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Solomillo a la pimienta verde

Buenos días a todos.
¿Cómo empieza la semana?
Por aquí te enseño una rica cena, fácil y rápida que a los mayores, en casa, nos encanta.
¿Te apuntas?


Feliz día cocinicas..
Ingredientes.-

Un solomillo de cerdo

200 ml de nata (crema de leche)

Una cucharada de pimienta verde

Una cebolla

Medio vaso de vino blanco

Media pastilla de caldo de verdura

Sal

Aceite de oliva
Preparación.-

Vamos a preparar en primer lugar la salsa

Pela y pica la cebolla.

En una sartén, pon dos cucharadas de aceite de oliva a calentar.

Agrega la cebolla y deja que se poche.

Ahora, pon la pastilla de caldo desmigada y el vino.

Deja que hierva por unos minutos.

Añade la pimienta verde y da unas vueltas.

Agrega la nata (crema de leche) y deja que cueza un poco y reduzca si es necesario.

En otra sartén, pon una cucharada de aceite de oliva y deja que caliente.

Si tienes limpio el solomillo, haz medallones y ponlos en la sartén.

Deja que se haga por un lado y a continuación, da la vuelta.

Cuando esté hecho, saca en un plato.

Agrega la salsa por encima y sirve.

A disfrutar.












Fuente: este post proviene de Cocinando para cien mil vikingos, ¿Qué hago de comer hoy?, donde puedes consultar el contenido original.
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Etiquetas: carnessalsas

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