solomillo

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El solomillo es la pieza de carne procedente de la parte lumbar del ganado vacuno o porcino y está considerada una auténtica delicia. El solomillo es una pieza de carne a la que se le puede dar un sabor más delicioso aún cocinándola de distintas formas, sólo, con alguna salsa especial o acompañado de otros ingredientes. Descubre aquí todas las exquisitas recetas de solomillo, tanto de cerdo como de vacuno que se han compartido. ¡Todas son excelentes!


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cocina Primer plato carne a la parrilla tierna ...

Truco para poner tierno el solomillo

Hoy no es receta en si es un pequeño truco para poner tierno el solomillo o otra carne que mas os guste y que nunca os queda tierna.He probado muchas formas, pero muchas es añadiendo ingredientes o macerando y cambiando el sabor natural de la carne.He probado y queda tierna hecho con hojaldre relleno en el horno, queda muy jugosa y tierna, pero claro añadimos el hojaldre.Tambi ...