Aceite de oliva aromatizado con limòn I

Una reciente normativa obliga a poner aceite embotellado en las mesas de los restaurantes. Puntilla y descabello para las antiguas aceiteras en las que convivían aceite y vinagre en feliz armonía. Muchos restaurantes parece que no se han dado por enterados. Deben pensar que no vale la pena hacer la comedia de poner una botellita no rellenable de aceite de oliva virgen extra de primera prensada cua ...

Cuando en julio estuve recolectado las últimas flores de lavanda, pensé que si aromatizaba el aceite con limón y lavanda, que para mí es una combinación perfecta, podría aportar a mis ensaladas y platos un plus muy provenzal. Los ingredientes que vamos a necesitar son: 5 ramitas de lavanda 1/2 limón aceite de oliva virgen extra Es fundamental utilizar productos de calidad en nuestras recetas, cu ...

Los aceites aromatizados son aceites de muy buena calidad, (virgen extra en caso del aceite de oliva) al que se le añaden diversos aromas, generalmente hierbas y especias. Éstas se ponen dentro de la botella del aceite y se deja reposar, aunque para que se obtenga el aroma más intenso es mejor hacer un proceso. Este proceso consiste en calentar el aceite a una temperatura entre 35º-50ºC ...

Aromatizar los aceites para su uso en la cocina es algo que cada día se está usando más en la gastronomía española, ya que aportan a los platos un sabor añadido. Si os habéis fijado, ya hay muchos establecimientos que los comercializan; y habréis notado también que su precio es bastante elevado. Pues bien, aquí os vamos a enseñar cómo hacerlo vosotros mismos con los ingredientes que tenéis en casa ...

Hola, que tal va el mes de mayo? Hace unos cuantos días publiqué un post colaborativo "Recetas con azafrán y mucho aroma" que incluía unas cuantas recetas de amigos blogueros. Y como sabéis soy aficionada a los aceites aromatizados, cada año preparamos unos cuantos, me encantan! Me quedé con las ganas de preparar uno que llevara azafrán y aquí lo tengo listo para utilizar... He necesi ...

Estas son las primeras magdalenas que hago y ¡me salieron bien a la primera!, es que me da mucha rabia cuando no me salen las recetas (que encima sigo al pie de la letra), por eso solo cuelgo las recetas cuando sé que salen e intento explicar mis recetas con el máximo detalle para que os salgan perfectas. Esta receta la saque de un libro de cocina de mi madre, se hizo una colección y cada libro t ...

Ingredientes: Queso semiduro (puedes ponerle el que quieras) aceite de oliva virgen extra Ajos Preparación: En un bote de cristal limpio y seco añadimos los trocitos de queso y rellenamos de aceite de oliva virgen extra,metemos unos dos dientes de ajo por cada bote y cerramos bien. Es ideal para ensaladas,para comer con bizcochos,para picotear... Riquísimo ;) *Yo suelo hacerlo cuando tengo varios ...

El aceite de oliva es delicioso por sí mismo. Pero no te imaginas cuanto más lo son el aceite de oliva saborizado. Estos aportan a los platos por sencillos que sean ese toque de originalidad y muchísimo sabor. En este posteo te enseñamos a preparar estos deliciosos aceite de oliva saborizado, para que puedas degustar con amigos, familia, o regalar. ¿Qué necesitas para hacer este aceite de oliva sa ...

Este Queso feta marinado en aceite de oliva infusionado con los ajos, limón, las hierbas, su toque picante y todo el conjunto, es una maravilla, no solo por su aporte organoléptico, esto va más allá, es por su versatilidad de usos en la cocina, que si lo sirves solo como aperitivo o tapa para tomar un vino, un vermú o algunas cervezas es perfecto, que lo añades a tus ensaladas, de lujo! Se te ocur ...

INGREDIENTES 250 gr. de harina 1 vaso de leche entera (250 ml) El mismo vaso de aceite de oliva a tu gusto (refinado o virgen extra suave, arbequina por ejemplo) 4 huevos pequeños 150 gr. de azúcar (o algo más. al gusto) 1 cucharita de bicarbonato sódico 1 cucharita de levadura en polvo 1 pizca de sal El zumo y la ralladura de 1 limón pequeño ELABORACIÓN Precalentamos el horno a 180º. Engrasamos ...