales que te encantarán. Las he hecho varias veces y en casa gustan mucho. Si te gusta encontrar los vegetales poco hechos en la hamburguesa (a mí me gusta), te aconsejo que solo los sofrías 7,5 minutos, prescinde del segundo rehogado. Con las cantidades que indico salieron 9 unidades. Dependerá de la cantidad de carne que elijas para elaborar cada hamburgu ...

Grasas hidrogenadas, calorías vacías, bajos en fibra, azúcares de rápida absorción, nitritos, aceite de palma, alto contenido en sodio… Estas palabras son fáciles de encontrar dentro de los componentes de lo que conocemos como, para nosotros mal llamada “comida basura”, y Por qué mal llamada, porque consideramos que el simple hecho de estar en el mercado no puede llamarse “ ...

Como no me gusta mucho hacer la crema pastelera con almidón de maíz he sido siempre un poco escéptica con la crema pastelera hecha en microondas porque todas las receta que he ido viendo están siempre hechas con almidón de maíz, pero como cuando me puse a hacerla no tenía más que harina, la normal de trigo puse manos a la obra y la verdad es que me ha quedado extraordinaria. Espero os guste y la ...

Tengo poco tiempo para cocinar, entre el trabajo mis perritas y descansar no hay tiempo, pero si los domingos que cocino para toda la semana y acabo con una colección de tapers. Me encantan los bizcochos, pero sobre todo que se note mucho el sabor y este de limón esta deliciosoooooooo INGREDIENTES: Todas las medidas son con el vaso del yogurt 3 huevos 1 yogurt griego de limón 1 vaso de yogurt ...

Aunque las rebanadas de pan de molde, las tenemos muy vistas para cenas, podemos presentarlas de esta original forma y seguro que sorprenderemos con poco trabajo en muchas mesas. Receta de crema de tomate para untar el pan: https://jorbasmar.blogspot.com/2023/03/salsa-de-tomate-para-untar-el-pan.html Ingredientes (2 personas): 4 rebanadas de pan de molde 4 tranchetes de queso 1 morcilla de cebolla ...

Hice una receta parecida a esta hace algún tiempo, los Puerros con queso y bacon y me gustaron mucho, así que he querido hacer otra versión, esta vez con jamón york y una base de salsa chimichurri que ha sido un descubrimiento para mí. Tiene un toque picante-ácido muy suave que realza el plato sin ser invasivo. La volveré a comprar porque tiene muchas opciones. -5 puerros -10 lonchas de jamón yo ...

Hace tiempo que quería subir al blog esta receta y hoy por fin e sacado un ratito de tiempo. He de decir que me ha sorprendido gratamente el sabor y la textura del plato. A sí que por eso quiero compartir con todos vosotros esta receta. He de decir que se puede hacer en cualquier robot de cocina sea el modelo que sea. Bueno empecemos. Ingredientes: ( 6 personas) 400 gr. de arroz para risotto. 250 ...

Hoy os quiero enseñar una sencilla y deliciosa tarta de almendras, un dulce típico de la costa del Algarve de nuestro país vecino, de Portugal. Tartas de almendra las hay de mil maneras diferentes, y la verdad es que la mayoría son fáciles de preparar y están muy buenas, pero esta tarta portuguesa, os aseguro que está riquísima y os encantará por su cobertura de almendra caramelizada, sobre todo s ...

El jamón recién cortado, unido a una rebanada de pan untada de tomate, siempre queda riquísimo, pero si, además le unimos una lonchita de queso fresco y le añadimos grasita con un trocito de tocino salado, nos queda un delicioso aperitivo que pocos han probado, en nuestro caso fue una cena para dos. Receta de crema de tomate para untar el pan: https://jorbasmar.blogspot.com/2023/03/salsa-de-tomat ...

Como bien dice mi querida amiga y compañera de este proyecto, Marisa G. el tiempo pasa volando y de nuevo nos encontramos abriendo nuevo mes En Buena Onda. pero sé que tanto para ella como para mí es todo un placer estar aquí de nuevo. Gracias a este proyecto continúo escribiendo en este blog pues cada vez se me hace más difícil, todos sabemos que tiene mucho trabajo detrás y los días sólo tienen ...

Vídeo receta; repápalos dulces o sapillos extremeños: Repápalos dulces o sapillos extremeños Dificultad: muy fácil               Raciones: 15 – 20 unidades            Tiempo: 20 minutos Ingredientes de los repápalos dulces o sapillos extremeños: 50 – 100 gr de miga de pan del día anterior o 2 días 2 huevo M 40 gr de azúcar 500 ml de leche entera canela en rama la piel de 1 limón Acei ...

Para 6 a 8 personas Trinxat es un plato de las comarcas españolas de la Cerdaña y el Alto Urgel y de Andorra hecho en base de hervir patata y col y después triturar y mezclarlos. Se añade tocino y algún tipo de manteca para freír la mezcla. La apariencia es de una tortilla de patata, pero no tiene nada que ver porque no lleva huevo. Es una forma deliciosa de incorporar col a la dieta y seguro que ...

UNA TARTA CON SABOR AGRIDULCE Así comenzaba este post, allá por el año 2013, pocos meses después de haberlo comenzado, y haciendo un sorteo de un libro que era lo que se llevaba en aquel entonces. La repostería estaba en su punto álgido y muchos bloggers habían empezado a triunfar con sus recetas. ¡Qué tiempos aquellos! Facebook estaba en auge y ya se empezaba a vislumbrar el potencial de Instagr ...

Hoy os presento una cena rápida, barata, fácil, diferente y rica, con unas simples rebanadas de pan de molde. Ingredientes (2 personas): 4 rebanadas de pan de molde 1 lata de huevas de bacalao 1 bote de crema de cacao 3 huevos cocidos con forma de manzana Mermelada de mango Mayonesa 6 galletitas saladas Preparación (20 minutos): Aplastamos con el rulo (o con una botella) las cuarto rebanadas de pa ...

¿Y qué es el Zaatar?, es una mezcla de especias y hierbas típicas de Egipto y Jordania que contiene orégano, tomillo, mejorana, zumac, comino, sésamo e hinojo. La compré en Jordania y de vuelta publiqué la receta de un pan Jordano con Zaatar que te dejo aquí y una riquísima bola de queso..... aquí. Pan de Molde con Zaatar: Hierbas secas y Especias: 375 gr. de Harina de Trigo 250 ml de Leche ...

Como preparar una mariscada perfecta en casa y sorprender a todos ¿No sabes como preparar una mariscada en casa? No te preocupes, es más sencillo de lo que parece, y lo mejor de todo es que puedes personalizarla a tu gusto. Aquí te damos todos los pasos para que puedas sorprender a tus amigos o familia con una experiencia gastronómica deliciosa y única. Elige los mejores mariscos Lo primero es ele ...

Si eres fan de los platos sencillos pero llenos de sabor, te va a encantar esta receta de espaguetis con gambas y champiñones al ajillo. Es perfecta para una comida rápida entre semana o para sorprender a tus invitados con algo sabroso y fácil de preparar. La combinación de gambas jugosas, champiñones tiernos y un toque de ajo y guindilla lo convierte en un plato lleno de personalidad. ¡Y lo mejo ...

La cocina es un lugar mágico donde los ingredientes se transforman en platos deliciosos, pero también puede ser un espacio para jugar con las expectativas. Hoy exploramos el mundo de las recetas falsas de cocina, esos platos que parecen ser una cosa, pero en realidad son otra. ¿Un risotto que no lleva arroz? ¿Una pizza que no necesita masa? ¿Bechamel sin harina ni leche? ¡Sí, todo esto es posible! ...

Vídeo receta; bacalao gratinado muy fácil: Bacalao gratinado muy fácil Dificultad: muy fácil             Raciones: 4 personas          Tiempo: 25 minutos Ingredientes del bacalao gratinado muy fácil: 4 filetes de lomo de bacalao limpio, sin espinas pero con piel 1/2 cebolla 1/4 de pimiento rojo y 1/2 pimiento verde italiano 250 ml de aceite de girasol 1 diente de ajo pequeño 1 huevo M a temperat ...

Para 4 a 6 personas ¿Te apetece un plato de cuchara? Estas Lentejas con arroz, además e ser un plato muy completo nutricionalmente, están para chuparse los dedos. Es perfecto para diario, para comer de plato único en familia. Además, al llevar la verdura triturada seguro que los más pequeños no te ponen impedimento y estarán comiendo verdura. Este tipo de cocina me encanta ya que son platos tradi ...

Esta mermelada es ácida, no nos engañemos. Pero tiene un punto de acidez aceptable. De entrada, hace que pongas caras raras. No de rechazo pero sí de pensar “y por qué no me habré untado la tostada con mermelada de albaricoque o de fresa” en lugar de esto cuyo sabor me hace estremecer. Luego, a medida que la mermelada de limón va llegando a tus papilas gustativas piensas “bueno, no está tan mal” y ...

¿Qué sueles preparar o cocinar con naranjas? ¿Eres de los que se limita a tomar un zumo de naranja y poco más? Pues bien, el chef José Andrés nos muestra que estas frutas cítricas pueden convertirse en postres con naranja increíbles con apenas unos pocos ingredientes. Hoy vamos a conocer dos de sus recetas favoritas que seguro te encantarán, destacando su sencillez y riqueza de sabores. Además, n ...

Los buñuelos de yogur con anís son muy sencillos de preparar, están muy buenos. Son ideales para estos días de Cuaresma, pero también son geniales para una merienda. Se hacen igual que los buñuelos tradicionales solo que se preparan con harina y yogur, se hace una masa y se fríen, mas sencillos no pueden ser. Para hacer los b ...

¿Alguna vez has ido al supermercado y te has encontrado con una pasta que no es un macarrón ni un fusilli? Pues esa pasta rara tiene un nombre de lo más curioso: Strozzapreti. Se traduce como “estranguladores de sacerdotes”, lo que ya de por sí despierta la curiosidad. La palabra “strozza” significa “estrangular” o “asfixiar”, mientras que “pre ...