Cocina

aceite de oliva

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El aceite de oliva es el ingrediente estrella dentro de la saludable Dieta Mediterránea, destacando en la cocina por sus propiedades nutricionales así como por su espectacular sabor.

En facilisimo.com hemos dedicado muchos artículos a hablar de él, sobre sus virtudes en la cocina, sobre cómo aromatizarlo... y lo más importante, hemos publicado muchas recetas con el aceite de oliva como protagonista.

Todo esto y mucho más lo podrás encontrar aquí.

Imagen: Smabs Sputzer/Flickr



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Tomates secos en aceite de oliva

Me encanta preparar conservas y e comprado unos tomates secos y una forma de conservarlos para luego preparar salsas o añadírselos a la pasta o carnes es en aceite de oliva.Con un toque picante que le da un sabor delicioso y lo mejor es que cuando se nos terminen el aceite que queda tiene un sabor muy bueno y se puede utilizar en otras preparaciones .Veréis que sencillo es y en dos semanas están i ...

Con masa Dulce / Postre

Magdalenas tradicionales con aceite de oliva

Qué mejor que unas ricas magdalenas para disfrutar del otoño! No se me ocurre un plan mejor que disfrutar de una tarde de domingo frente a la chimenea degustando un café o un chocolate caliente con unas magdalenas de las de toda la vida, tan buenas como las que hacía mi abuela (bueno, casi! :D ). Hoy os traigo esa receta, la de las magdalenas que saben a tradición, las de siempre, con el toque del ...

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El aceite de oliva

Hace meses tuve la suerte de conocer a Lydia, propietaria de "Lybox Latorre". Lydia viene de una familia dedicada a las aceitunas y sus productos y tiene una tienda en Soneja (Castellón) donde vende productos alimenticios artesanos. De su mano y de la de su padre aprendimos a elaborar las aceitunas partidas. Desde entonces, tenía pendiente preparar una entrada sobre el aceite de oliv ...

Niños postres y dulces

Magdalenas de vainilla y aceite de oliva

Bueno, llegamos al mundo de las magdalenas. Pasa como con el gazpacho, hay tantas como abuelas y madres hay en el mundo. Pues nada, ahí va esta receta un poquito diferente. He de reconocer que esa tarde merendamos en casa estupendamente y los niños me querían más de lo corriente. Suele pasar cada vez que hago estas cosas. Tendré que hacer dulces más a menudo350 g. de harina de repostería, tamizada ...

Panes y masas

Panecillos de aceite de oliva

Esta receta la he sacado de la ultima revista de thermomix, y me ha sorprendido mucho, porque son unos bollitos muy sencillos y relativamente rápidos de hacer, y lo que es mejor muy ricos y tiernos. Yo diría que ideales para los peques de la casa como desayuno para el cole, y sabéis una cosa, congelan estupendamente, por lo que podemos guardar en el congelador y sacar a diario lo que necesitemos.I ...

Bolleria Dulces tradicionales Magdalenas ...

Magdalenas caseras de aceite de oliva

La forma más deliciosa y rápida de probar una masa tradicional casera es haciendo magdalenas. En media hora las tienes hechas, y te aseguro que no hay nada más apetecible que una magdalena recién salida del horno, con su costra crujiente, pero esponjosa en su interior.Hace tiempo que quería publicar la magdalenas clásicas, las de toda la vida, y pese a que las hago bastante a menudo, se me olvida. ...

Solomillos en aceite de oliva

INGREDIENTES:3 o 4 solomillos1 litro aceite de oliva1 palito de canela en rama1 hoja de laurelPimienta en granoClavo (opcional)AjosPREPARACIÓN:Los solomillos se les quita toda la grasa y se cortan en trozos,se salpimientan.Se pone en el fuego una sarten y se echa un litro de aceite, se añade la hoja de laurel,los solomillos, la pimienta en grano, los ajos enteros (dos ajos por cada solomillo) la c ...

Recetas

Magdalenas con aceite de oliva

Estas deliciosas magdalenas le encantarán a toda la familia, si quieres puedes darle otro toque poniendo una cobertura de chocolate por encima, muy ricas también, pero hoy hemos hecho la versión light.Ingredientes para 12 uds:- 250 gr de harina de repostería- 125 ml de leche- 125 gr de azúcar- 125 ml de aceite de oliva de La Comercial Narváez- 3 huevos- 1/2 sobre de levadura en polvo- 1/2 cucharad ...