Vídeo receta; bacalao gratinado muy fácil: Bacalao gratinado muy fácil Dificultad: muy fácil             Raciones: 4 personas          Tiempo: 25 minutos Ingredientes del bacalao gratinado muy fácil: 4 filetes de lomo de bacalao limpio, sin espinas pero con piel 1/2 cebolla 1/4 de pimiento rojo y 1/2 pimiento verde italiano 250 ml de aceite de girasol 1 diente de ajo pequeño 1 huevo M a temperat ...

Esta mermelada es ácida, no nos engañemos. Pero tiene un punto de acidez aceptable. De entrada, hace que pongas caras raras. No de rechazo pero sí de pensar “y por qué no me habré untado la tostada con mermelada de albaricoque o de fresa” en lugar de esto cuyo sabor me hace estremecer. Luego, a medida que la mermelada de limón va llegando a tus papilas gustativas piensas “bueno, no está tan mal” y ...

¿Qué sueles preparar o cocinar con naranjas? ¿Eres de los que se limita a tomar un zumo de naranja y poco más? Pues bien, el chef José Andrés nos muestra que estas frutas cítricas pueden convertirse en postres con naranja increíbles con apenas unos pocos ingredientes. Hoy vamos a conocer dos de sus recetas favoritas que seguro te encantarán, destacando su sencillez y riqueza de sabores. Además, n ...

Los buñuelos de yogur con anís son muy sencillos de preparar, están muy buenos. Son ideales para estos días de Cuaresma, pero también son geniales para una merienda. Se hacen igual que los buñuelos tradicionales solo que se preparan con harina y yogur, se hace una masa y se fríen, mas sencillos no pueden ser. Para hacer los b ...

¿Alguna vez has ido al supermercado y te has encontrado con una pasta que no es un macarrón ni un fusilli? Pues esa pasta rara tiene un nombre de lo más curioso: Strozzapreti. Se traduce como “estranguladores de sacerdotes”, lo que ya de por sí despierta la curiosidad. La palabra “strozza” significa “estrangular” o “asfixiar”, mientras que “pre ...

Suscríbete GRATIS para recibir ideas y recetas nuevas cada semana si, me suscribo ¿Qué está pasando con los huevos? Ayer fui a la compra. Uno de los productos de mi lista de la compra eran los huevos ¡pero casi me da un colapso! ¿que está pasando con los – malditos – huevos? me pregunté… porque ¡los habían subido unos 50 céntimos de euro la docena!. Por un momento creí ...

Me encanta este brownie por ser tan bueno y resolutivo. Cuando no tengo tiempo de hacer un postre muy elaborado o tengo antojo de algo dulce recurro a éste bizcochito. Tardas 3 minutos, no más, y encima, se hace al microondas. He probado diversas recetas que he encontrado por internet, pero finalmente me he decantado por esta. He de decir que no esperéis que sea como el que preparamos en el horno, ...

Vídeo receta; rosquillas de anís receta tradicional: Rosquillas de anís receta tradicional Dificultad: fácil          Raciones: 8-10 unidades         Tiempo: 50 minutos Ingredientes de las rosquillas de anís receta tradicional: 250 gr de harina común 75 gr de azúcar 1 huevo mediano y una yema (si la masa resulta muy seca un poco más) 1 cucharada de licor de anís 1 cucharadita de levadura en polv ...

Los platos más tradicionales italianos o los platos de pasta de casa, los de siempre, ni dejan de sorprendernos ni lo harán. A la pregunta ¿Cómo es posible que tan pocos y básicos ingredientes nos den tanto? La respuesta es esta Pasta al burro e parmigiano o lo que es lo mismo, un plato de pasta sencillo, pero de lo mejor y aquí se usa pasta corta, pasta larga, pasta fresca o pasta seca, vamos, la ...

Una empanada es una fina masa de pan, masa quebrada u hojaldre, rellena con una preparación salada o dulce y cocida al horno o frita. Las empanadas son un plato tradicional de la mayoría de las cocinas de los países hispanos, como Filipinas, España e Hispanoamérica. Para cocinar estas empanadillas, he buceado en el libro "Recetas para supervivientes, La cocina de Fangel", mi amigo Paco e ...

Este fin de semana que no para de llover, el mejor plan es quedarse en casa, prepararse un buen café y un bizcocho y leer o ver series. ¿Planazo, verdad? Pues os traigo el mejor bizcocho para hacer: Pastel de Nantes. Un clásico de la repostería francesa con el que podréis disfrutar sin limites de un fin de semana de lectura y maratón seriéfilo. ¿Quién se apunta? El Pastel de Nantes es un bizcoch ...

Vídeo receta; champiñones rellenos de atún: Champiñones rellenos de atún Dificultad: muy fácil                   Raciones: 4 – 6 personas            Tiempo: 30 – 35 minutos Ingredientes de los champiñones rellenos de atún: 8 – 9 champiñones medianos o unos 300 gr aproximadamente 2 latas de atún en aceite ya escurridas o unos 120 gr (yo he utilizado atún DANI tenéis aquí un desc ...

Suscríbete GRATIS para recibir ideas y recetas nuevas cada semana si, me suscribo Lomos de merluza al limón Esta deliciosa y suave receta de Lomos de Merluza al Limón es un plato que lleva muy pocos y sencillos ingredientes: ajo, cebolla, perejil, limón que, acompañado de una fácil guarnición de patatas y alcachofas…. lo hace muy saludable, digestivo, nutritivo y ligero, ya que la ...

¿Cansado de adivinar el punto exacto de tus huevos cocidos? ¿Te frustras porque los tiempos de cocción nunca parecen ser los correctos? ¡No te preocupes más! Hoy te presento un utensilio de cocina que revolucionará tu forma de cocinar huevos: el temporizador para cocer huevos. ¿Qué es un Egg Timer y por qué lo necesitas? Un temporizador para cocer huevos es un pequeño gadget de cocina diseñado par ...

Hay platos que te entran por la vista y éste puede ser uno de ellos. Es un mosaico de coloresy de sabores. Si bien lo que predomina es el color morado de la col lombarda y el lila de la remolacha, no hay que olvidar el rojo vivo de los tomates, el naranja de la mandarina, el verde de la escarola, y los colores más neutros de la manzana y los anacardos. Todo este conjunto hace de esta ensalada un p ...

Buscando recetas con pencas de acelgas me encontré esta de Arguiñano. Me gustó que fueran al horno y no fritas como se suelen ver más y la modifiqué un poco. Las hojas las reservé para hacer una sopa y en su lugar puse pisto. El resultado, del todo satisfactorio. -un manojo de acelgas -jamón york en lonchas -queso en lonchas -pisto o fritada de hortalizas -bechamel -albahaca Separamos las pencas ...

Vídeo receta; caballa al horno muy fácil: Caballa al horno muy fácil Dificultad: muy fácil             Raciones: 4 – 6 personas            Tiempo: 40 minutos Ingredientes de la caballa al horno muy fácil: 1.000 – 1.200 gr de caballa 1 cebolla no muy grande 1 pimiento verde italiano 1/2 pimiento rojo 2 tomates medianos 3 patatas Sal y pimienta Aceite de oliva 1 vaso de vino blanco per ...

Pimientos del piquillo rellenos de bacalao, un plato tradicional ideal para cualquier ocasión, pero sobre todo en época de Semana Santa. El bacalao es el pescado por excelencia de estas fechas de Cuaresma, con el se preparan riquísimos platos muy variados, además combina muy bien con otros ingredientes y con muchas salsas, se pueden preparar tantas recetas de bacalao y no cansarte, de esto saben l ...

Los judiones con su sabor delicado y textura fina se han convertido en mi legumbre favorita. Además ya los encontramos cocidos en la mayoría de supermercados, lo que facilita mucho el trabajo y nos aseguramos que están tiernos sin que pierdan ninguna de sus propiedades. -2 botes de judiones cocidos de 400 g c/u -500 g de secreto de cerdo en tiras -una cabeza de ajos cortada en su perímetro -2 cebo ...

Las alcachofas son los capullos sin abrir de un cardo, de gusto agradablemente sabroso y amargo. Los frutos tempranos tienen con frecuencia las hojas de los capullos violetas, los más tardíos verdes, pero no se diferencian casi en el sabor. Las tiernas se pueden consumir enteras, de las crecidas debemos cortar un tercio de las puntas de las hojas porque son demasiado duras y fibrosas. Su época es ...

El Pepito de ternera es uno de los bocadillos clásicos y más populares de España. Algo tan simple como unos filetes de calidad de ternera entre un pan crujiente estilo baguette no pueden defraudar a nadie, ni aquí, ni en Singapur. Su leyenda empieza en Madrid, en la calle Alcalá, para ser más precisos, en el Café de Fornos que se ubicaba en la citada calle y al cual concurría un niño, hijo de uno ...

Ese pan que siempre nos sobra, no lo tires. Reutilízalo. Mientras pon tu airfryer a calentar a 205º, 4 minutos. espolvorea el pan con finas hierbas y aceite dos fu, fus. Esta receta que puede parecer simple, la he preparado para el reto Tus recetas de este mes , que el ingrediente elaborado son las hierbas aromáticas secas.

Este pescado es muy socorrido ,sabroso y se hace fácilmente. Lo he preparado hoy para la comida porque en el Reto de tus recetas el ingrediente seleccionado de este mes, son las hierbas aromáticas secas, algo que nunca falta en mi cocina, ya que me encanta utilizarlas en muchísimos platos por su sabor y así no tengo que utilizar mucha sal. Una de estas hierbas que me encanta añadir a las salsas qu ...

Se cree que el consumo excesivo de azúcar es nocivo para la salud, así lo confirman varios estudios. Sin embargo, no todo son malas noticias, pues también hay una variedad de beneficios que se obtienen con el preparado para tartas y repostería. La elaboración de dulces caseros tienen un efecto positivo en la salud de las personas, por lo que pueden ayudar a mejorar la calidad de vida de las person ...

magdalena Un bizcocho esponjoso, tierno, con una masa "aireada" y deliciosa, que culmina con un copete crujiente de azúcar... La receta de magdalenas es tan fácil y rápida de realizar, que se hacen en apenas: media hora. Si siempre te ha dado un respeto realizar la receta de las magdalenas en casa por no quedar a la altura, anímate desde hoy porque te van a quedar increíbles. Adem ...

Si hay un plato que representa la esencia de la cocina española en su versión más informal y deliciosa, ese es, sin duda, las patatas bravas. En esta receta, aprenderás cómo hacer las mejores patatas bravas en casa, con una salsa brava auténtica y unas patatas perfectamente cocinadas. Además, te daré trucos y variaciones para que puedas personalizar este clásico a tu gusto. ¡Vamos allá! Crujie ...

La dorada a la sal es una joya de la gastronomía mediterránea, una receta que nos conecta con la tradición culinaria más pura. Su preparación minimalista permite que el pescado conserve toda su jugosidad y sabor, mientras la sal forma una costra que lo protege y realza sus matices naturales. En esta versión, la ralladura de limón aporta un toque fresco y aromático que despierta los sentidos, mient ...

El de hoy es un plato muy apropiado para el invierno, cuando la temperatura exterior te aconseja quedarte en casa y comer un guiso de cuchara. Además, es barato. Los ingredientes no os arruinarán. Hemos usado garbanzos pico pardal. Es una variedad que se da en la comarca leonesa de la Maragatería y es el ingrediente fundamental del llamado cocido maragato. El garbanzo pico pardal es pequeño, redon ...

El Aloo Masala es un plato emblemático de la cocina india, ideal para quienes desean disfrutar de un toque exótico en casa. Este guiso combina la suavidad de las patatas con una mezcla explosiva de especias, creando un equilibrio perfecto de aromas y sabor. Es perfecto para acompañar con arroz basmati o pan naan, y seguro sorprenderá a tus invitados. Ingredientes para preparar Aloo Masala: 4 pata ...

Me encantan los bizcochos para el desayuno o merienda, pero este bizcocho de limón con glaseado me pierde, queda jugoso, con un intenso sabor a limón. Esta es una de mis recetas de bizcocho favorita, quien lo prueba le encanta. El limón también me gusta mucho para los dulces, lo suelo utilizar bastante, da un sabor fresco y rico. Y si encima los limones están recién cogidos como estos que he utili ...