comunidades

Magdalenas de pueblo con aceite de oliva y canela

Hoy os traigo una de las recetas de mis recuerdos, ya que pertenece a la memoria de mis sabores, son unas magdalenas que se prepararan en las tahonas o panaderías del pueblo de donde era oriundo mi padre, situado en la provincia de Sevilla. Pues allí son muy típicas estas magdalenas, que con su toque de canela y el aceite de oliva excepcional dela región hacen de ellas una maravilla de sabor, olor, textura... Son muy tiernas, esponjosas y jugosas y además duran bastante tiempo bien guardadas en una bolsa de plástico. Eso si... Si llegan...


INGREDIENTES:
-Huevos
-Azúcar
-Harina de trigo todo uso
-Una pizca de sal
-Canela al gusto
-Ralladura de limón
-Leche
-Aceite de oliva
-Gaseosillas o levadura química tipo Royal

ELABORACION:
Mezclamos los ingredientes secos y reservamos.
Montamos los huevos con el azúcar hasta que tripliquen su tamaño.
Añadimos la leche y el aceite, en la vídeo receta te dejo las cantidades exactas.
Agregamos la ralladura y la canela y mezclamos.
Tamizamos los ingredientes secos sobre la mezcla de líquidos.
Tapamos con papel film y llevamos a la nevera mínimo dos horas, si puede ser más tiempo, mejor.
Precalentamos el horno, en el vídeo os dejo la temperatura.
Rellenamos los moldes.
Colocamos un poco de azúcar sobre ellas y horneamos.
Te dejo la forma de hornearla en el vídeo, ya que lo hacemos con el horno a dos temperaturas.
Y ya la tenemos, id preparando el café porque no vais a poder esperar casi a que se enfríen.


Y ahora como es mi costumbre te voy a dejar un par de recetas mas con las que podáis deleitaros.
En primer lugar os dejo estos tiernos bollitos de leche, espectaculares!

Y por último estos en forma de croissant que son una delicia, tiernos y esponjosos, ideales para comer tal cual o rellenarlos.


Y ya me despido de todos vosotros hasta la próxima receta, espero que os gusten las que os he dejado hoy. También os voy a poner todas mis redes sociales para que podáis seguirme a través de ellas, y estar al tanto de la novedades que subamos cada semana:

facebook de la cocina de Merche Borjas

YouTube La cocina de Merche Borjas

Instagram La cocina de Merche Borjas

Twitter La cocina de Merche Borjas
 
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Pastel de berenjenas

No se si os gustarán tanto las berenjenas como a mi, de cualquier forma. Son muy versátiles a la hora de cocinarlas. en esta ocasión te dejo un rico y fácil pastel de berenjenas. Obtenemos un pastel j ...

Quindim de coco

No se si lo conocéis o habéis oído hablar de este dulce brasileño. Yo me topé con él hace poco y la verdad es que me sedujo el aspecto y me quedé con la espinita de probar haber que tal sabía y cual e ...

Etiquetas:

Recomendamos

Relacionado

helados

Helado de natillas con galletas y canela.

Como nos gustan los helados caseros. Nos hemos aficionado tanto a ellos que hasta compramos una heladera, pero podéis hacerlo perfectamente sin ella, como siempre se ha hecho. En esta ocasión es un helado de natillas con galletas y canela que nos lleva al sabor de este rico postre tradicional pero en versión helado. Refrescante y delicioso, el toque de canela lo hace ya de diez. Así que vamos a ve ...

Galletas de canela decoradas

A quien no le gusta comerse una rica galleta casera?? Porque a nosotros en casa nos encantan. Por los deliciosas que son, lo fáciles y el olor tan rico que queda en toda la casa!. Hoy os dejo unas de canela que son una maravilla de ricas, además las vamos a decorarar con una glasa real muy fácil de preparar y que harán que nuestras galletas queden divinas! INGREDIENTES: Para las galletas: -Manteq ...

halloween

Cup cakes de calabaza, receta de Halloween

Pues como ya sabéis se acerca la festividad de todos los Santos. Y con ella sus tradiciones y sus dulces... En esta ocasión os dejo unos ricos cup cakes, o magdalenas de calabaza con una crema de queso y chocolate blanco, espectaculares. Como hace unos años adoptamos la costumbre americana de Hallowen las hemos decorado con algunos adornos propios de esta celebración. Son unas magdalenas estupenda ...

Wraps de pollo con salsa ranchera

Una delicia son estos wraps de pollo asado con salsa ranchera. Son muy rápidos de preparar y el toque que les da la salsa los hace irresistibles. Son apropiados para cualquier ocasión, una merienda o una cena informal. Veréis que la salsa no esta hecha con leche ni nata, como hay algunas recetas que hay por ahí, esta esta preparada con yogur natural, lo que le da una cremosidad especial. Además el ...

Galletas de coco y mandarina

Si quieres unas galletas para la merienda o el desayuno rápidas y fáciles de hacer, además de con un sabor estupendo a coco y mandarina, sin duda estas son las ideales para ti. Son blanditas y con un sabor que te hará no poder comer solo una. INGREDIENTES: -Harina de trigo -Azúcar -Mantequilla -Huevo de tamaño pequeño -Zumo y ralladura de una mandarina, en su defecto podemos usar limón o naranja ...

Bombones de coco con leche condensada

Como ya estamos en plenos preparativos navideños, en la cocina no podía ser menos, y ya estamos inventando o pensando en que y como vamos a preparar para tantas comidas en estos días de fiesta.Yo os propongo una sencilla, pero muy vistosa y rica opción, estos bombones que son rapidísimos de hacer y que quedan muy bonitos en la mesa, por el colorido, pero que además están riquísimos, y que estoy se ...

roscón de reyes dulces navideños navidad ...

Roscón de Reyes trenzado

Llegando estas fechas aparecen los dulces navideños, y entre ellos el roscón, una de las tradiciones más típicas de la Navidad, una delicia. El cual podemos rellenar o dejar tal cual, es rico de todas formas. Este año he decidido prepararlo con una forma diferente al del año pasado, aquel era en bolas y este es trenzado. Espero que os guste tanto como nos ha gustado a nosotros. Veréis que fácil es ...

Panes de leche (receta fácil)

Quien no recuerda las meriendas de nuestra niñez, (claro está los que son de mi edad más o menos... ¡Que no pienso desvelar! ¿Eh?)aquellos tiernos bollos de brioche que nos ponían nuestras madres al llegar del colegio, y que normalmente acompañábamos de chocolate o mantequilla con jamón York... Esta es una de esas recetas a las que yo clasifico como la cocina de mis recuerdos. Por esa razón, porqu ...

Albóndigas con salsa de almendras

Como nos gustan las albóndigas... Rara es la casa en la que no se preparan de vez en cuando. Son tan ricas y tan versátiles, ya que les podemos añadir los ingredientes que más nos gusten y prepararlas con una infinidad de salsas. Hoy os traigo una que en casa es de las preferidas, en salsa de almendras, muy fácil de preparar, y deliciosa, amén de que te hartas de mojar pan en esa rica salsa, la te ...

Canelones de pan de molde

Pues si, hoy os traigo unos ricos canelones, pero no los habituales con su pasta y su relleno de carne, no... Estos son de pan de molde, con dos rellenos diferentes que podemos variar según nuestros gustos y además de rápidos, ricos y fáciles los puedes comer tanto en frío como en caliente. En casa son muy aplaudidos y te solucionan una cena en un momento o un segundo plato e incluso es una tapa o ...