QUESO EN ACEITE DE OLIVA

Si tenemos una pieza grande de queso a la que no le vamos a dar uso la podemos conservar en aceite de oliva, es una forma muy antigua para conservar queso y además tendremos un delicioso aperitivo o tapa. Recomiendo que utilicéis un buen queso,vuestro queso favorito y por supuesto un buen aceite de oliva, ya que el queso se impregnará del aceite de oliva. Al queso curado en aceite de oliva se le p ...

Hoy os traigo una receta tradicional que es una verdadera delicatessen y es que, a veces, las mejores recetas son las simples. Ya se sabe que el aceite de oliva es un producto muy versátil que combina de manera excelente con multitud de alimentos y esta combinación es magnífica. Ingredientes 1/2 litro de Aceite de oliva virgen extra D.O. Gata- Hurdes, 500gr. de queso curado de oveja extremeño co ...

Esta receta es el resultado de otra receta (Queso en aceite de oliva) ¡Lo que da de sí el aceite de oliva!... todo empezó por el aceite de oliva virgen extra de Finca La Torre, es uno de los mejores que he probado sin duda, tiene un sabor muy intenso, así que pensé en poner queso manchego en aceite de oliva, ¡el resultado fue excepcional!  La receta del queso en aceite de oliva, la podéis consulta ...

!! Tradición y sabor !! Un buen queso de oveja curado ..., un buen aceite de oliva virgen extra, y si quieres alguna hierba para aromatizar como romero o tomillo ... ; es simplemente lo que necesitamos para poder disfrutar de un estupendo y sencillo aperitivo, que siempre tendremos listo para servir. Tradicionalmente los quesos se introducen enteros o en cuñas, en orzas; ... y a nivel más casero ...

Este Queso feta marinado en aceite de oliva infusionado con los ajos, limón, las hierbas, su toque picante y todo el conjunto, es una maravilla, no solo por su aporte organoléptico, esto va más allá, es por su versatilidad de usos en la cocina, que si lo sirves solo como aperitivo o tapa para tomar un vino, un vermú o algunas cervezas es perfecto, que lo añades a tus ensaladas, de lujo! Se te ocur ...

¡Preparad este delicioso queso feta marinado en solo 5 minutos para servir como aperitivo o para utilizar en ensaladas!    Para esta receta muy sencilla solo necesitáis un bloque de queso feta de calidad cortado en cubos y combinado con una buena cantidad de buen aceite de oliva virgen extra, hierbas, un poco de ralladura de limón y cayena (yo utilizo cayena seca o guindilla). Una vez preparado ha ...

Os dejo con una forma muy fácil de comer y conservar la caballa, en aceite de oliva virgen. Una receta que he hecho para mi segunda participación en el recetario mañoso de esta temporada en la que nuestra anfitriona Mermelaura y su tutor Jose, se nos invita a cocinar con masas aragonesas, aceite de oliva D.O. Sierra del Moncayo y ternasco I.G.P. He elegido el aceite porque es una forma muy rica ...

No me digáis que el color del aceite de oliva no es de lo mas bonito, tiene muy bien ganado el nombre de oro liquido, no solo por su valor, si no también por su color, que es impresionante. En esta receta de queso marinado se aprecia mucho su color y su sabor, por eso tiene que ser un aceite de oliva de una gran calidad, esto es muy importante. Este queso lo he marinado con tomate seco, romero y p ...

Para preparar un buen queso marinado en aceite tienes que elegir un queso tipo fresco a tu gusto, un queso de Burgos, Feta o un buen queso de cabra. Los quesos más curados también se pueden marinar en aceite pero no es necesario potenciar su sabor con más ingredientes. Los ingredientes que os damos no son todos necesarios, puedes elegir hierbas a tu gusto o eliminar algún ingrediente como el ajo, ...

Esta es la segunda parte, de la receta que colge el viernes. El labneh es una "especie" de queso-yoghur, elaborado en todo el oriente medio y que suele comerse con pan de pita. Se puede tomar recien hecho o prepararlo con especias y conservarlo en aceite de oliva virgen extra. Como podreis ver su elaboracion es de lo más sencillo y el resultado es espectacular. En la receta que pongo aq ...