RecetasReceta_Com Idea guardada 27 veces
La valoración media de 80 personas es: Muy buena

Aceite de oliva saborizado

 

garrapatas en gatos


El aceite de oliva es delicioso por sí mismo. Pero no te imaginas cuanto más lo son el aceite de oliva saborizado. Estos aportan a los platos por sencillos que sean ese toque de originalidad y muchísimo sabor.

 En este posteo te enseñamos a preparar estos deliciosos aceite de oliva saborizado, para que puedas degustar con amigos, familia, o regalar.

¿Qué necesitas para hacer este aceite de oliva saborizado?

 
Aceite de oliva, el mejor es el extra virgen debido a que tiene un sabor mucho más suave. Aunque también puedes usar de girasol, o de cacahuete. Lo más importante es que sea de muy buena calidad.

especias

frutos secos

cítricos

hierbas aromáticas

frasco de cristal hermético¿Cómo se elabora este aceite saborizado?

El aceite saborizado se puede preparar de dos maneras: en frio o en caliente.

Saborizado en frío

En este caso se añade el aceite a los ingredientes, se cierra el recipiente, y se deja macerar en un lugar oscuro por espacio de un mes.

Saborizado en caliente

En este caso se pone a calentar el hacerte y se le colocan dentro los ingredientes para sabolizarlo. Este es un proceso mucho más rápido, la única precaución que debes tener es calentar el acete a baño de maría.

Ideas para sabor izar aceites

Aceite a la albahaca

Necesitas:

 
½ lito de aceite

25 gr de albahaca frescaPreparación

Coloca la albahaca en un frasco de cristal hermético, luego añádele el aceite y déjalo macerar por espacio de un mes. Este aceite es ideal para condimentar ensaladas, pastas, pescados, también para saborizar panes, y pizas.

Aceite al ajo

Necesitas

 
dos dientes de pelados y aplastados

½ litro de aceitePreparación

Esta es una preparación que puedes hacer en caliente. Coloca el aceite en un caso a calentar con los ajos a baño maría. Deja infusionar la preparación  unos cuantos minutos hasta que haya alcanzado temperatura. Deja enfriar y colócala en un frasco de cristal hermético. Este aceite es ideal para acompañar pescados, frituras, tostadas y pasta

También puedes utilizar hierbas, cítricos y frutos secos para saborizar tus aceites. Si utilizas hierbas frescas, cítricos, y frutos secos, lo mejor es que elijas hacer el proceso de saborizado en frio.
 

Recetas relacionadas:

 
Conserva De Pescado: Atún En Aceite

  

 
Fuente: este post proviene de RecetasReceta_Com, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Receta de pan de masa madre

Hoy aprenderemos a hacer un pan de masa madre, una receta que tiene una dificultad media pero que a medida que la realizamos se va volviendo más y más sencilla. Para la preparación del pan de masa mad ...

5 recetas para afrontar el invierno

Llegan las temperaturas frías y es buen momento para empezar a pensar en esas recetas que disfrutaremos para recuperar temperatura y aprovechar poder nutricional y energía calórica. Te contamos cuáles ...

Recomendamos

Relacionado

trucos y consejos cuaderno de cocina

Cómo aromatizar aceite de oliva

Aromatizar los aceites para su uso en la cocina es algo que cada día se está usando más en la gastronomía española, ya que aportan a los platos un sabor añadido. Si os habéis fijado, ya hay muchos establecimientos que los comercializan; y habréis notado también que su precio es bastante elevado. Pues bien, aquí os vamos a enseñar cómo hacerlo vosotros mismos con los ingredientes que tenéis en casa ...

Curiosidades

Aromatizando aceite: aceite de hierbas y picante

Llevo mucho tiempo queriendo hacerlo y esta mañana mi chico me ha animado. Desde que estuvimos en Roma y probaron el aceite picante para aderezar las pizzas, me los están pidiendo cada dos por tres. He mirado que ingredientes tenía en mi fondo de despensa y nos hemos puesto manos a la obra, con un aceite de oliva virgen extra, que nos trae un amigo. Es un aceite que sólo necesita una buena hogaza ...

Recetas de Navidad Recetas postres

Nevaditos de aceite de oliva

Una receta fácil, rica y muy navideña, de estos nevaditos de aceite de oliva. Os deseo que paséis unas Felices Fiestas, que disfrutéis de vuestros seres queridos y seáis felices, siempre..... Empezamos. Ingredientes: 500 gr de harina de trigo 250 ml de aceite de oliva suave 25 ml de vino blanco 75 ml de anís 1 naranja, la corteza 1 limón, la corteza 1/4 de cucharadita de canela en polvo Azúcar gl ...

general aceite de oliva huevos y lácteos ...

Queso en aceite de oliva

Si tenemos una pieza grande de queso a la que no le vamos a dar uso la podemos conservar en aceite de oliva, es una forma muy antigua para conservar queso y además tendremos un delicioso aperitivo o tapa. Recomiendo que utilicéis un buen queso,vuestro queso favorito y por supuesto un buen aceite de oliva, ya que el queso se impregnará del aceite de oliva. Al queso curado en aceite de oliva se le p ...

recetas de primeros aceite andalucia

Aceite de oliva aromatizado con limòn I

En esta entrada os traemos una sencilla manera de aromatizar aceite de oliva con un toque de limón, este aceite es ideal para ensaladas y pescados. Existen varias formas de conseguir el aceite aromatizado con limón, pero la utilizada por nosotros en este caso es esta... Ingredientes 500 cc de Aceite de Oliva Virgen Extra 1 Limón Preparación Rallamos la mitad del limón con sumo cuidado, solo neces ...

budines bizcochos dulce

Olive Oil Cake o Bizcocho de aceite de oliva

Realmente queda más agradable olive oil cake que bizcocho de aceite de oliva, pero bueno de cualquier forma está buenísimo y muy fácil de preparar. Es importante para esta receta contar con un buen aceite de oliva extra virgen, pues de allí obtendrá todo su aroma. Ingredientes 250g de harina normal 1 tsp de polvo de hornear 3/4 tsp de sal 3 huevos L 250g de azúcar ralladura de un limón 3/4 taza d ...

general canapes y aperitivos

QUESO EN ACEITE DE OLIVA

Ingredientes: Queso semiduro (puedes ponerle el que quieras) aceite de oliva virgen extra Ajos Preparación: En un bote de cristal limpio y seco añadimos los trocitos de queso y rellenamos de aceite de oliva virgen extra,metemos unos dos dientes de ajo por cada bote y cerramos bien. Es ideal para ensaladas,para comer con bizcochos,para picotear... Riquísimo ;) *Yo suelo hacerlo cuando tengo varios ...

recetas postres facilonas recetas sanas ...

Naranjas sobre arena de galleta, virutas de chocolate y aceite de oliva

Este es un postre sencillo, rápido, vistoso y, si nunca has probado la ensalada de naranja, no puedes hacerte una idea de lo bien que combinan el aceite y la naranja. Ingredientes: 3 galletas. 1 naranja. virutas de chocolate negro. aceite virgen extra. En esta ocasión, hemos calculado los ingredientes por persona. Aplastamos las galletas, entre dos papeles encerados con un rodillo de cocina hasta ...

recetas postres recetas

Magdalenas de aceite de oliva

Otra vez estoy aquí con una receta clásica y de las de toda la vida unas magdalenas de aceite de oliva. Esta es una receta muy sencilla y rápida de hacer, en la que vamos a obtener unas ricas magdalenas con sabor a aceite de oliva y aroma de limón y además muy esponjosas y jugosas. Una de los factores más importantes es montar muy bien los huevos para para que las magdalenas de aceite de oliva res ...

recetas postres con almendras postres ...

Mantecados de aceite de oliva

Estos mantecados son sin manteca de cerdo, por lo tanto al llevar aceite de oliva virgen extra son mas saludables.......¡Animaros a hacerlos os gustaran ! Ingredientes: 500 gr. de harina 250 gr. de azúcar glass 200 ml. de aceite de oliva virgen extra 100 gr. de almendras tostadas 1 cucharadita de canela molida 1 limón En una sartén grande ponemos a calentar la harina, yo lo he hecho en dos vece ...