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Desde el blog COCINERA Y MADRE nos cuentan como preparar unas sardinas en escabeche al horno.
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10.000 ideas encontradas en Cocina.
Freír es un método de cocción que se realiza introduciendo un alimento en un elemento graso (generalmente aceite) a una temperatura de unos 180 ºC. Se pueden cocinar así infinidad de alimentos, aunque los más comunes son las patatas, los pescados, huevos, etc. De esta forma se consigue que queden crujientes por fuera y jugosos por dentro. Consigue hacer las mejores frituras gracias a todos los consejos que se comparten más abajo. También encontrarás recetas para ponerlos en práctica.
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En el vídeo de LA COCINA DEL PIRATA, además del truco para enharinar los calamares antes de freírlos, nos enseñan a limpiar un calamar y cortarlo en anillas.
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croquetas de patata
Recetas frías (verano)
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GASTRONOMICS nos cuenta su receta de unas patatas muy especiales y sin gluten: las croquetas de patata que te mostramos aquí.
Este post enseña paso a paso cómo limpiar las sardinas para freír y poder disfrutarlas plenamente
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Esta Semana Santa te proponemos preparar una versión un poco más saludable de las torrijas. ¡Toma nota!
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Cuánto disfrutan los peques preparando galletas. ALE TORRES lo sabe y nos propone esta receta sin gluten.
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¿Tienes algún invitado con intolerancia o alergia al gluten? Prepárale estos cupcakes de HECHO EN CASA y serás el mejor anfitrión del mundo.
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'Morir de amor' es poco, viendo la foto que ha tomado PAULINA COCINA a su receta de pancakes SIN azúcar.
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Para que te animes a hacer tu propio fritura de pescado en casa te dejamos aquí 4 consejos que te serán de mucha utilidad.
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Como nos comenta el autor de esta receta, el pescado frito bien hecho es una delicia. Compruébalo con esta receta.
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¿Entras en pánico cada vez que tienes que freír un huevo? El aceite no te saltará si usas este truco que te dan en este post.
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Para hacer estos muffins de chocolate sin gluten, la autora del blog ELLA COCINA VERDE ha usado harina de garbanzo en lugar de la harina de trigo.
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Para que nadie tenga que renunciar a caprichos tan sensacionales como estos muffins. ¡Toma nota de cómo se hacen!
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dedos de queso
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¿Sabes lo fáciles que son de hacer los tequeños venezolanos? ¡Aquí tenéis la receta completa!
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Sigue la receta y las recomendaciones de LA COCINA DE LOLI DOMÍNGUEZ para preparar en casa sin problema tu propia masa para empanadillas.
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Sigue las recomendaciones que nos apuntan en este post, con vídeo incluido, desde el blog CON ACEITE Y SAL.
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¿Cuando rebozas pescado para freír manchas mucho? Desde la COCINA DEL PIRATA vienen en tu ayuda para que esto no vuelva a pasar.
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La receta de este popular postre italiano es perfecta si te gustan los cítricos. ¡Panna cotta de limón!
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Desde el blog EL GATO GOLOSO nos apuntan todos los secretos para conseguir la panqueca o tortita sin gluten perfecta en textura y sabor.
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LA COCINA SANA DE PAO nos muestra cómo hacer estas pastas libres de gluten y con un sabor muy rico.