El pan tiene grandes ventajas, es muy rico y versátil, puede se dulce o salado, lo comemos prácticamente con todo, comida, desayuno, tapas, cena, aperitivo merienda, es un excelente comodín, y si lo hacemos en casa estará mas fresco y exquisito, anímate y veraz.
El pan de semillas de chia y miel, es especial para un gran desayuno, ya que es saludable, ademas lleno de energía, y como siempre sin abandonar su gran sabor, Esta Rico y Saludable. Le agregamos semillas de chia, que son fuente de grandes vitaminas y minerales, te damos el toque dulce con miel, para mi nada mejor y es la combinación perfecta, sin dejar a un lado el aceite de oliva, que ya sabemos los beneficios que le aporta ademas de un sabor sin igual.
Ingredientes:
500grs de Harina sin gluten.
2cdas de miel.
1cdta de sal.
50grs Aceite de Oliva.
2cds de Chia.
1tz Agua.
10grs de levadura en polvo.Elaboración:
Es muy sencillo:
Para la Elaboración vamos a volcar la harina en la amasadora o en un bol,hacemos un hueco en el centro y allí agregamos: la chia, la sal, el agua, la miel, la levadura y el agua, y amasamos hasta conseguir una masa uniforme, y dejamos reposar una hora min. hasta que leve, ten encuenta que la masa sin gluten tarda mas y no se leva tanto como una masa normal.
Transcurrido este tiempo, debemos tener una masa mas suave,aunque no tan elástica como una masa normal, Luego dividimos o le damos la forma que queramos y dejamos reposar una hora mas.
Y procedemos a hornear a 150ºc unos 20 min dependiendo del horno y del tamaño del pan, yo lo he hecho en un molde rectangular y luego lo he sacado y lo he horneado unos minutos mas a fuego alto para que los bordes se doren un poco mas, y al sacarlo del horno lo he pincelado con un poco de miel y ha quedado fabuloso, ideal para las mañanas con un buen café, o zumo.
Hasta aquí la entrada de hoy, espero que la disfrutes tanto como la he disfrutado yo y que tengas:
Fuente: este post proviene de Mango&Cerezas, donde puedes consultar el contenido original.
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